Kuki cepat: resipi dan bahan-bahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kuki cepat ialah pilihan yang bagus untuk tetamu yang tidak dijangka. Sekiranya tidak ada keinginan untuk memasak sesuatu yang rumit, tetapi apabila anda benar-benar mahukan gula-gula, dan anda terlalu malas untuk pergi ke kedai, pencuci mulut seperti itu akan sentiasa datang untuk menyelamatkan. Perkara utama ialah mempunyai set minimum produk di dalam peti sejuk.

Dalam artikel itu, kami akan mempertimbangkan beberapa resipi untuk membuat biskut cepat daripada apa yang setiap suri rumah ada di dalam peti sejuk. Jadi ingat.

Kuki Dadih

Kuki keju kotej cepat - bukan sahaja lazat, tetapi juga pencuci mulut yang sangat sihat.

Untuk penyediaannya kami memerlukan:

• Satu gelas tepung gandum.
• Setengah pek mentega.
• Seratus gram gula.
• Dua ratus gram keju kotej.
• Setengah sudu teh soda cepat. Boleh digantikan dengan serbuk penaik.
• Satu pek gula vanila. Vanillin juga boleh digunakan, tetapi ia memerlukan tidak lebih daripada dua gram.

Proses memasak

Bakar biskut cepat keju kotej dalam ketuhar. Jadiperkara pertama yang perlu dilakukan sebelum mula memasak ialah menghidupkan ketuhar kepada 180 darjah supaya ia panas sebaik mungkin.

Masukkan mentega yang dipotong kecil-kecil ke dalam bekas.

Masukkan tepung gandum yang telah diayak.

Parut semuanya dengan tangan yang bersih sehingga halus.

Pada peringkat seterusnya, kisar keju kotej dengan ayak dan tambah pada jisim yang telah diparut.

Tuangkan soda (serbuk penaik) dan gula vanila. Kami menguli doh. Supaya ia tidak melekat pada tangan anda, sapukan dengan minyak sayuran.

Pada peringkat seterusnya, canai doh setebal tidak melebihi tiga sentimeter. Kami memotong kuki masa depan menggunakan pelbagai bentuk. Anda boleh melakukan ini dengan gelas biasa.

Celup sebelah dalam gula dan lipat sehingga masuk.

Tutup loyang dengan kertas parchment, atau boleh gris dengan mentega.

Hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan. Kami membakar biskut cepat kami di dalam ketuhar selama tidak lebih daripada setengah jam. Semak kesediaan dengan perlawanan. Jika ia kering, maka biskut sudah siap dan anda boleh mengeluarkannya. Semasa membakar, pastikan gula tidak hangus dan merosakkan rasa pencuci mulut dadih.

Kuki coklat

Kuki coklat cepat yang sangat lazat boleh disediakan dalam masa lima belas minit sahaja.

Bahan:

• Seratus gram tepung gandum.
• Jumlah gula yang sama.
• Satu bar coklat. Anda boleh menggunakan gelap dan susu.
• Sebiji telur ayam.
• 80 grammentega.
• Tiga puluh gram koko. Anda boleh menggantikannya dengan kopi tanah. Atau gunakan kedua-dua bahan dalam jumlah yang sama.
• Setengah sudu teh garam.
• Bahagian ketiga daripada satu sudu teh soda.

Mulakan memasak

Resipi biskut coklat cip coklat langkah demi langkah yang pantas memerlukan masa minimum dan fokus maksimum.

Langkah pertama. Kisar mentega lembut dengan gula.

Langkah kedua. Masukkan telur ke dalam mentega dan pukul dengan pengadun sehingga jisim homogen terbentuk. Daripada pengadun, anda boleh menggunakan pemukul.

Langkah ketiga. Cairkan coklat dalam tab mandi air supaya ia tidak mengelupas. Jika tidak, ia tidak boleh digunakan.

Langkah keempat. Tuangkan coklat secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega yang telah disebat, sambil dikacau sentiasa supaya tidak berketul.

Langkah lima. Ayak tepung dan koko ke dalam mangkuk yang berasingan. Tambahkan soda kepada mereka.

Langkah enam. Tuangkan jisim yang telah diayak ke dalam coklat. Menggunakan spatula, gabungkan kedua-dua komponen dengan berhati-hati.

Doh hendaklah sangat lembut, tetapi jangan sekali-kali cair.

Langkah ketujuh. Daripada adunan kita membentuk bebola kecil.

Langkah lapan. Pada loyang yang digris dengan mentega, sapukan bebola coklat. Kami menekan setiap daripada mereka dengan tangan kami. Hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan selama lima belas minit.

