Apa yang boleh dimasak daripada nasi dan daging cincang: resipi terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam menu kami terdapat set hidangan yang sangat kecil, dan sebab untuk ini adalah kekurangan masa yang kekal dalam irama kehidupan moden. Oleh itu, kadangkala patut mempelbagaikan menu biasa dengan makanan yang lebih menarik dan tidak begitu biasa. Dalam artikel kami, kami ingin bercakap tentang apa yang boleh dimasak dari nasi dengan daging cincang? Terdapat banyak resipi untuk hidangan berdasarkan komponen ini. Kesemuanya sangat lazat, bermakna mereka layak untuk berada dalam diet kita.

Asas universal untuk hidangan

Daging cincang dengan nasi adalah asas serba boleh untuk menyediakan banyak hidangan lazat. Gabungan produk ini digunakan dalam banyak masakan di dunia, kerana komponen tersebut terdapat di rumah kami pada bila-bila masa sepanjang tahun. Apakah sebab populariti hidangan menggunakan nasi dengan daging cincang? Terdapat banyak resipi untuk hidangan sedemikian. Sebab utama mengapa makanan berasaskan produk sedemikian mendapat permintaan adalah rasa dan kandungan kalori yang hebat secara konsisten. Hidangan sedemikian sangat memuaskan, dan oleh itu tuan rumah menyukainya. Kepadaselain itu, nasi kisar sangat popular di kalangan kanak-kanak.

Ciri Memasak

Untuk memasak nasi yang lazat dan hidangan daging cincang, anda perlu mengetahui beberapa nuansa. Perasa terbaik dalam kes sedemikian adalah lada hitam. Tetapi semua jenis rempah dan herba wangi harus digunakan dengan sangat berhati-hati. Ini terutama berlaku untuk jintan manis, halia, dan lain-lain. Penggunaan rempah aromatik boleh membunuh bau hidangan itu sendiri. Dill kering dan segar menekankan rasa daging dengan baik. Pakar masakan tidak mengesyorkan meletakkan bawang putih dalam daging cincang, kerana ia memberikan rasa manis.

Malah bawang tidak sesuai untuk semua hidangan. Jika anda menatal sayur melalui penggiling daging, ia mengeluarkan banyak jus. Ini bermakna bahawa campuran yang dimasukkan akan menjadi lebih basah, kehilangan kelikatan.

Apakah yang boleh dan tidak boleh ditambah pada daging cincang?

Kentang dan lobak merah adalah sayuran yang sangat baik yang baik sebagai ulam untuk daging cincang dan hidangan nasi. Tetapi tidak disyorkan untuk menambahnya terus ke campuran. Apa yang boleh ditambah kepada nasi cincang? Sebagai peraturan, suri rumah meletakkan semolina, tepung dan telur sebagai komponen pengikat tambahan. Campuran sedemikian digunakan untuk menyediakan bebola daging stim, bebola daging, kaserol dan hidangan lazat lain. Di samping itu, daging cincang dengan nasi digunakan sebagai inti untuk gulungan kubis, pai.

Bagaimana cara memasak bebola daging?

Jika anda berfikir tentang apa yang hendak dimasak dengan nasi dan daging cincang, maka anda harus mengingati hidangan yang begitu indah seperti bebola daging. Bebola daging sudah dikenali oleh kita sejak kecil. Mereka boleh dihidangkan bersama sos untuk sebarang ulam ataumasukkan ke dalam sup. Bebola daging, landak, bebola daging - semua ini adalah nama yang berbeza untuk hidangan yang sama. Memasak landak daripada daging cincang dan nasi tidak sukar, tetapi hasilnya selalu lazat.

Bahan:

1. Sekurang-kurangnya 420 gram daging cincang.
2. Bawang.
3. Kira-kira 1/2 cawan beras.
4. Beberapa keping roti.
5. Bawang putih.
6. Rempah-rempah (herba aromatik, lada).
7. 60 gram susu.

