Resepi telur hancur terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sarapan kebanyakan orang moden ialah telur hancur (dalam bentuk tulen atau dengan sayur-sayuran, sosej, bacon, keju dan bahan tambahan lain), sandwic dan kopi (teh).

Cepat, sedap, memuaskan. Malah agak mengingatkan sarapan Inggeris atau Eropah…

Artikel ini akan membincangkan beberapa resipi telur hancur (dengan foto) - untuk setiap citarasa, jenis dan pilihan, yang boleh dipelbagaikan lagi berdasarkan imaginasi anda sendiri.

Telur hancur di atas roti bakar

Hidangan romantik yang mengingatkan croque-monsieurs Perancis, disediakan dengan penuh kasih sayang untuk orang yang anda sayangi untuk sarapan pagi - pada bila-bila masa sepanjang tahun, bukan hanya pada hari cuti - pasti akan memberi inspirasi kepada pasangan jiwa anda kepada yang cantik!

Ini tidak dapat dilupakan: crouton lazat digoreng dalam mentega wangi, dengan telur goreng berbentuk hati di tengah.

Menyediakan satu hidangan:

Potong 2 keping roti (hitam, putih, bulat, roti panjang, untuk roti bakar). Sapukan salah satu daripada mereka dengan mentega (20 gram) dan tutup dengan yang lain. Potong bentuk tengah (dalam bentuk jantung, bulatan).

Goreng roti dalam mentega (25 gram) pada kedua-dua belah. Masukkan telur (1 keping) ke dalam, masukkan garam dan rempah. Masak 7 minit pada suhu rendah.

Hidangkan dengan caper, herba, sos tomato, salad sayuran.

Telur hancur dengan bahan daging

Cantik dan tidak kurang asli, dan yang paling penting, hidangan yang menyelerakan. Sangat sesuai untuk sarapan pagi untuk lelaki.

Menyediakan satu hidangan resipi Bacon dan Telur:

Kisar halus bahan daging (50 gram), goreng tanpa menambah minyak. Bawang (50 gram) dipotong menjadi cincin dan tambah kepada bacon. Pukul dua telur, masukkan lada sulah dan garam. Hidangkan dengan sayur-sayuran atau salad.

Telur goreng gelombang mikro

Resipi untuk hidangan yang cantik, cerah dan menyelerakan akan mengambil masa 10 minit. Perkara utama ialah menyediakan semua bahan, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro dan itu sahaja.

Bahan yang diperlukan untuk dua hidangan:

• Bawang - 50 gram.
• kacang polong tin - 100 gram.
• Mentega - 20 gram.
• Telur - 2 keping.
• Tomato - 2 biji.
• Krim - 50 gram.
• Garam, lada hitam dikisar.

Memasak:

Lumurkan pinggan dalam seramik dengan mentega. Potong tomato dan bawang besar, taburkan dengan kacang. Campurkan dan tambah krim. Pecahkan sebiji telur dan tebuk kuningnya. Masukkan garam dan lada sulah.

Sebelum anda meletakkan bekas dengan hidangan di dalam ketuhar gelombang mikro, tutup dengan pinggan ataupenutup plastik (khas - untuk ketuhar gelombang mikro).

Masak 4 minit.

Telur hancur dengan tomato

Resipi ini juga dipanggil sarapan kegemaran Azerbaijan. Mengingati negara ajaib ini, anda secara tidak sengaja melihat pemandangan alam semula jadi yang indah, udara bersih, mata air, banyak sayur-sayuran dan buah-buahan yang berair…

Jadi, biarkan sarapan pagi ini, disediakan mengikut resipi "Telur hancur dengan tomato", mengisi jiwa dengan kegembiraan dan memberi tenaga kepada badan.

Bahan:

• Tomato besar - 600 gram.
• Telur - 6 keping.
• Mentega - 30 gram.
• Lada Bulgaria - 100 gram.
• Bawang - 100 gram.
• Bawang putih - 5 gram.
• Keju keras - 100 gram.
• Garam, rempah ratus.
• Sayur-sayuran segar - 20 gram.

