Cara merebus ladu yang sedap dan betul: ciri memasak dan cadangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adakah anda tahu cara merebus ladu supaya tidak hilang rasa berair dan menyelerakan? Jika tidak, maka anda harus membaca artikel tersebut. Ia mengandungi petua, petua dan resipi yang berguna. Semoga anda berjaya dalam bidang kulinari!

Cara merebus ladu dalam kuali

Senarai Produk:

• ladu beku 0.5 kg;
• lavrushka - sepasang daun;
• kiub ayam (pilihan);
• air kosong - 1, 2 l.

Arahan terperinci

1. Tidak tahu cara merebus ladu? Jangan risau, sekarang anda akan mempelajarinya. Mari kita mulakan dengan mengisi kuali dengan air atau sup (1.2 liter sudah cukup). garam. Tambah lavrushka, kiub ayam atau rempah kegemaran anda. Semua ini akan memberikan hidangan aroma dan rasa yang tiada tandingannya. Kami meletakkan periuk di atas dapur, menghidupkan api ke sederhana.
2. Sebaik sahaja proses mendidih bermula, buka pek ladu. Kami membuangnya satu demi satu ke dalam kuali. Tetapi ini mesti dilakukan secepat mungkin. Pastikan untuk mengacau ladu supaya tidakbiarkan mereka melekat pada bahagian bawah hidangan atau antara satu sama lain. Jika mereka naik ke permukaan air, maka mereka dimasak. Ini biasanya berlaku 5-7 minit selepas ladu dimasukkan ke dalam air.
3. Hidangan wangi kami sudah siap. Kami menangkap ladu dengan senduk atau sudu berlubang. Mereka boleh dihidangkan dengan atau tanpa sup. Pembalut berikut sesuai dengan ladu: mayonis, sos tomato, krim masam sederhana lemak. Kami doakan semua selamat berselera!

Resepi periuk pelmeni

Bahan:

• sup ayam;
• rempah;
• 600g ladu sejuk beku;
• lavrushka - 1 helaian;
• sebiji lobak merah;
• mentol sederhana;
• sedikit tumbuh-tumbuhan hijau.

Memasak

Langkah 1. Kita perlu mendapatkan kuahnya. Untuk melakukan ini, kami menghantar bahagian tulang ayam ke kuali. Kami juga meletakkan bawang dan lobak merah yang dikupas (keseluruhan), akar pasli, parsnip, lavrushka dan beberapa biji lada di sana.

Langkah 2. Periuk tanah liat (bergantung kepada bilangan ahli keluarga) dipanaskan di dalam ketuhar. Kami memberi amaran kepada anda dengan segera: mereka tidak sepatutnya sejuk. Jika tidak, dalam ketuhar panas, periuk hanya akan pecah. Adalah dinasihatkan untuk menyimpannya selama beberapa jam pada suhu bilik.

Langkah 3. Kami mengeluarkan periuk dari ketuhar. Segera isikannya dengan ladu untuk 2/3 daripada jumlah. Tuangkan kuah panas ke dalam setiap periuk. garam. Taburkan dengan rempah kegemaran anda. Tutup dengan penutup. Masa memasak ladu dalam ketuhar ialah 30 minit. Kami mengeluarkan periuk, buka penutup. Dalam setiap mereka kami letakkansatu sudu krim masam. Teratas dengan dill cincang atau pasli. Anda boleh menghidangkan ladu betul-betul di dalam periuk. Jadi hidangan tidak akan sejuk untuk masa yang lama dan mengekalkan aroma yang indah.

Cara merebus ladu dalam ketuhar gelombang mikro

Bahan yang diperlukan (untuk 1 hidangan):

• ¾ cawan air (mungkin kurang sedikit);
• lavrushka - 1 helaian;
• ladu -15-20 keping;
• perasa kegemaran - beberapa secubit.

