Salad dengan herring dan kentang: resipi untuk semua majlis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ikan haring dan kentang ialah gabungan sempurna untuk hidangan snek yang lazat dan menyelerakan. Dan sebenarnya, apa yang lebih baik daripada herring masin berlemak yang menyelerakan dengan kentang rebus? Kami menjemput anda untuk mengubah tradisi dan membuat salad daripada produk ini.

Artikel akan mengemukakan beberapa idea untuk salad dengan herring dan kentang:

1. salad kentang dengan herring masin "Tradisional".
2. salad herring Jerman dengan kentang dan jeruk timun.
3. salad herring dengan kentang dan telur.

Masa penyediaan untuk semua hidangan adalah kira-kira 30 minit, jumlah produk direka untuk 4-6 hidangan.

Menyediakan bahan utama

Bahan utama untuk semua salad ialah:

250-300g fillet herring;

• 500 g kentang rebus;
• bawang dan herba secukup rasa.

Sediakan mereka seperti ini:

1. Rebus kentang dalam pakaian seragamnya, supaya kentang akan kurang hancur apabila dipotong. Mari kita jelaskan daripadakupas.
2. Jika herring terlalu masin, rendam dalam air sejuk selama setengah jam. Garam yang berlebihan akan hilang, tetapi semua sifat berfaedah ikan yang indah ini akan kekal.
3. Potong bawang menjadi separuh cincin dan tuangkan air mendidih selama 15 minit supaya ia mengeluarkan kepahitan dan menjadi lebih lembut dan pedas, taburkan sedikit cuka meja dan tambah satu sudu minyak sayuran. Gaul dan biarkan selama 10 minit.

Sekarang mari kita beralih kepada resipi.

Salad Kentang Tradisional

Untuk salad kentang dan herring dengan bawang mengikut resipi ini, anda perlu menambah bahan utama:

• 100 ml mayonis;
• dill;
• 100 ml krim masam;
• lada hitam dikisar.

Campur krim masam dengan mayonis dan dill cincang halus - sos salad sudah sedia. Jika anda hanya menggunakan mayonis, salad akan menjadi terlalu berminyak dan berat untuk dihadam.

Potong kentang rebus menjadi kepingan kecil, fillet herring menjadi kepingan yang sama saiz.

Dalam mangkuk salad besar yang dalam, masukkan semuanya mengikut urutan berikut: bawang, kentang, herring.

Tuangkan setiap lapisan dengan krim masam dan isian mayonis, dan taburkan kentang dengan lada hitam. Hiaskan dengan tangkai dill.

Salad Timun Acar Jerman

Isi semula akan menjadi seperti ini:

• segelas minyak bunga matahari wangi;
• cuka meja atau wain - kira-kira 2-3 sudu besar;
• sudu sawi pedas;
• lada-titik polka.

Tambahkan 3-4 timun jeruk ke dalam bahan utama. Daripada bawang putih, lebih baik gunakan bawang merah manis.

Potong timun, kentang dan herring menjadi kiub dengan saiz yang sama, saiz sederhana. Potong bawang menjadi jalur kecil.

Semua bahan hendaklah dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, biji lada hendaklah disalurkan ke dalam mangkuk melalui penggiling besar, tuangkan sos, kacau dengan teliti supaya potongan semua produk mengekalkan bentuknya.

salad gaya Jerman dengan herring, kentang dan timun boleh dihidangkan dalam mangkuk salad yang dibahagikan.

hiaskan dengan jalur nipis timun jeruk atau ikan kembung kecil.

salad herring dengan kentang dan telur

Untuk salad ini, tambahkan 3 biji telur rebus dan setin kacang hijau dalam tin kepada bahan utama.

Untuk menghias salad ini, gunakan 200 ml krim masam rendah lemak atau yogurt dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Keluarkan kuning dari telur rebus dan potong menjadi kepingan - ia akan berfungsi sebagai hiasan untuk salad. Menambah kuning telur pada salad dengan herring dan kentang adalah tidak diingini - apabila digabungkan dengan inti, mereka akan menukar salad menjadi bubur.

Memasak:

• toskan kacang pea dengan baik supaya salad tidak berair;
• protein ayam rebus, herring, kentang dan bawang dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana;
• Letakkan semua bahan secara berlapis-lapis dalam mangkuk salad dalam, tuangkan dressing ke atas setiap lapisan.

Taburkan lapisan atasDill cincang halus dan susun dalam bulatan "bot" kuning rebus. Di tengah-tengah "bot" anda boleh menyebarkan kacang pea, atau menghiasinya dengan mayonis.

Salad ini akan menghiasi meja perayaan dan tidak akan membuatkan tetamu anda acuh tak acuh, selamat makan!