Bawang rebus - sifat berguna, kalori dan resipi terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bawang rebus merupakan hidangan yang tidak disukai ramai sejak kecil. Walau bagaimanapun, ia amat berguna. Juga, jangan lupa bahawa ia sering digunakan dalam banyak resipi oleh orang Perancis, dan mereka tahu banyak tentang makanan yang lazat. Ia juga bernilai mengambil perhatian tentang bawang rebus untuk mereka yang sedang berdiet. Ini disebabkan kandungan kalori yang rendah. Jadi anda tidak perlu takut dengan bawang rebus sama sekali. Apabila disediakan dengan betul, ia boleh menjadi ulam yang indah. Bawang rebus, faedah dan kemudaratan yang diterangkan di bawah, boleh menjadi sangat diperlukan di dapur. Ia bukan sahaja memberi hidangan rasa baru, tetapi juga boleh menjadi penyembuh. Terutama jika terdapat anak kecil dalam keluarga.

Pelbagai jenis bawang. Rasa dan warna

Selain bawang biasa, terdapat banyak jenis tumbuhan ini. Rasa juga bergantung pada jenisnya. Ia boleh menjadi tajam dan pedas, dan manis. Spesies biasanya dikelaskan mengikut warna. Walau bagaimanapun, terdapat jenis lain: bawang merah, daun bawang dan lain-lain.

Bawang kuning ialah pilihan biasa. Dia tajam. Tahap kemanisannya hanya bergantung pada keadaan dan kepelbagaian yang semakin meningkat. Digunakan sebagai hiasan dan pelengkap. Selalunya digunakan dalam salad.

Bawang putih kurang pahit. miliknyadigunakan secara aktif dalam salad, kerana ia membawa rasa rangup dan segar tanpa menambah kepahitan. Ia tidak perlu dibakar dengan air mendidih atau direndam dalam air garam.

Bawang merah adalah antara yang paling manis. Digunakan untuk membuat perapan. Resipi dengan bawang merah juga dikenali, di mana ia bertindak sebagai hiasan penuh untuk hidangan atau bahan utama untuk salad.

Apakah kegunaan bawang?

Kebaikan bawang rebus bergantung pada apa yang disertakan. Jadi, ia mempunyai kandungan vitamin B yang tinggi. Seperti yang anda tahu, penggunaannya membantu sistem saraf. Iaitu, mereka yang bekerja di bawah tekanan dan juga mengalami kemurungan boleh melawannya dengan bantuan busur. Ia juga mempunyai kesan yang baik terhadap pembentukan darah, yang menjadikan tumbuhan itu sangat diperlukan untuk wanita.

Kita tidak boleh lupa bahawa bawang juga mengandungi vitamin C, yang digunakan untuk menguatkan daya tahan tubuh terhadap bakteria. Oleh itu, salad bawang yang ringkas selalunya dibuat semasa selsema untuk membantu badan dan menguatkan sistem imun.

Perlu juga diperhatikan bahawa bawang tidak mengandungi banyak kalori. Mentah, produk ini mengandungi kira-kira empat puluh kalori setiap seratus gram. Kandungan kalori bawang rebus adalah lebih rendah - hanya tiga puluh kilokalori.

Mengapa bawang rebus baik untuk anda?

Sudah tentu, sayur mentah juga bagus untuk badan. Namun, ia mendatangkan kemudaratan kepada perut jika diambil dalam kuantiti yang banyak. Rebus - lembut dan tidak mempunyai rasa yang tajam. Juga perlu diberi perhatian ialah hakikat bahawa dalamdirebus, produk ini tidak kehilangan sifatnya. Tetapi memasaknya selama lebih daripada lima minit masih tidak berbaloi.

Bagaimanakah bawang rebus boleh memperkayakan badan? Pertama sekali, ini adalah karbohidrat yang mudah dihadam. Perlu diingat bahawa bawang rebus dibenarkan untuk pesakit diabetes, kerana ia menormalkan pengeluaran insulin. Bahan yang membentuk komposisi membantu kerja otot jantung.

Kita tidak boleh lupa tentang phytoncides. Mereka membantu melawan pelbagai bakteria, kulat dan virus. Oleh itu, sekeping bawang boleh disapu pada luka supaya lebih cepat sembuh. Ia digunakan dalam perubatan rakyat untuk rawatan asma bronkial, bisul, kolpitis, jangkitan bakteria. Terdapat banyak unsur surih berguna dalam bawang rebus. Ia membantu tulang sembuh apabila patah.

Bahaya bawang rebus

Kemudaratan bawang terletak pada hakikat bahawa ia memberi kesan buruk pada mukosa gastrik. Oleh itu, ia tidak boleh digunakan oleh mereka yang menderita penyakit saluran gastrousus. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa bawang rebus hanya mempunyai beban minimum pada perut. Ia dibenarkan untuk digunakan walaupun dengan gastrik.

Adalah juga diperhatikan bahawa bawang dan bawang hijau tidak boleh selalu dimakan oleh orang yang menghidap asma. Penggunaan berlebihan boleh mencetuskan serangan.

Adalah wajar memberi perhatian kepada tindak balas badan. Jika selepas makan bawang terdapat sensasi yang tidak menyenangkan, maka makanan tersebut harus dibuang.

