Resipi ringkas dan lazat untuk ladu dengan ceri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ladu berbentuk seperti pai rebus. Tidak seperti saudara mereka - ladu, ia dibentuk dalam kedua-dua saiz kecil dan sangat besar. Juga ladu berbeza dalam doh. Ia boleh disediakan daripada kefir, susu curdled, susu atau yogurt. Resipi doh klasik menggunakan air dan tepung. Isi beri hidangan adalah pelbagai. Anda boleh mendapatkan resipi untuk ladu ceri dengan foto dalam artikel ini.

Resepi tradisional

Resipi doh klasik untuk ladu ceri memerlukan air dan tepung. Doh sedemikian adalah elastik dan elastik. Juga, kerana ketiadaan telur di dalamnya, ia sesuai sebagai asas untuk hidangan tanpa lemak. Anda juga boleh menggunakan ceri, strawberi atau raspberi dan bukannya ceri. Jika beri segar tidak tersedia, beli yang beku. Sebelum memasak, ia mesti dicairkan dengan baik supaya tiada cecair berlebihan yang tinggal.

Produk yang diperlukan untuk membuat ladu:

• tiga cawan tepung gandum yang diayak;
• 0.5 kilogram ceri;
• gelas air suam bersih;
• 200 gram gula putih;
• 30-45mililiter minyak bunga matahari;
• secubit garam.

Resepi ladu ceri klasik:

1. Keluarkan lubang dari ceri, basuh beri dan gabungkan dengan gula.
2. Tuangkan jus ceri daripada buah beri ke dalam mangkuk lain.
3. Satukan tepung dengan air, tuangkan minyak bunga matahari, garam.
4. Uli jisim menjadi doh kenyal dan kenyal. Bentukkan bebola besar, masukkan polietilena dan biarkan selama satu jam.
5. Gelungkan doh ke dalam lapisan kecil, potong segi empat sama kecil.
6. Letakkan beberapa buah beri di tengah-tengah setiap petak, sambungkan bahagian tepi supaya ladu tidak hancur.
7. Tuang air ke dalam kuali, panaskan pinggan. Masukkan ladu ke dalam air mendidih masin.
8. Apabila terapung, keluarkan dari mangkuk.

Tuangkan sirap ceri di atas hidangan yang telah siap dan perasakan dengan krim masam. Anda juga boleh menghidangkan pasu dengan sebarang jem atau marmalade ke meja.

Resepi kukus

Ladu boleh dimasak dalam dandang berkembar atau dikukus dalam hidangan berdasar berat. Dengan kaedah penyediaan ini, ladu menjadi lembut. Anda boleh menambah sedikit sirap ke dalam air dengan ladu supaya hidangan tepu dengannya.

Untuk membuat ladu anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• gelas yogurt;
• 90 gram gula;
• 600 gram tepung gandum yang diayak;
• 600 gram ceri;
• sesudu kecil soda;
• dua sudu besar air.

Resepi ladu kukus dengan ceri:

1. 400 gramletakkan beri dalam mangkuk, campurkan dengan gula. Biarkan selama lima belas minit, kemudian tuangkan jus ke dalam mug.
2. Dalam mangkuk satukan kefir, tepung, soda dan gula. Gaul dan uli doh elastik, biarkan selama setengah jam.
3. Gelungkan doh ke dalam lapisan nipis, potong bulatan, letak beri, sambungkan tepi.
4. Tuang beberapa sentimeter air ke dalam pinggan, panaskan, masukkan ladu supaya terapung di dalam air. Tutup bekas dengan penutup. Masak selama 5-7 minit.
5. 200 gram beri dan jus ceri pukul dengan pengisar, bakar.
6. Dalam mangkuk lain, cairkan kanji dengan dua sudu besar air sejuk.
7. Tuang perlahan-lahan kanji ke dalam sos mendidih, kacau sentiasa. Tambah sesudu besar gula dan kacau.

Tuangkan hidangan yang telah siap dengan sos ceri yang terhasil.

Resipi dari Solokha

Resipi ini berbeza daripada resipi klasik kerana saya menambah telur pada doh. Doh ini lebih gebu, mengenyangkan dan berisi.

Komponen yang Diperlukan:

• gelas yogurt;
• 500 gram ceri;
• 4 cawan tepung gandum yang diayak;
• 30-45 gram gula putih;
• sesudu kecil soda;
• gula;
• telur ayam;
• garam.

