Timun Acar Rangup: Resipi Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda cara menyediakan timun iaitu jeruk. Biasanya sayur-sayuran segar digunakan, bukan terlalu masak.

Resepi klasik: jeruk timun

Bahan utama:

• timun (1 kg);
• daun ceri;
• daun kismis hitam;
• bawang putih (empat ulas);
• garam kasar (50 gram);
• sialan;
• payung dill;
• air (satu liter).

Teknologi memasak

Timun berhati-hati saya. Kemudian kami mengambil periuk, letakkan sayur-sayuran dan isi dengan air sejuk. Kami pergi selama enam jam, dan lebih baik pada waktu malam. Saya sedang menyediakan air garam. Tuang satu liter air ke dalam periuk dan tuangkan 50 gram garam. Didihkan sehingga larut. Sejukkan air garam yang terhasil dan tapis. Kami menyediakan sayur-sayuran, basuh. Kami mengambil bekas enamel atau kaca. Kami mula meletakkan dalam lapisan: blackcurrant dan daun ceri, payung dill, lobak pedas, bawang putih, dan kemudian timun. Isikan dengan air garam. Kami meletakkan pinggan di atas dan berat di atasnya. Catatan! Supaya jeruk timun tidak berkulat, elok ditambah sawi kering. Ini adalah pilihan. Jadi, kami meninggalkan bank di tempat yang hangat selama lima hari. Anda boleh mencuba jeruk timunselepas dua hari. Dari semasa ke semasa keluarkan buih yang terbentuk di permukaan. Bank boleh disimpan di dalam peti sejuk. Ini ialah cara pengasinan sejuk.

Pengasin panas

Sterilkan balang, letakkan sayur-sayuran dan bawang putih di bahagian bawah. Kami mengeluarkan timun dari air garam. Sebarkan kepada bank. Tapis air garam dan tuangkan ke dalam periuk. Letakkan api, biarkan mendidih. Dan segera isi dengan timun ke bahagian atas. Gulungkan penutup. Kami meletakkan balang terbalik untuk menyejukkan, kemudian masukkan ke dalam bilik bawah tanah.

Memasak jeruk dalam beg

Bahan utama:

• timun (1 kg);
• garam kasar;
• bawang putih (dua ulas);
• gula;
• payung dill.

Teknologi memasak

Kami membasuh timun dengan baik. Potong hujung mereka. Saya masukkan ke dalam beg plastik. Taburkan garam dan gula. Kami juga menambah payung dill dan bawang putih. Kami mengikat bungkusan (jangan lupa goncang dengan baik). Kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama enam jam atau semalaman. Beginilah cara mudah dan ringkas anda boleh memasak timun rangup. Pertimbangkan satu lagi resipi menarik untuk bahan kerja.

acar Ukraine

Bahan utama:

• timun (2.5 kg);
• air (empat liter);
• bawang putih (dua kepala);
• lada cili;
• garam kasar;
• tangkai dill;
• jagung lada.

Teknologi memasak

Basuh timun dan rendam semalaman dalam air sejuk. Sterilkan balang kaca. Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan garam. Didih. Potong hujung timun dengan pisau dan buat potongan kecil di bahagian tepi. Kami kini menyebarkan tangkai dill, bawang putih, lada panas di bahagian bawah balang, tuangkan lada. Letakkan timun di atas. Ulangi lapisan sekali lagi. Apabila air garam mendidih, tuangkan timun ke dalamnya. Kami menekan di atas dengan piring dan meletakkan beban di atasnya supaya pinggan berada dalam air garam. Kami meletakkan balang di tempat yang sejuk. Timun rangup akan siap dalam lapan hari. Ia boleh disejukkan atau ditinkan.

Timun acar dihiris: resipi

Bahan utama:

• timun (1 kg);
• dill;
• bawang;
• air;
• gula;
• sialan;
• lada;
• garam;
• cuka.

Teknologi memasak

Basuh timun. Potong ekor kuda. Kemudian potong sayur menjadi kepingan. Letakkan dalam mangkuk dan taburkan dengan garam. Kacau dan tutup. Biarkan selama dua belas jam. Semasa mencuci sayur-sayuran, kupas bawang putih dan potong ke dalam kepingan. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Tuangkan jus dari mangkuk. Kami meletakkan sayur-sayuran, timun dalam balang. Isikan dengan air mendidih. Kami pergi selama lima minit. Kami mengalirkan air dan mengisinya semula. Kami mengulangi proses dua kali. Masukkan bawang putih, lada sulah dan bawang besar. Campurkan gula dan garam dalam air. Kami meletakkan api, rebus, tambah cuka. Gaul sebati. Kemudian tuangkan timun dengan air garam dan gulungkan balang. Kami membalikkan mereka. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Pastikan balang sejuklokasi.

Selain pengasinan, timun ditin dan dijeruk, serta salad, minuman, sos, dll.