Sosej susu rebus berkalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sosej ialah produk yang diperbuat daripada daging cincang halus. Sosej sedemikian mesti direbus sebelum digunakan. Terdapat banyak jenis sosej yang berbeza dalam daging cincang, resipi memasak. Sebahagian daripada mereka dinasihatkan untuk digunakan dalam makanan kanak-kanak dan diet. Dan terdapat jenis dengan banyak rempah, lemak, rempah, jadi produk ini hanya boleh dimakan oleh orang dewasa. Sosej susu sesuai untuk memberi makan semua orang. Mereka sedap dan selamat. Kandungan kalori sosej susu membolehkan anda menambahkannya ke dalam diet anda dengan kerap.

Kalori

Untuk penyediaan produk, daging haiwan dan ayam digunakan, yang dicincang dengan teliti. Sejurus sebelum itu, ia direbus, menambah susu kering rendah lemak. Apakah kandungan kalori sosej susu? Ia adalah 296 kcal setiap 100 gram. Nilai pemakanan produk termasuk:

• Protein - 11
• Lemak - 28g
• Karbohidrat - 0g

Sosej susu berkalori 1 pc. adalah kira-kira 133 kcal. Kini terdapat juga pengeluar yang tidak bertanggungjawab yang, bukannya resipi klasik, menggunakan bahan tambahan berbahaya, penambah rasa dan pengawal selia keasidan untuk mengurangkan kos produk. Kalori untuk 2 sosejtenusu akan menjadi kira-kira 266 kcal. Tetapi bergantung pada pengilang, angka ini mungkin berbeza-beza.

Pemakan diet biasanya memberi perhatian kepada kandungan kalori sosej susu. Ia mungkin kelihatan bahawa produk akan membawa kepada penurunan berat badan, tetapi pendapat ini adalah salah. Kemudaratannya bukan dalam kalori, tetapi dalam kandungan protein soya dan kanji.

Sosej dalam doh

Ramai orang suka sosej dalam doh. Memang sedap dan selesa. Tetapi adakah ia baik untuk kesihatan? Penggunaan kerap hidangan sedemikian pasti akan menjejaskan angka itu. Kandungan kalori sosej susu dalam doh adalah sehingga 370 kcal. Penunjuk ini bergantung pada jenis ujian.

Biasanya roti, yis kaya dan pastri puff digunakan dalam penaik sedemikian. Kandungan kalori produk yang dimasak di dalam ketuhar adalah kurang daripada digoreng. Jika pastri puff digunakan, maka angka ini ialah 400 kcal.

Hartanah berguna

Produk boleh direbus atau digoreng dalam kuali. Ia disediakan dengan mudah dan cepat, jadi ia sentiasa dalam permintaan. Hanya perlu diingat bahawa kandungan kalori sosej tenusu rebus adalah kurang berbanding dengan yang digoreng. Manfaatnya terletak pada kehadiran vitamin PP - 23%, fosforus - 19.9%, dan natrium - 62.1%.

Terdapat banyak resipi yang menggunakan sosej susu. Anda boleh membuat anjing panas Amerika atau membakar produk dalam doh. Jika ia dicincang halus dan tambah beberapa telur mentah, sayur-sayuran, dicincangtomato, lada benggala, maka telur dadar yang sangat baik akan keluar. Anda boleh memasak hidangan lain, anda hanya perlu menggunakan imaginasi anda.

Memudaratkan

Produk juga mempunyai sifat negatif. Terdapat banyak kontroversi mengenai kualitinya. Pakar pemakanan percaya bahawa produk itu tidak mempunyai manfaat. Jika anda membiasakan diri dengan komposisinya, anda boleh menemui komponen dan sebatian kimia. Ini ialah nitrat, fosfat, bahan tambahan, penambah rasa.

Kemudaratan boleh dilihat dengan mata kasar. Kandungan kalori sosej susu rebus adalah lebih rendah berbanding produk daging lain. Oleh itu, ramai orang percaya bahawa lebih baik memasak sosej daripada mencipta sesuatu yang lain. Kemudaratannya terletak pada kandungan protein soya dan kanji.

