Sup sihat: resipi, petua memasak dan bahan-bahan yang diperlukan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan pertama yang dimasak sendiri bukan sahaja lazat dan kaya, tetapi juga sihat. Untuk melakukan ini, kecualikan daging lembu dan daging babi daripada senarai ramuan. Jenis daging ini boleh digantikan dengan makanan sejawat. Contohnya, ayam, ikan atau ayam belanda. Rasa sup tidak akan terjejas sama sekali. Tetapi hidangan itu sendiri akan memberi kesan yang lebih positif pada badan.

Pelbagai hidangan

Resipi sup sihat dengan gambar menarik minat ramai tuan rumah yang prihatin. Anda boleh keliru antara pelbagai kursus pertama. Sup boleh menjadi ringan atau, sebaliknya, sup tebal dan kaya, cecair atau puri. Dari pelbagai produk, anda boleh memasak bihun, kentang, kacang, ayam, soba, ikan dan sup lain. Tetapi di antara pelbagai ini, anda pasti perlu memberi perhatian kepada resipi untuk sup yang paling sihat - dari sayur-sayuran. Hidangan pertama ini memberikan tuan rumah pilihan bahan-bahan tanpa had.

Harum dansup cendawan sihat

Bahan:

1. Minyak ditapis - 50 mililiter.
2. Champignons - 500 gram.
3. Garam - 1 sudu pencuci mulut.
4. Kentang - 4 biji.
5. Pasli - 5-6 tangkai.
6. Keju diproses - 3 keping.
7. Lobak merah sederhana - 1 keping.
8. Lada hitam - 3-4 secubit.
9. Krim - 150 mililiter.
10. Bawang besar - 1 keping.

Penyediaan bahan

Resipi untuk sup ringkas, sedap dan sihat digunakan oleh hampir semua suri rumah dalam menu harian mereka untuk memasak hidangan pertama. Sup adalah bahagian penting dan penting dalam diet manusia. Tetapi, menurut pakar, tidak semua sup mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Sebagai contoh, hidangan pertama yang dimasak pada sekeping daging babi berlemak pastinya harus dimakan sesedikit mungkin. Juga, dengan berhati-hati, semua mereka yang mempunyai masalah dengan sistem pencernaan harus memasukkan hodgepod dan jeruk dalam menu.

Perlu mencuba memasak sup yang sihat untuk perut. Resipi mereka akan menarik minat ramai suri rumah. Sup cendawan wangi hanya tergolong dalam hidangan pertama tersebut. Setelah membeli semua produk yang disenaraikan dalam resipi, anda perlu mula menyediakannya. Kupas kentang dan bilas di bawah air yang mengalir. Kemudian potong menjadi kiub atau kepingan rawak. Letakkannya dalam periuk dan tuangkan kira-kira tiga liter air sejuk. Letakkan untuk memasak di atas dapur selama lima belas minit.

Berikut ialah foto sup sihat yang ringkas, resipinya akan menjadiditerangkan dalam bahagian ini. Arahan langkah demi langkah:

1. Anda perlu bergilir-gilir mengupas dan mencuci bawang dan lobak merah.
2. Cincang bawang halus dan parut lobak merah.
3. Bilas cendawan, kupas penutupnya, potong hujung kaki dan potong dalam pinggan.
4. Kini anda perlu panaskan kuali dengan minyak dengan baik di atas dapur dan goreng bawang dan lobak merah di dalamnya terlebih dahulu selama enam hingga tujuh minit.
5. Kemudian masukkan cendawan dan, kacau, goreng bersama selama lima minit lagi.

Memasak sup

Resepi sup sihat menarik minat ramai suri rumah. Apa yang perlu dilakukan seterusnya? Ia adalah perlu untuk memindahkan lobak merah, bawang dan champignons yang telah diperangan dari kuali ke kuali dengan kentang dimasak. Masak mereka dengan api sederhana selama sepuluh minit. Untuk tempoh masa tertentu, keluarkan keju yang diproses dari peti sejuk dan potong menjadi kiub menggunakan pisau tajam. Di samping itu, bilas pasli segar, goncangkannya sedikit dan potong agak kasar. Masukkan keju cincang ke dalam kuali dan tuangkan krim. Diikuti dengan garam dan lada hitam dalam jumlah yang ditunjukkan dalam resipi, atau mengikut citarasa peribadi anda.

