Terapi diet ialah pemakanan terapeutik. Prinsip, Maksud dan Keberkesanan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Konsep diet pada wanita biasanya dikaitkan dengan kehilangan berat badan tambahan, yang mereka cuba hilangkan lebih dekat dengan musim panas. Walau bagaimanapun, faedahnya bukan hanya terletak pada memberikan angkanya daya tarikan luaran. Malah, ia adalah terutamanya acara terapeutik. Terapi diet adalah asas di mana pemulihan kesihatan manusia dibina sekiranya penyakit kebanyakan organ dan sistem dalaman. Perut, buah pinggang, hati, malah penyakit autoimun dirawat dengan pemakanan yang betul. Berdasarkan keadaan badan dan penyakit, doktor perlu membetulkannya setiap kali. Untuk kemudahan, jadual pemakanan telah dibangunkan oleh pakar.

Ciri

Terapi diet adalah prasyarat untuk pemulihan. Bukan tanpa alasan bahawa di sanatorium ini diberi perhatian khusus. Ia mesti dipersetujui dengan pakar. Kadang-kadang diet adalah kaedah utama. Jika tidak, ia boleh bertindak sebagai bantuan. Dan jika menjadiLebih tepat lagi, pemakanan yang dipilih dengan betul mewujudkan syarat untuk rawatan menjadi berkesan. Mengikut petunjuk individu, sebagai tambahan kepada diet utama, hari puasa diamalkan: tenusu, keju kotej, tembikai, epal.

Kepentingan Pemakanan Klinikal

Terapi diet bukanlah ukuran penurunan berat badan. Pemakanan terapeutik tidak membayangkan sekatan ke atas lemak, protein dan karbohidrat. Ia perlu untuk menormalkan proses metabolik, memulihkan semua fungsi badan.

Tetapi anda perlu ingat bahawa terapi diet adalah pemakanan terapeutik yang pertama sekali. Ia harus dibina dengan mengambil kira penyetempatan penyakit, sifat proses, kegemukan dan gaya hidup. Komorbiditi dan komplikasi juga mesti diambil kira. Dengan berat badan di bawah penurunan berat badan normal dan progresif, terapi diet melibatkan pemakanan yang dipertingkatkan. Tetapi anda tidak boleh mengambilnya dengan melanggar aktiviti perut, hati dan usus.

Pengasas terapi domestik

Yang pertama memberi perhatian kepada kepentingan pemakanan dalam rawatan penyakit tertentu M. I. Pevzner. Dia mengkaji kesan produk pada badan dan membuat kesimpulan yang betul. Dan hari ini, pakar dalam bidang pemakanan mengesahkan bahawa pemakanan dengan cara tertentu mempengaruhi seluruh badan dan organ dan sistem individu.

Iaitu, apa yang kita makan boleh menjadi ubat atau racun. Dengan menukar kandungan dalam sistem makanan produk tertentu, adalah mungkin untuk mempengaruhi perjalanan penyakit, mempercepat pemulihan dan memperbaiki keadaan pesakit. Prinsip ini membentuk asas arah ini.

Aliran moden

Perlu diingatkan bahawa prinsip terapi diet kekal sama pada setiap masa. Tetapi pandangan doktor berubah. Sebelum ini, terapi diet diamalkan, di mana penekanan utama adalah pada pemakanan yang berlebihan. Langkah sedemikian membawa kepada beban organ pencernaan yang berlebihan. Dan ini meningkatkan risiko mengembangkan reaksi alergi. Satu-satunya kaedah yang dibenarkan ialah kemasukan sejumlah besar protein. Di luar keterukan, diet lebih seperti diet sihat biasa. Meja tanpa embel-embel, tetapi tanpa lemak berlebihan. Berdasarkan perkara di atas, amat sukar untuk menilai terlalu tinggi nilai terapi diet.

Tetapi makan banyak lemak tidak digalakkan. Dalam kes ini, badan akan mengarahkan kuasanya ke pemprosesan atau penyimpanannya dalam simpanan. Dan kini mereka memerlukan sesuatu yang lain. Pengecualian mungkin keperluan untuk menambah mentega pada diet, yang penting terutamanya untuk batuk kering.

