Ryazhenka pancake: resipi langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pancake Ryazhenka ialah hidangan yang sangat lazat dan mudah dimasak. Ia tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh! Ia adalah pada ryazhenka bahawa penkek sangat gebu dan lapang. Adakah anda ingin menggembirakan orang yang anda sayangi? Orang dewasa dan kanak-kanak akan gembira merasai penkek ryazhenka nipis dengan pelbagai topping dan inti.

Makanan ini sesuai untuk sarapan pagi. Pancake pada ryazhenka berkhasiat. Mereka akan mengisi badan dengan tenaga dan tenaga sepanjang hari.

Resipi untuk penkek ryazhenka nipis

Bahan:

• Tepung - 8-9 sudu besar.
• Soda - 1 sudu teh (tanpa slaid).
• Gula - secukup rasa (2-6 sudu teh, bergantung pada inti atau tambahan pada penkek).
• Garam ada di hujung pisau.
• Telur - 3 keping (bilangan telur mempengaruhi struktur dan rasa doh, lebih banyak telur yang anda tambah, lebih padat struktur penkek yang telah siap).
• Ryazhenka - setengah liter.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak

Perkara pertama untuk membuat penkek dengan ryazhenka berlubanganda perlu pukul telur dengan gula dan garam sehingga sebati, ini boleh dilakukan dengan garpu, tetapi dengan pemukul ia akan menjadi lebih cepat dan lebih baik

Nasihat! Semua makanan mestilah pada suhu bilik!

• Kemudian anda perlu tuangkan susu panggang yang ditapai dan gaul sehingga rata.
• Masukkan tepung secara beransur-ansur dalam bahagian kecil dan gaul sebati dengan pemukul supaya tiada ketulan tepung terbentuk dalam doh. Adalah lebih baik untuk menapis tepung ke dalam doh, dengan itu mengenyangkannya dengan oksigen dan menjadikan doh lebih lapang.
• Tambahkan baking soda dan kacau.
• Akhir sekali, tambahkan dua sudu besar minyak sayuran dan campurkan keseluruhan jisim dengan teliti.
• Kuali untuk menggoreng penkek mestilah digris dengan minyak sayuran dengan sangat nipis dan diletakkan di atas api sederhana.
• Tuangkan sedikit doh perlahan-lahan ke dalam kuali dan ratakan dengan gerakan membulat tangan ke seluruh permukaan.
• Apabila bahagian bawah penkek mula bertukar keemasan, anda perlu membalikkannya dan tunggu kira-kira seminit.
• Goreng semua penkek lain dengan cara yang sama.

Penkek boleh dihidangkan dengan sebarang minuman - teh, kopi, kolak atau susu. Ia boleh diisi dengan inti daging atau cendawan, dan untuk tambahan manis, anda boleh menggunakan buah-buahan segar dan beri, jem, krim disebat atau pes coklat.

Apakah yang perlu saya lakukan jika penkek melekat pada kuali?

Untuk membuat penkek, sebaiknya gunakan kuali penkek khas, dan lebih baik daripada penkekjangan masak apa-apa lagi di atasnya, supaya tidak merosakkan salutan. Sebelum menggoreng, kuali sedemikian tidak boleh dilincirkan dengan minyak. Pancake keluar darinya dengan baik.

Nasihat! Lempeng yis jarang melekat pada kuali.

Jika anda tidak mempunyai kuali penkek, anda boleh menggunakan kuali biasa dengan salutan yang baik, tetapi sebelum membakar penkek pertama, anda perlu melincirkan permukaan kuali dengan lapisan minyak yang nipis.

Sumbat

Resipi untuk pancake ryazhenka sangat mudah, pertama anda perlu membakar pancake, kemudian sediakan inti dan gabungkan kedua-dua komponen ini. Gulung musim bunga boleh dibentuk menjadi tiub, sampul surat atau pun beg kecil dengan mengikat batang daun bawang di sekeliling guling.

Anda boleh memasak pilihan yang agak bajet untuk topping:

• kubis rebus;
• kentang tumbuk;
• beri atau buah-buahan bermusim.

Resepi topping

Topping blueberry mempunyai rasa beri yang cerah dan kaya, ia sesuai untuk penkek ryazhenka.

Bahan:

• Blueberry - 2 cawan (segar atau beku boleh digunakan)
• Gula - 50-100g (laraskan jumlah gula, ia bergantung pada pilihan peribadi).
• Mentega - 20g
• Kanji - sudu teh.
• Air - 100 ml.

Campur beri biru, gula dan mentega dan letakkan di atas api kecil, rebus selama 10 minit.

Campurkan kanji dengan air sejuk sehingga larut sepenuhnya, tuangkan ke dalam air mendidih dalam aliran nipisjisim, kacau berterusan. Pati lebih baik menggunakan jagung. Pencuci mulut yang dibuat dengan kanji jagung adalah gebu dan lembut, manakala kanji kentang lebih ketara dalam pencuci mulut yang sudah siap.

Penkek nipis pada susu bakar yang ditapai. Resipi

Pilihan lain. Pancake Ryazhenka dibezakan oleh aroma susu panggang yang halus. Dan rasa dan tekstur yang lebih halus daripada kefir.

Untuk penkek ryazhenka anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Ryazhenka 4% - 800 ml.
• Tepung gandum - 8 sudu besar.
• Telur - 4 telur besar atau 5 telur kecil.
• Gula - 2-4 sudu besar (jumlah gula bergantung pada pilihan peribadi).
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Garam - 1/3 sudu teh.
• Soda - 1/3 sudu teh.

Resipi ini sangat mudah untuk dibuat! Dalam bekas yang dalam, anda perlu campurkan telur dan susu panggang yang ditapai sehingga rata, tambah garam dan gula dan campurkan semuanya dengan teliti. Doh ini boleh diuli dengan garfu. Tetapi pemukul akan memudahkan proses memasak.

Kemudian anda perlu menapis tepung ke dalam doh menggunakan penapis untuk memperkayakan tepung dengan oksigen. Campurkan jisim dengan baik supaya tiada ketulan tepung dalam jumlah jisim.

Pada akhir penyediaan doh, tuangkan minyak sayuran. Minyak untuk penkek adalah lebih baik untuk memilih yang halus, tanpa rasa dan bau yang cerah.

Untuk membuat penkek, anda perlu mengambil kuali (sebaik-baiknya kuali penkek), ia mestilah kering. Kuali perlu dipanaskan, disapu dengan lapisan minyak yang sangat nipis, sapukan doh ke ataspermukaan dan goreng pancake sehingga perang keemasan. Berhati-hati terbalikkan dan goreng pada bahagian kedua selama kira-kira setengah minit.

Jangan simpan pancake dalam kuali panas terlalu lama, ia boleh kering!

Beginilah cara anda membakar semua penkek.

Isi yang sangat baik ialah campuran keju dan ham, dan daripada pengisi manis anda boleh memilih keju kotej.

Memasak pemadat keju kotej untuk penkek ryazhenka adalah sangat mudah. Untuk melakukan ini, kisar keju kotej melalui ayak, tambah kismis atau aprikot kering yang dicincang, sedikit krim masam dan gula, campurkan segala-galanya dan isi penkek dengan adunan.

Sangat mudah untuk membuat hidangan yang sangat lazat!