Lada sumbat bakar: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Di negara kita, lada sumbat yang dibakar boleh dianggap sebagai hidangan tradisional. Sukar untuk mencari orang yang tidak mencubanya sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya. Lada bergaris besar dan cerah nampaknya direka khas untuk disumbat dengan sayur-sayuran, daging atau buah-buahan lain. Kaedah memasak ini membolehkan anda memanjakan keluarga anda bukan sahaja dengan hidangan yang lazat, tetapi juga hidangan yang sihat. Apa yang boleh kita katakan tentang keindahan estetikanya. Buah-buahan pelbagai warna di bawah "kot bulu" keju dan sayur-sayuran kelihatan sangat bagus.

Pastikan anda mencuba memasak lada sumbat yang dibakar dalam ketuhar di dapur anda. Resipi boleh menjadi apa-apa sahaja. Kami menawarkan pilihan istimewa kepada anda, di mana terdapat pilihan paling ringkas dan hidangan asli yang lebih kompleks dalam komposisi ramuan.

Lada Bulgaria disumbat dengan keju mozzarella

Hidangan sayuran dan daging yang ringkas dan sangat lazat. Keju mozzarella dan bawang putih menambah kemeriahan istimewa pada rasa. Proses penyediaan akan mengambil masa tidak lebih daripada lima belas minit, dan memasak itu sendiri - 45 minit. Semua bahan adalah untuk empat hidangan. Anda memerlukan:

• lada benggala (sebarang warna) - 4 pcs.;
• daging lembu kisar - 500g;
• mentol sederhana - 1 pc.;
• nasi rebus - 180g;
• dua ulas bawang putih;
• sos tomato (konsistensi cecair) - 300 g;
• mozzarella - 100 g;
• garam secukup rasa.

Langkah memasak

Resipi yang dicadangkan untuk lada sumbat bakar agak mudah. Sedikit masa - dan akibatnya, hidangan lazat dan sihat ada di atas meja. Potong bahagian atas lada, bersihkan dari dalam dan bilas. Agar ia berdiri tepat pada lembaran pembakar, anda boleh memotong bahagian bawah sedikit. Rebus lada selama dua minit dalam air mendidih.

Renehkan secara berasingan daging lembu yang dikisar dan bawang besar yang dicincang halus sehingga empuk. Kemudian tuangkan segelas sos tomato, masukkan beras, garam dan bawang putih. Masak adunan selama 3 minit lagi.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Isikan lada dengan campuran yang disediakan dan letakkan secara menegak pada lembaran penaik (atau dalam acuan kaca) yang digris dengan minyak sayuran. Teratas dengan baki sos tomato dan tutup rapat dengan kerajang. Masak dalam bentuk ini selama sepuluh minit, kemudian keluarkan penutup dan bakar sehingga masak. Akhir sekali, taburkan dengan keju dan biarkan ia cair. Lada Sumbat Panggang (lihat foto di bahagian atas) berfungsi sebagai hidangan bebas dengan sayur-sayuran segar atau salad hijau.

Pada malam hari cuti atau untuk kanak-kanak, hidangan boleh dihias dengan cara yang asli. Sebagai contoh, seperti dalam gambar di atas. Gunakan oren ataulada kuning, tambahkan mata, hidung dan mulut padanya dan gunakan penutup yang telah dipotong bersama-sama tangkainya.

Lada sumbat gaya Mexico

Resepi Stuffed Pepper ini hanya menggunakan bahan semulajadi dan sihat. Oregano, jintan manis dan cili api menambah aroma dan rasa pedas pada hidangan. Ia harus dihidangkan dengan arugula ringan dan salad bayam, kembang kol rebus dan roti buatan sendiri. Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

• lada manis dengan bahagian atas dibuang dan pod - 6 pcs;
• ayam belanda cincang (ayam) - 500 g;
• nasi bijirin panjang perang perang - 180g;
• sos salsa - 400 g;
• jagung segar atau tin - 200g;
• ½ sudu kecil setiap satu cili, oregano dan jintan manis;
• habbatus sauda (dimasak atau dalam tin) - 180g;
• bawang sederhana dicincang halus.

