Khinzir yang dimasak dengan lazat adalah hidangan yang sesuai untuk meja percutian

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Khinzir yang dimasak dengan lazat sangat sesuai untuk meja perayaan. Perlu diingat bahawa daging menjadi lebih lembut dan lebih lembut jika dipukul dengan baik dengan palu masakan sebelum dimasak.

Cara memasak daging babi yang lazat: foto dan resipi

Bahan yang diperlukan:

• limau masak - 1 buah keseluruhan;
• bawang putih segar - 3 ulas kecil;
• daging babi (pulpa) dengan kandungan lemak rendah - 300g;
• mayonis kalori sederhana - 100g;
• garam halus beryodium - secukup rasa;
• paprika - pilihan;
• hijau segar - tandan;
• mentol kecil - 2-3 keping;
• keju keras - 120 g;
• minyak sayuran - sedikit (untuk melincirkan loyang).

Proses pemprosesan daging

Khinzir yang dimasak dengan lazat sentiasa dibezakan dengan rasa dan kelembutannya yang istimewa. Tetapi sebelum anda menggorengnya di dalam ketuhar, daging harus diproses dengan teliti. Untuk melakukan ini, pulpa perlu dibilas dalam air sejuk, dan kemudian, keluarkan semua filem yang tidak perlu danlemak berlebihan, potong ke dalam bahagian (merentasi serat) tidak lebih daripada 3 cm tebal. Dalam kes ini, adalah dinasihatkan untuk memastikan setiap stik mempunyai lapisan lemak yang kecil. Selepas itu, adalah wajar untuk mengalahkan daging babi yang diproses menggunakan tukul masakan untuk ini. Pemprosesan sedemikian akan merosakkan integriti gentian produk dengan ketara dan menjadikannya lebih lembut dan halus.

Proses penyediaan perapan

Anda boleh memasak daging babi yang lazat di dalam ketuhar hanya jika ia telah direndam dalam perapan sebelum ini. Untuk membuat sos sedemikian, disyorkan untuk menggunakan mangkuk cetek. Oleh itu, jus dari 1 lemon masak harus diperah dengan baik ke dalam mangkuk, dan kemudian tambahkan 40 g mayonis kalori sederhana, bawang cincang, beberapa secubit paprika, garam meja, sayur-sayuran cincang halus dan ulas bawang putih segar parut ke dalamnya. Selepas itu, semua bahan yang dibentangkan mesti dikacau dengan spatula atau sudu. Jisim wangi yang dihasilkan mesti disalut dengan teliti dengan setiap potongan daging babi. Seterusnya, adalah dinasihatkan untuk menutup daging dengan tudung dan biarkan selama 30-60 minit. Pada masa ini, pulpa akan menyerap sebahagian perapan, ia akan menjadi lebih enak dan lembut.

Rawatan haba

Khinzir yang dimasak dengan lazat lebih digoreng dan menyelerakan apabila dimasak di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil lembaran penaik, gris dengan minyak, dan kemudian letakkan semuanya di atasnya.cincang jeruk. Seterusnya, sedikit mayonis hendaklah digunakan pada setiap bahagian dan ditutup dengan berhati-hati dengan keju keras parut. Hidangan yang enak di dalam ketuhar sepatutnya mengambil masa kira-kira 40 minit untuk disediakan (sedikit lagi boleh, jadi daging akan digoreng).

Hidangan yang betul

Daging babi yang dimasak dengan lazat dihidangkan ke meja perayaan hanya dalam keadaan panas. Untuk stik wangi seperti itu, anda pasti perlu membuat hidangan sampingan kentang, yang, dengan cara itu, juga boleh digoreng di dalam ketuhar. Bagi penggemar hidangan yang lebih lazat, sos tomato atau sos tomato pedas boleh dihidangkan bersama makan malam ini.