Keperluan untuk pemilihan individu

Keberkesanan terapi diet bergantung pada sejauh mana ia dipilih. Oleh itu, hanya pakar yang paling berpengalaman dan cekap bekerja di sanatorium. Diet diperlukan untuk pelbagai penyakit. Selain itu, keberkesanan rawatan bergantung kepada cara pesakit makan semasa pemulihan. Biasanya doktor yang hadir memberikan cadangannya, yang mesti diikuti oleh pesakit. Semakin teruk penyakitnya, semakin lengkap diet yang sepatutnya.

Adalah penting untuk mengikuti peraturan pemakanan diet sekiranya berlaku patologi saluran pencernaan dan metabolisme. Selalunya diet yang memberikan hasil yang positif apabila rawatan lain tidak berkesan. Jika kita bercakap tentang penyakit kronik saluran gastrousus, maka sekatan yang munasabah perlu dipatuhi sepanjang hayat.

Faktor Utama

Ciri terapi diet akan bergantung pada beberapa perkara:

• Pemilihan produk yang betul, dengan mengambil kira komposisi.
• Pengiraan kuantitatif dan kualitatif adalah sangat penting. Iaitu kandungan BJU, vitamin dan mineral.
• Cara hidangan akan disediakan adalah faktor asas.
• Kandungan kalori makanan diambil kira tanpa gagal.

Iaitu, diet harus lengkap. Pakar pemakanan yang cekap mempertimbangkan perkara berikut:

• Pemakanan yang ketat tidak boleh bertahan. Ini biasanya merupakan langkah kecemasan yang diperlukan hanya semasa fasa akut. Selepas itu, diet diperluaskan, kerana sekatan ketat mewujudkan kekurangan nutrien.
• Diet rawatan semakin berkembang secara beransur-ansur.

Pembetulan diet adalah penting pada peringkat penyakit yang berbeza. Pada awalnya, ia membantu melegakan mabuk dan kesakitan, untuk mewujudkan prasyarat untuk pemulihan. Pada peringkat seterusnya, ia memberikan tubuh kekuatan yang diperlukan untuk pulih.

Nombor jadual 1

Digunakan dalam rawatan ulser dan gastrik. Digunakan secara meluas dalam kes ulser peptik. Jadual nombor 1 akan sangat membantu dalam gastritis kronik atau gastritis akut, apabila fasa akut akan berakhir. Fasa akut bukanlah masa untukeksperimen. Kadangkala seseorang dipindahkan ke air atau sup tanpa lemak selama beberapa hari.

Bagi pesakit, kandungan fisiologi protein, lemak dan karbohidrat dalam diet adalah disyorkan. Kandungan garam meja adalah terhad. Nilai tenaga - 2800 kcal. Protein hendaklah sekurang-kurangnya 100 g.

Makanan yang dibenarkan dan terlarang

Terapi diet untuk gastrik adalah kunci kejayaan rawatan. Sekali imbas, nampak sedih bila makan hanya makanan yang direbus, direbus dan tumbuk. Tetapi dengan cara ini anda memberi perut peluang untuk berehat dan membaiki dirinya sendiri.

• Susu boleh ditambah kepada teh jika mahu. Roti putih semalam. Anda boleh dan harus menggunakan produk tenusu rendah lemak, keju kotej tumbuk, yogurt, mentega dalam kuantiti yang kecil. Tidak lebih daripada dua telur dibenarkan setiap hari. Sebagai hidangan utama, anda boleh memasak puri sup sayur-sayuran atau susu. Ia sangat berguna untuk makan sayur-sayuran: kentang, zucchini, kubis muda dan labu. Mereka perlu dilenyek. Buah-buahan dan buah beri yang manis dan masak boleh dimakan dengan bakar, dimasukkan ke dalam jeli dan kolak. Mana-mana bijirin, daging tanpa lemak - semua ini harus ada di atas meja setiap hari. Untuk pencuci mulut, anda boleh makan marshmallow atau marshmallow.
• Kuah dan air rebusan yang kuat adalah dilarang. Anda perlu meninggalkan cendawan, daging berlemak. Untuk tempoh pemburukan, jeruk dan daging asap, perapan dan makanan dalam tin harus dikeluarkan daripada diet. Senarai ini termasuk pastri dan soda. Kubis putih dan bawang harus dikecualikan daripada sayur-sayuran. Diet terapeutik 1 ditetapkan dalam fasa akut penyakit dan berfungsi sebagai prasyarat untuk pemulihan.