Memasak telur hancur mengikut resipi langkah demi langkah:

1. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, kupas. Potong kiub, goreng dalam kuali.
2. Potong lada benggala, bawang besar dan bawang putih, masukkan ke dalam tomato.
3. Tuang telur ke dalam bekas, pukul sedikit, masukkan garam. Tuangkan ke atas sayur-sayuran (apabila tiada cecair dalam kuali).
4. Masak dengan penutup tertutup.
5. Pada akhir proses, taburkan keju parut dan herba cincang.

Telur hancur dengan keju

Juga hidangan yang sangat lazat dan ringkas yang boleh disediakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam. Lama kelamaan, proses itu akan mengambil masa 10 minit sahaja, tetapi ia akan memuaskan rasa lapar anda selama beberapa jam.

Bahan untuk telur hancur dan keju (resipi untuk dua):

• Telur buatan sendiri - 5 biji.
• Minyak zaitun - 20 ml.
• Keju keras - 100 gram.
• Sayur-sayuran segar - 20 gram.
• Garam, rempah ratus.

Memasak:

Dalam kuali panas dengan minyak zaitun, pukul telur, kacau perlahan. Masukkan garam dan rempah ratus.

Parut sekeping keju keras dan taburkan di atas hidangan pada akhir memasak.

Sebelum dihidangkan, hias dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.

Resipi telur hancur dalam periuk perlahan

Peranti serba boleh ini juga boleh memasak pelbagai jenis hidangan ini - daripada klasik kepada luar biasa malah sedikit eksotik.

Beberapa resipi telur hancur dalam periuk perlahan - untuk koleksi rumah - dibincangkan di bawah.

Minyak zaitun goreng herba

Resipi paling mudah untuk telur hancur yang boleh dimasak dalam periuk perlahan. Sebagai perubahan, hidangan itu ditaburi dengan herba dan rempah ratus segar.

Bahan untuk satu hidangan:

• Telur - 2 keping.
• Minyak zaitun - 20 ml.
• Sayur-sayuran segar - 20 gram.
• Rempah-rempah, garam.

Memasak:

Panaskan minyak sayuran dalam mangkuk, hidupkan mod "Membakar". Pukul telur dengan berhati-hati. Masukkan garam dan rempah ratus. Masak dengan penutup ditutup selama 4 minit.

Hidangkan di atas meja, taburkan sayur-sayuran di atas telur hancur.

Berbual dengan susu

Hidangan halus dan utuh tanpa kuning cair. Dan juga sekurang-kurangnya lemak.

Bahan untuk dua hidangan:

• Telur - 3 keping.
• Mentega – 10 gram.
• Susu - 10 mililiter.
• Rempah-rempah, garam.

Memasak:

Panaskan mentega dalam mangkuk. Kacau telur dan susu, masukkan garam dan rempah. Tuangkan ke dalam mangkuk dan masak pada program Fry selama 6 minit.

Disyorkan untuk dihidangkan bersama roti bakar dan sayur-sayuran.

Resepi asal "Bunga"

Telur hancur dengan sosej ini, apabila dihidangkan, akan membawa banyak keseronokan dan kegembiraan. Ini terutamanya akan menarik minat kanak-kanak. Memandangkan telur akan menjadi pusat chamomile, dan sosej akan menjadi kelopak.

Masa memasak - 10 minit.

Bahan untuk satu hidangan:

• Telur - 2 keping.
• Sosej nipis - 2 keping.
• Minyak zaitun - 20 mililiter.
• Garam dan rempah ratus.

Memasak:

Minyak mangkuk, hidupkan program Menggoreng.

Potong sosej kepada separuh dan buat banyak potongan kelopak pada setiap bahagian. Gulung menjadi chamomile dan selamatkan dengan pencungkil gigi.

Letakkan telur dengan berhati-hati di tengah setiap bunga. Masak 5 minit.

Hidangkan dengan salad sayuran, sos, sos tomato.

Puff telur goreng dengan bawang dan sos tomato

Telur digoreng dengan baik dalam hidangan ini. Dan pada masa yang sama, ia rendah lemak, mengenyangkan dan lazat.

