Udang dengan sayur-sayuran: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Udang ialah makanan yang kaya dengan protein. Ramai orang menyukainya, tetapi tidak semua orang tahu resipi yang mudah tetapi lazat. Udang dengan sayur-sayuran, sebagai contoh, adalah kedua-dua hidangan bebas dan asas untuk salad halus. Jadi, anda boleh memasaknya dengan brokoli dan zucchini atau goreng dengan lada benggala. Terdapat juga cara yang sangat mudah dan cepat untuk memasak udang dengan tomato, herba segar dan bawang putih. Ramai juga menyedari bahawa makanan laut jenis ini sesuai dengan kicap. Dan salad sayur-sayuran biasa, biasa kepada semua orang dengan tomato dan timun segar, mudah dibuat asli berkat sos halus dan udang rebus.

Hidangan lazat dengan udang raja

Apa yang anda perlukan untuk memasak udang lembut dengan sayur-sayuran? Resipi mencadangkan pengambilan:

• sebiji tomato masak;
• lada benggala;
• setengah bawang;
• secubit selasih kering;
• sekumpulan dill;
• pasli sebanyak;
• keping 15 ekor udang raja;
• sudu besar minyak zaitun;
• bulu bawang hijau;
• garam dan lada sulah - olehrasa.

Walaupun senarai ramuan yang banyak, hidangan ini disediakan dengan cepat, tetapi ternyata lazat.

Bagaimana cara memasak udang? Sebagai permulaan, udang raja dibersihkan. Bawang dipotong sangat halus. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, hantar bawang dan udang untuk digoreng dengan api perlahan. Sekarang tomato dicincang halus, lada benggala dibersihkan dari biji dan dipotong menjadi kiub. Sayur hijau dicuci dan dicincang.

Jika mahu, tomato boleh dikupas terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, mereka dipotong, dituangkan dengan air mendidih. Kemudian kulit dikeluarkan dengan pisau. Masukkan semua bahan ke dalam udang, masukkan rempah. Rebus dengan api sederhana sehingga udang masak.

Sebelum dihidangkan, bawang hijau dicincang, ditaburkan dengan udang dan sayur-sayuran. Anda juga boleh menghiasi pinggan dengan sepotong lemon.

Udang goreng

Udang goreng sayur adalah hidangan serba boleh. Ia boleh dihidangkan panas sebagai hidangan utama dan sejuk sebagai pembuka selera.

Untuk memasaknya, anda perlu mengambil:

• 600 gram udang sudah dikupas;
• sepasang ulas bawang putih;
• dua bawang merah;
• sedikit kicap;
• lada benggala - 1-2 pcs.;
• 150 gram champignons dalam tin;
• 30 ml wain putih, sebaiknya kering;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• beberapa secubit bijan.

Foto udang dengan sayur-sayuran menunjukkan betapa menyelerakan dan menyelerakan hidangan itu.

Memasak makanan ringan yang lazat

Untuk memulakan, sediakan semua bahan. Bawang besardibersihkan, dipotong kepada empat bahagian. Lada dibersihkan dari biji dan tangkai, sekatan dikeluarkan. Potong menjadi kiub. Bawang putih dipotong sewenang-wenangnya, ia diperlukan terutamanya untuk rasa.

Sekarang tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan. Lada dan bawang ditambah, goreng selama kira-kira empat minit dengan api yang tinggi, udang ditambah tanpa mengurangkan api, dan goreng selama sepuluh minit lagi. Hidangan mesti dikacau secara berkala. Sekarang letakkan kicap, wain, cendawan, bawang putih. Semua orang memasak selama sepuluh minit lagi, tetapi sudah pada api sederhana. Pada akhirnya, taburkan hidangan dengan biji bijan. Udang dengan sayur-sayuran dan kicap sudah siap.

Makanan sihat untuk pemakanan yang betul

Hidangan ini dibezakan dengan ringannya. Namun, disebabkan jumlah bahan yang banyak, malah mereka yang tidak menggemari sayur pun menyukainya.

Item berikut perlu disediakan lebih awal:

• 300 gram udang;
• dua zucchini;
• sepasang lobak merah;
• sebiji bawang;
• lima champignons;
• setengah kepala brokoli;
• ulas bawang putih;
• sepotong akar halia;
• beberapa sudu besar kicap;
• garam dan lada sulah.

Jika perlu, boleh tambah sedikit minyak semasa menggoreng. Jika kuali membenarkan, maka anda boleh melakukannya tanpanya.

