2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Sauerkraut dengan epal dianggap sebagai hidangan tradisional Rusia. Walaupun hidangan ini dikaitkan dengan negara mereka sendiri dan negara lain, contohnya, Belarus, Poland dan Jerman.
Kemungkinan setiap daripada kita telah mencuba sauerkraut, dan lebih daripada sekali. Tetapi, malangnya, tidak semua orang tahu cara memasaknya dengan betul. Hari ini kita akan tahu dengan tepat bagaimana ia dilakukan. Berikut adalah beberapa resipi. Anda sudah boleh memilih pilihan yang anda suka.
Sauerkraut dengan epal ialah hidangan yang sangat sihat. Ia mengandungi banyak vitamin C, lactobacilli dan unsur surih lain. Ia bagus sebagai snek, contohnya, dengan kentang tumbuk. Terdapat kira-kira 20 kcal dalam 100 gram produk. Oleh itu, jika sauerkraut adalah betul sauerkraut untuk musim sejuk, hidangan sedemikian adalah diet. Anda boleh memakannya tanpa rasa takut untuk menambah berat badan. Jadi, mari teruskan terus kepada penciptaan hidangan sihat dan rendah kalori ini.
Sauerkraut dengan epal - resipi klasik
Pilihan memasak ini antara yang paling popular kerana kaedah memasaknya yang ringkas dan rasa pedas. Sekarang kami akan memberitahu anda bagaimana sauerkraut dibuat denganepal.
Bahan untuk memasak:
• 5 kg kubis putih;
• 300 g epal (sebaik-baiknya masam);
• 120g garam;
• 200g lobak merah.
Memasak hidangan: cadangan untuk suri rumah muda
1. Basuh sayur dan epal.
2. Kemudian bersihkan kubis dari daun atas, potong.
3. Kupas lobak merah, parut (sebaik-baiknya besar).
4. Keluarkan inti daripada epal, potong menjadi kepingan atau separuh.
5. Campurkan kubis dengan garam dan lobak merah. Kisar dengan tangan anda dalam mangkuk besar atau di atas meja sehingga jus muncul.
6. Kemudian masukkan epal dan gaul lagi.
7. Sediakan hidangan, masukkan kubis ke dalamnya. Tutupnya dengan baik.
8. Letakkan beban di atas, kemudian biarkan di dalam bilik selama kira-kira sehari.
9. Tusuk kubis ke bahagian paling bawah dengan garpu atau penggelek beberapa kali sehari untuk “keluar” ke udara.
10. Selepas pelepasan gas berhenti, anda boleh menyusun semula kubis di tempat yang sejuk. Contohnya, di bilik bawah tanah atau di balkoni.
11. Sepanjang proses penjerukan, anda perlu memastikan bahawa kubis sentiasa ditutup dengan air garam.
12. Dalam beberapa hari (tiga hingga enam), sauerkraut dengan epal akan siap. Selamat berselera!
Beberapa penambahan masakan yang menarik
Sauerkraut dengan epal keseluruhan juga merupakan pilihan snek yang baik. Hidangan sedemikian disediakan dengan cara yang sama. Tetapi epal, seperti yang anda faham, diletakkan keseluruhan selepas kubis dibungkus ke dalam bekas yang disediakan. Ia adalah yang terbaik apabila dia menjalankan jus.
Sauerkraut dengan epal akan menjadi agak lazat jika anda menambah cranberi. Apabila anda memasukkan sayur ke dalam balang, anda boleh tuangkan buah beri. Selepas itu, anda perlu mencampurkan semuanya dengan baik. Untuk lima kilogram kubis, anda memerlukan kira-kira 100 gram cranberi.
Cadangan am untuk membuat makanan yang lazat
1. Sekarang mari kita berikan beberapa nasihat umum. Varieti kubis lewat sesuai untuk penjerukan. Adalah lebih baik untuk ditapai dalam tab kayu, tong kuat, kuali kaca.