Infus bawang. melegakan batuk

Apa lagi kegunaan bawang rebus untuk badan? Sebagai contoh, daripadanyaanda boleh membuat decoctions dan infusi yang berguna. Resipi yang membantu melawan batuk adalah popular. Ia juga sesuai untuk kanak-kanak.

Untuk memasak anda perlukan:

• sebiji bawang kuning besar;
• sudu besar gula pasir;
• barang kaca.

Untuk menyediakan rebusan, bawang besar dipotong sekecil mungkin, direbus sedikit dalam kuali dengan sedikit air. Letakkan campuran yang disejukkan dalam balang, taburkan dengan gula. Campuran ini harus berdiri selama beberapa jam dalam keadaan sejuk. Kuah yang dihasilkan dengan sudu dibahagikan kepada cecair dan puri. Mereka menggunakan bahagian cecair. Satu sudu teh setiap tiga jam selama tiga hari akan membantu menghilangkan batuk. Terdapat banyak resipi dengan bawang rebus yang membantu dengan penyakit. Yang ini adalah yang paling mudah.

Bawang dan susu - resipi lain

Batuk membantu bukan sahaja bawang, tetapi juga susu hangat. Anda boleh menggabungkan dua bahan ini! Khasiat bawang rebus untuk tubuh dalam hal ini memang tidak dapat dinafikan.

Untuk menyediakan rebusan, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• dua gelas susu daripada sebarang kandungan lemak;
• sebiji bawang besar;
• sepasang sudu madu - secukup rasa.

Bawang dikupas dan dipotong menjadi dua bahagian, dituangkan dengan susu. Campuran diletakkan di atas api perlahan dan didihkan, kemudian direbus selama sekurang-kurangnya sepuluh minit lagi. Akhirnya bawang akan bertukar warna dan menjadi lembut.

Campuran siap dipindahkan ke mangkuk lain, dihancurkan ke keadaan bubur. Selepas sejuk, madu ditambah. Bila dialarut, anda boleh menggunakan rebusan ini. Minuman ini bagus untuk batuk kering.

Hiasan bawang rebus

Bawang goreng dan rebus sering digunakan dalam pelbagai masakan. Walau bagaimanapun, mengikut satu resipi Perancis yang menarik, anda boleh membuat hidangan sampingan dari sayuran ini. Ia memerlukan bahan-bahan berikut:

• empat mentol - lebih baik memilih kepala yang kuat, kecil dan memanjang;
• 50 ml minyak sayuran, tidak berbau, sesuai untuk kedua-dua zaitun dan bunga matahari;
• enam biji lada hitam;
• beberapa tangkai thyme segar, anda boleh gantikan jika mahu dengan sesudu kering;
• sedikit garam.

Perlu diingat bahawa resipi asal menggunakan bawang merah. Ia lebih lembut, bersaiz kecil, boleh dikatakan tanpa kepahitan. Walau bagaimanapun, ia juga boleh digantikan dengan sayuran kuning. Perkara utama ialah mentol kuat, tidak terurai menjadi kepingan dan kepingan. Adalah disyorkan untuk memilih jenis berair, tetapi tanpa kepahitan yang jelas.

Bagaimana cara membuat hiasan bawang?

Pertama sekali, anda perlu mengupas bawang. Rimpang kemudian dipotong. Kemudian bawang dibentangkan dalam kuali, ditaburi dengan thyme. Sekiranya terdapat cawangan segar, maka ia hanya diletakkan pada sayuran. Garam, lada hitam dan minyak sayuran juga ditambah di sini. Mentol dialihkan dengan berhati-hati supaya tidak hancur. Akibatnya, masing-masing harus dalam minyak dan rempah.

Sekarang bawang dituangkan dengan air supaya ia dipenuhi cecair sepenuhnya. Campuran direbus dan kemudian direneh selama sangatapi perlahan selama kira-kira setengah jam. Tudung tidak ditutup.

Kemudian cabut bawang, letak atas pinggan. Anda boleh biarkan ia sejuk sedikit untuk memudahkan ia dibentangkan. Anda memerlukan pisau tajam, kerana bawang perlu dibelah dua tanpa memecahkannya.

Selepas memanaskan kuali kering. Bawang, dipotong, dihantar ke api selama satu minit. Hiasan sudah siap. Ia sesuai dengan hidangan daging, seperti stik atau bebola daging. Ia boleh digunakan untuk menghias salad atau potongan sejuk. Bawang kelihatan cantik, mengeluarkan aroma yang halus dan menyelerakan.

Selain thyme, daun bay atau bunga cengkih ditambah pada hidangan. Bergantung pada citarasa dan keinginan chef. Ketumbar dan selasih hijau yang dikisar halus juga sesuai dengan bawang. Tetapi pilihan ini bukan untuk semua orang.

Bawang ialah hidangan yang biasa dengan masakan Rusia. Walau bagaimanapun, kebencian terhadap produk rebus berasal dari zaman kanak-kanak. Tetapi dalam bentuk ini ia tidak membahayakan perut, membawa manfaat yang besar kepada tubuh. Terdapat resipi rakyat yang membantu melawan batuk dan selsema dengan sayur ini. Ramai suri rumah membuat hidangan sampingan yang lazat daripada bawang biasa yang disertakan dengan hidangan daging.