Jam Gooseberry: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resipi jem gooseberry mampu mengambil salah satu tempat pertama dalam senarai persediaan musim sejuk. Makanan istimewa yang pekat dan sangat lazat ini boleh dihidangkan untuk sarapan pagi atau sebagai pencuci mulut selepas jamuan utama. Ia sesuai dengan roti rangup segar, penkek buatan sendiri dan pai. Tetapi ia sangat bagus untuk dimakan dengan teh panas pada musim sejuk, apabila fros sangat kuat di luar tingkap.

Bagaimanakah jem gooseberry dibuat?

Secara umumnya, resipi jem gooseberry tidak memerlukan sebarang kemahiran masakan khas daripada anda, dan pada masa yang sama ia dianggap sebagai makanan istimewa. kenapa? Sebab untuk ini adalah bahan utama - gooseberries. Pencuci mulut sebegitu sangat jarang ditemui di rak kedai dan kebanyakannya disediakan di rumah.

Terdapat banyak resipi berbeza untuk jem gooseberry. Untuk musim sejuk, disyorkan untuk menuainya semasa musim masak beri - oleh itu, semua sifat asasnya akan dipelihara dalam pencuci mulut. Sebagai tambahan kepada bahan utama, produk tambahan juga ditambah kepada jem seperti: buah sitrus, beri, rempah dan juga coklat. Bahan-bahan ini membantu menjadikan rasanya lebih bersemangat dan asli.

Asascadangan

• Kebanyakan resipi jem gooseberry memerlukan masa yang agak lama daripada tuan rumah, kerana pencuci mulut dimasak dalam beberapa peringkat: pertama, masak sehingga mendidih, selepas 5 minit, matikan bekalan gas dan biarkan sejuk, kemudian ulangi proses dua atau tiga kali.
• Terdapat juga kaedah memasak cepat, mengikut mana buah beri direbus selama seperempat jam, dikeluarkan dari api dan dibiarkan pada suhu bilik selama 7-8 jam, kemudian didihkan lagi dan direbus. selama 15 minit.
• Untuk membuat jem dibenarkan mengambil sebarang gooseberry - merah, hijau, dsb.
• Untuk membuang semua ekor beri dengan cepat, anda dinasihatkan menggunakan gunting kecil.
• Jam Gooseberry akan menjadi lebih lembut dan homogen jika anda mula-mula mengeluarkan semua biji dari beri. Cuma proses ini agak sukar dan memerlukan kesabaran yang tinggi.

Jadi, mari lihat resipi jem gooseberry terbaik dengan foto yang telah mendapat populariti yang besar.

Jam Gooseberry - resipi klasik

Untuk resipi ringkas jem gooseberry, anda perlu mengambil:

• setengah kilo beri;
• 0, 75 kg gula;
• setengah gelas air.

Bersihkan dan sebaik-baiknya buah beri yang sedikit belum masak susun dan keluarkan semua ekor. Agar mereka memberi jus lebih cepat, adalah dinasihatkan untuk menusuk setiap satu dengan jarum di beberapa tempat. Tuangkan gooseberries yang disediakan dengan air dan biarkan pada suhu bilik selama 12 jam, semalaman. Selepas masa ini, tambah gula, campurkan segala-galanya dan dengan bekalan gas yang rendahbiarkan mendidih. Rebus jisim selama 5 minit, kemudian sejuk. Ulangi proses ini 2-3 kali, kemudian tuangkan jem panas ke dalam balang yang telah disterilkan dan tutup.

Gooseberry dengan kacang

Resepi jem gooseberry ini menggunakan bahan tambahan khas untuk menjadikan rasa pencuci mulut benar-benar lazat. Untuknya, anda perlu menyediakan:

• setengah kilo beri;
• setengah kilo gula;
• 50g kacang;
• 0, 25 liter air;
• bunga lawang.

Beri tulen susun dan potong setiap satu kepada dua bahagian. Kisar biji walnut dalam pengisar atau dalam mortar. Seterusnya, masukkan semua bahan, kecuali serbuk kacang, dalam hidangan memasak (tidak enamel!) Dan biarkan mendidih. Kacau dari semasa ke semasa, masak jisim selama seperempat jam, kemudian matikan bekalan gas dan sejuk pada suhu bilik - ini akan mengambil masa kira-kira 7-8 jam. Sekali lagi, biarkan jem mendidih, masukkan kacang dan masak dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit. Susun pencuci mulut panas dalam balang bersih.

Gooseberi sitrus

Resipi jem gooseberry dengan oren melibatkan penggunaan hanya tiga bahan:

• setengah kilo beri;
• setengah kilo gula;
• 2 oren kecil (atau 1.5 besar).