Bahan untuk dua hidangan:

• Telur - 3 keping.
• Bawang - 100 gram.
• Minyak zaitun - 15 mililiter.
• Sos tomato - 20 mililiter.
• Rempah-rempah, garam.

Memasak:

Perluasingkan putih daripada kuning. Pukul kedua dengan tomato menggunakan pengisar. Taburkan rempah ratus dan garam.

Kacau putih telur dengan garfu. Potong bawang dan tumis dalam minyak zaitun pada program Fry.

Tuangkan putih telur dan renehkan sehingga masak. Masukkan kuning telur dengan sos tomato dan rempah. Dalam program "Bakar", masak selama 4 minit.

Tambahkan cendawan, daging, sayur-sayuran ke dalam hidangan - secukup rasa.

Dengan busur

Telur hancur dengan sayur wangi ini sangat sedap, menyelerakan dan berair. Hidangan ini juga boleh disediakan dengan bawang hijau.

Bahan untuk dua hidangan:

• Telur - 2 keping.
• Minyak sayuran - 20 mililiter.
• Bawang - 80 gram.
• Lada hitam dikisar - 1 gram.
• Garam - 2 gram.

Memasak:

Cincang bawang halus dan tumis dalam minyak sayuran. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kacau perlahan, masukkan garam dan lada sulah. Tuangkan ke atas bawang. Masak telur hancur dalam kuali selama 4 minit - bertutup.

Dengan sosej

Resipi lazat untuk telur hancur, yang juga boleh dipelbagaikan dengan tomato, ham, daging ayam.

Bahan untuk dua hidangan:

• Telur - 3 keping.
• Sosej - 100 gram.
• Tomato - 150 gram.
• Minyak sayuran - 20 mililiter.
• Lada merah dikisar - 1 gram.
• Garam - 2 gram.

Memasak:

Potong sosej dan tomato, goreng secara berselang-seli dalam minyak sayuran. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan garam dan lada sulah dan gaul. Tuang adunan ke atas sosej dan tomato. Masakhidangan mengikut resipi "Telur hancur dengan sosej" 5 minit dan bertutup.

Bubur atau kentang, serta kubis rebus, akan menjadi tambahan yang bagus.

Dalam ketuhar dengan tomato dan keju

Hidangan asli dan benar-benar kurus akan menggembirakan saudara-mara dan rakan-rakan yang akan menyediakannya.

Bahan untuk tiga hidangan:

• Telur - 3 keping.
• Tomato bulat sederhana - 3 keping.
• Keju keras - 100 gram.
• Sayur-sayuran segar - 20 gram.
• Garam - 2 gram.
• Lada hitam dikisar - 2 gram.

Memasak:

Kupas bahagian tengah tomato dengan perlahan dengan sudu. Pukul dalam setiap telur, tambah garam dan lada sulah.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan hidangan di atas loyang dan bakar selama 10 minit.

Pada akhir proses memasak, taburkan dengan keju parut. Dan apabila dihidangkan - sayur-sayuran yang dicincang halus.

Telur hancur Sweden dengan serbuk roti

Hidangan ringkas dan wangi dalam kuali. Mengikut resipi, telur hancur dimasak dalam masa 15 minit sahaja. Tetapi hasilnya melebihi semua jangkaan.

Bahan untuk 4 hidangan:

• serbuk roti - 50 gram.
• Telur - 4 keping.
• Tomato segar - 100 gram.
• Mentega – 20 gram.
• Bawang - 80 gram.
• Sayur-sayuran segar - 20 gram.
• Garam - 2 gram.
• Lada merah dikisar - 1 gram.

Memasak:

Goleskan kuali dan taburkan serbuk roti. Pecahkan telur satu persatu. Masukkan garam dan lada sulah.

Cincang tomato dan bawang besar, taburkan di atas telur. Masak pada suhu rendah. Taburkan dengan herba sebelum dihidangkan.

