Buat gula-gula Cina di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

gula-gula Cina sangat berbeza daripada gula-gula Rusia. Oleh itu, bagi kebanyakan penduduk negara kita, makanan istimewa seperti itu dianggap aneh. Cara memasaknya di rumah dengan tepat, kami akan memberitahu dalam artikel ini.

gula-gula Cina: resipi dengan foto

Nari Cina mempunyai rasa yang menakjubkan, serta rupa yang luar biasa. Bahan utama untuk pencuci mulut sedemikian hendaklah digunakan hanya dalam bentuk yang disucikan. Tetapi perkara pertama dahulu.

Jadi, untuk membuat gula-gula Cina dalam karamel, kita perlukan:

• biji walnut (segar, tidak pahit) - kira-kira 250 g;
• gula tepung - kira-kira 25g;
• bunga matahari atau minyak bijan - mengikut budi bicara anda;
• biji bijan - mengikut citarasa anda.

Proses memasak

Semua gula-gula Cina disediakan dengan cepat. Pertama, biji walnut dituangkan dengan air mendidih dan disimpan dalam bentuk ini selama kira-kira ¼ jam. Kemudian mereka mengupas kulitnya, selepas itu mereka sekali lagi menuangkan air panas ke atasnya dan membuangnya ke dalam colander.

Menyingkirkan kacang daripada cecair, taburkannya dengan gula tepung dan gaul rata.

Pencuci mulut ini hendaklah dimasak dengan api yang tinggi. Tuangkan ke dalam kuali yang telah dipanaskanminyak bijan atau bunga matahari, dan kemudian tambahkan beberapa secubit biji bijan. Selepas kira-kira 20 saat, kacang dibuang ke dalam pinggan. Goreng hingga empuk, kacau sentiasa.

Membuang produk semula ke dalam colander, goncangkannya dengan baik. Seterusnya, kacang diletakkan dengan cantik di dalam mangkuk dan dihidangkan.

Membuat pir Peking yang lazat

gula-gula Cina, resipi yang kami sedang pertimbangkan, bukan sahaja boleh dibuat sebagai pencuci mulut setiap hari, tetapi juga dihidangkan di meja perayaan.

Untuk memasak sendiri pir Peking, anda perlu membeli:

• pir lembut masak (ambil "persidangan" atau "duchesse") - kira-kira 4 keping besar;
• walnut dikupas - kira-kira 50 g;
• madu dalam apa jua bentuk - kira-kira 3 sudu besar;
• mentega - kira-kira 10 g;
• halia cincang - sapukan secukup rasa.

Kaedah memasak

gula-gula Cina sangat popular di negara kita. Ini disebabkan oleh fakta bahawa makanan istimewa seperti itu tidak boleh didapati dalam masakan Rusia.

Untuk mempelbagaikan jadual harian atau perayaan anda, kami mengesyorkan membakar pear Peking. Untuk melakukan ini, buah-buahan dibasuh dengan teliti dan, tanpa mengelupas, dipotong separuh. Pada masa yang sama, inti pir dikeluarkan dengan teliti, menjadikan bot asli.

Pupa yang dikeluarkan dicincang halus. Seterusnya, walnut cincang dan halia cincang ditambah kepadanya. Selepas itu, semua bahan diperisakan dengan madu segar dan berhati-haticampur tangan.

Semua bahagian pir disumbat dengan teliti dengan jisim yang terhasil. Produk separuh siap siap dibentangkan pada acuan yang digris dengan mentega, yang kemudiannya diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar pencuci mulut seperti itu harus siap. Ia biasanya tidak mengambil masa terlalu lama (kira-kira 10-12 minit).

Hidangkan pear gaya Beijing untuk meja perayaan atau setiap hari dalam bentuk yang sedikit sejuk. Jika anda melakukan ini sejurus selepas memasak, anda berisiko melecur teruk.

By the way, pencuci mulut ini tidak boleh dimakan dengan tangan anda, tetapi dengan sudu kecil.

Memasak manisan Cina untuk kanak-kanak

Kanak-kanak adalah penikmat utama pelbagai manisan. Dengan menyediakan sendiri makanan Cina, anda pasti mengejutkan semua ahli isi rumah anda.

Yang paling popular di kalangan kanak-kanak ialah buah-buahan dalam karamel. Untuk membuat pencuci mulut sedemikian di rumah, anda harus membeli:

• epal hijau sederhana - 1-2 keping;
• sebarang jenis madu - mengikut citarasa anda;
• biji bijan - pilihan;
• gula putih kecil - secukup rasa;
• minyak sayur atau bijan - pilihan;
• beras atau kanji kentang - kira-kira 3-5 sudu besar;
• telur ayam tidak terlalu besar - 1 keping

Bagaimana hendak memasak di rumah?

Untuk menggembirakan anak anda dan membuat pencuci mulut yang lazat untuk mereka, kami mengesyorkan anda menggunakan resipi ini.

Membasuh dan mengupas epal hijau dengan teliti, darimereka harus diperah keluar inti menggunakan alat khas. Selepas itu, buah mesti dipotong menjadi bulatan setebal 5 mm.

Anda juga perlu campurkan telur ayam dan pati kentang secara berasingan (boleh guna nasi). Setelah menerima sejenis adunan dengan konsistensi homogen, semua bulatan epal hendaklah direndam di dalamnya, yang mesti segera digoreng.

Melemparkan buah ke dalam colander, anda perlu menuangkan gula ke dalam kuali kering dan, kacau sentiasa, panaskan supaya ia menjadi coklat muda. Selepas itu, madu dan biji bijan mesti ditambah kepadanya. Dalam adunan yang dihasilkan, satu demi satu, celupkan semua kepingan epal, yang kemudiannya perlu diletakkan di atas pinggan yang telah dilumuri dengan minyak bijan.

Ini melengkapkan proses membuat gula-gula Cina kanak-kanak. Seperti yang anda lihat, tiada apa yang rumit untuk mencipta pencuci mulut seperti itu.