Bahagian praktikal:

1. Bagaimana cara memasak ladu dalam ketuhar gelombang mikro? Sebagai permulaan, kami mengambil sebarang hidangan untuk ketuhar gelombang mikro. Perkara utama ialah dia mempunyai sisi yang tinggi. Dalam kes ini, air mendidih tidak akan keluar ke bahagian bawah ketuhar. Sesetengah suri rumah menggunakan periuk tanah.
2. Masukkan ladu ke dalam hidangan yang dipilih. Tuangkan air mendidih di sana dalam jumlah yang betul. garam. Tambah rempah kegemaran anda. Kami menghantar hidangan bersama-sama dengan kandungan ke ketuhar gelombang mikro. Untuk keselamatan, kami mengesyorkan meletakkan pinggan di bawahnya.
3. Mari kita mulakan ketuhar gelombang mikro. Masa memasak untuk ladu - 7-8 minit. Bila dah masak, pindahkan ke dalam pinggan. Nikmati hidangan yang harum dan mengenyangkan.

Memasak ladu dalam periuk perlahan

Kaedah nombor 1 - "Untuk pasangan"

Jika anda seorang pemakan yang sihat, maka resipi ini sesuai untuk anda. Kami memerlukan bakul plastik yang direka untuk mengukus.

Tuangkan 1.5 liter air ke dalam mangkuk berbilang. garam. Kami menambah rempah. Kami memasang bakul plastik. Salutkan dengan minyak. Letakkan ladu supaya tidak melekat. Mereka juga bolehgaram. Kami tutup penutup. Kami mencari dalam menu dan memulakan mod "Berpasangan". Kami sedang menunggu isyarat bunyi. Jika peranti anda tidak menyediakan untuk mengukus produk separuh siap, maka kami secara bebas menetapkan pemasa selama 30-40 minit. Keluarkan ladu siap dari bakul dengan spatula khas. Biasanya ia disertakan.

Kaedah nombor 2 - dalam program "Sup"

Bagaimana cara merebus ladu dalam periuk perlahan tanpa menggunakan bakul plastik dan mengukus? Arahan diberikan di bawah:

1. Tuang air ke dalam mangkuk berbilang (1.5 liter sudah memadai). garam. Tambah rempah kegemaran anda. Kami mendedahkan program "Sup". Kami tunggu sehingga air mula mendidih. Ini akan berlaku dalam masa 6-7 minit.
2. Tuangkan ladu dengan berhati-hati ke dalam periuk perlahan - 20-30 keping. Kita campur. Tutup penutup.
3. Dalam mod ini, ladu direbus selama setengah jam. Di tengah-tengah proses, mereka mesti dicampur supaya mereka tidak melekat bersama. Sebaik sahaja bunyi bip berbunyi, buka penutupnya. Kami mengeluarkan ladu dengan sudu atau senduk. Susun di atas pinggan, ditaburkan dengan herba. Dan semua orang akan memilih stesen minyak itu sendiri.

Cadangan penting

Mengenai cara merebus ladu, kami memberitahu. Sekarang mari kita kaji cadangan pakar dan suri rumah yang berpengalaman:

1. Ladu hendaklah dimakan sejurus selepas dimasak. Jangan sekali-kali meletakkannya di dalam peti sejuk. Lagipun, hidangan itu akan kehilangan rasa. Di samping itu, ia tidak akan kelihatan menyelerakan sejurus selepas dimasak.
2. Anda boleh memasak ladu bukan sahaja di atas air, tetapi juga di atasnyasup (sayur, daging). Ini menambah baik rasa hidangan.
3. Sebaik sahaja ladu masak, kami segera mengeluarkannya dari air. Jika tidak, mereka mungkin membengkak. Dan ini akan menjejaskan rasa hidangan, dan bukan untuk kebaikan.
4. Ramai suri rumah menambah sekeping mentega dan sayur-sayuran cincang ke dalam ladu sebelum dihidangkan. Dan memang betul. Minyak akan menghalang mereka daripada melekat bersama, dan herba akan menambah rasa.
5. Semasa memasak ladu, ladu hendaklah dibuang satu demi satu, dan bukan sekali gus.
6. Pastikan anda mempertimbangkan jangka hayat produk. Pada pek ladu kedai, ia ditunjukkan. Tetapi produk separuh siap buatan sendiri boleh disimpan tidak lebih daripada sebulan (pada suhu negatif - dari -10ºС dan ke bawah).

Sebagai penutup

Kini anda tahu betapa lazatnya merebus ladu dengan cara yang berbeza (dalam periuk, ketuhar gelombang mikro, periuk perlahan dan kuali biasa). Satu perkara boleh dikatakan: hidangan asal Rusia ini tidak akan pernah bosan. Anak-anak dan cucu-cucu kita akan memakannya dengan senang hati.