Potongan sayuran: resipi. Potongan lentil

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Soto potong vegetarian boleh melakukan jauh dari segala-galanya. Lagipun, hidangan sedemikian biasanya disediakan secara eksklusif dari daging. Tetapi jika anda sedang berpuasa atau tetamu vegetarian melawat anda, maka anda mesti tahu resipi untuk produk ini.

Hari ini kami akan menunjukkan kepada anda beberapa cara untuk mencipta hidangan sedemikian. Menggunakannya, anda akan menyediakan bukan sahaja makan malam yang sangat lazat, tetapi juga makan malam yang sihat untuk seisi keluarga.

potongan sayuran: resipi kentang

Terdapat banyak cara untuk menyediakan produk sedemikian. Kami memutuskan untuk membentangkan anda yang paling mudah diakses dan mudah. Sebagai contoh, potongan vegetarian yang diperbuat daripada kentang hancur sangat lazat. Untuk penyediaan mereka, kami memerlukan:

• garam dan lada hitam yang dihancurkan - gunakan secukup rasa;
• kentang besar - 5 pcs.;
• telur desa segar - 1 pc.;
• susu lemak - ½ cawan;
• bawang manis - kepala sederhana;
• mentega asli - 2 sudu kecil;
• serbuk roti - gelas penuh;
• minyak ditapis - sapukanuntuk menggoreng potong;
• dill segar - beberapa dahan.

Memasak asas

Pati kentang vegetarian agak mudah dibuat. Sebagai permulaan, sayur-sayuran perlu dikupas, dan kemudian dipotong separuh, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan air, garam, masak sehingga mendidih dan masak selama setengah jam. Seterusnya, anda perlu mengeringkan semua sup dari hidangan. Selepas menambah lada cincang, susu, mentega dan telur mentah ke dalam kentang panas, ia mesti dilenyek dengan penolak. Selain itu, dill segar yang dicincang dan bawang manis yang dicincang hendaklah ditambah ke pangkalnya.

Proses membentuk dan menggoreng

Setelah menerima kentang tumbuk yang tebal dan wangi, anda boleh membentuk potongan vegetarian dengan selamat. Untuk melakukan ini, asas sayur-sayuran harus diambil dalam jumlah 1.5 sudu besar, dan kemudian gulung bola keluar darinya dan ratakan sedikit. Seterusnya, produk perlu digulung dalam serbuk roti dan dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak mendidih. Goreng potong pada kedua-dua belah sehingga keperangan.

Bagaimana untuk berkhidmat?

Selepas semua potongan vegetarian digoreng, ia hendaklah diedarkan di atas pinggan dan dibentangkan ke meja. Adalah wajar untuk menggunakan hidangan sedemikian bersama-sama dengan roti dan sejenis sos. Ngomong-ngomong, sesetengah chef menghidangkan kentang tumbuk ke meja sebagai ulam untuk daging atau sosej.

Menjadikan Potongan Lentil sebagai Vegetarian

Potongan vegetarian boleh dibuat menggunakan pelbagai jenis sayuran. Walau bagaimanapun, yang palingproduk sedemikian yang lazat dan memuaskan diperolehi menggunakan bijirin dan kekacang.

Jadi, Potongan Lentil Vegetarian dibuat menggunakan bahan-bahan berikut:

• lentil hijau - kira-kira 250 g;
• nasi bijirin bulat - ½ cawan;
• bawang manis - kepala sederhana;
• lobak merah besar segar - 2 pcs;
• serbuk roti - gelas penuh;
• garam, lada sulah, ketumbar - sapukan secukup rasa;
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng bebola daging dan sayur-sayuran.

Menjadi asas

Jika anda ingin membuat potongan lentil, maka anda perlu pra-memproses produk dengan asasnya. Untuk melakukan ini, ia mesti disusun, dibasuh dengan baik, dituangkan dengan air minuman dan dibiarkan di dalam bilik sepanjang malam. Pada masa ini, lentil harus membengkak dengan baik dan menjadi lembut. Seterusnya, masukkan ke dalam mangkuk pengisar dan pukul sehingga pes homogen diperolehi.

Selepas memproses produk utama, perlu beralih kepada memasak nasi. Ia perlu dibasuh dan direbus dalam air masin yang mendidih.

Bagi lobak merah dan bawang manis, masing-masing harus dikupas dan dicincang pada parut dan pisau. Seterusnya, sayur-sayuran mesti digoreng dalam minyak sayuran.

Kesimpulannya, semua produk (pas lentil, nasi rebus, bawang merah dan lobak merah, rempah ratus) mesti dimasukkan ke dalam satu bekas, dan kemudian digaul hingga sebati.

Membentuk dan memanggang produk

Potongan vegetarian hendaklah dibentuk dengan cara yang sama sepertiproduk daging biasa. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil asas dalam jumlah 1.5 sudu besar, dan kemudian katakan bola daripadanya dan ratakan sedikit. Sebelum menggoreng dalam kuali, semua produk separuh siap mesti digulung dalam serbuk roti.

Hidangkan untuk makan malam

Setelah membuat potongan lentil, ia hendaklah diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan bersama sejenis sos atau salad sayuran segar. Jika mahu, hidangan ini juga boleh digunakan sebagai ulam.

Buat potong soba buatan sendiri

potongan soba vegetarian sangat lazat dan mengenyangkan. Untuk memasaknya di rumah, anda memerlukan produk:

• soba - gelas penuh;
• air minuman yang ditapis - 2 cawan;
• cendawan segar mana-mana - 700 g;
• bawang manis - kepala sederhana;
• garam, lada sulah - sapukan secukup rasa;
• hijau (dill, pasli) - secukup rasa;
• serbuk roti - gelas penuh;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng potong dan sayur.

Menyediakan asas

Pertama, sediakan asas untuk potong. Untuk melakukan ini, bijirin mesti disusun, dibilas dengan teliti, dan kemudian dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan air dan masak selama setengah jam. Pada masa ini, soba harus berubah menjadi buburan tebal. Seterusnya, ia perlu disejukkan dan dicincang dalam pengisar.

Untuk menjadikan potongan vegetarian lazat, pastikan anda menambah cendawan goreng dengan bawang padanya. Untuk penyediaan mereka adalah perlupanaskan minyak ditapis dalam kuali, dan kemudian letak kedua-dua bahan. Goreng dengan api sederhana selama kira-kira 20 minit.

Selepas cendawan dengan bawang dimasak, ia harus dibentangkan ke gruel soba, berperisa dengan rempah dan herba cincang. Selepas mencampurkan bahan-bahan, anda harus mendapatkan jisim likat. Jika dia tidak mengekalkan bentuk yang diberikan kepadanya, maka sebiji telur mentah boleh ditambah ke pangkalnya.

Bagaimana untuk membentuk dan menggoreng hidangan?

Prinsip pembentukan dan rawatan haba potongan soba adalah sama seperti dalam resipi sebelumnya. Selepas produk dimasak, ia mesti dibentangkan di atas pinggan, dan kemudian dihidangkan kepada ahli keluarga bersama sos dan salad segar. Selamat berselera!