Hidangan daging yang lazat: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tidak menghairankan bahawa resipi daging menjadi asas kepada hampir setiap masakan di dunia. Terdapat sejumlah besar hidangan berasaskan daging babi, kambing, daging lembu dan daging yang jarang ditemui. Sesungguhnya, untuk memasak stik yang enak dan asli, kemahiran sebenar diperlukan, serta pengetahuan tentang rahsia dan nuansa masakan tertentu.

gulung telur dadar dengan daging cincang

Ramai orang lebih suka resipi daging untuk memastikan dimasukkan ke dalam diet mereka dari awal hari. Oleh itu, untuk sarapan pagi, mereka mampu memasak gulungan telur dadar dengan keju dan daging cincang dalam kuali. Ngomong-ngomong, ini adalah hidangan daging universal sepenuhnya, anda akan menemui resipi dengan foto dalam artikel ini, kerana ia sesuai bukan sahaja untuk sarapan pagi, tetapi juga untuk makan malam atau snek ringan di tengah hari.

Masak dengan cepat, mudah dan menjimatkan. Perlu diperhatikan bahawa benar-benar mana-mana daging cincang boleh menjadi pengisian, semuanya bergantung pada citarasa peribadi anda. Telur dadar sedemikian digabungkan secara optimum dengan keju dan daging, dan anda boleh menambah rasa dan semangat tambahan pada hidangan.tanamkan dengan menambah rempah ratus dan herba kegemaran anda.

Anda memerlukan:

• 3 biji telur ayam;
• 2 sudu besar krim masam;
• 150 gram daging cincang;
• 30 gram keju keras;
• satu mentol;
• hops-suneli;
• gula;
• rempah;
• minyak sayuran;
• herba wangi.

Jadi, inilah resipi untuk hidangan daging yang ringkas. Kupas dan potong bawang, goreng dalam kuali dengan daging cincang. Garam, lada, taburkan dengan rempah, khususnya, suneli hop. Pukul telur bersama krim masam, juga sedikit garam, tambah secubit gula dan herba kering.

Tuangkan jisim omelet yang disediakan ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Goreng selama beberapa minit pada setiap sisi, putar dengan spatula. Kemudian segera letakkan isi daging, taburkan dengan keju dan cepat gulungkan hidangan dalam bentuk gulungan. Goreng selama beberapa minit lagi dengan api minimum, tunggu sehingga keju cair sepenuhnya.

Pada penghujungnya, disyorkan untuk memotong gulungan, letakkan di atas daun salad dan hias dengan herba.

Bakul daging

Bakul daging lembu dengan keju dan cendawan dalam ketuhar - ini adalah resipi masakan agung untuk hidangan daging yang patut dicuba oleh semua orang. Untuk menyediakan hidangan lazat ini di dapur anda, anda memerlukan:

• 500 gram daging lembu;
• 500 ml balang chanterelles;
• satu mentol;
• sekumpulan bayam;
• 50 gram keju;
• 100 gram krim masam;
• rempah - olehrasa.

Ini ialah resipi daging panggang dalam ketuhar, jadi ia akan mengambil masa lebih lama untuk memasak berbanding telur dadar. Kami memotong daging lembu menjadi kepingan tidak lebih daripada satu sentimeter tebal, anda harus mendapatkan kepingan yang sama seperti untuk potong. Kami meletakkan daging di bawah filem berpaut dan pukul di kedua-dua belah pihak. Garam dan lada sulah.

Tindankan kepingan di atas satu sama lain, tutup sekali lagi dengan kerajang dan biarkan untuk diperap selama kira-kira sejam. Secara selari, kami mula menyediakan pengisian. Chanterelles perlu dipotong sehalus mungkin, potong bawang dan goreng bersama dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Pada masa yang sama, cincang halus bayam, masukkan ke dalam chanterelles yang digoreng dengan bawang dan reneh selama beberapa minit sahaja. Kami juga menghantar krim masam dan keju ke sana, lada sulah dan garam secukup rasa.