Anda perlu menunggu sehingga semua bahan yang diletakkan di dalam periuk mendidih, dan rebus selama tiga hingga empat minit lagi. Kemudian matikan dapur, tambah pasli cincang, campurkan, tutup dan biarkan selama lima belas minit. Segar, wangi, dan yang paling penting - sup sihat sedia untuk dihidangkan untuk makan tengah hari. Ia kekal untuk menuangkannya yang masih panas ke dalam pinggan yang dalam dan dihidangkan.

Sup sayur dengan nasi

Resepi sup sihat seterusnyamelibatkan penggunaan sayur-sayuran. Senarai Bahan:

• Bawang putih - 4 ulas.
• Nasi - 150 gram.
• Ketumbar dikisar - 2 secubit.
• Kentang - 5 biji.
• Lada hitam - 5 biji kacang.
• Tomato - 1 sudu besar.
• Tomato - 2 biji.
• Garam - 1 sudu pencuci mulut.
• Lobak merah - 1 keping.
• Pasli - 1 tandan.
• Lada Bulgaria - 2 keping.
• Daun bay - 2 helai.
• Bawang - 2 kepala.
• Minyak - 60 mililiter.

Menyediakan sayur-sayuran

Walaupun tanpa daging, sup sayur-sayuran ternyata enak, enak dan, tentu saja, sangat menyihatkan. Untuk menyediakannya, anda perlu mengeluarkan serpihan asing dari butir beras dan bilas bukan sekali, tetapi lima atau enam kali dalam air yang mengalir. Kemudian tuangkan dengan sedikit air suam dan biarkan selama kira-kira satu setengah jam. Kali ini lebih daripada cukup untuk menyediakan semua sayur-sayuran yang ditunjukkan dalam resipi sup sihat satu demi satu. Basuh tomato dan lada benggala. Kemudian kupas bawang, kentang dan lobak merah dan basuh hingga bersih di bawah paip.

Seterusnya, sayur-sayuran mesti dicincang. Tomato boleh dipotong menjadi kepingan besar. Lada Bulgaria - straw. Potong bawang, potong kentang menjadi kepingan, dan parut lobak merah. Hantar semua sayur-sayuran, kecuali kentang, ke dalam kuali dan tumis dalam minyak bunga matahari selama sepuluh minit. Letakkan tomato pada mereka, gaul dan biarkan dalam kuali selama lima minit lagi.

Masak sup

Letakkan kentang dalam periuk dan tuangkan kira-kira 2.5 liter air ke dalamnya. Biarkan ia mendidih dan mendidih selama sepuluh minit. Kemudian alihkan sayur perang dan beras yang direndam kepadanya. Didihkan dan masukkan lada sulah, ketumbar, daun salam dan garam. Kacau dan renehkan sehingga empuk.

Bilas dan cincang halus pasli, dan hancurkan bawang putih yang dikupas dalam mortar. Mereka mesti ditambah kepada sup sayur-sayuran yang sihat yang telah disediakan mengikut resipi. Gaul rata dan biarkan berdiri di bawah penutup yang tertutup rapat selama dua puluh minit. Sup sayur-sayuran ringan sedia untuk dihidangkan di meja makan, tetapi juga bagus untuk makan malam yang ringan dan sihat.

Ayam sihat dan sup kacang

Produk untuk memasak:

1. Batang saderi - 2 keping.
2. Keju keras - 200 gram.
3. Kacang - 250 gram.
4. Bijaksana - 4 helai daun.
5. Bawang merah - 4 biji.
6. Dada ayam - 1.5 kilogram.
7. Garam ialah satu sudu teh penuh.
8. Lobak merah - 2 keping.
9. Bawang putih - 3 ulas.
10. Lada putih - 1/5 sudu besar.
11. Pasli - 1 tandan.
12. Bawang - 1 biji.

Masak sup

Sesetengah resipi sup yang ringkas dan sihat bukan sahaja menjadikan hidangan lazat untuk seisi keluarga, tetapi juga meningkatkan kesihatan. Sebagai contoh, sup ayam ringan buatan sendiri membantu mengatasi selsema. Protein yang terkandung dalam daging dan asid politaktepu yang mudah dihadam melindungi daripada serangan jantung dan strok. Di samping itu, bersama-sama dengan daging ayam dalam badanbahan berguna seperti magnesium, kuprum dan kalsium masuk. Dan apabila digabungkan dengan sayur-sayuran, kami mendapat hidangan pertama yang enak dan berkhasiat.

