2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Pasta dengan bebola daging ialah hidangan serba boleh, pertama kali dicipta oleh chef Itali dan sangat cepat meresap ke dalam masakan banyak negara di dunia. Kanak-kanak terutamanya menyukainya. Memasak makan malam Itali yang sebenar tidaklah begitu sukar - cuma ikut resipi dan masukkan rasa cinta anda kepada orang yang anda sayangi ke dalam prosesnya.
Resepi asal
Hidangan ringkas tetapi luar biasa lazat ini hanya mengambil masa sejam untuk disediakan, yang mana ia hanya mengambil masa dua puluh minit untuk menyediakan bahan-bahannya. Gubahan ini direka untuk enam orang.
Sos
Untuk kuah gourmet (sos) anda memerlukan produk berikut:
- 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan;
- setengah bawang (potong);
- 3 ulas bawang putih (dicincang);
- 1 cawan lobak merah (parut halus);
- 1 cawan cendawan (dicincang);
- 2 tomato Itali dalam tin kecil;
- 1/4 cawan pasli segar (dicincang);
- 1/4 cawan selasih segar (dicincang);
- 3 sudupekat pes tomato;
- 1/4 cawan keju parmesan (parut);
- 1 sudu teh garam (atau secukup rasa);
- 1/4 cawan wain merah.
Bebola daging
Pasta Itali tulen dengan bebola daging, resipi yang dibentangkan di bawah dalam bentuk yang diperluas, membayangkan penggunaan bahan-bahan berkualiti tinggi sahaja. Untuk bebola daging yang sangat lazat, ambil:
- 0, 5 kg daging lembu dengan kandungan lemak minimum 16% (kisar dalam penggiling daging);
- 250g sosej babi;
- 4 sudu besar herba (dicincang halus);
- 1/2 cawan cendawan butang (dicincang halus);
- 2 biji telur;
- 3/4 cawan serbuk roti;
- 1/4 cawan keju parmesan (parut);
- 2 sudu teh garam laut yang diperkaya;
- 2 sudu teh lada;
- sesudu minyak zaitun;
- wain merah.
Selain itu, anda memerlukan kira-kira 0.75kg pasta Itali kering seperti spageti atau bucatini.
Ciri Memasak
Sos ialah komponen perisa utama yang digunakan untuk memasak pasta dengan bebola daging. Foto hidangan siap akan membantu anda menavigasi ciri konsistensi dan rupa kuah yang diingini.
- Panaskan minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang dan goreng selama dua minit. Kemudian masukkan bawang putih dan masak selama satu minit sehingga panggang naik bau.
- Masukkan lobak merah dan cendawan pada bawang dan bawang putih, masak selama dua minit.
- Masukkan tomato dalam tin, selasih danpasli. Gaul dan puri tomato dengan penumbuk kentang sehingga sos pekat (kira-kira lima minit dengan api sederhana).
- Masukkan pes tomato pekat, uli hingga rata. Pasta dengan bebola daging adalah hidangan yang kejayaannya bergantung pada penyediaan kuah yang betul, jadi ketekunan istimewa mesti ditunjukkan pada peringkat ini. Perlahankan api dan biarkan sos mendidih semasa anda menyediakan bebola daging. Kacau sekali-sekala.
Bebola daging
- Untuk membuat pasta sebenar dengan bebola daging mengikut resipi klasik, ambil mangkuk besar dan campurkan daging lembu yang dikisar dengan sosej babi di dalamnya dengan tangan anda, secara beransur-ansur menambah sayur-sayuran, cendawan, telur, serbuk roti, keju dan rempah ratus. Apabila mencampurkan bahan, jangan cuba mencapai keseragaman, supaya pemadat tidak menjadi terlalu pekat.
- Gunakan satu sudu teh untuk membentuk bebola kecil.
- Panaskan kuali dengan api besar, tuangkan minyak zaitun dan goreng bebola daging pada semua bahagian selama 2-3 minit. Tambahkan sedikit wain merah pada penghujungnya.
Peringkat akhir
- Tuangkan 1/4 cawan wain merah ke dalam sos, kemudian kacau dalam keju. Garam secukup rasa. Masukkan bebola daging ke dalam kuah dan kacau perlahan-lahan. Reneh selama 30-45 minit, kacau sekali-sekala.
- Pasta dengan bebola daging hampir siap. Semasa bebola daging direbus, didihkan air, masukkan dua sudu garam. Sebaik air mendidih lagi, masukkan bucatini danmasak mengikut arahan pakej.
Untuk menghidangkan, sapu sedikit sos di atas pinggan, letak pasta, tuangkan bahagian tambahan sos ke atasnya dan sapukan bebola daging ke atasnya, taburkan dengan keju parut. Anda telah membuat pasta Itali klasik dengan bebola daging.
Disyorkan:
Pasta dengan bebola daging: resipi, arahan memasak langkah demi langkah, foto
Memasak pasta dengan bebola daging kelihatan seperti idea yang bagus untuk menganjurkan makan tengah hari yang lazat dan mengenyangkan. Hidangan sedemikian disukai bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak. Lebih-lebih lagi jika makanan itu dilengkapi dengan sos yang baik. Idea yang paling menarik untuk memasak pasta dengan bebola daging yang saya ingin pertimbangkan dalam artikel kami
Piza Itali sebenar: resipi, bahan-bahan
Pizza Itali klasik ialah hidangan yang hebat. Ia disediakan secara tradisional di atas doh nipis, dengan sos tomato istimewa dan pelbagai bahan. Kami menawarkan beberapa pilihan hebat
Sos Spaghetti Itali: Resipi Sos Sebenar dengan Foto
Sos spageti Itali berasaskan tomato segar, basil dan bahan-bahan lain menjadikan hidangan biasa unik, sedap dan menarik. Sos sedemikian disediakan dengan mudah, tetapi pada akhirnya mereka memberikan rasa istimewa kepada pasta biasa. Setiap tuan rumah boleh mengambil perhatian beberapa resipi yang akan membantu mempelbagaikan menu
Pasta dengan daging: resipi terbaik. pasta Itali
Nampaknya pada pandangan pertama pasta dengan daging adalah hidangan yang ringkas dan tidak rumit. Lagipun, setiap orang sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka memasak pasta dengan ayam atau daging babi. Tetapi hidangan sebenar dengan aksen Itali tidak begitu mudah untuk disediakan - terdapat banyak kehalusan dan nuansa yang membolehkan anda membuat hidangan yang benar-benar lazat dan lazat
Sup Itali: resipi. Sup Itali dengan pasta kecil
Sup adalah sebahagian daripada diet kita. Seseorang tidak peduli kepada mereka, yang lain tidak suka, dan yang lain tidak dapat membayangkan makan malam tanpa mereka. Tetapi mustahil untuk tidak menyukai sup Itali. Resipi mereka tidak terkira banyaknya, setiap keluarga memasak dengan caranya sendiri, setiap kampung mematuhi tradisi berabad-abad lamanya dan menganggap hanya versinya yang benar dan betul. Mari kita berkenalan dengan karya agung gastronomi Itali, yang selalunya mudah dalam bahan dan penyediaan
