Mayonis diet paling lazat di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salah satu produk yang paling disukai dan sangat diperlukan, "warganegara kehormat" semua peti sejuk, tanpa ragu-ragu, mayonis. Tidak satu hidangan, tidak satu pembuka selera, tidak satu salad pun boleh dilakukan tanpanya. Tetapi bagaimana lagi, kerana keserbagunaan dan rasa persalinan sedemikian disukai oleh semua orang.

Buat atau beli?

Memandangkan seorang suri rumah moden mempunyai banyak kerja yang perlu dilakukan, tidak mungkin seseorang akan melakukan buruh Sisyphean tanpa mengetahui kesesuaian acara sedemikian. Ramai lagi yang pasti bahawa mayonis diet yang dibuat di rumah tidak begitu lazat dan tidak diketahui bagaimana ia boleh berkelakuan, sebagai contoh, dalam "Herring di bawah kot bulu". Ia akan tiba-tiba delaminate atau bertukar menjadi terlalu cair, yang akan menjejaskan penampilan yang menyelerakan. Secara umumnya, adalah lebih mudah untuk membeli sos biasa di pasar raya dan tidak risau tentang apa-apa apabila tetamu kehormat berada di depan pintu.

Sebaliknya, mungkin ini adalah penemuan untuk seseorang, tetapi apa yang ditawarkan di rak pasar raya kegemaran anda tidak sesuai dengankonsep "pemakanan yang betul". Lagipun, komposisi "gula-gula" mengandungi pengawet, pengemulsi, penstabil, antioksidan, pewarna, dan sebagai bahan utama - pengganti telur dan minyak. Lebih-lebih lagi, kanak-kanak tidak boleh diberi makan dengan ini, dan sesetengah daripada mereka, apabila pulang dari sekolah, sehingga ibu mereka melihat, bukannya borscht yang dibenci, mereka meletakkan lapisan gula tebal pada roti dan memakannya di kedua-dua pipi.

Jadi, memandangkan kehalusan pengeluaran produk, hanya ada satu kesimpulan: sebarang mayonis yang dibuat di rumah adalah pemakanan. Tubuh hanya akan mendapat manfaat daripadanya.

Hartanah berguna

Tahap kegunaan mayonis diet yang dibuat di rumah adalah sangat tinggi untuk tubuh, baik apabila diambil secara lisan dan sebagai produk kosmetik dalam bentuk topeng untuk kulit atau rambut. Kerana suri rumah telah lama memasukkannya ke dalam gudang rahsia kecantikan mereka.

Bahan seperti minyak sayuran, telur, jus lemon dan sawi mengandungi vitamin B, A, C, D, E dan K, minyak pati, asid lemak, tak tepu dan amino, unsur surih: kalsium, zat besi, magnesium, iodin, natrium dan fosforus. Seluruh rangkaian "kebergunaan" ini sangat penting untuk kesihatan orang dewasa dan kanak-kanak. Sebagai contoh, asid menguatkan tulang dan tisu otot, memperbaiki kardiovaskular, pencernaan, sistem saraf, dan menggalakkan metabolisme. Vitamin yang disenaraikan mempunyai kesan yang baik pada kulit, rambut dan kuku, mencegah tekanan, unsur surih meningkatkan daya ingatan, fungsi otak.

Resepi mayonis diet di rumah

Keanehan resipi ialah jika anda menggantikan sekurang-kurangnya salah satu bahan, ia pasti akan menjadi enak, mungkin kurang berkhasiat, tetapi sos ini tidak lagi menjadi mayonis.

Untuk menciptanya, anda memerlukan produk yang paling biasa digunakan setiap hari dalam menu tradisional keluarga biasa. Adalah penting bahawa telur adalah yang paling segar, dan anda harus membeli daripada pembekal yang dipercayai, kerana ia digunakan mentah. Adalah wajar untuk memilih minyak halus, tidak berbau. Minyak zaitun extra virgin akan menjadi pahit. Anda boleh mengambil dua kuning bukan satu telur, maka sos akan lebih mengenyangkan, dan warnanya akan menjadi lebih cantik.

Bahan untuk mayonis diet buatan sendiri

Kami memerlukan:

• Telur ayam - 1 pc
• Minyak zaitun yang ditapis - 300 ml.
• Garam - ½ sudu teh
• Gula - 1 sudu kecil
• Mustard - ½ sudu teh
• Lada hitam atau putih secukup rasa - ¼ sudu teh
• Jus lemon - ½ keping

Memasak

Kebanyakan suri rumah tertanya-tanya cara membuat mayonis diet di rumah. Kaedah ini agak mudah, hanya untuk mereka yang menjimatkan masa.

Dalam mangkuk yang dalam, mula-mula rendam telur, kemudian rempah, jus lemon dan akhir sekali minyak. Campurkan dengan memperkenalkan produk secara beransur-ansur dalam susunan yang ditunjukkan, menggunakan pengisar rendaman, melaraskan kelajuan, secara beransur-ansur meningkat. Beberapa minit dansos kegemaran anda sudah siap! Rasa dan tekstur akan lebih baik daripada rakan sejawat yang dibeli. Jumlah rempah boleh dikurangkan atau ditambah, bergantung pada citarasa dan pilihan.

Nota kepada tuan rumah

Bagaimana untuk membuat mayonis diet di rumah tanpa gagal dalam bentuk stratifikasi bahan, jisim terlalu cair atau, sebaliknya, tebal? Beberapa petua berguna akan membantu.

Adakah sos menjadi terlalu pekat? Tiada masalah. Ia boleh dicairkan dengan air, tetapi disyorkan untuk menambahnya dalam bahagian kecil supaya tidak berlebihan.

Jika anda menambah jumlah minyak, ketumpatan sos juga akan meningkat, tetapi ia akan menjadi lebih berkhasiat.

Untuk mendapatkan konsistensi yang seragam, produk mestilah pada suhu yang sama, sebaik-baiknya suhu bilik.

Sebagai ganti gula pasir, anda boleh menggunakan gula tepung. Jadi tidak akan ada masalah dengan pembubaran bijirin besar.

Untuk membuat mayonis diet di rumah dengan pengisar, adalah penting untuk mengikuti peraturan mudah supaya sos menjadi baik. Ia perlu memperkenalkan produk secara bergilir-gilir, serta kelajuan mesti ditingkatkan secara beransur-ansur tanpa tersentak secara tiba-tiba.

Adalah berbahaya kepada kesihatan untuk memakan produk yang telah tamat tempoh. Dan tempoh sos semulajadi adalah sangat singkat. Ia akan kekal segar selama sehari di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih.

Mayonis buatan sendiri pemakanan sesuai untuk daging, ikan, salad. Dengan menambah perasa perasa, herba cincang, keju parut, bawang putih ke dalam sos, anda boleh mempelbagaikanrasa dan rupa hidangan biasa. Sebagai contoh, jika anda menambah paprika, maka ia akan memperoleh warna merah dan rasa pedas dan akan sesuai dengan hidangan sampingan pasta. Untuk hidangan ayam, sos tarragon akan berguna. Buah zaitun adalah iringan yang sempurna untuk hidangan makanan laut Mediterranean. Ya, dan melihat kanak-kanak melahapnya dengan sudu hanya akan menyenangkan. Akhirnya berpuas hati!