Salad Vitaminka: resipi, ciri memasak dan cadangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap suri rumah menyimpan banyak resipi terbukti dalam simpanannya. Mereka membantu dengan cepat dan lazat memberi makan isi rumah, menyimpan salad lazat untuk musim sejuk. Namun, sesetengah ibu bimbang bayi tidak mahu makan sayur langsung. Apa nak buat? Dalam kes ini, pemakanan kanak-kanak tetap tidak mencukupi. Salad "Vitaminka" datang untuk menyelamatkan. By the way, memasaknya bersama-sama dengan kanak-kanak adalah bermaklumat dan menarik!

salad vitaminka untuk kanak-kanak

Untuk menyediakan hidangan yang ringkas, tetapi sangat sihat dan lazat, anda memerlukan:

• lobak merah segar - 2 pcs.;
• epal besar - 2 pcs.;
• walnut - 75 gram;
• madu - 1 sudu kecil;
• rast. minyak (sebaik-baiknya zaitun) - 1 sudu besar. l.;
• limau nipis atau jus lemon - 1 sudu kecil
• hijau - 1 tangkai untuk hiasan.

Pertama sekali, anda perlu mengisi minyak. Untuk melakukan ini, letakkan madu, minyak dan jus limau dalam mangkuk kecil, campurkan dengan teliti. Perkadaran dalamResipi adalah anggaran, cuba berpakaian. Jika ia kelihatan terlalu masam bagi anda, tambahkan madu, dan jika ia manis, kemudian tuangkan lagi beberapa titis jus lemon.

Sekarang mari kita beralih kepada komponen utama. Epal saya, potong beberapa bahagian dan keluarkan inti. Anda boleh menggosoknya pada parut kasar atau dipotong menjadi jalur nipis yang kemas, mengikut budi bicara anda. Lobak merah juga dibasuh, dikupas dan dicincang halus.

Campurkan bahan dan tuangkan ke atas pembalut dengan segera. Ini mesti dilakukan dengan cepat, jika tidak, epal akan menjadi gelap. Sekarang anda perlu mengupas kacang dan goreng dalam kuali kering selama 3-4 minit. Kupas biji dari kulit atas (jika tidak salad akan menjadi pahit), masukkan ke dalam beg plastik dan perincian dengan pin rolling. Kacang hancur boleh dicampur dengan lobak merah dan epal, atau digunakan sebagai hiasan.

Biarkan salad meresap selama beberapa minit dan hidangkan. Malah kanak-kanak yang paling berubah-ubah gembira untuk makan salad yang lazat, berair dan manis ini. Dan untuk menjadikannya lebih berguna, anda boleh menambah 5-6 keping aprikot kering yang dikukus dan dicincang halus.

salad lazat untuk orang dewasa

Versi salad "Vitaminka" ini tidak mungkin menarik minat kanak-kanak kecil, tetapi ramai orang dewasa akan menyukainya. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• lada manis - 1 pc.;
• lobak merah - 1 pc.;
• epal (besar) - 1 pc.;
• lemon - 1/2 keping;
• jagung dalam tin - 2 sudu besar. l.;
• pasli - 3 tangkai;
• dill - 3 tangkai;
• salad romano - 1 kepala;
• yoghurt tanpa gula - 0.5 cawan;
• rempah secukup rasa.

Potong lada menjadi jalur nipis, parut lobak merah. Kupas epal dari kulit dan biji, potong kiub. Perah jus dari setengah lemon dan tuangkan kepingan epal ke atasnya, campurkan. Letakkan semua bahan dalam mangkuk salad yang besar. Koyakkan salad romaine dengan tangan anda dan tambahkannya. Jika anda tidak mempunyai salad jenis ini, anda boleh menggunakan yang lain. Sekarang masukkan jagung dan gaul rata.

Setangkai pasli dan dill dicincang halus, masukkan ke dalam salad. Perasakan semuanya dengan yogurt tanpa gula, tambah lada sulah dan garam secukup rasa, gaul.

salad ikan yang lazat

Ia boleh menjadi ulam yang sangat baik untuk ikan atau daging, atau ia boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan. Terutama salad sedemikian akan merayu kepada mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi pada masa yang sama makan bukan sahaja sihat, tetapi juga pelbagai. Anda memerlukan:

• lobak merah (besar) - 1 pc.;
• turnip - 2 pcs;
• bawang salad putih - 1 pc.;
• hijau (mana-mana secukup rasa) - 1/2 tandan;
• minyak zaitun (bijan, bawang putih, dll.) - 2 sudu besar. l.;
• jus lemon - 1 sudu besar. l.;
• lada, garam secukup rasa.

