Terung kukus dengan krim masam dan sayur-sayuran yang dibakar dengan kerak keju

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Terung ialah sayuran bersahaja yang boleh didapati di pasar atau di pasar raya pada bila-bila masa sepanjang tahun. Oleh kerana rasa yang neutral, ia sesuai dengan mana-mana sayur-sayuran lain dalam hodgepodges atau rebus, serta dengan daging, keju dan produk lain. Ia boleh direbus, dibakar atau diperap. Terung rebus adalah hidangan diet yang sangat baik, kerana kaedah memasak khusus ini tidak memerlukan sejumlah besar minyak atau lemak, serta pelapis roti. Ia boleh berfungsi sebagai hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging atau menjadi hidangan vegetarian bebas untuk makan tengah hari atau makan malam. Cara memasak terung rebus dengan pelbagai bahan tambahan, contohnya, dengan krim masam atau keju, baca lebih lanjut dalam artikel kami. Hidangan ini tidak memerlukan banyak masa daripada anda untuk mencipta, ia termasuk bahan-bahan yang berpatutan, dan rasanya akan menggembirakan semua ahli keluarga anda dan anak-anak akan menyukainya.

Terung kukus dengan krim masam

Untukuntuk 1 hidangan anda memerlukan bahan:

- 250 g terung (ini adalah satu sayuran kecil);

- 10 g mentega;

- 10 g tepung;

- 40 g krim masam rendah lemak; - rempah secukup rasa - garam, lada sulah, herba.

Pertama, sediakan sayur-sayuran - terung hendaklah dibasuh, dikupas, dibuang biji dan dipotong bulatan. Untuk menghilangkan kepahitan yang mungkin, masukkannya ke dalam air masin selama 5-10 minit, kemudian keluarkan dan lap dengan serbet. Kemudian gulung dalam tepung dan cepat goreng dalam minyak sayuran. Kuali harus sepanas mungkin, jadi sayur-sayuran akan masak lebih cepat dan tidak akan menyerap sejumlah besar minyak. Selepas semuanya siap, masukkannya ke dalam periuk dan tuangkan krim masam di atasnya. Terung rebus akan siap dalam 8-10 minit. Sebelum dihidangkan, anda boleh taburkan dengan herba segar. By the way, kandungan kalori hidangan ini hanya 66 kcal, jadi mereka yang sedang berdiet pun boleh dengan mudah membeli hidangan sayur-sayuran yang lazat.

Terung kukus dengan keju

Untuk menyediakan hidangan sayur-sayuran musim panas yang cantik dan lazat, yang mesti direbus terlebih dahulu dan kemudian dibakar dalam ketuhar sehingga kerak keju yang lazat terbentuk, ambil produk berikut:

- 4 biji terung sederhana;

- 4 labu muda dengan kulit hijau halus;

- 4 lada hijau manis;

- 4 biji tomato berdaging masak;- 2 bawang bersaiz sederhana;

- sepasang ulas bawang putih;

- 1 tandan kecil pasli;

- minyak sayuran untuk menggoreng - kira-kira 4-5 sudu besar.sudu;

- 200 g keju;

- rempah secukup rasa.

Basuh dan kupas terung, potong dadu. Perkara yang sama mesti dilakukan dengan zucchini (anda tidak boleh mengeluarkan kulit muda). Potong lada menjadi cincin, dan tomato menjadi kepingan kecil, kemudian cincang halus bawang. Ia mesti digoreng bersama dengan bawang putih yang diperah dalam minyak sayuran, dan kemudian masukkan sayur-sayuran yang lain. Reneh dengan api perlahan selama kira-kira 10-15 minit sehingga semua bahan lembut. Selepas itu, pindahkan sayur-sayuran ke dalam lembaran penaik, taburkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180-200 darjah, selama kira-kira 5-7 minit sehingga kerak keju yang cantik dan kemerah-merahan terbentuk. Rebus terung dengan sayur-sayuran yang disediakan dengan cara ini pasti akan menggembirakan anda dengan rasanya, dan yang buatan sendiri akan menghargai bakat masakan anda.