Bagaimanakah ikan dihirisu200bu200bdihias?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ikan yang dihiris, seperti buah, sayur atau daging, menduduki tempat penting di atas meja perayaan. Semua suri rumah cuba memasak hidangan sedemikian, walaupun dengan kos yang minimum.

Di mana-mana restoran, pinggan ikan adalah salah satu makanan ringan yang mesti ada. Tetapi pelbagai reka bentuk yang tidak kurang cantik boleh dibuat di rumah. Potongan ikan yang cantik disediakan dengan ringkas. Tiada sekatan mengenai penggunaan produk hiasan. Semuanya bergantung pada imaginasi anda.

Potong ikan

Untuk mendapatkan pinggan ikan yang cantik, anda perlu mengambil ikan yang berlainan warna. Ia boleh menjadi salmon masin sedikit, belut salai, halibut, malah sprat. Jangan lupa bahawa pinggan ikan boleh dihiasi dengan sayur-sayuran cincang, buah zaitun, salad, buah zaitun, lemon dan herba.

Sesetengah tetamu lebih suka ikan pada sandwic, jadi anda boleh menggunakan mentega dalam bentuk mawar untuk hiasan. Potongan juga boleh dihiasi dengan kaviar hitam atau merah.

Potongan ikan buatan sendiri

Keratan ikan di atas meja perayaan boleh dihidangkan bukan sahaja daripada produk yang dibeli di pasar raya. Anda boleh memasak ikan anda sendirikemudian, dihias cantik, hidangkan kepada tetamu. Mari lihat beberapa resipi yang mudah dibuat.

Tenggiri tanpa merokok

Ikan yang dipotong akan kelihatan cerah jika ia mengandungi produk salai. Anda boleh memasaknya sendiri di rumah. Ikan sedemikian akan mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik. Tenggiri, sebagai contoh, dilakukan dengan sangat cepat. Untuk memasak, kami memerlukan produk berikut:

1. Tenggiri beku - 2 biji.
2. Kulit bawang.
3. Gula - 1 sudu besar.
4. Garam - 3 sudu besar.
5. Air - 1 liter.
6. Asap cecair - 100 ml.
7. Botol plastik.

Resepi memasak

Ikan perlu dicairkan, dibersihkan, dipotong ekor dan sirip, bilas bangkai dengan baik. Seterusnya, rebus kulit bawang. Untuk melakukan ini, isi dengan air, kemudian masak sehingga mendidih, rebus dengan api perlahan selama sepuluh minit.

Selepas ini, sekam mesti dikeluarkan dan banyak air ditambah untuk menjadikan jumlah satu liter cecair. Masukkan garam dan gula. Sekarang biarkan kuahnya sejuk sepenuhnya, dan masukkan asap cair.

Ambil botol plastik kosong, potong leher. Seekor ikan sepatutnya muat di sana, dan untuk mendapatkan dua ketul, ambil bekas dua liter yang lebih baik.

Isi ikan kami dengan campuran yang dihasilkan, tutup lubang dengan ketat dengan filem dan masukkan ke dalam peti sejuk selama tiga hari. Selepas masa berlalu, kami akan mengeluarkannya dari cecair, menggantungnya hingga kering selama beberapa jam. Kemudian gris dengan minyak sayuran dan masukkan ke dalam peti sejuk. Inilah ikansedia. Dia mempunyai rasa produk salai yang indah, dan warnanya cantik. Bangkai seperti itu akan menghasilkan potongan ikan yang indah.

Walau bagaimanapun, ingat bahawa produk sedemikian tidak direka untuk penyimpanan jangka panjang. Lebih baik makan ikan dalam masa dua hari, kemudian masak segar.

Bagaimana cara acar herring?

Menggunakan resipi ini, anda akan sentiasa mendapat hasil yang baik. Jadi, kami perlu membeli produk berikut:

Hering beku segar - 1 kg

Untuk pengisian:

1. Bawang - 3 biji.
2. Air - 10 sudu besar.
3. Gula - 1 sudu kecil
4. Garam - 2 sudu besar. l.
5. Lada hitam (kisar) - 0.5 sudu kecil
6. Cuka meja (9%) - 3 sudu besar. l.
7. Sos tomato - 2 sudu besar. l.
8. Minyak sayuran - setengah cawan.

Potong bawang menjadi cincin, masukkan bahan untuk mengisi, rebus semuanya bersama bawang. Biarkan adunan sejuk dan rasakannya.

Sekarang ambil herring, bersihkan, asingkan fillet, dan kemudian potong. Seterusnya, masukkan ikan ke dalam balang atau kuali enamel dan tuangkan inti kami di sana. Kami akan meletakkan semuanya di dalam peti sejuk, dan dalam sehari anda boleh mendapatkan herring dengan selamat. Dia sudah bersedia.

Bagaimana cara menghias potongan?

Seperti mana-mana hidangan, potongan ikan boleh dihiasi dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Tiada siapa yang melarang anda menggabungkan produk yang berbeza. Sebagai contoh, anda boleh memotong mawar dari timun, lobak, epal. Jangan lupa tentang ranting kehijauan - ia akan menambahkan kecerahan pada hidangan.

Ikan potong yang cantik(reka bentuk ditunjukkan dalam foto) diperoleh dengan menggunakan hirisan lemon dan kiwi. Lebih-lebih lagi, jus lemon berpasangan hebat dengan semua makanan laut dan sering digunakan untuk menghias hidangan.

Kaviar merah atau hitam boleh digunakan untuk menghiasi potongan ikan itu sendiri, atau anda boleh meletakkan sandwic kaviar kecil bersama ikan. Udang dan udang rebus kelihatan sangat baik. Mereka akan menambahkan sentuhan eksotik pada meja percutian anda.

Daripada salmon yang dihiris nipis, mawar merah terang sangat mudah dibentuk. Dan daripada fillet herring, anda boleh memutar gulungan dengan lemon dan buah zaitun di dalamnya, mengikatnya dengan lidi atau pencungkil gigi.

Anda juga boleh menghias hidangan dalam bentuk bunga, yang terdiri daripada kelopak telur. Untuk melakukan ini, potong telur rebus separuh, keluarkan kuning dan isi lekukan dengan kaviar merah dan hitam, dan letakkan udang harimau rebus di antara mereka. Percayalah, tetamu akan menghargai keindahan seperti itu.

Bukan kata sesudah

Untuk menjadikan potongan ikan anda istimewa dan cantik, jangan takut untuk mencuba. Hidupkan idea baharu anda dan gabungkan produk dengan berani. Semuanya bergantung pada imaginasi dan keupayaan kewangan anda!