Telur sumbat: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pembuka selera ialah bahagian penting dalam mana-mana meja perayaan. Selalunya, hidangan sedemikian boleh disediakan terlebih dahulu supaya nyonya rumah dapat menjimatkan masa dan usaha. Telur sumbat sangat popular, kerana terdapat sejumlah besar resipi berbeza untuk setiap citarasa.

Semua orang suka hidangan universal: orang dewasa dan kanak-kanak. Ia mengambil sedikit masa untuk memasak, perkara utama ialah menghasilkan inti yang sesuai.

Sejarah makanan ringan

Resipi telur sumbat pertama kali muncul pada abad ke-16 dan serta-merta mendapat populariti yang hebat. Hanya orang dari golongan atasan sahaja yang mampu membeli hidangan sedemikian, jadi orang biasa untuk sekian lama menganggap makanan sebegitu lazat.

Pada mulanya, telur disumbat hanya semasa cuti, dan hanya selepas beberapa lama hidangan itu mula ditemui dalam kehidupan seharian. Pada awal abad yang lalu, pembuka selera sering dihidangkan sebagai menu meja bufet.

Foto telur sumbat sentiasa kelihatan sangat menarik dan menyelerakan, jadi anda mesti mula memasak hidangan. Perkara yang paling penting ialahbetul-betul rebus telur rebus dan sediakannya untuk disumbat. Mula-mula anda perlu membilas telur dalam air sejuk dan rebus selama 10 minit. Selepas mereka perlu menyejukkan dalam air yang sangat sejuk dan keluarkan cangkerang.

Potong telur separuh dan keluarkan kuningnya. Ia perlu dilenyek kemudian dengan garpu dan ditambah kepada komponen inti yang lain. Bot protein akan diisi dengan pemadat pada masa hadapan.

Apakah kegunaan hidangan itu?

Telur yang disumbat mempunyai sejumlah besar nutrien yang membantu dalam kehidupan manusia. Satu hidangan hidangan ini mengandungi 5.5 gram protein. Ini bermakna kebanyakan produk akan ditukarkan kepada tenaga. Produk makanan yang paling berharga ini juga mengandungi komponen berikut: vitamin, asid folik, selenium, iodin, lemak, zat besi dan banyak lagi.

Walau bagaimanapun, pakar pemakanan mempunyai pendapat berbeza tentang kekerapan pengambilan protein semulajadi. Mereka mengandungi kolesterol, jadi anda tidak perlu bersemangat dengan mereka. Penyelidikan menunjukkan bahawa makan terlalu banyak telur boleh menyebabkan masalah kesihatan.

Tetapi jangan risau, sebiji telur sehari tidak akan memudaratkan anda, tetapi ia akan memberi kebaikan kepada anda. Jadi anda boleh mula memasak dengan selamat.

Berapa kalori?

Bagi orang yang memantau kesihatan mereka dengan teliti, ia juga penting untuk memahami jumlah kalori yang mereka ambil. Dalam 100 gram hidangan sedemikian terdapat kira-kira 145 kcal. Tidak kira sekecil itubilangan kalori, telur sedemikian sangat membantu untuk memuaskan rasa lapar dan mengenyangkan badan untuk masa yang lama.

Jumlah kalori bergantung terutamanya pada jenis bahan yang akan anda tambah pada hidangan. Sesetengah bahan menjadikannya sebagai diet yang mungkin, manakala yang lain menjadikannya sangat memuaskan. Anda mempunyai banyak pilihan di hadapan anda, jadi anda boleh mencari pilihan yang paling sesuai untuk diri anda dengan mudah.

Pemadat keju

Resepi Telur Sumbat ini akan menyelerakan diet anda. Isi Krim Keju sangat mudah dibuat dan semua bahan yang anda perlukan mungkin sudah ada di dalam peti sejuk anda.

Kami memerlukan:

• 4 biji telur ayam;
• 25 gram mentega;
• sudu mustard;
• 2 sudu krim masam atau mayonis;
• 70 gram keju keras;
• hijau segar.

