Cara memasak nasi dengan daging: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mempelbagaikan diet biasa untuk seisi keluarga adalah mudah. Ia cukup untuk menunjukkan sedikit imaginasi dan kepintaran, dan dari dua produk asas - daging dan nasi - anda boleh memasak banyak hidangan lazat. Dan ia tidak akan menjadi pilaf sama sekali, yang sudah cukup muak dengan semua orang.

Sudah tentu, untuk membuat nasi dan hidangan daging yang lazat, anda memerlukan bahan-bahan lain, seperti sayur-sayuran segar dan cendawan, beberapa herba segar dan rempah ratus.

Apakah hidangan nasi dan daging yang boleh dimanjakan bersama keluarga

Dengan adanya produk asas - nasi dengan daging, perkara pertama yang terlintas di fikiran ialah memasak pilaf. Hidangan itu sudah pasti lazat, tetapi kami memasaknya dengan kerap. Sudah tiba masanya untuk mempelbagaikan menu harian, tetapi apa yang anda boleh masak? Mari beralasan:

• Kepingan daging dan nasi menjadi kaserol yang hebat.
• Dengan menggabungkan bahan asas dengan kubis (segar atau sauerkraut), anda boleh memasak gulungan kubis malas dalam bentuk potong atau bebola daging.
• Landak atau bebola daging dalam sos tomato atau krim.
• Kepingan tumis daging dengan cendawan dan nasi.

Dan ini bukan sahajasenarai hidangan lazat dan sihat untuk dihidangkan kepada keluarga dan rakan-rakan.

Menyediakan makanan untuk memasak

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menyediakan nasi dengan daging untuk rawatan haba. Tidak kira sama sekali jenis bijirin yang anda gunakan, beras boleh berbentuk bulat atau panjang, tetapi ia mesti dibasuh dengan baik dan direndam dalam air sejuk. Produk akan tepu dengan kelembapan, dan semasa memasak anda tidak perlu menambah banyak cecair ke dalam hidangan, dan nasi akan menjadi rapuh.

Daging boleh digunakan apa sahaja, tetapi nasi mempunyai satu lagi kebolehan hebat. Dengan produk ini, anda boleh memasak kambing berlemak atau daging babi, nasi menyerap dan menyerap lemak berlebihan dalam hidangan siap. Kedua-dua daging lembu dan daging ayam adalah sesuai, contohnya, bagi mereka yang mematuhi peraturan diet yang sihat dan memantau kesihatan mereka dengan teliti.

Omong-omong, untuk memasak nasi dengan daging, adalah disyorkan untuk menggunakan hidangan berat dengan bahagian bawah dan dinding yang tebal. Lebih baik menggunakan yang mempunyai salutan tidak melekat. Kemudian anda perlu menambah sedikit minyak dan cecair.

Nasi lazat dengan cendawan, daging dan sayur-sayuran segar

Nasi bijirin panjang sesuai dengan apa-apa jenis daging, dan penambahan cendawan dan sayur-sayuran segar hanya meningkatkan rasa hidangan, membolehkan anda mendapatkan makan tengah hari atau makan malam yang enak dan lazat. Sebahagian kecil salad sayur-sayuran bermusim akan mencairkan hidangan yang enak. Bagaimana memasak nasi dengan daging dan cendawan? Untuk ini, anda memerlukan:

• 625g mana-mana daging tanpa tulang (pulpa);
• 350g beras bijirin panjang;
• 225 g cendawan segar (champignons);
• 325 g kobis putih muda;
• 2 lada manis besar;
• 1 bawang kecil manis;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 80ml minyak sayuran;
• lada lada dan garam yang baru dikisar, secukup rasa.

Cara memasak nasi dengan daging dan cendawan

Seterusnya anda perlukan:

1. Panaskan minyak sayuran di atas api sederhana dalam periuk atau periuk dalam.
2. Bilas daging dan keringkan dengan tuala kertas dapur, potong jalur nipis, garam dan perasakan dengan rempah.
3. Goreng hingga keperangan dan keemasan dengan api yang tinggi untuk mengelakkan jus daripada kepingan.
4. Kupas bawang merah dan bawang putih, potong dadu kecil dan masukkan ke dalam daging.
5. Tumis sehingga akarnya lembut dan menjadi keemasan.
6. Potong cendawan menjadi jalur, potong lada dan kubis menjadi jalur nipis, seperti untuk memasak hidangan pertama, dan masukkan ke dalam daging.
7. Rebus sayur selama 5-7 minit dan masukkan beras yang telah dibasuh. Campurkan, tambah air. Anda boleh menggunakan sup ayam atau sayur-sayuran. Tutup penutup dan reneh selama kira-kira 35 minit sehingga bijirin siap. Pastikan garam dan lada nasi sebelum menambah cecair ke dalam mangkuk.

Beberapa minit sebelum nasi dengan daging dalam kuali siap, mereka perlu dicampur, tambah herba segar. Boleh dihidangkan di atas pinggan.

