Bagaimana cara membuat doh pizza dengan cepat?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hari ini, pizza telah menjadi hampir hidangan paling popular di dunia. Hidangan Itali ini datang ke Rusia pada tahun 90-an abad yang lalu. Tidak seperti orang Eropah dan Amerika, warga negara kita lebih suka membuat resipi buatan sendiri mereka.

Piza tradisional dibuat dengan doh yis, tetapi terima kasih kepada pemakan yang sihat, doh piza tanpa yis telah menjadi sangat popular. Memasak makan malam dengan cepat, sedap dan walaupun pada kos yang minimum adalah impian setiap suri rumah.

Doh mungkin mengambil masa 10-15 minit untuk dimasak, tetapi ia akan menjadi wangi dan kenyal, hampir tidak dapat dibezakan daripada yang klasik.

Bagaimana cara cepat membuat doh pizza tanpa yis?

1. Doh krim masam

Anda memerlukan:

• 2 biji telur ayam;
• 10 gram gula;
• 1 gelas muka krim masam;
• 1 sudu teh garam;
• setengah kilo tepung gandum;
• suku sudu teh soda penaik;
• 2 sudu besar mentega cair.

Pukul telur bersama garam dan gula. Secara berasingan, campurkan krim masam dengan soda. Seterusnya, satukan krim masam dan telur bersama-sama dan campurkan semuanya dengan baik. Masukkan tepung dan mentega yang telah diayak ke dalam adunan. Uli doh dan biarkan ia berbaring selama setengah jam, kemudian berikan doh rupa kek.

2. Kami membuat doh untuk pizza dengan cepat dalam mentega dengan cognac. Anda memerlukan:

• 1 pek mentega;
• setengah kilo tepung gandum;
• 10 gram gula;
• ½ sudu teh garam;
• 2 sudu besar brendi.

Ayak tepung dalam timbunan dan buat perigi di tengah. Masukkan mentega, gula, garam dan cognac yang telah dilembutkan ke dalam corong yang telah dibentuk. Uli sebati doh, gulungkan bentuk bebola dan biarkan selama setengah jam. Selepas itu, canai kek mengikut saiz yang dikehendaki.

Dalam resipi ini, cognac boleh digantikan dengan vodka, dan mentega dengan marjerin.

3. Doh pizza dengan cepat dalam susu. Anda memerlukan:

• 2 biji telur;
• 2 cawan tepung gandum;
• ½ gelas susu;
• 2 sudu besar mentega;
• 1 sudu teh garam;
• 2 biji telur;
• 2 cawan tepung gandum;
• ½ gelas susu;
• 2 sudu besar mentega;
• 1 sudu teh garam meja.

Menggunakan pengadun, campurkan minyak sayuran (zaitun, bunga matahari, sawi) dengan susu dan telur sehingga rata. Campurkan tepung dengan garam dan tambahkannya. Kemudian doh mesti diuli dan dibiarkan baring selama 20-30 minit. Sekarang anda boleh bergolektortilla untuk membakar.

4. Doh pizza dengan cepat pada kefir

Anda memerlukan:

• 150 ml yogurt;
• 10g mentega lembut;
• setengah kilo tepung gandum;
• 1 sudu teh soda minuman.

Campurkan kefir dengan mentega lembut, soda penaik dan garam. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak ke dalam adunan ini, uli sebati dan bentukkan bebola. Selepas 15 minit, anda boleh melancarkan kek. Daripada kefir, anda boleh menggunakan yogurt tanpa gula.

Setelah melancarkan kek bentuk bulat dan saiz yang diingini, letakkan di atas loyang, yang hendaklah digris dengan minyak sayuran terlebih dahulu. Teratas dengan inti dan bakar sehingga siap.

Petua Pizza:

• Untuk menjadikan asasnya garing, canai doh setipis mungkin.
• Sebelum anda memasukkan piza ke dalam ketuhar, piza tersebut hendaklah dipanaskan dengan baik.
• Isi mesti diagihkan sama rata ke permukaan.
• Untuk rasa optimum, jangan gunakan lebih daripada 6 bahan inti.
• Untuk merasai keindahan rasa, ia mesti dihidangkan panas-panas di atas meja.

Terdapat banyak resipi untuk membuat piza, walaupun pada umumnya tidak ada resipi yang pasti. Perkara utama ialah doh. Membuat doh pizza cepat tanpa yis adalah mudah dan dalam tempoh yang singkat. Piza standard mempunyai diameter 30 cm dan tebal 5 cm. Jisim doh tidak boleh melebihi 150 g, dan keseluruhan pizza - 350 g.