Potong kerak roti dan cat dalam pinggan yang dalam, dan tuangkan susu di atasnya. Sebaik sahaja pulpa membengkak, ia mesti diperah dan dikisar dalam pengisar, menambah bawang putih dan bawang merah. Rebus nasi sehingga separuh masak dan masukkan ke dalam daging cincang. Kami juga menghantar roti dan jisim bawang ke sana.

Gaul rata semua bahan, masukkan garam dan rempah ratus. Kini anda boleh membentuk bebola daging dari daging cincang dan nasi. Anda perlu melakukan ini dengan tangan yang basah untuk mendapatkan bentuk yang cantik. Bebola daging siap boleh dibakar dalam sos, dimasukkan ke dalam sup atau digoreng.

Bebola daging yang lazat

Culinary tahu banyak resipi untuk hidangan nasi dan daging cincang. Antaranya, bebola daging sangat popular. Mereka boleh direbus dalam ketuhar atau goreng dalam kuali. Bebola daging boleh dihidangkan di atas meja bersama ulam.

Bahan:

1. daging babi campur dan daging lembu kisar - 530g
2. Bawang dan lobak merah - setiap satu
3. Dua biji telur.
4. Secawan nasi.
5. Sedikit pes tomato atau segelas jus - 2 sudu besar. l.
6. Minyak bunga matahari.
7. Sedikit tepung untuk menggulung.
8. Pasangansudu besar krim masam (sudu besar).
9. Hijau.
10. Lada.
11. Garam.

Bahagian praktikal

Mula-mula anda perlu merebus nasi. Untuk bebola daging, lebih baik untuk mengambil rupa yang melekit dan berbutir bulat. Beras dibasuh dan dihantar ke api. Tuangkan kira-kira dua kali lebih banyak air ke dalam segelas bijirin. Jangan masak nasi sehingga masak sepenuhnya. Adalah lebih baik untuk menutup api dan biarkan ia sejuk di bawah penutup.

Daging cincang boleh digunakan kedua-dua daging babi dan daging babi. Dan anda boleh mengambil campuran ayam-ayam belanda untuk menyediakan hidangan diet. Daging cincang hendaklah seragam.

Seterusnya, potong bawang, dan potong lobak merah pada parut kasar. Goreng sedikit sayur dalam minyak.

Seterusnya, kami mula memasak bebola daging itu sendiri. Dalam mangkuk, campurkan daging cincang, nasi dan sayur goreng. Masukkan lada, telur, garam di sana. Campurkan segala-galanya dan bentuk bola dari jisim. Kemudian canai dalam tepung dan masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik dengan minyak.

Dalam periuk berasingan, campurkan krim masam dan pes tomato, kemudian masukkan sup atau air (segelas). Tuangkan bebola daging dengan adunan yang dihasilkan. Cecair harus menutup permukaannya. Kini anda perlu menutup kuali dengan tudung dan letakkan di atas api kecil. Selain itu, bebola daging boleh dibakar di dalam ketuhar. Kuah yang kami tuangkan ke atas bebola diserap secara beransur-ansur dan memberikan hidangan rasa yang lembut.

Bebola daging masih boleh digoreng dalam kuali, sehingga diperolehi kerak, kemudian tuang adunan dan rebus sedikit. Hidangan ini sangat lazat. Tetapi jika bebola dagingditujukan untuk kanak-kanak, adalah lebih baik menggunakan dua pilihan memasak yang pertama.

Potong dalam ketuhar

Jika terdapat daging cincang di dalam peti sejuk, maka idea segera datang untuk memasak potongan daripadanya. Kerana ia adalah tambahan terbaik untuk mana-mana ulam. Namun, jika daging tidak begitu banyak, maka anda boleh mencampurkan daging cincang dengan nasi. Hasilnya juga merupakan hidangan yang sangat lazat.

