Hidangan tanpa daging yang lazat: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Puasa ialah masa pembersihan rohani. Penolakan produk tertentu dalam tempoh ini menakutkan ramai. Makanan tanpa lemak harus berkhasiat dan mengandungi semua nutrien yang diperlukan untuk kehidupan yang penuh. Bagaimana untuk membuat menu pelbagai? Jawapan kepada soalan ini sangat mudah. Terdapat hidangan lenten lazat yang indah, resipi yang ditawarkan dalam artikel ini. Terdapat begitu banyak daripadanya sehingga anda boleh memanjakan diri anda dengan karya kulinari baharu setiap hari tanpa menjejaskan prinsip agama.

Resepi mudah

Apakah beberapa hidangan tanpa daging yang lazat? Anda boleh menggunakan pelbagai resipi dalam siaran, perkara utama ialah mereka tidak mengandungi produk haiwan. Mari kita mulakan dengan hidangan paling mudah yang boleh disediakan dari bahan-bahan yang ada. Ini adalah bubur barli dengan sayur-sayuran. Untuk ini, anda memerlukan segelas barli, dua lobak merah, satu bawang, dua tomato, satu lada manis, 200 gram brokoli, sebarang sayur-sayuran, satu sudu minyak sayuran, hop suneli, daun bay, rempah dan air.

Lebih baik rendam barli mutiara semalaman, supaya lebih cepat masak. Kemudian ia mesti dibasuh dan dituangkan dengan air panas. Garam dan masak selama kira-kira 30 minit. Sementara itu, bersihkan semua sayur-sayuran dan potong kiub kecil. Kemudian goreng bawang dengan penambahan minyak sayuran. Seterusnya, masukkan lobak merah, lada, brokoli dan tomato kepadanya. Letak garam dan lada sulah secukup rasa. Pada akhirnya, masukkan sayur-sayuran cincang dan hop suneli. Campurkan bubur dengan barli mutiara dan biarkan hidangan itu diseduh.

Sup puri tomato

Bagi mereka yang ingin mencipta menu gourmet, hidangan tanpa daging yang lazat yang lebih kompleks diperlukan. Resipi dengan foto dibentangkan dalam artikel ini - anda hanya perlu memilih! Contohnya, sup tomato puri dengan selasih. Ini adalah gabungan rasa dan aroma yang indah. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 150 gram tomato berair yang baik, 20 gram lobak merah, tiga ulas bawang putih, satu bawang merah, 10 gram beras, 20 gram saderi, beberapa tangkai basil dan rempah (garam, lada). Bawang besar, bawang putih, saderi dan lobak merah dipotong dadu dan goreng sedikit dalam minyak zaitun.

Keluarkan kulit daripada tomato dan masukkan pulpa ke dalam kuali. Beras yang telah dibasuh juga dimasukkan ke dalam bahan-bahan lain. Kami membawa hidangan kepada kesediaan penuh. Kemudian, menggunakan pengisar, kami membuat kentang tumbuk dan menambah sup dengan rempah dan kemangi. Sekali lagi, kisar semua dan tapis. Sup puree tanpa lemak yang lazat sudah siap. Ia boleh dimakan sejuk.

Dorada dengan thyme

Pada beberapa hari Puasa anda bolehmakan makanan laut dan ikan. Gunakan hidangan lenten yang lazat, resipi yang dibentangkan di sini. Dorada yang dibakar dengan thyme akan melengkapkan dan mempelbagaikan menu dengan sempurna. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan satu bangkai ikan, satu lemon, beberapa tangkai thyme segar, jumlah selasih segar yang sama, 100 gram buah zaitun dan rempah ratus.

Taburkan ikan yang telah disediakan dengan rempah ratus. Masukkan thyme dan seperempat lemon ke dalam bangkai. Lumurkannya dengan minyak zaitun di atasnya. Apakah cara paling mudah untuk menyediakan hidangan yang lazat? Resipi ketuhar adalah penjimat masa yang hebat. Kami meletakkan ikan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah dan bakar selama 20 minit. Apabila menghidangkan, kami menghiasi ikan dengan tangkai selasih, buah zaitun, buah zaitun dan tuangkan jus lemon. Hidangan Lenten yang cantik sudah sedia.

Smoothie berkhasiat

Adalah penting dalam berpuasa bahawa badan menerima semua vitamin yang diperlukan untuk perkembangan penuh. Dan minuman berkhasiat akan menjadi anugerah sepanjang tempoh ini. Ambil setengah gelas santan, beberapa keping nanas, sebiji pisang, 50 mililiter air dan 150 gram bayam. Proses memasak sangat mudah. Kami meletakkan semua bahan, kecuali air, dalam pengisar dan mengisar semuanya dengan teliti. Jika minuman yang dihasilkan terlalu pekat, kemudian cairkan dengan air. Hidangkan segera dan nikmati rasanya.

