Rahsia masakan: cara membancuh kopi tanpa orang Turki

Rahsia masakan: cara membancuh kopi tanpa orang Turki
Rahsia masakan: cara membancuh kopi tanpa orang Turki
Anonim

Bagaimana cara membancuh kopi di rumah? Soalan ini menarik minat semua pencinta minuman yang menyegarkan ini. Tetapi ramai yang pasti bahawa kopi yang lazat tidak mungkin berfungsi tanpa orang Turki. Betul ke? Sudah tentu, adalah lebih baik untuk membuat kopi dalam bahasa Turki, tetapi anda boleh menguruskan tanpa kopi.

cara membancuh kopi tanpa turki
cara membancuh kopi tanpa turki

Bagaimana cara membancuh kopi tanpa orang Turki?

Untuk membuat minuman yang benar-benar lazat, anda perlu memberi tumpuan kepada teknologi penyediaannya. Di samping itu, orang Turki boleh digantikan dengan periuk seramik biasa. Percayalah, hasilnya tidak akan mengecewakan anda. Perlu diingat bahawa, menurut beberapa gourmet, kopi yang disediakan dalam periuk seramik mempunyai kualiti rasa yang unik. Satu-satunya kelemahan ialah ketidakselesaan menggunakan periuk. Selain itu, bukannya orang Turki, anda boleh mengambil mana-mana bekas enamel: dari senduk ke periuk kecil. Di samping itu, pembuat kopi omboh (bekas kaca sempit yang dilengkapi dengan omboh yang dipasang pada penutup) boleh digunakan untuk membuat kopi, tetapi untuk ini ia mesti dipanaskan. Kemudian, jumlah kopi yang diperlukan (pengisaran kasar) dimasukkan ke dalam pembuat kopi sedemikian dan semuanya dituangkan dengan air panas. Sebaik sahaja kopi diselitkan (5 minit sudah memadai),anda perlu menurunkan omboh ke bawah dengan perlahan.

cara membancuh kopi kisar
cara membancuh kopi kisar

Dan sekarang mari bercakap dengan lebih terperinci tentang cara membancuh kopi tanpa orang Turki. Mula-mula anda perlu memanggang dan mengisar biji kopi. Tetapi adalah perlu untuk menjalankan semua manipulasi ini hanya dengan satu bahagian bijirin, kerana lebih baik untuk membancuh kopi tanpa orang Turki hanya dari bahan-bahan segar. Butiran kopi sepatutnya cukup kecil.

Jadi bagaimana anda membancuh kopi yang dikisar? Hidangan yang dimaksudkan untuk penyediaan minuman mesti dipanaskan dan hanya kemudian tuangkan kopi tanah sederhana ke dalamnya. Kemudian ia dituangkan dengan air mendidih, selepas itu diletakkan di atas api kecil. Perkadaran bergantung pada pilihan anda. Walaupun, sebagai peraturan, 200 g air cukup untuk 60 g kopi. Untuk menjadikan minuman itu benar-benar lazat, lebih baik menggunakan air botol. Juga sesuai sejuk atau rebus. Tetapi air mentah harus dilupakan. Lagipun, ia boleh memberikan minuman rasa yang tidak menyenangkan atau malah tajam.

cara membancuh kopi di rumah
cara membancuh kopi di rumah

Semasa membancuh, anda perlu memantau kopi dengan teliti. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh dicampur. Apabila anda melihat bahawa cecair mula naik, maka segera matikan api. Kopi tidak boleh didihkan, kerana ini akan merosakkan rasa. Apabila menuang ke dalam cawan, pegang bekas dengan minuman di atasnya sedikit. Ini menghasilkan buih yang akan memberikan kopi aroma yang lebih hebat. Di samping itu, jangan lupa bahawa minuman ini boleh dipelbagaikan dengan rempah ratus. Sebagai contoh, di negara Arab, buah pelaga, halia, kayu manis, bunga cengkih dan buah pala sering digunakan. kekasihRempah-rempah Eropah boleh cuba menambah serbuk hazelnut, badam, gajus atau pistachio, serta esen vanila atau kulit sitrus ke dalam minuman kegemaran anda. Menariknya, rempah ratus mempunyai keupayaan untuk meneutralkan kesan berbahaya kopi pada sistem saraf, jantung dan organ lain. Kini anda tidak perlu lagi diganggu dengan soalan: “Bagaimana cara membancuh kopi tanpa orang Turki?”.

Disyorkan: