Protein, lemak, karbohidrat: jadual kandungan makanan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 01:17

Kesihatan seperti itu tidak boleh menjadi kuat jika sistem pemakanan yang betul tidak diwujudkan. Sebaliknya, untuk mengimbangi diet, perlu mempunyai pengetahuan teoritis tentang produk dan unsur-unsur yang membentuknya, ini adalah protein, lemak, karbohidrat. Jadual kalori, sudah tentu, boleh membantu, tetapi pertama-tama anda perlu memikirkan apakah mereka dan apa yang mereka bertanggungjawab.

Lemak

Apa pun yang boleh dikatakan, lemak adalah bahan binaan utama untuk otak dan sel saraf. Walaupun hakikatnya mereka adalah masalah utama dalam membina tokoh olahraga yang baik. Ia sama sukar dengan lemak seperti tanpa mereka. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk belajar cara memisahkan "baik" dengan "buruk" dengan betul. Jadi, lemak tiruan yang tidak membawa apa-apa manfaat kepada tubuh terdapat dalam marjerin, dan yang baik terdapat dalam daging, ikan, dll.

Protein

Protein adalah asas untuk membina tisu dan organ dalaman. Terdapat beberapa asid amino yang dihasilkan dalam badan kita, tetapi ada juga yang boleh didapati secara eksklusif daripada makanan. Sebagai contoh, hanya produk tenusu, telur dan ikan mengandungi semua protein lengkap yang diperlukan yang diperlukan untuk perkembangan normal badan. Jangan lupa asid amino yang terdapat dalam kekacang, sayur-sayuran dan bijirin penuh.

Karbohidrat

Karbohidrat sahaja memberikan badan lebih daripada separuh tenaga penting yang diperlukan, jadi tidak mungkin untuk menolaknya, tetapi perlu memilih yang betul. Ia adalah perlu untuk mengecualikan gula, sirap, karamel, dan lain-lain. Ini disebabkan oleh fakta bahawa karbohidrat mudah itu segera diserap ke dalam aliran darah, menyebabkan lompatan mendadak dalam insulin, itulah sebabnya perubahan mood tidak biasa. Tetapi jika anda ingin merawat diri anda dengan makanan manis, anda perlu menggantikannya dengan laktosa dan fruktosa. Ia bukan sahaja akan mengenyangkan badan, tetapi juga tidak akan menyebabkan perubahan mood.

Karbohidrat perlahan

Karbohidrat utama yang diperlukan oleh manusia dalam diet mereka ialah kanji dan polisakarida yang berasal dari tumbuhan. Ciri utama mereka ialah mereka perlahan-lahan diserap, yang mana mereka dapat menstabilkan kerja saluran gastrousus, akibatnya metabolisme seimbang. Jadual kandungan protein, lemak, karbohidrat boleh membantu masalah ini. Lagipun, sebenarnya, anda tidak perlu takut dengan produk yang mengandungi sejumlah besar kanji. Polisakarida digunakan dalam pemakanan untuk mengekalkan mikroflora usus manusia yang normal. By the way, ia adalah kanji yang memberikan sifat pemakanan kepada yang besarkuantiti buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin. Mereka hampir memenuhi seluruh jadual produk. Protein, lemak, karbohidrat dalam bentuk semula jadi adalah makanan utama nenek moyang kita selama ratusan ribu tahun. Semasa mengekalkan diet, jangan takut anda akan menjadi lebih baik.

Karbohidrat cepat

Seperti yang dinyatakan dalam jadual kalori, protein, lemak, karbohidrat terdapat dalam hampir setiap produk, tetapi anda perlu berhati-hati dengan yang kedua. Lagipun, jika polisakarida agak selamat, maka di- dan monosakarida boleh menjadi bahaya sebenar. Setiap rumah mempunyai gula, yang terurai dalam saluran gastrousus kepada fruktosa dan glukosa. Dalam kes supersaturasi darah, mereka disimpan dalam lapisan lemak. Ngomong-ngomong, dikatakan bahawa obesiti dalam kebanyakan orang di Amerika disebabkan oleh tanggapan salah bahawa sukrosa mempengaruhi penambahan berat badan, tetapi gula diet tidak.

Vitamin

Anda boleh mendapatkan vitamin tambahan dan diperlukan daripada pelbagai makanan sihat. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai perkara ini daripada pakar diet yang boleh memilih kompleks secara individu. Untuk berfungsi normal, diperlukan: protein, lemak, karbohidrat, vitamin. Jadual akan memberitahu anda di mana anda boleh mendapatkan vitamin tertentu:

Vitamin A. Baik untuk mengekalkan penglihatan dan kulit dalam keadaan baik	Buah-buahan dan sayur-sayuran kuning terang, hati, aprikot, minyak ikan, keju, mentega, lobak merah, telur dan susu
Vitamin B1. Menggalakkan metabolisme normalbahan dalam badan, penstabilan keseimbangan air-garam, fungsi hati yang betul	Kacang, yis pembuat bir, susu, bijirin bercambah, hati, rai dan roti gandum
Vitamin B6. Penting untuk penyerapan protein dan menormalkan metabolisme karbohidrat-lemak	Pisang dan roti gandum
Vitamin B12. Untuk sintesis protein dan fungsi stabil sistem saraf dan hati. Relevan untuk tisu dengan pembahagian sel intensif	Soba, hati, telur dan produk tenusu
Vitamin PP (B3). Menstabilkan kerja saluran gastrousus dan hati	Kacang tanah, yis, ikan, roti rai, daging, bijirin gandum, hati dan kentang
Vitamin C. Hadir dalam semua proses oksidatif dalam tubuh manusia, mengaktifkan proses enzim intrasel	Beri, buah-buahan dan sayur-sayuran mentah
Vitamin E. Untuk fungsi sel darah merah dan fungsi organ kemaluan yang stabil	Kacang, bijirin bercambah, minyak sayuran, telur, bahagian tumbuhan hijau, hati
Vitamin D. Mengambil bahagian dalam metabolisme fosforus-kalsium	Mentega, minyak ikan, kuning telur, daging, hati dan ikan berlemak
Asid folik (vitamin B9). Menggalakkan sintesis asid nukleik, pembaharuan selsaluran pernafasan, saluran gastrousus dan epitelium kulit, pembentukan hemoglobin	Jus oren, sayur-sayuran berdaun hijau, tembikai dan hati
Vitamin K. Untuk menormalkan pembekuan darah	Sayuran berdaun hijau

Perlu difahami bahawa jadual protein, lemak, karbohidrat dan vitamin tidak secara khusus bercakap tentang jumlah pengambilan makanan makanan tertentu. Semuanya baik secara sederhana. Khususnya, dalam kes vitamin, dos berlebihan mereka boleh berlaku dengan mudah, yang, kemungkinan besar, akan segera menjejaskan kulit dalam bentuk ruam.

Protein, lemak, karbohidrat: jadual

Selalunya, jadual kalori diperlukan untuk mereka yang bimbang tentang kesihatan mereka atau pergi bersukan. Selain itu, pengiraan mesti dilakukan secara menyeluruh dan mengambil kira tenaga yang dibelanjakan. Maklumat ini relevan untuk atlet profesional yang mempunyai pakar pemakanan mereka sendiri, dan untuk orang biasa yang menjalani gaya hidup sihat.

Jadi, sebelum anda adalah jadual produk. Protein, lemak, karbohidrat yang terkandung di dalamnya dikira setiap 100 gram. Pada masa yang sama, ia patut memahami satu fakta penting yang boleh mengelirukan mana-mana orang, dan lebih-lebih lagi seorang pemula yang baru belajar asas pemakanan yang betul. Masalahnya ialah keserasian produk. Sesetengah makanan "berat" tidak boleh digabungkan dengan yang lain dari jenis yang sama, itulah sebabnya, semasa proses biokimia, semua karbohidrat diperolehidan lemak akan memudaratkan atau termendap dalam bentuk lemak. Jadual protein, lemak, karbohidrat yang dibentangkan hanya mengesahkan pendapat pakar bahawa yang paling berbahaya adalah produk yang melalui banyak peringkat pemprosesan: mayonis, marjerin, mentega, dll.

Prinsip asas pemakanan berasingan

Anda tidak boleh menggabungkan protein dan karbohidrat dalam diet anda (bermaksud dalam satu hidangan). Ini disebabkan oleh fakta bahawa pencernaan mereka memerlukan jus gastrik yang berbeza. Oleh itu, sukar bagi badan untuk mengatasinya. Adalah lebih baik untuk menggabungkan produk dari jenis yang sama, kerana produk tepung yang sama, memasuki saluran pencernaan bersama-sama dengan protein, mula ditapai.

Itulah sebabnya perlu menggabungkan protein, lemak, karbohidrat dengan betul. Jadual keserasian akan membantu dengan ini.

Lemak, protein	Produk "Semulajadi"	Karbohidrat
Kekacang, daging, cendawan, ayam itik, kekacang, ikan, terung, produk tenusu, sup	Wain kering, herba, tembikai, buah-buahan dan sayur-sayuran, beri, jus semulajadi	Madu, roti, coklat, bijirin, gula, kentang
Boleh digabungkan dengan produk "semulajadi"	Boleh digabungkan dengan karbohidrat protein dan lemak	Boleh dimakan dengan produk "semulajadi"
Sambutan dengan karbohidrat adalah dilarang		Pengambilan yang dilarang dengan protein danlemak

Oleh itu, dengan mengawal diet anda, anda boleh meningkatkan kesihatan anda dengan ketara. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mahir menggabungkan protein, lemak, karbohidrat. Jadual boleh digunakan bukan sahaja untuk produk di dalamnya, tetapi juga kepada orang lain yang berada di bawah kumpulan ini. Adalah lebih mudah untuk mengira diet harian anda, yang sangat penting apabila berdiet, kesihatan umum atau penurunan berat badan. Dengan cara ini, banyak masalah kesihatan dapat dielakkan. Mana-mana orang boleh menjadi langkah pertama dan paling penting di jalan menuju kehidupan yang sihat, mengira protein, lemak, karbohidrat dalam produk. Jadual juga berguna untuk pesakit kencing manis.

Makanan sedia

Jika kita bercakap tentang kandungan kalori makanan siap sedia, maka nilai akhir akan berbeza daripada penunjuk awal dalam produk. Oleh itu, jangan terkejut menerima tambahan kalori, karbohidrat, protein, lemak. Jadual dalam kes ini tidak akan membantu, kerana segala-galanya bergantung kepada beberapa faktor: jenis rawatan haba produk akan menjalani dan berapa lama; mengisi minyak; keserasian semua komponen dan sebagainya. Oleh itu, jadual produk dan kandungan kalorinya akan menjadi relevan hanya jika terdapat pemakanan berasingan yang betul. Anda perlu berhati-hati dengan badan anda.