Nombor jadual 2

Digunakan untuk gastrik dan kolitis. Ini adalah diet lengkap fisiologi yang kaya dengan bahan ekstraktif. Pemakanan terapeutik untuk penyakit sistem pencernaan tidak termasuk produk yang berlama-lama di dalam perut, sukar dihadam dan merengsakan membran mukus dan alat reseptor. Diet mempunyai kesan merangsang pada alat rembesan perut. Hidangan boleh direbus, dibakar, direbus atau digoreng tanpa tepung.

Nombor jadual 4

Ia ditetapkan untuk penyakit usus akut dan kronik semasa pemburukan dengan cirit-birit yang teruk. Dalam kes ini, tugas pertama adalah untuk meringankan beban pada usus, iaitu, jumlah lemak yang digunakan dikurangkan sebanyak mungkin. Secara selari, adalah disyorkan untuk mengurangkan jumlah karbohidrat. Tetapi badan memerlukan protein setiap hari. Dan garam perlu ditinggalkan sepenuhnya, secara selari, produk yang merengsa mekanikal dan kimia mukosa dikecualikan. Semua hidangan yang membawa kepada peningkatan dalam proses penapaian dan pembusukan dalam usus adalah dilarang. Semasa serangan cirit-birit, maka orang itu berasa sakit dan mendidih di dalam perut.

Iaitu, pelbagai makanan dalam tin, daging berlemak dilarang. Pengasinan dan merokok, produk pastri - semua ini mesti dikeluarkan sehingga masa yang lebih baik. Mana-mana diet membayangkan sekatan, tetapi betapa seriusnya ia bergantung pada penyakit dan keterukannya. Oleh itu, lebih cepat terapi dimulakan, lebih baik hasilnya.

Nombor jadual 5

Digunakan untuk hepatitis dan penyakit hati yang lain. Diet terapeutik 5 melibatkan penggunaan jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang normal. Adalah disyorkan untuk makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, kurang lemak dan manis.

• Jus buah dan beri, kompot dan jeli, teh, roti kering semua jenis dibenarkan. Susu tepung dan pekat dengan teh. Keju kotej bebas lemak amat disyorkan. Anda boleh mempunyai pelbagai sup dalam sup sayur-sayuran, produk daging jenis tanpa lemak. Bijirin likat dan separa likat, apa-apa sayur-sayuran dan buah-buahan sangat berguna. Telur tidak boleh lebih daripada sebiji setiap hari. Gula-gula boleh jadi madu.
• Roti dan roti segar, serta produk pastri adalah dilarang. Lemak ayam dan sup dalam sup daging, daging berlemak dan ikan. Senarai ini termasuk telur, mustard, lada dan lobak pedas, sayur masam dan buah-buahan, ais krim dan kek krim, kopi hitam dan koko.

Pemakanan penyembuhan untuk penyakit sistem penghadaman boleh mengurangkan masa pemulihan dengan ketara dan meringankan keadaan pesakit. Ini adalah maksud utamanya.

Nombor jadual rawatan 8

Ini adalah diet utama yang digunakan dalam pengurusan berat badan. Terapi diet untuk obesiti adalah kesan terapeutik utama. Hanya dengan mengehadkan pengambilan lemak dan karbohidrat yang berlebihan, kita boleh bercakap tentang penurunan berat badan yang berjaya. Dan ini bukan ukuran sekali sahaja. Jika anda menurunkan berat badan, tetapi kemudian kembali kepada diet biasa anda, anda akan menghadapi masalah yang sama. Diet ini ditetapkan dalam rawatan obesiti, jika tiada penyakit sistem pencernaan, hati dan sistem kardiovaskular. Jika tidakDalam kes ini, doktor perlu menyesuaikan diet sedemikian rupa untuk menyelesaikan beberapa masalah pada masa yang sama.

