2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Esen asetik ialah larutan pekat asid asetik, yang boleh didapati di rak hampir setiap kedai runcit. Ia mempunyai pelbagai aplikasi yang agak luas. Pada masa yang sama, ramai suri rumah, apabila ditanya di mana intipati cuka digunakan, akan segera menjawab: "Dalam memasak." Dan mereka akan betul-betul betul. Bahan di atas ditambah kepada salad, perapan ikan dan daging, spin sayur-sayuran.
Walau bagaimanapun, perlu ditekankan bahawa cuka juga digunakan dalam menghilangkan kotoran dan permukaan pembersihan. Pada masa yang sama, adalah sangat penting untuk mengetahui cara mencairkan pati cuka supaya tidak merosakkan makanan.
Perlu diingat bahawa di pasar raya kami membeli asid asetik yang betul-betul dicairkan dalam air dan hanya.
Hari ini, sebilangan kecil orang tahu bukan sahaja cara mencairkan pati cuka, tetapi juga bahan ini boleh disediakan di rumah, dan berkualiti tinggi.
Perlu ditekankan bahawa cuka, yang dijual, contohnya, di kedai runcit, mengandungi 91% air dan 9% asid dalam komposisinya, dan pada dasarnyaterdapat 30% daripada komponen pertama dan 70% daripada komponen kedua.
Perlu diingatkan bahawa penggunaan pati cuka tidak dapat difikirkan tanpa mengambil langkah berjaga-jaga. Komposisi kimia ini sangat berbahaya untuk kesihatan manusia.
Penting bukan sahaja untuk mengetahui cara mencairkan pati cuka, tetapi juga untuk dapat mengendalikannya. Jika bahan di atas ditelan dalam kuantiti yang banyak, pembakaran kimia mungkin berlaku.
Cuka, yang digunakan dalam masakan, diperoleh daripada pati. Apa yang perlu dilakukan untuk mendapatkannya? Semuanya sangat mudah. Tambah air.
Jadi, mari kita beralih ke bahagian praktikal soalan tentang cara mencairkan pati cuka.
Helah klasik adalah dengan memberi perhatian kepada arahan yang terdapat pada label botol dengan bahan di atas. Ia menunjukkan cara mencairkan intipati dengan betul untuk mendapatkan cuka dalam kepekatan yang biasa kita lakukan.
Jika anda perlu mendapatkan jumlah tertentu bahan di atas, maka sebelum prosedur pembiakan itu sendiri, anda perlu melakukan pengiraan aritmetik "mudah". Dengan bantuan mereka, anda boleh memahami cara mencairkan pati cuka dengan betul.
Siapa yang tidak kuat dalam sains tepat, boleh bermula dari yang berikut: untuk mendapatkan komposisi tiga peratus pati 30%, air mesti ditambah dalam nisbah 1:10. Iaitu, 10 mililiter bahan larut dalam 100 mililiter air, dan hasilnya kita mempunyai 110 mililiter cuka.
Jika terdapat 80% larutan asid asetik, maka untuk mendapatkan komposisi enam peratus, nisbah pati dan air ialah 1:12.5. Dengan kata lain, satu bahagian air mesti dicairkan dengan dua belas dan separuh bahagian air. Jika anda memerlukan komposisi tujuh peratus, maka nisbahnya ialah 1:7.
Perlu ditekankan bahawa asid asetik dan pati asetik adalah dua bahan kimia yang berasingan, walaupun banyak yang menyamakannya.
Simpan bahan di atas dalam bekas kaca dengan penyumbat bersumbat rapat. Apabila mencairkannya, anda harus mengikuti peraturan: intipati dicairkan dalam air, dan bukan sebaliknya. Apabila anda menuang komponen ini, anda tidak seharusnya bersandar terlalu jauh ke arah hidangan dengan cuka, supaya tidak terhidu asap berbahaya.
Disyorkan:
Mengandungi karbohidrat - apakah produknya? Mari kita fikirkan bersama
Mengandungi karbohidrat - apakah produk ini? Kebanyakan kita percaya bahawa mereka dari mana mereka menjadi lebih baik, yang bermaksud bahawa kita mesti menghalau mereka daripada diet dengan penyapu yang kotor dan tidak membiarkan mereka kembali dalam apa jua keadaan. Hanya karbohidrat yang buruk dan baik. Dari yang baik kita dibebankan dengan tenaga, dari yang buruk - kita "membengkak" tanpa belas kasihan
Cara mencairkan pati cuka kepada 9% cuka: semua yang bijak adalah mudah
Sesetengah suri rumah berat sebelah terhadap cuka, secara naif mempercayai bahawa ia hanya diperlukan pada musim panas dan musim luruh, untuk tempoh penjerukan sayur-sayuran. Pati cuka adalah pembantu yang sangat diperlukan di dapur untuk mana-mana, kedua-dua pemula dan berpengalaman, nyonya rumah
Apakah perbezaan antara sushi dan roti gulung? Mari kita fikirkan bersama
Apakah perbezaan antara sushi dan roti gulung? Soalan ini menarik minat ramai orang yang suka menjamu diri mereka dengan hidangan oriental. Untuk menjawabnya dengan jelas, kami membawa kepada perhatian anda penerangan terperinci tentang ciptaan masakan ini, serta komposisi, kaedah pembuatan, dll
Mari kita fikirkan cara memerap daging untuk barbeku
Sedikit orang tahu cara memerap daging untuk barbeku untuk menjadikannya enak dan berair. Sekarang kita akan mempertimbangkan rahsia memasak hidangan kegemaran semua orang
Mari kita fikirkan bagaimana buah zaitun berbeza daripada buah zaitun
Kini produk yang sangat popular di pasaran ialah buah zaitun dan buah zaitun. Bagaimanakah buah zaitun berbeza daripada buah zaitun? Mengenai perkara ini, pendapat orang berbeza. Sesetengah percaya bahawa zaitun berbeza dari zaitun dalam warna, yang lain - dalam rasa. Tetapi, di sebalik semua penghakiman, pertikaian dan perbualan, ini adalah buah dari satu pokok