Mari mula memasak:

1. Masak telur rebus. Keluarkan kulit dan potong telur separuh. Keluarkan kuning telur dari kedua-dua bahagian dengan satu sudu teh.
2. Keju hendaklah diparut pada parutan halus. Lembutkan mentega dahulu, masukkan kuning dengan mustard ke dalamnya. Pukul semuanya dengan baik sehingga anda mendapat konsistensi yang homogen.
3. Satukan krim masam dengan bahan lain, dan campurkan semuanya sekali lagi. Tambah keju kepada mereka dan pukul campuran dengan pengadun. Rasa krim yang terhasil untuk garam, garam dan lada jika perlu. Isikan setiap bahagian protein dengan inti yang terhasil. Hidangan ini mempunyai penampilan yang sangat menarik.lihat, jika anda menggunakan bukan sudu biasa, tetapi beg pastri. Kemudian anda mendapat gelongsor homogen, yang juga dihiasi dengan kehijauan.

Isi bawang

Telur yang disumbat dengan bawang bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga hidangan cepat untuk disediakan. Untuk melaksanakan resipi ini, anda mesti mempunyai komponen berikut:

• 5-8 biji telur ayam;
• 2 bawang;
• mayonis dan mustard;
• garam, rempah ratus, minyak sayuran.

Jom masak:

1. Mula-mula anda perlu merebus telur, tuangkan dengan air sejuk. Ini perlu supaya telur cepat sejuk dan kulitnya dikupas tanpa sebarang kesulitan.
2. Kupas bawang, potong, kemudian goreng dalam kuali untuk mendapatkan warna karamel yang menarik.
3. Toskan minyak berlebihan dari bawang, potong telur separuh dan keluarkan kuning dari putih.
4. Campurkan kuning telur dengan hasil gorengan, masukkan beberapa sudu besar mustard dan mayonis. Gaul sebati. Kini anda boleh menambah garam, rempah ratus dan perasa lain mengikut budi bicara anda.
5. Isi separuh protein dengan adunan dengan teliti dan anda boleh menghiasi segala-galanya di atasnya dengan daun salad atau sayur-sayuran lain.

Hidangkan telur ini dengan pelbagai hidangan sampingan, seperti bijirin, salad sayuran, hidangan daging dan banyak lagi.

Penyumbatan hati

Telur yang disumbat dengan hati kaya dengan vitamin dan mineral, yang memberi kesan positif kepada badan. Untuk hidangan sedemikian anda perlu mengambil:

• 5 biji telur ayam;
• 300 gramhati ayam;
• bawang;
• lobak merah;
• celeri;
• setengah gelas air;
• 2 sudu besar mentega;
• garam.

Pergi memasak:

1. Pertama, mari sediakan hati: bilas, biarkan ia kering dan masukkan ke dalam kuali. Masukkan mentega, bawang besar, lobak merah dan saderi. Anda perlu menggoreng hati dengan api sederhana.
2. Sebaik sahaja isinya digoreng sedikit, anda perlu menambah air dan perasakannya mengikut budi bicara anda sendiri. Tutup kuali dengan penutup dan reneh hati selama 20 minit.
3. Pada masa ini, anda boleh merebus telur, keluarkan cangkerang, potong dua dan keluarkan kuning telur.
4. Hati yang telah dimasak hendaklah disejukkan dan dicampur dengan kuning. Cara terbaik untuk melakukan ini ialah dengan pengisar atau apa sahaja yang paling sesuai untuk anda.
5. Hasilnya ialah isi wangi yang boleh disumbat dengan protein.

Sumbat cendawan

Telur yang disumbat dengan cendawan akan menjadi pembuka selera yang hebat untuk meja perayaan. Untuk hidangan ini kita perlu mengambil:

• 10 telur ayam;
• 150 gram cendawan pilihan anda;
• 150 gram bawang;
• 150 gram lobak merah;
• mayonis;
• minyak sayuran;
• garam, lada sulah, herba.