Ciri Utama

Pemakanan yang sihat bukan sekadar sekatan kalori. Ia pada asasnya berbeza daripada mono-diet, yang memiskinkan badan dan mewujudkan kekurangan nutrien. Jumlah kandungan kalori diet ialah 1800 kcal dan direka untuk orang yang menjalani gaya hidup yang tidak aktif. Pengurangan kalori dilakukan dengan mengehadkan pengambilan gula dan makanan yang mengandunginya.

Jika anda ingin makan dengan betul dan tidak mengalami rasa lapar, anda boleh mengambil makanan kesihatan sebagai asas. Ini tidak begitu sukar, kerana pengurangan kecil dalam kandungan kalori diet tidak membenarkan anda berasa lapar. Jika anda menambah aktiviti fizikal ini, anda boleh kehilangan 2.5 kg dalam sebulan. Ini adalah hasil yang baik, kerana anda tidak boleh menurunkan berat badan dengan lebih cepat.

Selain sekatan gula, jumlah lemak haiwan juga dikurangkan dengan penggantian separanya dengan lemak sayuran. Ini menggalakkan penurunan berat badan dan meningkatkan kesejahteraan. Ini meningkatkan jumlah serat, yang mengekalkan rasa kenyang untuk tempoh maksimum. Sumbernya ialah buah-buahan dan sayur-sayuran.

BJU

Pengambilan protein adalah pada had atas normal. Iaitu, 90-120 g protein tulen setiap hari. Jumlah lemak dikurangkan kepada 60 g, dan karbohidrat - sehingga 150-250 g. Anda boleh mengambil sehingga 3 kg makanan setiap hari. Iaitu, anda mampu membeli cukup banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, herba dan bijirin,ikan dan keju kotej. Terdapat ruang untuk daging, tetapi bukan sosej atau potong goreng. Kadang-kadang, anda mampu membuat baking, tetapi tanpa menambah lemak. Tetapi pakar pemakanan yang berpengalaman dapat membuktikan dengan jelas bahawa diet seseorang yang berdiet sama sekali tidak terhad. Ia agak pelbagai dan cerah, kaya dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran.

Sampel set produk

Untuk mendapatkan 1800 kcal, anda perlu menulis diet harian pada waktu pagi. Ini akan memudahkan pengedaran produk yang dipilih. Ia boleh jadi:

• Produk tenusu - 400g
• Bijirin - 200g
• Daging - 200g
• Epal - 200g
• Keju kotej - 100 g, boleh ditambah dengan satu sudu krim masam.
• Ikan sungai - 100g
• Telur - 1 rebus.
• Kubis segar - 300g
• Pelbagai sayuran - 600g

Seperti yang anda lihat, senarai itu jauh dari kecil. Ini juga termasuk minyak, sayuran dan mentega. Iaitu, rasa lapar tidak mengancam anda, tetapi anda perlu menghabiskan masa tertentu di dapur supaya anda mempunyai salad dan sup, daging dan ikan kukus, bijirin di atas meja anda. Tetapi kesihatan anda berbaloi dengan masa yang diluangkan. Di samping itu, hari ini suri rumah mempunyai pembantu: multicooker, dandang berganda, ketuhar. Mereka akan berjaya mengambil sebahagian daripada kerja itu.

Bukan kesimpulan

Terapi diet ialah alat berkuasa yang membolehkan anda menyembuhkan pesakit dengan cepat dan mudah. Ia digunakan secara meluas di hospital dan sanatorium supaya kesan terapeutik adalah kompleks. Tetapi di rumah, anda boleh menggunakannya dengan berjaya. Jika anda telah disahkan menghidap penyakit kronikSaluran gastrousus, maka diet perlu diikuti secara berterusan. Semasa tempoh eksaserbasi, ia harus lebih ketat, dan semasa tempoh remisi, anda boleh berehat.