Sekarang kami meletakkan potongan dalam acuan silikon, di mana kek cawan biasanya dimasak, supaya tepi daging tergantung sedikit. Kami meletakkan inti terus ke dalam, keluarkan untuk membakar dalam ketuhar yang sudah panas. Dalam kes ini, suhu hendaklah 180 darjah. Tutup dengan foil dan biarkan selama 50 minit. Bakul lazat sudah siap. Mereka boleh dihidangkan sebagai ulam atau sebagai hidangan utama. Ini ialah hidangan daging, resipi, fotonya ada dalam artikel ini.

Daging babi dalam sos masam manis

Babi mengikut resipi ini ialah hidangan klasik yang terdapat di hampir mana-mana restoran Cina. Mereka telah belajar cara memasaknya di dapur Rusia. Ia mempunyai rasa yang sangat luar biasa dan tidak remeh, yang sesuai dengan lada cili,halia, bawang putih dan kicap. Ngomong-ngomong, kebanyakan bahan ini secara tradisinya termasuk dalam resipi untuk hidangan kedua daging Cina.

Untuk menambah semangat tertentu pada daging babi, anda boleh menggunakan sedikit kacang tanah yang telah dikupas, yang akan memberikan daging rasa yang menarik dan unik. Daging babi disyorkan untuk dihidangkan bersama ulam nasi.

Untuk menyediakan resipi daging ini, anda memerlukan:

• 300 gram daging babi tenderloin;
• 5 sudu besar kanji;
• bawang;
• 2 lada benggala merah;
• beberapa secubit gula;
• 70ml kicap;
• 3 ulas bawang putih;
• akar halia;
• lada pedas;
• minyak sayuran;
• rempah - secukup rasa.

Daging babi hendaklah dipotong menjadi kepingan sederhana tebal yang tidak terlalu besar. Taburkan daging dengan rempah dan salutkan dengan kanji. Goreng dalam kuali dalam minyak sayuran di kedua-dua belah, tetapkan api maksimum, sehingga bentuk kerak rangup yang khas.

Cukup besar secara berasingan untuk memotong lada dan bawang. Kami menyebarkan sayur-sayuran ke daging babi bersama dengan halia parut dan bawang putih. Goreng sedikit lagi, kemudian masukkan lada panas, gula dan kicap.

Selepas itu, disyorkan untuk memerah daging babi selama kira-kira 10 minit, dan kemudian tuangkan kacang tanah yang telah dikupas. Taburkan daging babi yang telah dimasak dengan ketumbar dan bawang hijau.

potongan Albania

potongan potong Albania - hidangan yang sangat lazat daripadadaging khinzir. Resipi dengan foto yang boleh anda lihat dengan teliti akan membantu anda memasaknya dengan cepat, mengikut arahan dengan tepat. Potongan daging sangat lazat, ia diterima secara meriah pada majlis sambutan keluarga dan hari cuti, ia boleh menghiasi sebarang menu.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 600 gram daging babi;
• 3 biji telur ayam;
• 3 sudu besar kanji;
• 4 sudu besar mayonis;
• satu mentol;
• 2 ulas bawang putih;
• setengah sudu teh oregano;
• dill;
• minyak sayuran;
• rempah - secukup rasa.

Ini adalah hidangan daging yang berkhasiat dan sangat lazat. Resipi dengan foto kelihatan mudah kepada anda, jadi anda pasti ingin mencubanya untuk orang yang anda sayangi.

Jadi, potong daging menjadi kiub kecil. Ngomong-ngomong, jika anda mengeluarkannya dari peti sejuk, maka sebaiknya jangan cuba mencairkannya dengan segera hingga akhir, tetapi mulakan memasak apabila ia masih sedikit beku. Dalam kes ini, ia akan menjadi lebih mudah dan cepat untuk memotongnya.

Kupas bawang dan cincang bersama bawang putih, masukkan ke dalam daging. Kami perasakan segala-galanya dengan garam dan lada, kami menghantar kanji, oregano, mayonis di sana, kami memacu telur ayam. Tuangkan sayur-sayuran cincang halus ke dalam daging cincang. Kami mencampurkan semua bahan untuk potongan daging kami.