Pergi memasak:

1. Potong bawang. Lobak merah perlu diparut pada parutan halus. Cincang halus sayur-sayuran.
2. Sediakan telur: rebus, potong dua, keluarkan kuning. Ia boleh diparut atau dihancurkan dengan garpu.
3. Tuang sedikit minyak ke dalam kuali dan goreng bawang sehingga ia menjadi lut sinar. Kemudian lobak merah dimasukkan. Cendawan dicampur dengan goreng, semua ini masin dan lada.
4. Goreng sayur selama 25 minit. Pada akhirnya, anda perlu menunggu sehingga semuanya menjadi sejuk. Seterusnya, gunakan pengisar untuk mengadun semuanya.
5. Masukkan kuning telur ke dalam adunan dan teruskan kacau. Hijau akan menambah rempah kepada hidangan. Seluruh jisim mesti dibumbui dengan mayonis.
6. Bahagian telur diisi dengan pemadat dan dihidangkan bersama tomato yang dibelah dua.

Ikan kod

Telur yang disumbat dengan hati ikan kod adalah makanan istimewa yang semestinya ada dalam buku masakan mana-mana suri rumah. Selain itu, ikan adalah sumber minyak ikan dan vitamin yang bermanfaat untuk tubuh.

Komponen apa yang diperlukan:

• 10 biji telur;
• 200g hati ikan;
• pek mayonis;
• sekumpulan bawang hijau;
• garam dan rempah secukup rasa.

Pergi ke proses memasak:

1. Rebus telur, sejukkan, keluarkan kulitnya dan potong separuh.
2. Buka balang hati dan keluarkan cecair yang berlebihan.
3. Masukkan hati ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan garfu. Masukkan kuning dan campurkan semuanya lagi. Anda boleh menambah perasa mengikut budi bicara anda.
4. Letakkan inti yang terhasil dalam beg pastri dan isi bot putih. Anda boleh memerah sedikit mayonis di atasnya.
5. Bawang hijau yang dihiris ditabur di atasnya untuk hiasan. Itu sahaja, telursumbat dengan ikan kod, siap. Kami doakan semua selamat berselera!

Ini adalah resipi telur sumbat. Anda boleh melihat foto hidangan siap di atas.

Ikan herring

Ini ialah resipi telur sumbat menggunakan bahan berikut:

• 6 biji telur ayam;
• 120 g herring;
• 80g bawang;
• 30g mentega;
• kumpulan kehijauan;
• mayonis.

Mulakan memasak:

1. Rebus telur dan biarkan sejuk.
2. Hering perlu dibersihkan, potong kepala, sirip dan keluarkan semua tulangnya.
3. Cincang ikan dengan teliti atau kisar bersama bawang.
4. Dalam jisim yang terhasil, masukkan kuning telur, mentega cair sedikit dan mayonis. Pukul semuanya dengan baik dengan pengadun atau dengan tangan.
5. Isi tupai dengan inti dan anda juga boleh menghiasi hidangan dengan herba. Hidangan pembuka selera akan sesuai dengan semangat!

Pemadat ubi bit

Resipi ini dalam banyak cara serupa dengan herring klasik di bawah kot bulu. Kami memerlukan komponen berikut:

• 4 biji telur;
• 2 bit kecil;
• 25 gram sebarang keju keras;
• fillet herring kecil;
• mayonis;
• garam dan lada sulah;
• dill, bawang hijau.