Langkah kesembilan. Kami mengeluarkan biskut yang telah siap dan tunggu sehingga ia sejuk sedikit. Sebelum dihidangkananda boleh taburkan serbuk koko.

Torcetti

Satu lagi resipi untuk kuki cepat, untuk penyediaannya kami memerlukan produk berikut:

• Dua ratus lima puluh gram tepung gandum.
• Seratus gram mentega.
• Beberapa sudu besar mana-mana minuman keras.
• Seratus gram gula putih.
• Beberapa sudu teh kayu manis. Jangan ambil lebih, jika tidak kuki akan menjadi pahit.
• Suku sudu teh garam.

Proses memasak Torchetti

Pada peringkat pertama membuat kuki cepat Torchetti, ayakan tepung gandum.

Tambahkan mentega cair dan soda. Campurkan semua bahan dan tuangkan minuman keras.

Mulakan proses menguli doh. Jika sudah cair, tambah sedikit lagi tepung. Doh hendaklah lembut tetapi tidak cair.

Daripada doh yang telah siap, gulungkan penggelek sepanjang 10 sentimeter dan tebal 1 sentimeter setiap satu.

Gaulkan secara berasingan kayu manis dengan gula dan gulungkan penggelek dalam adunan ini.

Seterusnya, kami memusingkan penggelek menjadi gelang dan mengikatnya pada penghujungnya supaya tidak hancur semasa membakar.

Sekarang sapukan pada lembaran pembakar yang ditutup dengan kertas minyak dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama lima belas minit. Kesediaan kuki boleh ditentukan mengikut warna.

Sedia Torchetti hendaklah berwarna perang keemasan.

Biskut segera dengan lapisan jem

Memasak kuki ini adalah yang terbaik untuk hari raya. Iakelihatan sangat cantik dan elegan serta boleh menghiasi mana-mana meja percutian.

Sebarang jem sesuai untuk inti. Boleh digantikan dengan jem atau marmalade.

Keutamaan adalah lebih baik untuk memberi pemadat masam manis. Adalah lebih baik untuk meratakannya dalam lapisan tebal supaya biskut menjadi berair.

Bahan:

• Seratus gram marjerin.
• Dua setengah cawan tepung gandum.
• Sebiji telur ayam.
• Setengah gelas jem.
• Sekian banyak gula putih.
• Setengah sudu teh serbuk penaik. Boleh digantikan dengan soda yang dilas dengan cuka.
• Mentega digunakan untuk melincirkan kuali.

Proses memasak

Kuki cepat dengan jem sesuai bukan sahaja untuk jamuan perayaan, tetapi juga untuk mana-mana percutian kanak-kanak.

Jadi, sapu mentega dengan gula dengan garpu.

Telur ayam dipukul dalam bekas berasingan supaya kuning telur bergabung dengan protein. Masukkan ke dalam buttermilk. Pukul semua bahan dengan pengadun sehingga jisim homogen terbentuk. Tambah soda yang dihiris dengan cuka.

Ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit pada jisim yang disebat, kacau.

Jangan lupa hidupkan ketuhar untuk memanaskan terlebih dahulu.

Lumurkan loyang dengan minyak.

Bulatkan doh supaya menempati keseluruhan kawasan loyang.

Sapukan jem dengan banyak menggunakan pisau dan tutup seluruh doh dengannya.

Masukkan baki doh ke dalam peti sejuk selama sepuluh minit. Selepas itu, potong dengan pisau dan taburkan pada kek.

Menghantarselama dua puluh minit dalam ketuhar.

Selepas itu, kami keluarkan kek yang telah dibakar dari ketuhar dan tutup dengan tuala bersih. Biarkan selama beberapa minit untuk menyejukkan. Taburkan walnut cincang di atasnya.

Potong mengikut bahagian dan mula dihidangkan.

Apabila menghidangkan, anda boleh menghias dengan beri segar atau buah-buahan kering.

Kuki Oatmeal

Bahan-Bahan untuk Resipi Kuki Oatmeal Pantas:

• Tiga ratus gram mentega.
• Beberapa sudu besar gula.
• Sebiji telur ayam.
• Satu gelas oatmeal.
• Setengah sudu teh soda. Padamkan dengan cuka.
• Seratus gram tepung gandum.

Resipi Kuki Oatmeal

Untuk bermula, keringkan oatmeal pada loyang atau kuali yang telah dipanaskan.

Ia mesti dikeringkan sehingga bau ciri serpihan kelihatan, tetapi ia tidak boleh berubah warna.