Resipi untuk sup yang sihat dan lazat ini termasuk kacang, yang mesti disusun dengan baik terlebih dahulu, dibasuh dan dituangkan dengan air sejuk selama sepuluh hingga dua belas jam. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini pada waktu petang untuk mula menyediakan sup pada waktu pagi. Seterusnya, anda perlu mendidihnya, untuk ini anda perlu mengalirkan cecair, tuangkan kacang dengan air bersih, tambah dua ulas bawang putih yang dikupas dan masak selepas mendidih selama empat puluh minit.

Dalam kuali yang berasingan, letakkan dada ayam yang telah dibasuh, beberapa keping lobak merah yang telah dikupas, sekeping kepala bawang besar dan tangkai saderi yang dicincang. Masukkan garam dan rebus daging hingga separuh masak dalam air yang banyak. Selepas kacang telah mendidih selama kira-kira empat puluh minit, toskan air dan masukkan ke dalam kuali dengan daging. Kemudian masukkan bawang merah yang dicincang dan baki lobak merah yang dicincang. Tuangkan garam dan lada putih ke dalam kuali. Kacau dan masak sehingga empuk.

Sejurus sebelum tamat memasak, masukkan sayur-sayuran cincang ke dalam sup. Keluarkan dada ayam dari hidangan siap, biarkan ia sejuk sedikit, asingkan dari tulang dan koyak menjadi kepingan kecil. Kembalikan daging ke dalam periuk dan biarkan selama lima belas minit. Kemudian tuangkan sup ayam dan kacang yang sihat ke dalam mangkuk bahagian dalam dan taburkan keju keras parut di atasnya. Baik untuk kursus pertama ini. Hirisan sebuku yang digoreng dalam minyak zaitun akan sesuai.

Sup ikan yang kaya

Senarai bahan:

1. Bawang hijau - 1 tandan.
2. Fillet ikan putih - 300 gram.
3. Bawang - 1 kepala.
4. Pasli - 4 tangkai.
5. Fillet Salmon - 300 gram.
6. Lobak merah - 1 keping.
7. Lada kisar - secukup rasa.
8. Daun bay - 2 helai.
9. Garam - 1 sudu teh.
10. Kentang - 3 keping.

Memasak mengikut resipi

Sup ikan adalah antara hidangan pertama yang paling popular, bersama-sama dengan daging, cendawan, sayur-sayuran, keju dan lain-lain. Sedap dan sihat, mereka disediakan dengan ketekalan yang sama di banyak negara. Dan ini tidak menghairankan, kerana ikan mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan protein. Serta bahan-bahan yang berguna dan perlu untuk kesihatan, seperti iodin, fosforus, besi, kalsium, bromin dan lain-lain lagi. Untuk sup, ikan segar atau sejuk biasanya digunakan, kerana dialah yang akan menjadikan hidangan itu paling lazat, wangi, dan yang paling penting - menyihatkan.

Pelbagai resipi mencadangkan menggunakan pelbagai jenis ikan dalam masakan. Anda boleh memasak bangkai secara keseluruhan dan dipotong menjadi kepingan. Untuk menjimatkan masa, anda boleh membeli isi ikan yang sudah dikupas atau menggunakan makanan dalam tin. Ia masih lebih baik untuk tukang masak pemula untuk memasak sup yang lazat dan sihat mengikut resipi yang diberikan dalam bahagian, untuk kemudian menawarkan hidangan pertama yang sihat untuk makan malam. Bawang perlu dikupas dan dibasuh. Kentang dankupas lobak merah, basuh, kemudian potong kecil. Bilas dan potong isi ikan.

Seterusnya, isi kuali dengan tiga liter air, celupkan kepala bawang dan kepingan lobak merah ke dalamnya. Garam dan rebus dengan api sederhana selama sepuluh minit. Masukkan kepingan kentang dan masak selama lima belas hingga dua puluh minit lagi. Kemudian, satu demi satu, masukkan kepingan salmon dan ikan putih ke dalam sayur-sayuran. Jangan kacau dan biarkan sup mendidih. Keluarkan buih dari permukaan dan keluarkan kepala bawang.

Masukkan garam, daun salam dan bawang hijau yang dicincang. Selepas beberapa minit, matikan dapur dan tutup periuk dengan sup yang enak dan sihat yang dimasak. Biarkan berdiri selama kira-kira sepuluh minit. Tuangkan hidangan ikan pertama di atas pinggan dan hidangkan bersama kepingan roti hitam.

Sup yang sihat bukan sahaja hidangan pertama yang lazat. Mereka membantu menormalkan kerja seluruh organisma.