Cara membuat okroshka pada kvass mengikut resipi klasik

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Tanpa keterlaluan, okroshka boleh dianggap sebagai hidangan musim panas yang paling kegemaran hampir semua orang Rusia. Apa yang terbaik boleh menyegarkan dalam haba yang kuat, jika bukan okroshka yang lazat pada kvass, berbau dill dan timun segar? Dan sebilangan besar pelbagai resipi untuk menyediakan hidangan asal Rusia ini akan memuaskan vegetarian yang ketat, pemakan daging, dan orang yang berpuasa. Berapa ramai suri rumah, begitu banyak kaedah memasak: pada kefir, whey, sup ayam tanpa lemak, ayran dan juga pada bir. Tetapi okroshka pada kvass dianggap klasik.

Okroshka dengan sosej pada kvass royally

Sup sejuk mengikut resipi ini disediakan dengan sangat mudah dan agak cepat, jika semuanya

sayur telah dimasak dan disejukkan terlebih dahulu. Bagaimana untuk membuat okroshka pada kvass supaya semua orang di rumah menyukainya? Ya, seperti salad biasa: potong dan campurkan semua bahan, musim secukup rasa dan tuangkan kvass. Untuk okroshka ini, anda memerlukan ayam, daging lembu, dan sosej. CukupMahal, tetapi lazat! Ia tidak memalukan untuk menghidangkan okroshka yang enak dan baik kepada tetamu. Sediakan:

• 200 gr. daging lembu, sosej "Doktor" yang enak dan isi ayam;
• empat atau lima kentang kecil;
• empat telur ayam;
• enam-tujuh burung puyuh;
• tiga atau empat timun berkulit nipis;
• dill, pasli dan bawang hijau (secukup rasa);
• kira-kira segelas krim masam 20%;
• separuh beg mayonis;
• sebiji lemon (jus);
• 2-2, 5 liter kvass tanpa gula.

Bagaimana cara membuat okroshka pada kvass? Proses memasak sangat mudah:

1. Potong sayur, empat putih dan dua kuning telur menjadi kiub.
2. Potong daging dan sosej dengan kiub yang sama.
3. Potong sayur-sayuran dan bawang.
4. Dalam mangkuk, kisar beberapa kuning telur dengan satu sudu teh mustard dan sedikit bulu bawang hijau yang dicincang, tambah krim masam, mayonis, sedikit kvass dan gaul rata. Tuangkan keseluruhan adunan ke dalam kvass sejuk.

5. Campur semua bahan cincang dalam periuk dengan kvass, perahkan jus lemon, perasakan dengan garam dan lada sulah. Biarkan berdiri sedikit dan hidangkan.

   

   Ke dalam setiap pinggan masukkan 1 biji telur puyuh yang dibelah dua. Usaha masakan anda akan dihargai!

Okroshka "Kami makan dan menurunkan berat badan"

Okroshka ialah hidangan ringan dan kaya vitamin yang akan membantu anda berpisah denganberat badan berlebihan yang terkumpul sepanjang musim sejuk. Cara membuat okroshka pada kvass untuk menurunkan berat badan, baca di bawah. Benar untuk menurunkan berat badandengan 3-4 kg, anda perlu menjalani diet kecil selama 6-7 hari, tetapi tiada siapa yang membatalkan aktiviti fizikal sama ada: pada masa yang sama "berbaring di atas dapur" dan menurunkan berat badan tidak akan berfungsi. Untuk perubahan dan jika dikehendaki, anda boleh menggantikan kvass dengan 1% kefir selama beberapa hari. Jika anda suka, maka selasih segar boleh ditambah pada sejambak utama dill, bawang dan pasli, yang juga membolehkan anda mengubah sedikit rasa.

Sediakan:

• sepasang timun;
• telur;
• pada sekumpulan sayur-sayuran (dill, pasli, bawang);
• tiga kentang;
• liter kvass (kefir).

Cara membuat okroshka pada kvass untuk penurunan berat badan:

1. Masak kentang dan telur, biarkan sejuk, kupas.
2. Bilas sayur-sayuran dan timun hingga bersih.
3. Potong kulit timun, potong kiub bersama kentang dan telur.
4. Tuangkan semuanya ke dalam bekas yang sesuai, masukkan sayur-sayuran cincang dan tuangkan kvass. Letakkannya di dalam peti sejuk selama satu atau dua jam dan pergi dan cari senaman yang sesuai.