Di bawah penutup tertutup, biarkan daging cincang dibancuh di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Ini adalah resipi daging yang lazat yang dijamin memukau semua tetamu anda.

Letakkan satu sudu besar jisim daging pada minyak sayuran panas. Adalah disyorkan untuk menggoreng setiap potong selama 5 minit di kedua-dua belah pihak. Apabila semua potongan sudah siap, ia perlu dipindahkan ke dalam periuk atau kuali dan reneh dengan api perlahan selama seperempat jam lagi.

Pork Chop

Salah satu resipi daging yang paling klasik dan biasa ialah daging babi. Perlu diketahui segera bahawa ini bukan produk diet yang paling banyak, kerana daging digoreng dengan kerak rangup dalam minyak, jadi makanan sedemikian dilarang keras semasa diet. Benar, ada alternatif: masak daging dalam ketuhar dengan sos mustard krim masam. Ini akan menjadi resipi daging yang agak mudah. Foto akan membantu anda mengatasinya tidak lebih daripada dengan potongan yang digoreng dalam kuali.

Jadi, anda memerlukan komponen berikut:

• 500 gram fillet daging babi;
• 100 gram krim masam;
• 2 sudu teh biji sawi;
• 70 gram keju keras;
• minyak sayuran;
• lada hitam dikisar dan garam secukup rasa.

Adalah disyorkan untuk menggunakan daging babi tanpa lemak untuk hidangan ini. Ia mesti dibasuh dengan sempurna, kemudian dikeringkan dan dipotong menjadi stik.

Daging dipukul pada kedua-dua belah, masin dan lada. Potongan mesti dibentangkan pada lembaran penaik yang sebelum ini digris dengan minyak sayuran. Daging dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama lapan minit.

Secara selari, anda perlu mengambil sos. Campurkan krim masam dengan mustard dan keju keras, parut pada parut terkecil yang anda ada di dapur anda. sosSapukan pada daging babi dan kembalikan ke ketuhar selama beberapa minit lagi. Adalah disyorkan untuk menghidangkan daging dengan ulam di atas meja.

Rusuk di lengan

Jika matlamat anda adalah untuk memberi makan malam yang lazat kepada seluruh keluarga, dan tidak ada banyak masa, maka tulang rusuk dengan kentang di lengan baju anda akan menyelamatkan anda dalam situasi sedemikian. Terutama jika anda memotong dan mengasinkannya terlebih dahulu, maka ia akan mengambil sedikit masa untuk memasak hidangan. Di samping itu, terdapat kelebihan besar dalam memasak daging di lengan, pinggan tidak perlu dibasuh selepas itu, yang selalunya penting.

Ini adalah hidangan berperisa yang boleh dihidangkan dengan atau tanpa ulam. Anda perlu mempunyai:

• 1 kilo rusuk babi;
• 1 kilogram kentang;
• 3 ulas bawang putih;
• rosemary;
• thyme;
• rempah - secukup rasa.

Rusuk mesti dipotong menjadi beberapa bahagian, lada sulah dan garam, kemudian taburkan dengan rempah kegemaran anda. Campurkan semuanya dengan teliti dan hantar peti sejuk supaya daging diperap dengan baik. Sila ambil perhatian bahawa ia mesti diperap selama sekurang-kurangnya 30 minit, dan sebaiknya biarkan semalaman.

Kupas kentang, potong sewenang-wenangnya, lada sulah dan garam. Campurkan dengan bawang putih cincang pada parut halus atau tekan. Kini tiba masanya untuk lengan pembakar. Letakkan kentang di atasnya, dan di atas rusuk dari perapan. Ikat lengan pada kedua-dua belah dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga suhu 200 darjah. Daging dibakar sehingga satu jam.

Hidangan siap diperlukantaburkan dengan herba dan hidangkan.

Lidi daging babi

Salah satu resipi daging yang paling mudah dan lazat ialah lidi daging babi. Ini adalah hidangan terbaik untuk memasak secara semula jadi, sambil berehat di udara segar, tetapi untuk menjadikannya lebih lazat, anda perlu menyediakannya dengan teliti di rumah.