2. Jika kubis adalah sauerkraut untuk musim sejuk pada hari-hari yang betul dalam bulan itu, ia akan menjadi rangup. Anda perlu mengasinkannya pada bulan yang semakin meningkat, pada hari kelima selepas bulan baru.
3. Adalah dinasihatkan untuk memasak kubis pada hari Isnin, Selasa atau Khamis.
4. Sauerkraut dengan epal akan menjadi lebih enak jika anda menambah jintan manis, kayu manis, pahit atau lada sulah. Ngomong-ngomong, anda juga boleh meletakkan beberapa daun salam ke dalam balang.
Kesimpulan kecil
Kini anda tahu cara memasak sauerkraut dengan epal. Lakukan segala-galanya mengikut cadangan kami, dan anda akan mendapat snek yang rangup. Jika anda mahu, anda boleh mengubah sedikit resipi, tetapi dalam kes ini anda perlu berhati-hati. Semoga berjaya dengan percubaan dan selera makan anda!
Disyorkan:
Apa yang hendak dimasak dengan soba? Bagaimana memasak soba dengan ayam? Bagaimana untuk memasak kuah untuk soba?
Salah satu bijirin yang paling popular di Rusia ialah soba. Hari ini ia telah digantikan oleh bijirin dan produk lain. Dan resipi untuk banyak hidangan dengannya hanya dilupakan atau hilang. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang hendak dimasak dengan soba. Bagi mereka, ia lebih menjadi kebiasaan untuk makan daripada pasta dan kentang bagi kami. Sudah tentu, tidak semuanya boleh dilakukan di atas dapur biasa atau di dalam ketuhar, tetapi banyak resipi agak berpatutan. Ia kekal hanya untuk belajar cara memasak bijirin itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
Jam Cowberry dengan epal: resipi. Bagaimana untuk memasak jem lingonberry dengan epal?
Jam Cowberi dengan epal bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang sangat sihat. Dari segi sifat penyembuhannya, ia tidak kalah dengan raspberi. Penggemar sebenar beri liar akan menghargai keenakan istimewa rasa pahit dan masam pencuci mulut sedemikian. Resipi untuk hidangan ini akan diterangkan di bawah. Setelah bertemu dengannya, anda akan dapat menggembirakan isi rumah anda dengan jem lingonberry sepanjang musim sejuk
Bagaimana cara mengeringkan epal dalam pengering elektrik? Pada suhu apa untuk mengeringkan epal
Epal ialah buah yang cukup berair. Untuk menyediakan buah-buahan kering daripada mereka, anda perlu menguap kelembapan yang terkandung dalam buah-buahan. Ini boleh dicapai dalam mod peningkatan suhu dan aliran udara malar. Untuk tujuan ini, pelbagai reka bentuk pengering elektrik telah direka, yang menyediakan proses penyejatan lembapan
Bagaimana cara menggulung jus epal? Jus epal untuk musim sejuk: resipi
Terdapat banyak cara berbeza untuk menyimpan epal untuk musim sejuk. Dari jenis musim panas, anda boleh membuat kentang tumbuk, jem, ia dikeringkan. Buah-buahan sedemikian tidak begitu sesuai untuk jus, kerana ia berbeza dalam sedikit kelembapan. Atas sebab ini, untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan varieti lewat, yang lebih berair. Dan, sudah tentu, adalah dinasihatkan untuk membiarkan epal buatan sendiri anda diproses, walaupun anda juga boleh memilih yang baik. Dan sekarang kita akan melihat cara menggulung jus epal sendiri dan cara menyimpannya untuk musim sejuk
Bagaimana untuk mengekalkan jus epal daripada pemerah jus? Menuai jus epal: resipi
Bagaimana untuk mengekalkan jus epal daripada pemerah jus? Apakah jenis epal yang paling sesuai digunakan untuk membuat jus epal? Bagaimana untuk membuat jus daripada epal tanpa pemerah jus?