Memasak daging cincang dan potongan nasi dalam ketuhar tidak lebih sukar daripada bebola daging. Ya, anda memerlukan produk yang paling mudah. Iaitu:

1. Daging cincang (daging babi-lembu atau daging babi) - 340 g.
2. Garam.
3. Beberapa mentol.
4. 2/3 cawan nasi.

Beras dicuci bersih dalam air, kemudian direbus dalam air masin. Groats tidak boleh dibawa kepada kesediaan, lebih baik jika ia tetap sedikit mentah. Seterusnya, campurkan nasi dengan daging cincang, hantar bawang cincang ke sana. Campurkan semua bahan dengan baik dengan tangan anda. Kini ia kekal hanya untuk menambah garam dan lada. Dengan tangan yang basah, bentukkan menjadi patties dan letakkan di atas loyang yang telah digris. Kami menghantar borang ke ketuhar. Masak potongan daging pada 200 darjah sehingga masak sepenuhnya.

Pai dengan inti

Jika anda mempunyai daging cincang dengan nasi, apakah yang anda boleh masak daripadanya? Sudah tentu, kek yang lazat.

Bahan:

1. Untuk memasak, anda boleh mengambil mana-mana daging cincang - 370 g.
2. Kami juga memerlukan setengah gelas nasi. Perlu diingatkan bahawa jumlah daging dan nasi boleh diubah. Lebih banyak daging dalam paitopping, lagi sedap.
3. Segelas susu.
4. Soda.
5. Beberapa biji telur.
6. Rempah-rempah.
7. Minyak sayuran.
8. Garam.
9. Tidak lebih daripada 430 g tepung.

Proses memasak

Sebagai pengisian pai, kami akan menggunakan daging cincang bersama nasi. Kami membasuh bijirin di dalam air dan menghantarnya hingga mendidih. Kami menambah nasi siap ke daging cincang, kami juga meletakkan rempah dan garam. Kami mencampurkan semua bahan dengan tangan kami.

Sekarang pengisian sudah sedia, anda boleh mulakan ujian. Campurkan susu dan telur dalam bekas, masukkan mentega, garam dan tepung. Uli doh, ia harus sangat ketat. Kami membahagikannya kepada dua bahagian. Kami mengedarkan salah satu daripada mereka dalam bentuk atau dalam kuali, digris dengan minyak, supaya bahagian bawah dan dinding ditutup. Sapukan inti pada kerak yang disediakan. Kami melancarkan bahagian kedua doh ke dalam lapisan, dengan mana kami menutup kek kami, sambil menyambungkan tepi. Seterusnya, kami menghantar hidangan untuk dibakar pada 200 darjah dalam ketuhar. Memasak mengambil masa sekurang-kurangnya tiga puluh minit. Pai siap mesti diletakkan di atas meja dan ditutup dengan tuala selama sepuluh minit supaya ia boleh dibancuh dengan baik. Selepas itu, pastri akan menjadi lebih sedap.

Nasi Tentera Laut

Beras ada dalam stok untuk setiap suri rumah. Dan setelah membeli daging cincang, anda boleh memasak banyak hidangan yang indah daripadanya. Termasuk "nasi tentera laut", ia juga sering dipanggil "pilaf malas". Biasanya pasta dimasak dengan daging cincang, tetapi anda boleh menghasilkan variasi lain kerana daging sesuai dengan apa-apa makanan.

Bahan:

1. Untukhidangan, anda boleh mengambil apa-apa jumlah daging cincang, lebih banyak, lebih enak ia akan menjadi - sekurang-kurangnya 370 g.
2. Segelas nasi.
3. Bawang dan lobak merah - setiap satu.
4. Lada.
5. Zaire.
6. Garam
7. Minyak sayuran.

Bawang dan lobak merah dibersihkan, dicuci dan dicincang. Wortel hendaklah dipotong menjadi jalur kecil, dan bawang dalam separuh cincin. Seterusnya, goreng sayur-sayuran dalam kuali dalam minyak sayuran selama kira-kira lima minit. Kemudian kami menyebarkan daging cincang di sana dan goreng lebih jauh bersama-sama. Masukkan juga jintan putih, garam dan lada sulah.

