Hidangan tanpa daging. Memasak makan tengah hari yang lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika anda memutuskan untuk meninggalkan hidangan daging buat sementara waktu, berpuasa, atau hanya memutuskan untuk berpuasa, maka pastikan anda membaca artikel kami. Di dalamnya, kami telah mengumpulkan resipi ringkas dan menarik tanpa daging yang pasti anda dan keluarga akan suka.

Kacang rebus dengan cendawan dan sayur-sayuran

Hidangan kedua tanpa daging seharusnya bukan sahaja enak, tetapi juga mengenyangkan. Seperti yang anda tahu, kekacang kaya dengan protein sayuran, yang bermaksud ia akan membantu badan cepat pulih dan bersedia untuk menghadapi cabaran baru. Resipi:

• Tuang segelas kacang dengan air sejuk (anda perlu mengambil dua kali ganda) dan biarkan mengembang semalaman.
• Apabila masa yang sesuai telah berlalu, kacang hendaklah direbus sehingga empuk. Jangan lupa garam lima minit sebelum akhir memasak.
• Sebiji lobak merah, dikupas dan diparut.
• Tiga bawang bebas daripada sekam dan potong separuh cincin.
• Potong lada benggala manis separuh, buang bijinya dan potong menjadi jalur nipis.
• potong dadu dua tomato masak.
• 300 gram cendawan hutan (anda boleh menggantikannyacendawan) basuh, bersihkan dan goreng bersama bawang dalam kuali sehingga lembut.
• Letakkan kacang di bahagian bawah bentuk yang dalam, kemudian cendawan dengan bawang, kemudian lobak merah, lada dan tomato. Taburkan sayur-sayuran dengan garam dan lada sulah, tutupnya dengan air, tutup penutup dan reneh dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit.

Apabila hidangan tanpa daging sudah siap, keluarkan dari ketuhar dan kacau. Ia perlu dihidangkan panas-panas bersama roti dan sos krim masam.

potongan kubis

Untuk menyediakan hidangan tanpa daging, anda memerlukan sayur-sayuran segar, bijirin dan rempah ratus. Oleh kerana komposisi yang ringkas, potongan sayur-sayuran ini boleh dimakan semasa berpuasa. Resipi:

• Ambil seketul kecil kobis, potong empat bahagian dan rebus dalam air masin selama 15 minit.
• Apabila kubis sudah siap, jalankan ia melalui penggiling daging.
• Kupas dan cincang halus bawang merah, bawang putih dan sayur-sayuran (komponen ini perlu diambil secukup rasa).
• Campurkan sayur-sayuran dengan kubis cincang, tambah setengah gelas semolina dan tepung gandum kepada mereka. Tambah garam dan rempah kegemaran anda.
• Kacau daging cincang hingga sebati, bentukkan ia menjadi potongan, canai setiap satu dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

Hidangkan hidangan siap dengan sos tomato buatan sendiri.

Kek keju

Baca cara membuat satu lagi hidangan lazat tanpa daging:

• 500 gram campuran keju kotej dengan enam sudu besar gula dan enam sudu tepung.
• Tambahkan sebiji telur dan garam secukup rasa.
• Kacau bahan sehingga sebati
• Bentukkan kek keju, gorengkannya dalam kuali di kedua-dua belah pihak, dan kemudian sediakannya di dalam ketuhar.

Hidangkan panas bersama krim masam atau susu pekat.

Pilaf dengan buah-buahan kering

Pilaf manis akan menjadi sarapan pagi yang hebat untuk seisi keluarga pada hari biasa, dan semasa berpuasa ia akan bertukar menjadi makan malam atau makan tengah hari yang lazat. Kami akan memasak hidangan lazat tanpa daging seperti berikut:

• Kupas dua lobak merah dan parut pada parutan kasar.
• Bebaskan bawang dari kulitnya dan cincang halus menggunakan pisau.
• Goreng sayur-sayuran yang disediakan dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.
• Bilas buah-buahan kering (aprikot kering, kismis dan kurma), potong dan masukkan ke dalam kuali bersama sayur-sayuran.
• Tuangkan segelas nasi ke dalam makanan, isi semua dengan air, masukkan garam dan daun salam.

Tutup kuali dengan tudung dan masak sehingga air sejat sepenuhnya.

Lempeng zucchini

Walaupun semasa puasa yang ketat, anda boleh memanjakan diri anda pada hari cuti. Pada waktu biasa, makanan istimewa ini boleh disediakan untuk minum teh dan dihidangkan kepada rakan atau saudara mara. Kami pasti bahawa hidangan lazat tanpa daging akan menarik minat mereka. Resipi:

• zucchini kecil (500 gram), kupas, potong memanjang dan keluarkan biji dengan pisau. Parut pulpa pada parutan kasar.
• Tambahkan dua telur ke dalam mangkuk (jika anda berpuasa, ia harus ditinggalkan), segelas tepung, garam dan sedikit air. Doh yang telah siap hendaklah tebal.
• Goreng penkek seperti biasa dalam kuali panas dengan sedikit minyak bunga matahari.

Hidangkan bersama krim masam dan sos bawang putih, mayonis atau sos tomato.

Draniki

Bertentangan dengan kepercayaan popular, hidangan lazat tanpa daging boleh menjadi sangat memuaskan. Kami menawarkan anda untuk memasak kentang mengikut resipi istimewa:

• Dua kilogram kentang dikupas, dicuci bersih dan diparut pada parutan kasar.
• Kupas sepasang bawang juga dan cincang halus menggunakan pisau.
• Gaulkan sayur, masukkan sebiji telur, setengah cawan tepung, garam dan lada sulah.
• Panaskan kuali, tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya.
• Gunakan sudu untuk mencedok kentang ke dalam kuali (anda sepatutnya mendapat penkek) dan goreng kedua-dua belah sehingga masak.

Hidangkan hidangan siap panas dengan salad segar atau sauerkraut dan sos kegemaran anda.

Kami harap anda menikmati resipi tanpa daging yang kami sediakan untuk anda dalam artikel ini. Masak makanan yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga, dan keluarga anda akan berterima kasih kepada anda.