Nasihat! Beras boleh direbus secara berasinganhidangkan sebagai ulam kepada rebusan daging, cendawan dan sayur-sayuran.

gulungan daging dan nasi malas berair dalam sos krim tomato

Ketuhar akan membantu anda menyediakan hidangan yang ringkas tetapi sangat mengenyangkan. Anda hanya perlu mengisar dan campurkan semua bahan. Dan kemudian, setelah membentuk potongan mengikut bentuk yang diingini, bakar sehingga masak dalam sos.

Jadi, untuk memasak gulungan kubis malas dengan daging dan nasi, anda memerlukan:

• 450g kubis segar;
• 625 g pulpa daging lembu;
• 1 bawang besar;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 75 gram nasi bulat;
• 100 ml tomato dalam tin;
• 125g krim masam rendah lemak;
• 50g keju keras (pilih salah satu yang cair dengan baik);
• 1 sudu teh garam;
• campuran lada kisar secukup rasa;
• secubit besar pasli kering;
• 50 ml minyak sayuran.

Cara memasak gulungan kubis malas dengan nasi dan daging

Setelah mengumpul semua bahan, anda boleh mula memasak:

1. Pertama sekali, anda perlu memasak daging cincang daripada daging. Adalah wajar untuk melewatinya melalui parut terkecil beberapa kali untuk kesedapan dan kelembutan.
2. Potong kubis putih menjadi jalur yang sangat nipis, hampir telus dan tumbuk sedikit dengan tangan anda supaya ia menjadi lembut dan mulakan jus. Ini boleh dielakkan jika anda menuang kubis cincang dengan air mendidih dan biarkan sejuk. Selepas air telah disejukkan, kubis mesti dibuang ke dalam colander, dan kemudian juga diperah daripada kelembapan berlebihan. Pindahkan kepada yang besarmangkuk.
3. Nasi boleh dibiarkan tanpa direndam sebelum dimasak. Ia cukup untuk membilasnya dan rebus selama 5-6 minit dalam air masin yang baik. Kemudian toskan air dan masukkan bubur jagung ke dalam kubis.
4. Potong bawang merah dan bawang putih. Ini boleh dilakukan dengan pengadun dapur atau tatal melaluinya dalam pengisar daging bersama-sama dengan daging cincang. Cincang herba segar dengan sangat halus, masukkan bawang merah bersama bawang putih dan herba ke dalam daging cincang, uli hingga halus.
5. Pukul daging cincang di bahagian bawah mangkuk adunan. Kemudian nasi dengan daging di dalam ketuhar tidak akan retak, dan gulungan kubis akan kekal sekata dan utuh.
6. Bentuk potongan bujur. Lumurkan bentuk refraktori dengan minyak sayuran dan taburkan kosong pada jarak antara satu sama lain, kerana nasi akan bertambah dalam jumlah semasa membakar, dan gulungan kubis mungkin melekat bersama.
7. Letakkan acuan dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 185 ° C dan bakar selama 15 minit supaya ia menjadi perang keemasan.
8. Campurkan tomato dalam tin dengan krim masam, garam dan perasakan adunan dengan lada hitam, masukkan sedikit air. Tuangkan sos ke atas gulungan kubis.

Hidangan akan siap sepenuhnya dalam masa 25 minit. Gulung kubis dengan daging dan nasi boleh dihidangkan di meja. Iringan untuk hidangan boleh menjadi kentang tumbuk yang lembut dan lapang atau salad sayur-sayuran bermusim. Segala-galanya terbaik dihidangkan dalam mangkuk yang cantik. Resipi nasi dengan daging dengan foto boleh ditandakan atau disalin ke buku masakan.

Kaedah memasak alternatif

Jika anda berfikir secara logik, maka kedua-dua nasi dan daging boleh dimasak tanpahanya dalam kuali atau ketuhar, tetapi gunakan periuk perlahan dan juga dandang berganda untuk memasak (tertakluk kepada pemakanan pemakanan). Selain itu, produk asas boleh dicampur dengan mana-mana sayur-sayuran, dilipat ke dalam periuk dan dibakar dalam ketuhar atau gril udara.

Petua Memasak Berguna

Agar daging mengekalkan semua jus dan menjadi empuk, kepingan itu hendaklah terlebih dahulu diperisakan dengan garam dan rempah ratus dan digoreng sehingga perang keemasan. Kemudian rebusan dengan nasi akan menjadi lembut. Rempah-rempah akan membantu memberikan warna yang menarik dan aroma ciri. Ia boleh mengandungi banyak herba kering atau segar, kunyit atau paprika manis.

Untuk memastikan nasi tidak hancur dan membengkak dengan kuat di dalam pinggan, selain mencuci dan merendamnya, anda boleh merebusnya sedikit dalam air masin. Teknik ini juga akan mengurangkan masa memasak bijirin, dan nasi akan menjadi rapuh dan lembut.