Pilihan

Adalah penting untuk memilih sosej tenusu yang betul. Kandungan kalori setiap 100 gram mungkin berbeza sedikit bergantung pada komposisi. Anda perlu membeli produk yang dibuat mengikut GOST 23670-79. Ia hanya perlu diingat bahawa menurut dokumen ini ia dibenarkan untuk menambah E-250, dan komponen ini adalah toksik kepada badan. Oleh itu, anda perlu mencari produk tanpa bahan ini. Barangan yang dibuat mengikut TU tidaklah berkualiti tinggi. Anda juga harus mempertimbangkan pengesyoran berikut:

• Produk berkualiti harus mempunyai rona merah jambu lembut. Jika terdapat tompok terang, ini menunjukkan penggunaan pewarna. Selain itu, naungan hendaklah seragam di seluruh produk.
• Sosej asli mempunyai permukaan yang kering dan licin. Kehadiran kerosakan dan lendir melekit adalah tanda kerosakan.
• Produk mestilah anjal. Apabila ditekan, ia pulihbentuk. Jika sosej pecah, maka ia mempunyai banyak kanji.
• Inskripsi "Istimewa" dan "Berkrim" menunjukkan gred tertinggi, jadi produk ini akan berkualiti tinggi.
• Pembungkusan mestilah utuh, kering dan bersih. Kehadiran kelembapan adalah simbol kegagalan memasak.

Cangkerang adalah semula jadi, selofan dan filem tiruan. Jenis pertama dianggap paling mahal. Cangkerang sedemikian tidak koyak semasa rawatan haba. Adalah penting untuk memberi perhatian kepada komposisi, tarikh luput, keadaan penyimpanan produk, kerana kualiti sosej bergantung pada ini.

Storan

Simpan produk selama maksimum 15 hari. Adalah dinasihatkan untuk tidak membelinya dalam kuantiti yang banyak. Produk mengikut berat disimpan selama 3-5 hari dan dalam suasana gas yang diubah suai tempoh ini dilanjutkan kepada 35 hari.

Produk dalam bungkusan vakum disimpan selama 15-20 hari, dan selepas dibuka - 1-3 hari. Sosej mudah rosak dan tidak boleh dipetik melainkan ia mempunyai tarikh luput.

Masakan di rumah

Produk buatan sendiri lebih sedap dan lebih sihat. Anda hanya perlu menyediakan bahan semula jadi dan memberi proses ini sedikit masa. Untuk memasak sosej berkualiti tinggi di rumah, anda memerlukan daging (1 kg), telur, susu (1 gelas), mentega (100 g), garam, buah pala. Usus babi yang dibersihkan dan dicuci juga diperlukan.

Daging digunakan untuk menyediakan daging cincang, yang sepatutnya menjadi kecil danhomogen. Ia boleh disalurkan melalui penggiling daging beberapa kali. Bahan-bahan lain perlu ditambah kepada daging cincang, mencampurkan segala-galanya dengan teliti. Jisim itu hendaklah dimasukkan ke dalam peti sejuk sepanjang malam.

Kemudian usus mesti diisi dengan daging cincang. Untuk melakukan ini, lebih mudah menggunakan muncung khas untuk sosej atau alat lain. Ia harus dikawal bahawa tiada udara di dalam cangkang, tetapi ia juga tidak perlu untuk meregangkan usus dengan kuat. Selepas mengisi satu sosej, anda perlu mengetatkan hujungnya dengan benang atau simpulan. Kemudian anda perlu membuat beberapa lubang di usus dengan jarum untuk menghilangkan udara. Produk buatan sendiri direbus selama kira-kira 35 minit dalam air masin.

Peraturan memasak

Simpan produk mesti dirawat haba. Untuk meningkatkan rasa, serta perlindungan terhadap mikrob patogen, anda perlu tahu bagaimana ia dimasak. Sosej diletakkan dalam air bersih, letakkan di atas dapur, dan selepas mendidih ia dimatikan.

Anda perlu merebusnya selama beberapa minit jika tidak diketahui jumlahnya dan dalam keadaan apa ia disimpan. Dalam air mendidih, sosej biasanya pecah, yang menyebabkan rasa mereka hilang. Untuk mengelakkan perkara ini, anda mesti menusuknya terlebih dahulu dengan garpu di beberapa tempat.

Adakah saya perlu menghapuskan cangkerang?

Cangkang adalah kesukaran utama dalam memasak. Jika ia semula jadi, maka anda boleh memasak produk dengannya, dan lebih baik mengeluarkan tiruan terlebih dahulu. Jika ini tidak dilakukan, maka anda tidak seharusnya mencerna produk tersebut.

Pembungkusan polietilena boleh dikeluarkan dengan mudah daripada sosej, anda hanya perlu memotong sedikitdengan pisau dia. Cengkerang tiruan lebih sukar untuk dikeluarkan, terutamanya selepas mendidih.

Apa yang boleh anda pasangkan dengan sosej? Pasta rebus, spageti, kentang tumbuk dan kacang polong, soba, barli mutiara sesuai sebagai ulam. Sosej digabungkan dengan rebusan sayuran. Mereka membuat sarapan cepat, seperti telur dadar. Produk digunakan dalam penyediaan tampalan untuk penaik. Sosej hendaklah dimakan secara sederhana, dan kemudian tidak ada bahaya.