Sup cendawan

Satu lagi hidangan pertama yang lazat ialah sup champignon. Ia boleh disediakan dalam masa sejam dan memerlukan bahan yang sangat sedikit. Ia perlu menyediakan 300 gram cendawan,tiga kentang, satu lobak merah, tiga bawang sederhana, beberapa biji lada, garam, setengah sudu oregano kering, jumlah paprika tanah yang sama, dua sudu minyak bunga matahari, seulas bawang putih, daun bay dan air. Masak bawang (1 kepala) dan lobak merah yang dihiris dengan lada sulah dan daun bay selama kira-kira 30 minit. Kemudian masukkan kentang (dipotong dadu) padanya.

Biarkan mereka masak selama 20 minit lagi. Bawang yang tinggal dipotong dengan sangat halus, ia boleh menjadi separuh cincin, ia boleh menjadi kiub - seperti yang anda suka, dan cendawan menjadi kepingan. Goreng mereka dalam minyak sayuran. Masukkan kedua-dua bahan ini ke dalam periuk. Secara berasingan, goreng tepung dan, cairkan dengan sup dari kuali, masukkan ke dalam hidangan utama. Kisar bawang putih dan masukkan dengan baki rempah dalam periuk. Masak selama 10 minit lagi. Kemudian kisar seluruh isi kuali dengan pengisar, masukkan rempah dan hidangkan. Ini adalah makanan yang sangat lazat. Resipi dengan gambar yang dibentangkan di sini akan berguna kepada nyonya rumah yang ingin memanjakan isi rumah, tetapi pada masa yang sama tidak melanggar preskripsi siaran.

Hidangan bakar

Semasa berpantang, berkelah secara semula jadi. Anda boleh memasak makanan yang lazat di sana. Resipinya mudah dan tidak memerlukan banyak kemahiran. Contohnya sayur bakar. Untuk melakukan ini, ambil zucchini, terung, lada manis, cendawan (champignons), minyak zaitun, cuka, lemon dan rempah ratus. Kami mengambil semua sayur-sayuran dalam kuantiti yang diperlukan. Kami memotongnya dalam apa jua bentuk. Kemudian lumurkan kepingan dengan minyak dan taburkan dengan rempah ratus. Bakar atas panggangan sehinggakesediaan. Apabila dihidangkan, mereka boleh ditaburkan dengan cuka atau jus lemon. Dari lada manis, anda mesti terlebih dahulu mengeluarkan kulit. Untuk melakukan ini, selepas menggoreng, letakkan di dalam beg dan ikat dengan ketat. Selepas beberapa ketika, kulit boleh ditanggalkan dengan mudah.

Salad Lada Panggang

Jangan lupa tentang salad, yang melengkapi menu dengan sempurna. Kami membawa perhatian anda hidangan lenten yang paling lazat, resipi yang tidak sukar. Salad lada panggang adalah ciptaan masakan yang sangat luar biasa. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 4 lada manis merah, tiga sudu besar zaitun, 5 sudu kecil caper, beberapa tangkai pasli segar, garam, lada dan minyak zaitun. Sebagai permulaan, gris lada dengan minyak zaitun dan hantar ke ketuhar selama 30-45 minit. Suhu membakar - 180 darjah.

Lada hendaklah berwarna perang pada setiap sisi. Kemudian kami memasukkannya ke dalam beg dan menutupnya. Apabila sayur-sayuran telah sejuk, anda perlu mengeluarkan kulit daripadanya. Potong lada menjadi jalur nipis dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Kisar buah zaitun dan keringkan caper. Tambah mereka ke lada, letakkan pasli cincang di sana dan perasakan dengan minyak zaitun. Gunakan garam dan lada sulah secukup rasa.

Kubis "Provencal"

Ini adalah resipi yang sangat popular yang digunakan bukan sahaja semasa puasa. Kubis yang lazat dan rangup akan menghiasi mana-mana meja. Untuk memasaknya, ambil 600 gram kubis putih, 50 mililiter cuka (9 peratus), 50 gram lobak merah, satu sudu besar gula, tiga perempatsatu sudu kecil garam, 50 mililiter minyak sayuran dan lada secukup rasa. Kita mulakan dengan menyediakan perapan. Campurkan garam, gula dan cuka dengan segelas air dan letakkan di atas api. Didihkan bahan perapan. Kubis dipotong menjadi kepingan sederhana (tidak kecil), dan lobak merah - menjadi jalur atau bulatan. Kami mencampurkan sayur-sayuran dan tuangkannya dengan perapan, di mana kami mula-mula tuangkan minyak sayuran. Kami meletakkan kubis di bawah akhbar, dan apabila perapan telah disejukkan, kami memindahkannya ke peti sejuk. Anda boleh memakannya selepas sehari. Anda boleh memasak hidangan tanpa daging yang lazat ini untuk Tahun Baru.

Falafel

Hidangan Israel ini boleh menjadi alternatif yang bagus untuk bebola daging. Untuk memasak, anda memerlukan 250 gram kacang ayam kering, dua sudu tepung, satu ulas bawang putih yang dikupas, satu liter air, satu tandan pasli dan ketumbar, satu sudu jintan manis, setengah sudu kecil lada cayenne, garam dan sayur-sayuran. minyak. Bilas kacang ayam semalaman dan rendam dalam air sejuk. Kemudian toskan air dan kisar dalam penggiling daging bersama bawang putih dan herba.