Basuh buah dengan teliti dan, tanpa mengeluarkan kulitnya, potong menjadi kepingan kecil. Masukkan oren yang disediakan dalam pengisar, tambahkannyaberi. Kisar bahan sehingga sebati.

Jika tiada pengisar, maka produk boleh disalurkan melalui penggiling daging.

Untuk mengeluarkan bijirin, buah-buahan dan beri yang dihancurkan disyorkan untuk mengisar melalui ayak. Taburkan jisim yang terhasil dengan gula dan biarkan selama beberapa jam. Seterusnya, tuangkan segala-galanya ke dalam mangkuk untuk memasak, biarkan ia mendidih dengan api perlahan, kemudian segera keluarkan api dan biarkan selama 5 jam. Kemudian sekali lagi biarkan jem mendidih dan masak selama 10 minit dengan kacau berterusan. Susun pencuci mulut panas dalam balang dan tutup rapat.

Jam Gooseberry dengan raspberi

Untuk pengambilan resipi:

• 0.75 kg gooseberry;
• 0, 75 kg gula;
• 150g raspberi;
• 200 ml air.

Gooseberry yang telah dibasuh dicucuk beberapa kali dengan jarum atau pencungkil gigi dan dimasukkan ke dalam periuk. Masukkan raspberi, gula dan air. Pada api perlahan, masak kandungan sehingga mendidih, keluarkan buih, masak dengan kacau berterusan dan selepas 10 minit keluarkan dari api. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan selama beberapa jam.

Setelah beri cukup tepu dengan sirap gula, kembalikan ke dapur dan biarkan mendidih semula. Kami memasak jem selama seperempat jam, keluarkan buih dan letakkan panas dalam balang pra-steril. Tutup rapat dan tentukan untuk penyimpanan.

Jam gooseberry diraja

Resipi jem gooseberry diraja dianggap sebagai salah satupaling susah. Kenapa begitu? Apabila menyediakannya, semua tulang harus dikeluarkan dari beri. Ia bukan mudah untuk dilakukan, tetapi hasilnya berbaloi.

Sediakan jem:

• setengah kilo gooseberry;
• 0, 75 kg gula;
• gelas air;
• 5 daun ceri.

Untuk membuat jem diraja, anda mesti mengambil gooseberry yang belum masak. Potong beri bersih separuh dan keluarkan semua biji dengan jarum. Tuangkan gooseberries yang disediakan dengan air dan biarkan selama 5 jam. Selepas masa ini, toskan air dan masukkan buah beri ke dalam colander.

Tuangkan gula ke dalam mangkuk yang berasingan, masukkan jumlah air dan daun ceri yang dinyatakan. Campurkan semuanya, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. Selepas gula telah dibubarkan sepenuhnya, keluarkan daun dari sirap dan letakkan beri di tempatnya. Biarkan campuran mendidih lagi, kemudian segera keluarkan dari dapur dan biarkan pada suhu bilik selama kira-kira lima jam, supaya ia sejuk sepenuhnya. Kemudian kembalikan ke dalam api dan setelah mendidih biarkan ia sejuk semula. Ulangi proses ini tiga kali. Tuangkan jem panas ke dalam balang yang telah disterilkan dan tutup.

Gooseberi bersalut coklat

Bagi ramai, resipi jem gooseberry ini nampaknya terbaik. Dan bagaimana lagi, kerana ia mengandungi coklat! Untuk pencuci mulut, ambil:

• 0.8 kg beri;
• 0.7 kg gula;
• sepasang bar coklat.

Memandangkan gula digunakan dalam resipi ini, lebih baik mengambil coklat pahit, jika tidakDalam kes ini, pencuci mulut boleh bertukar menjadi manis.

Basuh beri, keluarkan semua ekor kuda dengan gunting kecil dan potong setiap satu kepada dua bahagian. Pindahkan gooseberries yang disediakan ke dalam periuk, tambah gula, campurkan dan biarkan selama sejam. Apabila jisim memberikan jus, ia harus dicampur lagi dan dibakar. Didihkan dan masak dengan kacau berterusan selama seperempat jam. Selepas masa yang ditetapkan, masukkan kepingan coklat dan masak sehingga ia larut sepenuhnya. Sebaik sahaja jem mula mengeluarkan buih, ia mesti dikeluarkan dari api dan diedarkan dalam bekas kaca.

Jam Gooseberry benar-benar mengejutkan, dan rasanya bergantung pada bahan tambahan yang anda tambahkan. Jangan takut untuk mencuba dan mencipta resipi asli baharu!

Selera selera!