Champagne Moet. Satu abad sejarah wain terbaik di dunia

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Champagne Moet telah lama dicipta oleh rumah champagne terkenal dunia Moet et Chandon. Ia adalah pengeluar wain berkilauan terbesar di dunia: lebih daripada 26 juta botol champagne dihasilkan setiap tahun. Pengeluar ini memiliki lebih daripada 1000 hektar ladang anggur. Ia adalah terima kasih kepada fakta ini bahawa kos satu botol adalah agak demokratik berbanding dengan jenama terkenal lain. Resipi kuno yang membuat minuman ketuhanan ini disimpan dalam keyakinan yang paling ketat sejak penubuhannya.

Yang terbaik seumpamanya, sudah tentu, ialah champagne Moet Chandon Brut Imperial dan Rose Imperial. Ia pertama kali dikeluarkan pada tahun 1863 khusus untuk menghormati Maharaja Perancis Napoleon Bonaparte. Orang Perancis sangat menyukai rasanya sehingga definisi "Imperial" telah ditambahkan pada nama asal. Selepas itu, Bonaparte melawatrumah wain setiap kali saya berada di bahagian tersebut. Perlu diingat bahawa Chandon Rose Imperial champagne adalah salah satu wain rosé pertama dalam sejarah. Dari satu teguk, kesedaran dipindahkan ke suasana bergaya dan pesona Perancis zaman pertengahan.

Selama lebih dua abad, Moet & Chandon telah menjadi penanam Champagne pertama dan pembeli anggur pertama. Itulah sebabnya wainnya sangat pelbagai dan menyediakan semua warna anggur Perancis. Moet Champagne adalah penunjuk kualiti tertinggi. Kelembutan dan keseimbangannya tiada tandingan dengan wain lain. Melalui penapaian, Moet memperoleh kecerahan dan ketelusannya yang terkenal.

Walaupun Moet baru-baru ini meraikan ulang tahunnya yang ke-265, kualiti wain tidak merosot selama ini. Sebaliknya, ahli teknologi rumah champagne sentiasa menambah baik produk, bergantung pada keutamaan pelanggan dan trend baru. Selain itu, rasa wain yang dibekalkan ke pasaran berbeza berbeza-beza mengikut kawasan jualan. Di sesetengah wilayah, mereka lebih suka rasa manis, jadi mereka mula menambah gula pada wain, manakala di wilayah lain, sebaliknya, mereka mula membekalkan jenis wain yang hampir tiada gula.

Apakah kejayaan wain berkilauan Moet et Chandon? Jawapannya mudah: mereka adalah pembuat wain berbakat, profesional berpengalaman, teknologi pembuatan terkini, digabungkan dengan pemeliharaan resipi lama tradisional. Setiap peringkat kelahiran wain dikawal ketat, daripada menanam pokok anggur pertama dan proses pematangan ladang anggur, berakhir dengan penuaian, membuat wain danpenuaan. Moet Champagne diperbuat daripada anggur yang masih dituai dengan teliti dengan tangan.

Jika anda perlu melawat wilayah Champagne, pastikan anda melawat bilik wain Moet bertingkat. Champagne berumur dan matang di sini untuk masa yang lama dalam keadaan kelembapan dan suhu yang ideal. Panjang ruang bawah tanah adalah kira-kira 28 kilometer. Di sini wain terbaik di dunia memperoleh kehalusan, kekayaan rasa dan aroma yang unik.

Champagne Moet sesuai untuk sebarang hidangan, daripada pembuka selera hingga pencuci mulut. Tetapi ia sangat sesuai dengan makanan laut, keju, serta sup dan hidangan ikan. Moet et Chandon hendaklah dihidangkan antara 6 dan 8 darjah.