Kini anda boleh mula memasak:

1. Bit direbus atau dibakar di dalam ketuhar. Agar sayuran mengekalkan rasa manisnya, tambah sedikit garam ke dalam air semasa memasak. Jika anda membakar, kemudian bungkusnya dalam foil.
2. Buang kulit dari ubi bit dan parutparut kecil. Keluarkan cecair yang berlebihan daripada pulpa.
3. Rebus telur, keluarkan kulitnya, belah dua dan keluarkan kuningnya.
4. Lenyek dengan garfu. Keju mesti diparut pada parutan halus.
5. Secara berasingan, anda perlu campurkan kuning telur, keju dan bit. Campurkan bahan-bahan dengan baik antara satu sama lain. Tambah herba cincang seperti yang dikehendaki.
6. Isi semua dengan mayonis dan gaul lagi. Isinya jangan digaramkan, kerana ikan haring yang akan digunakan sudah cukup masin.
7. Protein paling sesuai diisi dengan beg dengan muncung besar. Adalah lebih baik untuk melakukan ini sebelum menghidangkan telur, jika tidak bit akan menjadikan putih telur merah jambu. Walau bagaimanapun, sesetengah tukang masak melakukan ini dengan sengaja untuk memberikan meja kelihatan asli.
8. Ikan isi ikan dengan teliti memeriksa kehadiran tulang. Ikan diletakkan di atas inti. Selain itu, hidangan boleh dihiasi dengan bulu bawang.

Nasi isi

Resipi ini sangat mudah, lazat, tetapi yang paling penting - pemakanan! Jika anda bimbang tentang angka anda, anda pasti perlu ingat resipi ini. Kami perlu mengambil:

• 6 biji telur ayam;
• 3 cawan air;
• 50 gram nasi yang sudah direbus;
• 3 sudu besar kicap.

Mari mula memasak:

1. Telur perlu direbus, disejukkan di bawah air dan dibelah dua. Keluarkan kuning telur dan hancurkan dengan garpu.
2. Tambahkan nasi ke dalamnya dan masukkan kicap. Gaul sebati dan pastikan ia tidak terlalu kering.
3. Isi boleh digunakan untukpemadat protein. Hiaskan hidangan mengikut kesukaan anda.

Isi bawang putih

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil bahan berikut:

• 5 biji telur ayam;
• 2 sudu besar keju keras parut;
• bawang putih;
• mayonis;
• hijau, garam, rempah ratus.

Pergi memasak:

1. Rebus telur, keluarkan kulitnya, belah dua dan ambil kuningnya.
2. Lenyekkan kuning telur, tambah keju, mayonis, bawang putih dan rempah ratus mengikut budi bicara anda.
3. Berdasarkan isi yang terhasil, mulakan membuat bebola dan alihkannya ke dalam protein. Hidangan sedemikian disediakan dalam masa yang sangat singkat, dan dimakan dengan lebih cepat!

Isi batang ketam

Gabungan bahan-bahan ini hanyalah penyelesaian yang bagus untuk snek sedemikian. Dengan ini, anda hanya memerlukan beberapa produk mudah:

• 6 biji telur rebus;
• 100 g - batang ketam;
• mayonis;
• hijau;
• keju diproses.

Pergi memasak:

1. Telur perlu dikupas, dibelah dua, keluarkan kuningnya.
2. Tongkat ketam dicincang halus, dicampur dengan herba dan kuning.
3. Keju adalah yang terbaik untuk diparut. Cara paling mudah untuk melakukan ini ialah menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa minit.
4. Semua bahan dicampur dan diperisakan dengan mayonis.
5. Isi dipindahkan ke protein dengan bantuan sudu teh.

Apa lagi yang boleh saya gunakan sebagai pengisian?

Selain resipi yang dibentangkan, pengisian berikut juga sangat popular:

• dengan ham dan herba;
• dengan pate;
• dengan ikan salai;
• telur isi sotong;
• dengan alpukat.

Seperti yang anda lihat, terdapat banyak pilihan. Setiap pakar masakan akan dapat memilih resipi untuk dirinya sendiri. Hidangan sedemikian akan menghiasi bukan sahaja meja perayaan, tetapi juga akan menjadi sarapan pagi yang sangat baik pada mana-mana hari. Perkara utama - jangan berhenti dalam percubaan anda.