Seperti yang anda lihat, untuk menyediakan lada sumbat bakar mengikut resipi ini, produk bukan standard diperlukan, tetapi pada masa yang sama agak berpatutan. Kacang boleh digantikan dengan kacang, dan sos salsa boleh disediakan lebih awal.

Proses memasak

Menyediakan hidangan adalah sangat mudah. Ia perlu mencampurkan semua bahan untuk pengisian dalam mangkuk yang berasingan, campurkan jisim dengan teliti sehingga licin. Kemudian sumbat lada yang disediakan dengan topi potong. Selepas itu, letakkannya dengan berhati-hati dalam lembaran penaik yang dalam, minyak, rapat antara satu sama lain dan tutup dengan "topi" yang dipotong lebih awal. Masukkan sedikit air (1/3cawan) dan bakar dalam ketuhar dengan api perlahan selama beberapa jam supaya semua bahan tepu dengan rasa masing-masing. Kesediaan akan ditunjukkan dengan tanda tan hitam pada lada.

Lada sumbat gaya Sepanyol yang dibakar dalam ketuhar dengan daging cincang

Resipi asal untuk lada bakar Sepanyol sangat serupa dengan yang sebelumnya, tetapi mempunyai beberapa ciri dan ramuan khusus. Ini adalah hidangan vegetarian sepenuhnya. Dua bahagian lada panggang mengandungi 311 kalori dan 3.4 gram lemak. Pilihan makan malam yang bagus untuk mereka yang mempunyai masalah berat badan atau sedang berdiet.

Jadi, untuk menyediakan lada yang dibakar mengikut resipi ini, anda perlu mengambil produk berikut:

• lada benggala besar (berwarna-warni) - 4 pcs.;
• 170 g quinoa (atau beras);
• 460 ml sup sayur;
• 120 g salsa (atau sos tomato biasa);
• 400g kacang hitam (disediakan);
• 170g jagung;
• 2 ulas bawang putih (dicincang);
• 1.5 sudu kecil setiap satu jintan kisar dan lada panas merah.

Ini adalah bahan utama untuk memasukkan lada. Sebagai tambahan kepada ini, anda perlu sebagai tambahan satu avokado masak, jus limau nipis, ketumbar kisar, bawang merah cincang dan sedikit salsa pedas.

Bagaimana hendak memasak?

Ia mengambil sedikit masa untuk pra-memproses makanan untuk dibakarlada sumbat mengikut resipi ini. Quinoa perlu direbus dalam sup sayur-sayuran sehingga lembut, satu proses yang akan mengambil masa kira-kira dua puluh minit. Dalam kes ini, bijirin harus menjadi "gebu" dan menyerap semua cecair. Lada perlu dibasuh dan dibahagikan kepada dua bahagian, dibersihkan daripada biji dan sekatan. Panaskan ketuhar hingga 170-180 darjah. Lumurkan loyang dengan minyak.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan quinoa yang telah dimasak dengan bahan-bahan lain (kecuali tambahan). Sesuaikan rasa dengan menambah garam, rempah dan lada sulah. Penuhi bahagian lada dengan campuran, letakkannya di atas lembaran penaik dan tutup dengan kerajang. Masak selama kira-kira setengah jam. Kemudian keluarkan foil dan kecilkan api, teruskan panggang sayur selama 15-20 minit lagi.

Lada sumbat siap dibakar dalam ketuhar (foto - di bahagian sebelumnya), hiaskan dengan hirisan alpukat masak, taburkan dengan ketumbar dan bawang merah yang dikisar, gerimis dengan salsa. Hidangkan dengan salad hijau muda.