Memasak salad sedemikian adalah sangat mudah. Turnip dan lobak merah mesti dikupas, dibasuh dan diparut pada parut sederhana atau dicincang sangat halus. Kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin nipis. Jika anda tidak mempunyai pelbagai jenis salad, anda boleh menggunakan bawang biasa. Untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan, bawang cincang diperlukan untuk 2-3tuangkan air mendidih selama seminit, kemudian tuangkan ke atas air ais.

Buat pembalut daripada minyak, jus lemon, lada sulah dan garam, masukkan sayur-sayuran yang dicincang halus, gaul.

salad vitaminka untuk musim sejuk

Resipi untuk salad seterusnya juga sangat mudah. Menggunakannya, anda boleh membuat penyediaan yang sangat lazat dan sihat, yang akan mempelbagaikan menu dengan sempurna pada musim sejuk. Untuk menyediakan salad, anda perlu menyediakan:

• zucchini - 0.5 kg;
• bawang besar - 3 biji bawang (besar);
• cuka sari apel - 250 ml;
• gula (sebaik-baiknya perang) - 70 gram;
• serbuk sawi - 1/2 sudu kecil;
• garam - 40 gram;
• kunyit - 1/2 sudu kecil;
• adas (kering) - 1/3 sudu kecil;
• lada cili api (pilihan) - 1 secubit.

Memasak

Untuk menyediakan salad musim sejuk "Vitaminka" zucchini dan bawang, anda perlu bertindak seperti ini:

• Kupas bawang dari kulitnya, potong tangkai dari zucchini.
• Sayur-sayuran dicuci bersih dan dipotong menjadi kepingan yang sangat nipis. Anda boleh menggunakan mesin pencincang khas untuk ini.
• Tuang sayur dengan air bersih dan sejuk dan biarkan selama 1 jam.
• Toskan dan keringkan bawang dan zucchini dengan tuala kertas.

Secara berasingan, dalam periuk, sediakan inti perapan. Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan kering: garam, lada, adas, mustard, gula pasir, kunyit. Tuangkan adunan dengan cuka dan biarkan mendidih dengan api perlahan, masak sehinggagula larut sepenuhnya.

Sayur-sayuran mesti diletakkan dalam mangkuk atau pinggan yang dalam, tuangkan perapan mendidih dan gaul. Dengan cepat, sebelum salad menjadi sejuk, masukkan salad ke dalam balang bersih yang telah disterilkan dan tutup.

Pilihan musim sejuk lain

Dan ini adalah satu lagi persediaan yang indah untuk musim sejuk - salad kubis "Vitaminka". Ia menarik kerana ia tidak perlu digulung. Ia cukup untuk meletakkan balang di tempat yang sejuk. Bagi penduduk pangsapuri bandar, peti sejuk agak sesuai, di rumah persendirian, lebih baik menggunakan bilik bawah tanah. Jadi, untuk menyediakan salad kubis "Vitaminka" anda perlukan:

• kubis - 2 kg;
• bawang - 2 kg;
• lobak merah - 2 kg;
• lada benggala - 3 pcs.;
• hijau - 250 gr.;
• cuka (9%) - 50 ml;
• air - 150 ml;
• gula - 100 gram;
• garam - 2 sudu besar. l.;
• minyak sayuran - 210 ml.

Keluarkan bahagian atas daun yang rosak dari kubis dan cincang halus. Ia bergantung pada kualiti memotong bahan utama bahawa rasa salad akan bergantung. Kupas dan parut lobak merah. Untuk membuat salad cantik, anda boleh menggunakan parutan lobak merah khas Korea. Bawang dipotong menjadi cincin nipis atau separuh cincin, lada menjadi jalur kemas (lebih nipis lebih baik).

Menyediakan jeruk. Untuk melakukan ini, campurkan cuka, air, minyak, garam dan gula dan biarkan adunan mendidih. Campurkan sayur-sayuran, tuangkan air garam dan letakkan di bawah tekanan selama 2-3Jam. Sekarang anda boleh meletakkan salad dalam balang atau biarkan sahaja dalam periuk besar. Simpan di tempat yang sejuk. Lama kelamaan, rasa salad ini tidak merosot, malah bertambah baik.

Petua & Trik

Untuk salad anda mengekalkan sebanyak mungkin nutrien, anda harus mengikuti beberapa peraturan:

1. Daun salad (mana-mana) adalah lebih baik untuk dikoyakkan dengan tangan, dan bukan dipotong dengan pisau. Jadi mereka mengekalkan lebih banyak vitamin.
2. Sayuran yang lebih nipis dicincang, terutamanya kubis, hidangan akan menjadi lebih enak, berair dan lebih lembut.
3. Untuk mengelakkan lobak merah daripada menjadikan salad oren, tuangkan sedikit minyak ke atasnya dan gaul, dan kemudian masukkan ke dalam salad. Lemak sayuran akan "mengikat" pigmen dan salad akan kelihatan cantik.