Lada dalam sos tomato untuk musim sejuk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apabila, jika tidak pada musim sejuk, badan perlu diisi semula dengan vitamin. Oleh itu, terdapat banyak tempat kosong yang berbeza untuk memenuhi keperluan ini. Sebagai contoh, ia boleh menjadi lada dalam sos tomato untuk musim sejuk, resipi yang akan kami pertimbangkan lebih lanjut. Ini adalah snek yang sangat sihat dan berkhasiat dengan rasa yang enak yang akan menggembirakan jika tidak semua orang, maka banyak.

Jadi, mari lihat bagaimana anda boleh menggulung lada dalam sos tomato. Terdapat beberapa pilihan.

Penjahitan lada yang mudah dan cepat

Ini ialah resipi pembuka selera lada loceng yang ringkas untuk musim sejuk. Menyediakannya tidak akan mengambil banyak masa. Untuk membuat lada dalam sos tomato, anda memerlukan bahan berikut:

• tiga setengah kilogram lada benggala;
• satu liter jus tomato;
• satu gelas gula;
• segelas minyak masak;
• satu gelas cuka;
• lima puluh gram garam.

Sediakan bahan yang anda perlukan untuk menyediakan lada dalam sos tomato untuk musim sejuk. Bagaimana hendak melakukannya? Pertama, basuh dan buang biji lada, dan kemudian potong menjadi kepingan besar (ke dalam empat bahagian). Selepas pembersihan, adalah wajar untuk menimbang, ia mestilah kira-kira tiga kilogram.

Masak jus tomato sehingga mendidih, sebelummencampurkannya dengan minyak sayuran, cuka dan menambah garam dan gula. Kemudian letakkan lada di sana dan rebus selama sepuluh hingga lima belas minit. Kemudian tuangkannya ke dalam balang yang disterilkan dan gulung - itulah lada dalam sos tomato sedia. Resipi membolehkan anda tidak menambah cuka ke dalam gulungan jika anda biasa membuat persediaan tanpanya.

Sayur sumbat

Resepi menarik untuk menuai lada manis dengan lobak merah cincang, bawang dan herba untuk musim sejuk. Hidangan sedemikian ternyata sangat berwarna-warni. Untuk membuat Stuffed Peppers dalam Sos Tomato, anda memerlukan:

• lapan belas lada benggala (bersaiz sederhana);
• empat ratus gram bawang;
• enam ratus gram lobak merah;
• satu setengah kilogram tomato;
• pasli;
• celeri;
• allspice;
• satu sudu teh lada hitam kisar;
• daun bay;
• seratus lima puluh gram minyak sayuran;
• dua sudu besar cuka 9%;
• dua sudu besar (dan satu sudu teh) garam;
• tiga sudu besar gula;
• bawang putih (secukup rasa).

Memasak

Pertama, cuci lada benggala, potong batang dan bersihkan bijinya. Seterusnya, anda perlu mencairkannya selama dua minit dalam air mendidih, dan kemudian menyejukkannya.

Kemudian kupas bawang, basuh dan potong. Seterusnya, anda perlu menggoreng bawang dalam minyak sayuran (seratus gram) sehingga ia memperoleh warna keemasan. Kemudian giliran lobak merah:basuh, bersihkan dan basuh semula, dan kemudian gosok pada parut. Anda perlu meletakkannya dalam minyak sayuran (lima puluh gram) sehingga lembut. Seterusnya, campurkan lobak merah dengan bawang dan sejuk, kemudian masukkan sayur-sayuran cincang dan garam (satu sudu teh). Kisar lada sudah sedia.

Tomato juga menjadi pudar selama tiga puluh hingga empat puluh saat, dan kemudian, selepas sejuk dalam air sejuk, kupas. Seterusnya, anda perlu mengisar mereka supaya mereka menjadi jisim homogen, kemudian rebus dalam periuk selama lima belas minit. Kemudian masukkan garam (dua sudu besar), gula, daun bay, kacang allspice, lada hitam yang dikisar dan cuka.

Seterusnya, isi lada benggala dengan lobak merah dan bawang yang dikisar. Dan dalam balang yang disterilkan, letakkan dahulu beberapa helai saderi, jika anda mahu, anda boleh meletakkan seulas bawang putih. Kemudian masukkan lada sumbat dengan bicu ke dalam balang liter, dengan cara ini kira-kira lapan atau sembilan keping muat. Kemudian tuangkan sos tomato.

Sterilis penutup selama kira-kira lima belas hingga dua puluh minit. Kemudian tutup balang dengan mereka. Seterusnya, anda perlu mensterilkannya, memandangkan satu liter mengambil masa 65 minit. Kemudian anda gulungkannya.

Lada dalam sos tomato

Satu lagi resipi lada benggala yang menjanjikan rasa manis, berair dan berair. Ia juga bagus kerana sayur-sayuran disimpan dengan baik walaupun tanpa pensterilan. Anda memerlukan bahan-bahan ini:

• tiga kilo lada benggala yang dikupas;
• lima ratus mililiter air;
• seratus lima puluh mililiter tomatosos;
• setengah gelas cuka;
• setengah cawan gula;
• satu sudu besar garam kasar;
• setengah gelas minyak sayuran;
• daun bay dan biji lada (secukup rasa).

Memasak bahan kerja

Pertama, bersihkan lada, potong tangkai, buang bijinya. Kemudian basuh dengan teliti supaya tiada kotoran yang tinggal pada sayur-sayuran. Ini adalah perlu supaya jahitan tidak merosot lebih awal daripada masa. Selepas itu, goncangkan air dari lada dan potong ke dalam jalur (kira-kira dua sentimeter lebar). Basuh balang dan penutup dengan soda, kemudian sterilkan.

Ambil bekas di mana anda akan memasak lada dalam sos tomato, dan isi dengan air, sebaik-baiknya dibeli di kedai tanpa gas dan bahan tambahan. Kemudian tuangkan cuka dan minyak sayuran, dan selepas itu masukkan garam, gula, lada hitam dan daun bay. Dan kemudian masukkan lada benggala. Kemudian perlahan-lahan tekan dengan sudu supaya lada direndam dalam sos, dan tunggu sehingga ia mendidih. Selepas itu, rebus selama sepuluh minit. Selepas masa ini, letakkannya dalam balang kering dan gulungkannya. Dan kemudian letakkan balang dengan penutup di tempat yang hangat dan bungkusnya, biarkan selama sehari. Bahan kerja sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk.

Kesimpulan kecil

Kini anda tahu cara lada disediakan. Pilih resipi kegemaran anda - dan teruskan, untuk bekerja, hasilnya akan menjadi snek yang lazat dan vitamin. Anda pasti akan menyukainyadan orang yang anda sayangi, hidangkan ke meja dan nikmati rasa pedas dan sedikit pedas yang sangat baik.