Perisakan daging cincang dengan rempah dan rempah dan biarkan selama 30 minit. Kemudian masukkan tepung dan gaul sebati. Anda harus mendapatkan doh yang tebal. Kami membentuk bola daripadanya. Supaya doh tidak melekat pada tangan anda, kami melembapkannya secara berkala dengan air. Kemudian goreng bebola dan letakkan di atas tuala kertas untuk mengalirkan baki lemak. Sayur-sayuran yang disediakan dalam apa jua cara akan menjadi tambahan yang baik untuk hidangan ini. Tuan rumah, jangan hadkan diri anda kepada set produk yang tidak seberapa, berkhayal, masakmakanan segera yang lazat. Resipi untuk setiap hari juga sesuai untuk meja perayaan.

Sup kacang

Bagaimana anda boleh lakukan tanpa sup kacang yang lazat, yang bagus untuk menu Lenten? Untuk menyediakannya, anda memerlukan 4 gelas air, dua tomato sederhana, dua tangkai saderi, satu bawang, rempah, herba dan, tentu saja, segelas kacang. Kekacang sebaiknya dibasuh dan direndam semalaman. Kemudian toskan air dan masukkan kacang ke dalam colander atau ayak. Cincang halus bawang dan masukkan ke dalam periuk air. Masak, elakkan bisul yang kuat.

Kemudian masukkan kacang ke dalam kuali. Apabila semua bahan sudah siap, masukkan tomato yang telah dikupas dan dicincang. Masak sup selama 15 minit dan perasakan dengan rempah dan herba. Kami menghidangkan hidangan siap ke meja. Gunakan dalam diet anda hidangan tanpa daging yang lazat yang kami pertimbangkan. Resipi untuk Lent bukan sahaja mengandungi maksimum vitamin dan nutrien, tetapi juga menyelerakan dalam penampilan. Hias hidangan mengikut kesukaan anda.

Kuki madu

Tidak selalu boleh makan madu semasa Puasa, tetapi pada hari-hari yang dibenarkan, sediakan biskut madu yang lazat. Dan anda hanya memerlukan dua bahan untuk ini: 250 gram madu (cecair) dan 250 gram tepung (lebih baik mengambil pengisaran kasar). Tuangkan madu ke dalam bekas yang sesuai dan tambah tepung secara beransur-ansur. Ini perlu dilakukan perlahan-lahan, mencampurkan jisim dengan teliti supaya ia menjadi homogen. Uli doh dan buat lapisan setebal 2-3 sentimeter daripadanya. Jom bakardalam ketuhar pada 200 darjah selama kira-kira 15 minit. Kemudian kami memotong lapisan menjadi jalur dan memasukkannya ke dalam beg supaya ia menjadi lembut. Kuki ini disimpan untuk masa yang sangat lama. Pilih makanan tanpa daging yang lazat yang biasanya mudah disediakan dan menggembirakan keluarga anda.

Zrazy dengan cendawan

Puasa ialah peluang untuk menyajikan hidangan biasa dengan cara baharu. Mungkin mereka akan menjadi ciptaan masakan kegemaran anda pada hari-hari biasa. Untuk memasak zrazy dengan cendawan, anda perlu mengambil 100 gram kentang, 70 gram cendawan segar (mana-mana), 20 gram tepung, bawang, garam dan minyak sayuran. Kentang hendaklah direbus dalam kulitnya, disejukkan, dikupas dan dilenyekkan kepada keadaan puri. Kami memotong cendawan dengan sangat halus dan goreng bersama bawang, dicincang dengan cara yang sama, dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran. Gaulkan kentang bersama tepung dan perasakan dengan garam secukup rasa. Sekarang kita membentuk kek dari kentang tumbuk, dan letakkan inti cendawan di tengah. Kami mencubit tepi dan memahat zrazy. Goreng dalam kuali dengan minyak sayuran pada setiap sisi sehingga perang keemasan.

Artikel ini mengandungi hanya hidangan paling lazat dan kurus dengan foto. Kami harap anda mendapatinya berguna!

Soba dengan cendawan dalam periuk perlahan

Dalam Puasa, seperti pada bila-bila masa lain, periuk perlahan boleh menjadi pembantu di dapur. Soba dengan cendawan adalah hidangan yang hebat untuk setiap hari. Untuk menyediakannya, anda memerlukan satu lobak merah, 150 gram kubis, 200 gram cendawan segar, segelas soba, dua sudu minyak sayuran, dua gelas air, rempah dan garam. Kami memotong kubis, dan tiga lobak merah dengan parut. Sobabasuh, dan potong cendawan, tetapi tidak terlalu halus. Kami meletakkan semua bahan dalam periuk perlahan dan tuangkan air. Anda boleh segera menambah minyak sayuran. Kami menetapkan mod memasak untuk soba selama 40 minit dan tunggu isyarat tamat. Memasak makanan lazat dengan cepat dan mudah. Anda boleh menggunakan mana-mana resipi dalam periuk perlahan. Perkara utama ialah mereka menggembirakan anda dan mengambil tempat yang sepatutnya dalam diet harian anda.