Sedikit tentang kubis + empat resipi mengenai topik: "Kubis cepat dalam 15 minit"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kobis ialah sayuran tradisional Rusia. Sebilangan besar tanah pertanian kita terlibat dalam penanaman pelbagai jenis dan spesies tumbuhan ini. Dan di hampir setiap dapur negara besar kita, suri rumah menyediakan dan menyediakan pelbagai hidangan daripadanya. Kubis cepat dalam 15 minit ialah senjata rahsia nyonya rumah di dapur.

Sedikit sejarah

Penanaman kubis bermula buat pertama kali di Greece purba, serta di China dan Korea. Kemudian, tumbuhan dwitahunan ini, milik keluarga cruciferous, mula ditanam di ladang Turki, Semenanjung Balkan, di Transcaucasus dan Rusia purba.

Sebutan pertama tentang kubis, sebagai sayuran utama di atas meja petani, muncul dalam sejarah Kievan Rus.

Mudha dan manfaat

Pada asasnya, kubis terdiri daripada air dan serat kasar, dan oleh itu kandungan kalorinya sangat rendah - hanya 27 kilokalori setiap 100 gram produk. Ia kaya dengan unsur mikro dan makro (kalium, fosforus,kalsium, mangan, magnesium, besi, fluorin), asid amino, vitamin B dan C. Itulah sebabnya ia sangat diperlukan dalam pemakanan kanak-kanak dan orang dewasa. Selain itu, kubis akan membawa banyak manfaat kepada penghidap penyakit vaskular, penyakit jantung, masalah pergerakan usus, mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menjalani gaya hidup sihat.

Tetapi, malangnya, hidangan kubis juga mempunyai kontraindikasi sendiri: pankreatitis, penyakit tiroid, ulser perut, masalah dengan duodenum, gastritis. Jadi, sebelum anda bersandar pada hidangan kubis, perlu diingati jika diet istimewa disyorkan untuk anda.

Beberapa resipi ringkas: "Kubis cepat dalam 15 minit":

Resipi 1

Kita semua tahu berapa lama dan membosankan untuk memasak sauerkraut tradisional. Tetapi mengikut resipi baru, ia boleh dilakukan dengan mudah walaupun setiap hari. Kubis yang sangat cepat dalam 15 minit tidak akan mengecewakan.

Untuk satu 1 liter boleh:

• Kobis (600 gram) potong dan tumbuk hingga sebati.
• 250 gr. potong lobak merah halus (parut pada parutan kasar).
• Campur semua, masukkan jintan manis dan lada hitam (kacang polong), masukkan ke dalam balang.
• Air garam: campurkan 300 ml air panas (direbus), secubit gula, 2 sudu besar cuka 9%, 1 sudu teh garam dengan slaid.
• Tuangkan air garam ke dalam balang dengan kubis dan lobak merah, keluarkan udara berlebihan dari balang (anda perlu menusuk kubis dengan kayu ke bahagian paling bawah beberapa kali) dan tutup penutup.
• Masukkan balang ke dalam peti sejuk.
• Selepas sehari, cantik, sedap dan rangup,kubis cepat dalam 15 minit bekerja akan siap.

Resipi 2

Kubis kukus dan sangat cepat: 15 minit dan sedia. Kaedah ini sesuai sebagai ulam, sebagai hidangan bebas, dan ia juga sangat lazat untuk menggunakan kubis rebus sebagai inti untuk penkek atau pai daripada sebarang doh (yis, puff).

• 1 bawang besar hendaklah dicincang dan ditumis dalam sedikit minyak sayuran.
• 800 gr. cincang halus kobis, masukkan ke dalam kuali dengan bawang goreng.
• Tambahkan kira-kira setengah gelas susu dan renehkan dengan penutup tertutup sehingga kubis empuk.
• Jika susu tidak mencukupi, anda boleh tambah mengikut keperluan.
• Rebus berasingan 3-4 biji telur ayam, sejukkan dan cincang halus.
• Masukkan telur cincang ke dalam kubis yang disediakan, garam dan lada sulah secukup rasa dan gaul hingga sebati.
• Kobis cepat siap dalam masa 15 minit.

Resipi 3

Ini adalah kubis yang sangat laju dalam 15 minit. Resipi untuk mereka yang menggemari makanan kantin atau tidak boleh melupakan makan tengah hari tadika.

• Potong 1 kilo kobis hingga halus.
• Bawang besar, lobak merah (1 setiap satu) cincang halus (parut) dan goreng ringan.
• Tambahkan kubis cincang dan 0.5 cawan sebarang sup atau air ke dalam kuali, garam.
• Reneh hingga empuk dengan api perlahan.
• Anda juga boleh menambah sosej cincang, sosej, daging rebus, rebusan.
• Lima minit sebelum pemadaman tamatanda perlu membuat sos. Ia cukup untuk mencampurkan: sedikit tepung (satu sudu besar), 1 sudu besar gula, 1 sudu besar. satu sudu cuka (6%), dan 2-4 sudu besar pes tomato. Tambah lada, daun bay dan rempah ratus lain secukup rasa.
• Tuang sos ke dalam kuali bersama kubis, bawang besar dan lobak merah, renehkan sedikit lagi dan anda sudah siap.

Resipi 4

Dalam masa kurang daripada 15 minit, salad kubis segar sedia:

• 200 gr. cincang halus kobis dan tumbuk.
• ½ parut lobak merah pada parutan halus.
• Sebiji tomato (besar) dipotong besar.
• Buat pembalut: Campurkan jus setengah lemon kecil dengan 1 sudu besar. satu sudu minyak sayuran (tidak ditapis), lada sulah dan garam.
• Gaulkan semuanya dan makan segera.

Sedap makan.