Pizza buatan sendiri daging. Beberapa resipi mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai di antara kita memesan hidangan ini dengan penghantaran ke rumah - kini restoran pizza mempunyai infrastruktur yang cukup maju: kurier akan membawa makanan terus ke pintu. Tetapi ini hanya satu masalah: walaupun produk berkualiti tinggi dan pematuhan piawaian Eropah, sesetengah peminat hidangan Itali masih mendapati ia tidak mencukupi untuk mengisi piza dengan topping (dari siri "mereka boleh meletakkan lebih banyak untuk wang seperti itu"). Jadi dalam kes ini, pilihan yang bagus adalah pizza daging buatan sendiri. Di sini anda sudah boleh memasukkan seberapa banyak topping yang anda rasa sesuai, dan akhirnya, makan hidangan kegemaran anda "sehingga kenyang".

Pizza daging untuk rumah

Nah, tetapi secara serius, anda boleh memasak produk yang kompetitif di rumah, terutamanya kerana terdapat banyak resipi untuk hidangan itu. Dan anda boleh mengambil daging dan ayam, dan ayam belanda, dan daging lembu, dan daging babi, dan pelbagai sosej boleh ditambah kepada bahan-bahan. Semua yang diingini oleh jiwa. Dan anda boleh membuat pelbagai jenis daging dandaging salai - hanya menjilat jari anda! Pendek kata, terdapat banyak pilihan pengisian. Bolehkah kita cuba memasak?

Pizza daging. Uji resipi

Tetapi pertama-tama kita perlu membuat doh - asas untuk hidangan kita. Anda boleh, tentu saja, membelinya di kedai: di mana-mana pasar raya anda akan menemui beberapa pilihan. Tetapi ia lebih menarik dengan tangan anda sendiri. Jadi, doh piza nipis.

Bahan (untuk satu piza standard berdiameter 30 cm): 175 gram tepung, 125 ml air suam, sesudu besar minyak zaitun, sesudu kecil yis cepat kering, garam di hujung pisau.

Campurkan tepung dengan yis dan garam, dan air dengan mentega. Tuangkan cecair yang terhasil secara beransur-ansur ke dalam campuran kering. Uli doh, yang sepatutnya menjadi homogen. Setelah pekat, keluarkan ke atas permukaan yang telah ditaburi tepung dan uli selama beberapa minit. Lubricate mangkuk dengan minyak dan letakkan produk di sana. Tutup, biarkan suam selama 30-40 minit (untuk muat). Kemudian uli sedikit lagi dan canai doh menjadi bulatan. Letakkan bulatan di atas loyang. Anda boleh meletakkan pemadat di atas.

Nota: doh pizza boleh dibuat dengan kefir, bir dan krim masam. Gunakan segar, puff, yis - mengikut keinginan anda. Contoh di atas ialah salah satu daripada banyak pilihan.

Dengan daging lembu (atau daging lembu)

Dengan daging lembu dan timun jeruk - piza daging yang sangat baik dan lazat. Resipinya mudah disediakan. Kami memerlukan (bahan-bahan ditunjukkan untuk membuat satu pizza, jika kami memasak beberapa, kami darab dengan kuantiti):300 gram daging lembu lembut yang direbus, 3-4 timun jeruk bersaiz sederhana, 1 lada benggala, 1 tomato besar, 1 bawang, keju (mozzarella atau yang lain) - 150 gram.

1. Letakkan doh yang telah disediakan dan canai pada loyang.
2. Potong daging lembu menjadi jalur. Lada, bawang - separuh cincin. Timun dan tomato - hirisan nipis.
3. Sebarkan: pertama daging lembu, kemudian campuran sayur-sayuran. Teratas dengan keju parut.
4. Masukkan loyang ke dalam ketuhar pada suhu sederhana. Bakar selama 20 minit.

Dengan ham

Pizza daging dengan ham dan telur ialah hidangan yang menyelerakan! Kami mengambil 200 gram ham salai, tidak terlalu berlemak, 150 gram keju keras, 100 gram susu, 2 telur, 2-3 tomato, rempah ratus, garam.

1. Potong ham menjadi kiub dan goreng sedikit dalam kuali.
2. Potong tomato dan keju menjadi kiub. Campurkan dengan ham. Sapukan di atas dasar doh.
3. Pukul telur dan campurkan dengan susu, masukkan garam dan rempah (boleh herba) secukup rasa.
4. Tuang pemadat yang dibentangkan pada doh dengan jisim ini.
5. Masukkan loyang ke dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu sederhana dan bakar selama 20 minit.

Dengan kambing dan nasi

Pizza daging dengan kambing dan nasi, diperisakan dengan rempah ratus dan keju, seolah-olah ia menggabungkan masakan Asia dan Eropah. Ia sangat memuaskan dan keluarga anda pasti akan menyukainya sebagai alternatif yang bagus untuk kek hari jadi.

Kami mengambil 250 gram kambing rebus atau rebus (perkara utama ialah ia tidak sepatutnyakeras), 200 gram nasi goreng rebus, 3 ulas bawang putih, 3-5 biji tomato segar, 1 biji telur, 1 bawang besar, perasa.

1. Kambing biri-biri dipotong menjadi jalur. Bawang - separuh cincin.
2. Hancurkan bawang putih. Rebus telur dan potong dadu.
3. Tomato dikupas dan dilenyek dalam pengisar (dengan baik atau parut kasar).
4. Semua produk (termasuk nasi rebus) digabungkan atas dasar yang disediakan dan dibentangkan di atas loyang.
5. Tutup inti dengan puri tomato.
6. Parut keju dan taburkannya di atas keseluruhan struktur.
7. Masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit.
8. Piza daging yang lazat dan enak (lihat gambar di bawah) sudah sedia! Ia kekal untuk memanggil pulang ke meja.

Dengan daging cincang: helah kecil

Pizza daging buatan sendiri boleh dimasak dengan daging cincang: daging lembu, daging lembu, daging babi, ayam. Di sini kami mencadangkan untuk menggunakan sedikit helah dan mengambil puri Georgia (bulat dan subur, tidak nipis) sebagai asas hidangan kami. Dengan itu, sebarang piza boleh dimasak dengan cepat: lagipun, anda tidak perlu membuat doh.

1. Letakkan daging cincang yang terlalu masak dengan bawang pada roti pita bulat - 200 gram.
2. Letakkan hirisan tomato di atas.
3. Taburkan semua hidangan ini dengan keju parut dan hantar ke ketuhar selama 15 minit.