Kemudian ia mesti dikisar dalam pengisar kopi sehingga serbuk terbentuk. Anda sepatutnya mendapat oatmeal.

Seterusnya, dalam bekas berasingan, kisar mentega cair bersama gula dan telur yang dipukul. Tambah oatmeal. Campurkan semua bahan dengan sudu atau pukul.

Apabila jisim menjadi homogen, masukkan soda slaked dan tepung yang diayak.

Sekarang uli doh dengan tangan anda. Selepas kami menghantarnya ke peti sejuk selama sepuluh minit.

Apabila ia sejuk sedikit, keluarkan dan gulungkannya - sehingga 6 tebalmilimeter.

Dengan bantuan gelas kami membuat bulatan dan meletakkannya di atas loyang yang telah digris. Kami melakukan ini sedemikian rupa sehingga terdapat jarak di antara mereka, kerana semasa membakar mereka akan naik dan mungkin melekat antara satu sama lain. Cucuk dua lubang pada setiap kuih dengan penyedut minuman. Kami menghantarnya ke ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama dua puluh minit.

Kuki oat segera boleh dihiasi dengan separuh badam sebelum dihidangkan.

Kuki bagel yang diisi

Kuki cepat seperti krim masam dan mentega dalam bentuk bagel akan menjadi hidangan sebenar untuk si kecil. Dia disayangi oleh orang dewasa dan kanak-kanak.

Satu set produk yang diperlukan untuk membuat bagel:

• Setengah kilo tepung gandum.
• Pek mentega.
• Ting susu pekat.
• Segelas krim masam.
• Lima puluh gram gula tepung.
• Sebiji kuning telur digunakan untuk pelinciran.
• Setengah sudu teh soda.
• Suku sudu teh cuka.

Proses memasak

Ayak tepung dan campurkan dengan soda dan garam. Potong mentega dan kisar bersama tepung hingga lumat.

Pada langkah seterusnya, tuangkan krim masam dan uli doh.

Doh yang terhasil dibahagikan kepada empat bahagian yang sama. Setiap daripadanya mesti dilancarkan dengan lapisan sehingga 3 milimeter tebal.

Potong setiap lapisan menjadi jalur yang sama. Secara purata, setiap kanvas akan menghasilkan lapan jalur.

Ke tengahletak susu pekat untuk setiap satu. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan pisau supaya ia tidak merebak ke seluruh permukaan.

Kami membalut jalur, bermula dari sisi lebar hingga yang sempit. Hujungnya mesti diikat dan digris dengan kuning telur supaya semasa membakar ia tidak hancur dan intinya tidak bocor ke dalam loyang.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Griskan loyang dengan mentega dan letak biskut. Bakar selama tidak lebih daripada dua puluh minit, sehingga kerak emas kelihatan pada bagel.

Kami mengeluarkan biskut mentega cepat kami dengan susu pekat dan, sehingga ia sempat menyejukkan, taburkan gula tepung di atasnya.

Jika mahu, hiaskan dengan kulit limau. Ini akan memberikan kuki sentuhan kesegaran.

Madeleine

Kuki yang ringkas dan cepat dimasak ini mempunyai tekstur yang ringan dan rasa yang lazat.

Produk untuk penyediaannya:

• Seratus lima puluh gram mentega.
• Dua telur ayam.
• Setengah pek mentega. Jangan sekali-kali menggantikan marjerin.
• Seratus gram gula tepung.
• Pek gula vanila.

Proses membuat kuki Madeleine

Pukul gula bersama telur dengan pengadun sehingga jisim protein terbentuk.

Pada langkah seterusnya, ayakan tepung dan masukkan secara beransur-ansur ke jisim protein.

Selepas menambah mentega cair. Campurkan semua bahan dengan pemukul atau sudu.

Pada peringkat terakhir penyediaan doh, masukkan gula vanila dan gaul. Doh hendaklah cair.

Untuk membakarnya, sediakanacuan. Tuangkan doh ke dalamnya dan hantarkannya ke lembaran penaik dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah. Bakar biskut pada suhu ini selama kira-kira empat minit, kemudian kurangkan kepada 180 darjah. Bakar pada suhu ini selama lima minit lagi.

Selepas anda mengeluarkannya dari ketuhar, taburkan gula tepung dan kulit limau.

Kelebihan pencuci mulut ini ialah ia tidak perlu dibakar lama. Dan walaupun tiada yis dalam resipinya, doh itu masih ternyata sangat lazat dan lembut.

Kami melihat beberapa resipi biskut buatan sendiri yang cepat dan mudah. Selamat berselera!