Telur hancur dengan tomato kering

Ramuan "Itali" ini akan memberikan kualiti rasa baharu kepada pelbagai hidangan, termasuk telur hancur. Kerana tomato kering mempunyai rasa yang kaya dan pedas. Anda boleh memasak komponen ini sama ada sendiri atau membelinya siap.

Bagi kuantiti dan kaedah penyediaannya untuk hidangan ini, anda perlu mengambil hanya 40 gram dan dicincang halus. Tetapi berkat tomato yang dikeringkan atau dijemur, telur hancur memperoleh rasa pedas yang unik.

Untuk tiga hidangan yang anda perlukan:

• 3 biji telur.
• 100 gram sosej salai.
• 40 gram tomato kering.
• 50 gram bawang.
• 20 gram herba segar.
• 2 gram garam.

Memasak:

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Masukkan tomato cincang dan sosej ke dalam acuan, masukkan telur dan garam. Masak 20 minit.

Apabila menghidangkan, taburkan hidangan dengan bawang cincang halus dan herba segar. Hidangan lazat dan kurus sudah sedia!

Telur hancur dengan kacang polong

Pilihan hebat yang turut membantu mempelbagaikan menu. Dan sebagai bahan hijau, anda boleh menggunakan kedua-dua kacang polong segar, dan dalam tin atau beku.

Untuk memasak telur hancur yang lazat mengikutresipi, bahan-bahan berikut diperlukan:

• Telur - 1 keping.
• kacang polong - 30 gram.
• Bawang - 30 gram.
• Minyak sayuran - 10 mililiter.
• Garam - 1 gram.
• Lada hitam dikisar.

Memasak:

Goleskan kuali dan panaskan. Cincang halus bawang dan tumis selama 3 minit. Pecahkan telur di atas, masukkan garam dan lada sulah. Letakkan kacang terus pada protein dan masak selama 5 minit - di bawah penutup yang tertutup.

Hidangan asli dan ringkas sudah sedia.

Dengan daging dan keju kotej

Gabungan baharu kedua-dua bahan ini akan memberikan rasa yang luar biasa, tetapi cukup harmoni. Terutama jika anda memasak telur hancur dengan bacon dan keju kotej.

Untuk daging, terdapat beberapa cadangan untuk menjadikan hidangan terakhir dengan bakon sedap dan rendah lemak:

• potong komponen sebelum memasak dalam kepingan sederhana;
• goreng selama beberapa minit sahaja, tetapi supaya lapisan lemak masih kekal;
• kerana bacon sudah masin, disyorkan untuk menambah sedikit garam pada keseluruhan hidangan;
• masak daging tanpa minyak sayuran untuk mengelakkan lemak berlebihan dalam hidangan siap.

Untuk 3 hidangan anda memerlukan bahan berikut:

• Telur - 3 keping.
• Keju kotej - 200 gram.
• Bacon - 150 gram.
• Garam, rempah ratus.

Memasak resipi "Telur hancur dengan bacon dan keju kotej":

1. Parut keju kotej dengan baik supaya ia menjadi homogen dan lembut.
2. Potong daging menjadi kepingan nipis dan goreng selama 3 minit. Pecahkan telur ke dalambekas, masukkan garam dan rempah, gaul. Tuang atas bacon. Masak pada suhu rendah selama 2 minit.
3. Letakkan keju kotej yang dilembutkan dan gaulkan hidangan. Reneh selama 2 minit lagi.
4. Hidangkan bersama crouton, salad, hiasan.

CV

Ramuan hebat - telur ayam - telah menjadi sangat biasa dan sangat diperlukan dalam diet orang Slav, serta penduduk negara lain. Dan ini tidak menghairankan, kerana produk itu mempunyai rasa yang menyenangkan dan bekalan harian vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk seseorang.

Dan jika 20 tahun yang lalu telur dimasak hanya mengikut beberapa resipi - telur goreng, telur hancur, rebus, maka begitu banyak resipi kini telah dicipta sehingga selama setahun penuh anda boleh memasak telur hancur setiap hari, yang akan sentiasa asli, pedas, berair, wangi dan unik.