Rebus beras, basuh dan hantar juga ke kuali. Campurkan semua bahan dengan baik dan reneh selama sepuluh minit di bawah tudung. Hidangan dihidangkan panas.

Nasi Kaserol

Dengan daging cincang dan nasi di tangan, anda boleh membuat kaserol yang lazat.

Bahan:

1. Letakkan 380 gram daging cincang pada segelas nasi.
2. Bawang.
3. Beberapa biji telur.
4. Sebarang rempah kegemaran.
5. Minyak sayuran.
6. Garam.
7. Lada.

Rebus beras selama 15 minit (segelas beras dan dua gelas cecair). Sementara itu, potong bawang dan goreng bersama daging cincang dalam kuali. Jangan lupa untuk garam jisim dan tambah rempah kegemaran anda. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan nasi dengan telur mentah.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Seterusnya, griskan acuan atau loyang dengan minyak. Kami meletakkan separuh daripada semua nasi di bahagian bawah, meletakkan isi daging di atas, danlapisan nasi lagi. Masak kaserol selama 25 minit. Hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi dan makan malam. Ia mempunyai kedua-dua ulam dan daging pada masa yang sama. Di samping itu, hidangan boleh diubah dengan menambah lobak merah dan sayur-sayuran lain. Dan anda boleh menghidangkannya dengan sos yang lazat, krim masam atau sos tomato.

Pilaf dengan bebola daging: bahan-bahan

Pilaf boleh dimasak bukan sahaja dengan kepingan daging, tetapi juga dengan bebola daging. Hidangan kuno ialah pilaf klasik.

Senarai Produk:

1. Untuk pilaf, adalah lebih baik untuk mengambil kambing, dalam kes yang melampau, daging lembu - sehingga satu kilogram.
2. Kami akan mengambil jumlah beras yang sama.
3. Lobak merah dengan bawang cukup untuk 2.5 kg.
4. Garam.
5. Rempah-rempah.
6. Lada kisar.
7. Minyak sayuran.

Resepi hidangan

Kupas bawang dan bahagikan kepada dua bahagian. Kami memotong bahagian pertama menjadi kiub yang sangat kecil dan menghantarnya ke daging cincang. Dan bahagian kedua - potong separuh cincin. Kami juga menambah garam, rempah kegemaran, lada kepada daging. Kami melincirkan tangan kami dengan minyak sayuran dan menguli daging cincang dengan baik, selepas itu kami membentuk bebola daging daripadanya. Letakkan penyediaan daging di atas loyang dengan mentega dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Seterusnya, potong lobak merah menjadi jalur nipis. Kami meletakkan bekas di atas api dan tuangkan 300 gram minyak (sayur) ke dalamnya. Sebaik sahaja ia panas, letakkan bawang separuh cincin, goreng sehingga perang keemasan, kemudian masukkan lobak merah, lada hitam dan hitam, rempah. Kini tiba masanya untuk menuangkan 1.7 liter air ke dalam kawah. Didihkan semua bahan dan masukkan satu sudu teh gula dan garam.

Kami mengeluarkan bebola daging kami dari peti sejuk dan memindahkannya ke kawah. Didihkan semula semuanya dan kecilkan api. Semasa hidangan merana dengan api yang perlahan, kami akan menyediakan nasi. Bilas bubur jagung dengan teliti dalam air dan ratakan di atas bebola daging. Sekarang kita meningkatkan api dan menyejat semua air. Selepas itu, kami mengumpul beras dengan sudu berlubang dalam slaid ke tengah kawah dan membuat lubang dengan sudu kayu supaya kelembapan yang tinggal keluar. Seterusnya, kecilkan api dan tutup bekas dengan penutup. Nasi harus merana sehingga masak. Masa memasak bergantung pada jenis bijirin. Kami mengeluarkan hidangan siap dari api, campurkan dan biarkan untuk dibancuh. Dan hanya selepas dua puluh minit kami menghidangkannya di atas meja.