Telur gulung - hidangan lazat dan asli

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Telur gulung ialah hidangan yang boleh disediakan untuk sarapan pagi atau makan tengah hari. Daripada anda perbelanjaan minimum produk dan masa diperlukan. Artikel ini membentangkan beberapa resipi untuk gulung telur. Kami doakan kejayaan masakan anda!

gulungan telur Korea

Senarai Produk:

• rumpai laut nori - 1 helai;
• tiga biji telur;
• minyak ditapis.

Bahagian praktikal:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Apa yang akan datang? Pukul mereka dengan garpu atau sudu. Kami memastikan tiada coretan protein yang tinggal.
2. Panaskan kuali tidak melekat, tetapkan api ke nilai minimum. Kami meletakkan 1 sudu kecil. minyak. Tuangkan 2/3 daripada telur yang telah dipukul. Agihkan secara merata ke atas kuali. Kami sedang menunggu telur siap separuh (lapisan atas masih mentah).
3. Ambil sehelai nori. Kami menyebarkannya di atas lapisan basah. Tuangkan baki telur yang telah dipukul ke atas helaian ini. Edarkan sama rata.
4. Sebaik sahaja bahagian kedua telur mula mengeras, ambil spatula di tangan anda. Berhati-hati masukkan pancake 2-2.5 cm setiap satu. Pastikan telur tidak mentah. Jika tidak, rasa hidangan itu ketarabertambah teruk.
5. Keluarkan gulungan dari kuali. Pindahkannya ke papan pemotong. Mari ambil masa 5 minit. Pada masa ini, gulungan telur akan sejuk sepenuhnya. Ia kekal untuk memotongnya menjadi kepingan setebal 2-2.5 cm. Kami mendapat gulungan telur Korea. Anda boleh menghidangkannya di atas meja dan teruskan untuk merasai hidangan itu.

Resipi gulung telur dengan keju

Bahan yang diperlukan:

• 20g sekeping mentega;
• 100g sosej rebus;
• 4 biji telur;
• keju keras - 150 g sudah memadai;
• hijau;
• rempah (lada, garam);
• krim masam lemak sederhana.

Arahan terperinci:

1. Biasanya tuan rumah menyediakan omelet berasaskan susu. Tetapi dalam kes ini ia tidak berfungsi. Lagipun, omelet seperti itu ternyata basah, yang bermaksud ia menyusahkan untuk digunakan. Pecahkan 2 biji telur ke dalam mangkuk (untuk satu hidangan). Kemudian kami akan mengulangi langkah. Setiap hidangan hendaklah dimasak secara berasingan.
2. Tambahkan rempah ratus. garam. Pukul dengan garpu biasa. Cairkan sekeping mentega dalam ketuhar gelombang mikro. Kemudian, dalam aliran nipis, tuangkan ke dalam mangkuk dengan telur. Kacau.
3. Tuangkan jisim telur ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Goreng dengan minyak ditapis. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini pada api minimum. Tidak perlu menutup kuali dengan penutup. Sebaik sahaja pancake kami mendapat, anda boleh meletakkan intinya. Ia adalah perlu untuk mengisar keju pada parut terlebih dahulu. Potong sosej menjadi kepingan. Sayur hijau boleh dicincang begitu sahaja.
4. Letakkan keju parut di tengah pancake. Lapisan kedua ialah kepingan sosej. Taburkan semua ini dengan herba. Kita mesti secara mental membelah lempeng itu kepada separuh. Kami membungkus bahagian pertama dan ketiga di dalamnya. Membuat gulungan.
5. Menggunakan spatula, putar penkek dengan jahitan inti ke bawah supaya bahagian ini juga keperangan. Kami mengalihkan gulungan ke papan. Potong gulung. Letakkan di atas pinggan rata. Hiaskan dengan tangkai sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar. Telur gulung dihidangkan panas. Jangan lupa taburkannya dengan keju parut. Mari kita ucapkan selamat berselera antara satu sama lain!

Cara memasak gulungan telur dalam periuk perlahan

Senarai Produk:

• 100 g setiap bunga kobis dan kacang hijau;
• lobak merah sederhana;
• 6 biji telur;
• bawang merah - 1 tandan;
• satu lada benggala;
• separuh bawang;
• rempah (lada, garam).

Proses memasak:

1. Mula-mula anda perlu merebus kacang dan bunga kobis. Adalah dinasihatkan untuk memasukkannya ke dalam periuk yang berbeza.
2. Lada, bawang besar dan lobak merah dibasuh dengan air paip, dikupas, dipotong menjadi jalur.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. garam. Kami menambah rempah. Pukul.
4. Satukan sayur cincang dengan telur.
5. Cari dalam menu dan mulakan mod "Membakar". Tuangkan minyak ke bahagian bawah mangkuk. Apakah langkah seterusnya? Tuang sedikit adunan telur dan sayur perlahan-lahan.
6. Dengan spatula kami mengambil tepi telur dadar dan mula membungkusnya ke dalam. Tekan setiap lapisan baharu ke bahagian bawah mangkuk berbilang.
7. Apabila gulung telur telah digulung sepenuhnya, tekan tepi dengan spatula. Sudah siapsupaya isi sayur tidak gugur.
8. Sebelum dihidangkan, potong gulungan menjadi kepingan (lebar optimum ialah 2-3 cm). Telur gulung sangat sesuai dengan krim dan kicap. Peminat hidangan pedas boleh menambah adjika.

Kesimpulannya

Kami mendedahkan rahsia membuat telur gulung. Kini anda boleh kerap menggembirakan isi rumah anda dengan hidangan ini - dengan inti yang berbeza. Jangan takut untuk mencuba variasi anda sendiri.