Resepi langkah demi langkah untuk ladu dengan ceri:

1. Dalam mangkuk satukan tepung, gula dan soda.
2. Pukul telur dalam bekas lain, tuangkan kefir.
3. Campurkan tepung dan adunan telur.
4. Uli doh elastik dan biarkan selama setengah jam.
5. Buat isi gula danceri.
6. Bulatkan doh dan bahagikan kepada bulatan kecil.
7. Letakkan pengisian ke dalam setiap bulatan.
8. Tuang air ke dalam periuk, panaskan dan rebus. Masukkan ladu mentah ke dalamnya. Selepas ia terapung, keluarkan dan letakkan di atas pinggan.

Tuangkan hidangan yang telah siap dengan jus ceri.

ladu Julai

Ladu Julai dihidangkan bersama sirap ceri. Anda juga boleh menggunakan lubang beri untuk hiasan.

Produk:

• tiga biji telur;
• ceri;
• tiga cawan tepung;
• garam;
• 1, 5 cawan air tulen;
• jus ceri;
• krim masam;
• gula.

Resepi ladu ceri:

1. Uli doh elastik daripada tepung, air dan garam. Potong bulatan menggunakan pemotong kuki atau pinggan.
2. Letakkan beri dalam setiap bulatan, sambungkan tepi.
3. Tuang air ke dalam periuk, rebus, letak ladu. Apabila mereka muncul, mereka perlu mendapatkannya.
4. Panaskan jus ceri di atas api, masukkan sedikit gula, masak selama beberapa minit.

Hidangan sudah sedia, hidangkan bersama krim masam dan sirap.

Resipi dalam kuali

Ladu goreng disyorkan untuk dimasak dalam minyak bunga matahari, goreng sehingga perang keemasan. Selepas masak, letakkan hidangan di atas tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.

Untuk ladu anda memerlukan komponen berikut:

• telur ayam;
• 80-90 gram tepung gandum yang diayak;
• garam;
• 60 gram gula;
• sudu kecilkanji;
• 400 gram ceri;
• 30-45 mililiter air;
• 50 mililiter minyak bunga matahari.

Resepi ladu ceri:

1. Dalam mangkuk masukkan tepung, air, telur, gula dan garam. Gaulkan menjadi jisim yang padat.
2. Balut jisim dalam foil dan biarkan selama tiga puluh minit.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan beri dengan kanji dan gula.
4. Gelungkan doh ke dalam lapisan nipis, bahagikan kepada petak kecil.
5. Letakkan inti di tengah petak.
6. Panaskan kuali dengan minyak bunga matahari. Goreng pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Taburkan hidangan siap dengan gula tepung, hidangkan bersama madu.

Resipi dalam multicooker

Hidangan dalam periuk perlahan dimasak tidak lebih daripada sepuluh minit. Resipi ini menggunakan ceri beku. Sebelum memasak, ia perlu dibasuh dan dicairkan untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan daripada beri.

Produk:

• 200 gram gula putih;
• sekilogram tepung gandum;
• 500 mililiter kefir;
• 500 gram ceri beku;
• garam.

Resipi untuk ladu dengan ceri beku dalam periuk perlahan:

1. Panaskan kefir pada suhu bilik. Masukkan gula, soda dan garam. Kocok.
2. Taburkan tepung. Uli jisim elastik dan biarkan selama setengah jam.
3. Gelungkan doh setebal lima milimeter dan bentukkan bulatan daripadanya. Dalam setiap satu masukkan sedikit gula, beri dan sambungkan tepinya.
4. Lumurkan pinggan mangkuk multicooker dengan minyak, masukkan ladu. Tuangkan dalam satu liter air masak.
5. Tetapkan kepada kukus, masak 5-7 minit.

Hidangan sudah sedia.

Rahsia memasak

Apa sahaja resipi yang anda pilih untuk ladu ceri, anda harus menapis tepung sebelum memasak.

Adalah disyorkan untuk menguli doh menggunakan air sejuk. Untuk memberikan kekuatan dan kemuluran doh, tambah minyak bunga matahari. Jisim diuli selama sekurang-kurangnya sepuluh minit.

Apabila membentuk ladu, sapu bahagian tepi produk dengan putih telur atau gunakan air. Oleh itu, tepinya tidak akan dikimpal lebih cepat daripada bahagian tengah.

Ladu beri hendaklah digulung lebih tebal daripada ladu kentang.

Jangan lupa kacau ladu semasa mendidih.