Memasak makanan yang lazat

Sebagai permulaan, kupas bawang, zucchini dan lobak merah, potong menjadi jalur, cukup halus. Cendawan dipotong menjadi kepingan. Brokoli dibahagikan kepada perbungaan. Goreng semua sayur-sayuran dalam kuali panas dengansemua sisi, tambah halia, parut pada parut halus. Kacau, teruskan api sehingga empuk.

Udang dikupas, bawang putih juga. Masukkan mereka ke dalam kuali, tuangkan kicap, tambah garam dan lada. Simpan dalam kuali selama lima minit lagi, kacau. Anda juga boleh menghiasi hidangan dengan biji bijan atau herba segar sebelum dihidangkan.

salad udang dengan sayur-sayuran dan keju

Versi salad ini sangat popular dengan ramai orang. Ini disebabkan oleh fakta bahawa keju menambahkan sentuhan rempah pada hidangan, dan arugula menambah rasa pedas.

Untuk memasak anda perlu mengambil:

• 150 gram arugula;
• 400 gram udang;
• 150 gram buah zaitun yang diadu;
• lapan biji tomato ceri;
• 150 gram keju;
• empat biji walnut;
• minyak zaitun;
• garam dan lada sulah secukup rasa;
• secubit rempah kegemaran anda;
• satu sudu teh jus lemon.

Udang dengan sayur-sayuran dalam resipi ini sesuai dengan oregano kering dan thyme, jadi anda boleh memilihnya sebagai rempah ratus.

Memasak salad ringan

Udang direbus dalam air masin sedikit sehingga empuk. Buangkannya ke dalam colander untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Kemudian bersihkan dan masukkan ke dalam kuali dengan sedikit minyak. Masukkan garam dan rempah ratus. Goreng, kacau, sehingga perang keemasan. Kemudian taburkan dengan jus lemon.

Arugula dibasuh, kemudian dituangkan dengan air sejuk selama lima belas minit, disapu pada tuala kertas,untuk menyerap kelembapan berlebihan. Tomato dipotong separuh, keju feta - menjadi kiub kecil, buah zaitun dipotong menjadi cincin dengan ketebalan kecil.

Untuk pembalut yang lazat, kupas kacang, cincang dengan pengisar, tambah minyak zaitun, gaul hingga sebati. Arugula, tomato, udang dimasukkan ke dalam mangkuk, keju ditambah. Hiaskan dengan sos walnut. Pembalut ini sesuai dengan rasa arugula yang lembut.

Pilihan salad lain

Resepi ini menggunakan sayur-sayuran biasa. Tetapi disebabkan oleh udang dan saus yang lembut, salad keluar asli.

Perlu memasak:

• 200 gram udang;
• sepasang daun salad;
• dua biji tomato;
• dua timun;
• satu lada benggala;
• sekumpulan dill dan pasli, anda hanya boleh melakukan satu perkara;
• 50 gram sebarang keju keras;
• tiga sudu besar minyak zaitun;
• jus lemon;
• satu pertiga daripada satu sudu teh mustard;
• garam, garam laut adalah lebih baik.

Udang direbus, dibersihkan. Untuk sos, campurkan jus lemon, minyak zaitun, mustard dan garam. Tangguhkan pembalut seketika untuk meresap.

Lettuce dikoyakkan dengan tangan dan diletakkan dalam mangkuk salad. Siram sedikit dengan sos. Timun dipotong menjadi jalur, letakkan di atas. Lada dipotong menjadi jalur nipis dan letakkan lapisan seterusnya. cincang halus sayur-sayuran, taburkan salad. Masukkan udang yang telah disejukkan. Tuangkan sos ke atas semua, tinggalkan sedikit. Tomato dipotong menjadi kepingan, letakkan keju parut. Masukkan sos. Sejukkan selama sepuluh minit di dalam peti sejuk dan hidangkan.

Udang adalah asas untukbanyak hidangan. Mereka membuat salad panas, lazat atau pembuka selera sejuk. Udang dengan sayur-sayuran adalah gabungan rasa dan manfaat kesihatan yang hebat. Salad halus dengan brynza sesuai untuk meja perayaan. Dan udang dengan brokoli dan zucchini boleh menceriakan makan malam biasa. Ia juga perlu diperhatikan pelbagai salad sayuran. Ia menjadi asli jika, sebagai tambahan kepada udang yang lazat, anda menambah sos padanya, contohnya, berasaskan mustard atau kacang.