Kami memerlukan:

• 800 gram daging babi tenderloin;
• 1/4 sudu teh garam;
• sudu besar sawi bijirin;
• 2 ulas bawang putih;
• sudu besar madu;
• 2 sudu besar sos tomato;
• sudu besar minyak sayuran;
• lada hitam dan merah dikisar.

Bilas daging babi dengan teliti dan potong kecil-kecil, yang kemudiannya anda letakkan pada lidi. Cincang bawang putih, tambahkannya bersama madu, mustard, lada sulah, garam dan sos tomato kepada daging. Hantar minyak sayuran ke sana dan campurkan semuanya.

Selepas menutup penutup, keluarkan daging babi dalam perapan untuk seketika, ia hendaklah berdiri sekurang-kurangnya beberapa jam, paling baik di dalam peti sejuk.

Selepas itu, kepingan daging boleh diletakkan di atas lidi dan dipanggang di atas arang sehingga masak. Ambil perhatian bahawa daging tidak boleh terlalu kering, jika anda memasaknya selama lebih daripada 20 minit, ia akan menjadi kering, keras dan tawar.

Daging dalam periuk

Hidangan yang dimasak dalam periuk dan dalam ketuhar adalah sangat mudah untuk dihidangkan terus di atas meja, terutamanya jika ia dibahagikan. Di samping itu, daging di dalamnya ternyata wangi dan berair, dan periuk itu sendiri sudah siap.pastikan makanan hangat dan menyelerakan untuk masa yang lama.

Untuk memasak daging anda perlukan:

• 1 kilogram kentang;
• 500 gram daging babi;
• lobak merah;
• mentol;
• 200 gram cendawan jeruk dan segar;
• 350ml air;
• daun bay;
• rempah - secukup rasa.

Kupas lobak merah, gosok pada parutan kasar. Potong bawang dengan halus, dan kentang menjadi kiub kira-kira 2 kali 2 sentimeter.

Cendawan perlu direbus dalam air masin, ia akan mengambil masa kira-kira sepuluh minit, kemudian anda perlu memotongnya sama halus. Potong kiub dan daging babi. Kami meletakkan lobak merah, kentang, bawang, cendawan segar dan jeruk dalam periuk. Taburkan dengan pelbagai rempah ratus, jika suka, tambahkan daun bay. Tuangkan air mendidih ke atas segala-galanya, biarkan merana di dalam ketuhar di bawah tudung selama kira-kira sejam pada suhu 180 darjah.

Daging dalam periuk dengan cendawan dan kentang paling baik ditaburkan dengan herba sebelum dihidangkan.

Ayam Potong

Di antara hidangan daging tempat istimewa diduduki oleh resipi yang dibuat daripada ayam. Contohnya, potongan ayam dibakar dengan keju, daging cincang dan cendawan dalam ketuhar.

Resipi ini memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500 gram isi ayam;
• 400 gram daging cincang;
• 1 biji telur ayam;
• 150 gram keju keras;
• 8 cendawan kecil;
• mentol;
• ulas bawang putih;
• hops-suneli;
• paprika;
• minyak sayuran;
• garam;
• lada hitam dikisar.

Prosesmemasak

Basuh isi ayam, keringkan dengan tuala kertas dan potong bahagian. Mereka perlu memberikan bentuk bulat yang kemas, sedikit lada dan garam. Juga garam dan lada daging cincang, pecahkan telur ke dalamnya, tambah bawang putih, hop suneli, bawang cincang halus. Pukul daging dengan baik.

Potong cendawan menjadi kepingan, goreng dalam minyak sayuran dan tunggu sehingga ia sejuk. Tutup lembaran penaik dengan kertas, gris dengan minyak sayuran, sapukan kepingan ayam di atas. Letakkan daging cincang pada setiap satu daripadanya dalam gelongsor kecil, dan edarkan cendawan di sekelilingnya.

Parut keju, taburkan daging di atasnya, masukkan paprika. Hantar lembaran penaik ke ketuhar yang telah dipanaskan selama setengah jam. Daging ayam dihidangkan dengan hiasan dan herba.