Lada sumbat daging lembu dalam sos teriyaki

Resipi klasik untuk lada sumbat dan bakar dalam kes ini mengambil sentuhan yang tidak dijangka ke arah masakan Asia dengan tradisi terbaiknya. Makan malam yang sangat baik untuk dua orang, sederhana pedas, manis-masam-pedas dan asli. Untuk memasak, anda perlu mengambil:

• 100g nasi putih masak;
• 130 ml sup daging;
• 2 lada benggala besar;
• 250g daging lembu kisar;
• tangkai bawang hijau (dicincang serong);
• 1 lobak merah parut sederhana
• 3 sudu kecil gula tebu perang;
• 3 sudu besar. l. kicap;
• 1 sudu besar l. bawang putih kisar;
• ½ sudu kecil akar halia dikisar;
• 60 g keju mozzarella.

Teknologi memasak

Lada panggang yang lazat dan harum disumbat dengan daging - alternatif yang bagus untuk makan malam tradisional. Ia menggabungkan dua komponen sekaligus - hidangan utama dan ulam sayur.

Sebelum anda mula menyediakan makanan, anda harus menghidupkan ketuhar dan memanaskannya hingga 180 darjah. Seterusnya, rebus nasi dalam sup daging sehingga separuh masak. Masak daging lembu yang dikisar bersama lobak merah dan bahagian putih batang bawang dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran. Sayur-sayuran hendaklah lembut dan daging hendaklah berwarna coklat gelap. Dalam langkah seterusnya, masukkan gula tebu, halia, bawang putih dan kicap, masak sehingga cecair diserap - satu atau dua minit. Bahagikan lada kepada dua bahagian, keluarkan biji dan sekatan, isi dengan pemadat dan letakkan pada bentuk kaca yang digris dengan minyak sayuran. Bakar terlebih dahulu di bawah foil selama 30-40 minit, dan kemudian buka sehingga siap. Teratas dengan keju dan bawang hijau sebelum dihidangkan.

Sarapan yang lazat - lada sumbat bakar (resipi)

Foto yang anda lihat di bawah dari minit pertama mendedahkan rahsia persembahan menarik hidangan ini. Sarapan pagi yang lazat dengan tuna, telur dan sayur-sayuranakan mengisi anda dengan tenaga dan kekuatan sepanjang hari, memberikan anda mood yang hebat terima kasih kepada warna-warna cerah dan rasa yang hebat. Untuk memasak anda memerlukan:

• 3 lada benggala (berbilang warna);
• 1 tin tuna tin 250-300g;
• 3 tomato bersaiz sederhana;
• 1 sudu besar l. minyak zaitun;
• 1 bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 5 biji telur ayam.

Urutan memasak

Syarat utama untuk sarapan pagi ialah kelajuan penyediaannya. Pertama sekali, hidupkan ketuhar pada 200 darjah dan biarkan ia panas. Proses tomato dengan air mendidih, keluarkan kulit, bebas daripada biji dan potong kiub bersaiz sederhana. Anda boleh membuatnya pada malam sebelumnya atau gunakan tomato dalam tin.

Lada dibelah dua, bebas daripada biji dan sekatan. Potong satu bahagian menjadi kiub. Dalam minyak zaitun panas, goreng bawang sehingga kekuningan, masukkan bawang putih, tomato, tuna dan panaskan selama 2-3 minit. Untuk rasa, anda boleh menambah thyme cincang. Seimbangkan rasa dengan jumlah lada dan garam yang betul. Sumbat lada dengan campuran dan buat perigi kecil di tengah. Letakkannya di atas loyang yang telah digris atau gunakan kertas parchment. Pecahkan telur mentah ke dalam setiap separuh lada. Bakar dalam ketuhar sehingga protein masak, biasanya kira-kira lima belas minit.

Lada sumbat bakar dengan tuna untuk sarapan pagi adalahasli, tidak membosankan dan sangat memuaskan. Memasak akan mengambil lebih sedikit masa jika anda menyediakan semua bahan lebih awal, pada malam sebelumnya. Pada waktu pagi, anda hanya perlu mengisi separuh lada dan bakar. Masa yang singkat di dalam ketuhar membolehkan anda mengekalkan rasa sayur-sayuran.