Cara perap lidi babi: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Musim bunga ialah masa apabila segala-galanya di sekeliling menjadi hidup, mekar, daun muda muncul di atas pokok, dan burung kembali dari tanah yang hangat dan bersiap untuk mendapatkan keturunan. Pada masa inilah ramai orang pergi ke alam semula jadi. Lagipun, setiap penduduk mengimpikan untuk berehat di syarikat yang baik dan di tempat yang menyenangkan. Terutamanya yang tinggal di metropolis yang bising. Dan, seperti biasa, perjalanan sedemikian pastinya termasuk penyediaan kebab shish yang lazat dan wangi. Walau bagaimanapun, untuk benar-benar menikmati hidangan ini, anda perlu menyediakan daging dengan betul. Apa yang dimaksudkan dengan ini, tidak semua orang tahu.

Oleh itu, dalam artikel ini kita akan mengetahui jawapan kepada soalan yang sangat penting dan relevan pada malam musim panas, iaitu seperti berikut: "Bagaimana untuk memerap lidi babi?"

Resepi tradisional

Dalam dunia moden, rangkaian pelbagai produk dipersembahkandi kedai runcit, membolehkan anda membuat improvisasi, menyediakan hidangan klasik dalam apa jua cara yang diinginkan oleh setiap pelayan wanita. Walau bagaimanapun, walaupun ini, ramai orang menyukai resipi lama - yang telah diturunkan dari generasi ke generasi selama berabad-abad. Salah satunya ialah yang akan kita kaji dalam perenggan semasa. Untuk pelaksanaannya, anda memerlukan bahan-bahan seperti:

• satu setengah kilogram berair dan, yang paling penting, daging babi segar;
• enam bawang besar;
• tiga daun bay;
• satu sudu besar lada hitam;
• secubit garam.

Jika pembaca kami berminat dengan soalan "bagaimana cepat memerap lidi babi", dia harus memberi perhatian kepada resipi ini. Lagipun, ia akan mengambil masa yang minimum. Selepas membaca arahan, anda pasti akan perkara ini:

1. Potong daging menjadi kepingan bahagian, saiznya harus ditentukan secara bebas. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh mengisar terlalu banyak. Walau bagaimanapun, kebab yang lazat mestilah agak besar dan berair. Oleh itu, sebaiknya potong daging babi menjadi kiub kira-kira 4 x 4 sentimeter.
2. Kemudian, bilas daging dengan teliti di bawah paip dan, selepas disapu sedikit dengan kertas atau tuala biasa, letakkan di bahagian bawah periuk yang sesuai dengan saiznya.
3. Selepas itu, kita mula menyediakan bawang. Ia mesti dikupas, dibilas di bawah air dan dipotong menjadi cincin setebal kira-kira lima milimeter.
4. Apabila semua bawang sudah siap, hantarkannya ke kuali dengan daging.
5. Seterusnya masukkan daun bay, lada sulah dan garam.
6. Campurkan semuanya hingga sebati,perah bawang untuk mengeluarkan jusnya.
7. Akhir sekali, masukkan daging babi ke dalam perapan bawang di dalam peti sejuk selama lima hingga enam jam, sebaik-baiknya semalaman.
8. Selepas masa yang ditetapkan, kami mengeluarkannya, meletakkannya pada lidi dan mula menggoreng barbeku.

Perapan masam

Sesetengah orang, memikirkan soalan "bagaimana untuk memerap lidi babi dengan lazat", tidak menyedari bahawa komponen boleh digunakan untuk menyediakan perapan, yang kebanyakannya kami tambahkan ke dalam teh atau pelbagai kuih-muih. Mungkin pembaca pintar kami telah meneka apa yang kami bicarakan? Jika tidak, kami akan menasihati! Tetapi untuk ini, anda harus memberi perhatian kepada arahan di bawah. Untuk pelaksanaan yang mana komponen berikut diperlukan:

• satu setengah kilogram daging babi (lebih baik menggunakan daging pada tulang);
• dua biji limau nipis berkulit;
• setengah sudu teh lada hitam kisar;
• 10 lada sulah;
• tiga daun bay;
• secubit garam.

Tiada cadangan ketat tentang cara memerap lidi babi. Dan semuanya kerana setiap orang, walaupun ahli keluarga yang sama, mempunyai pilihan sendiri. Di samping itu, bahan-bahan yang membentuk komposisi juga mempengaruhi rasa produk siap. Lagipun, mereka mempunyai kualiti yang berbeza. Atas sebab ini, hidangan itu ternyata sedikit berbeza setiap kali. Itulah sebabnya kami mengesyorkan memberi tumpuan kepada resipi yang dibentangkan dalam artikel, tetapi melaksanakannya, dipandu oleh anda sendiripilihan.

Cara memasak:

1. Pertama sekali, kita perlu menyediakan daging babi. Proses ini sama sepenuhnya dengan apa yang diterangkan secara terperinci dalam perenggan sebelumnya.
2. Kemudian masukkan daging ke dalam kuali dan teruskan menghiris lemon.
3. Ia hendaklah dibilas terlebih dahulu di bawah paip, kemudian dituangkan sedikit dengan air mendidih. Untuk menjadikan kulitnya lebih lembut.
4. Apabila semua manipulasi yang diperlukan selesai, potong setiap buah menjadi kepingan.
5. Dan kemudian kami meletakkannya dengan daging babi.
6. Masukkan lada sulah, garam dan daun salam.
7. Campur semua dan sejukkan sekurang-kurangnya tiga jam.

Perapan air mineral

Jika resipi di atas tentang cara memerap kebab babi dengan lazat kelihatan ketinggalan zaman kepada pembaca kami, dia mungkin menyukai pilihan seterusnya. Untuk pelaksanaannya, anda memerlukan komponen seperti:

• satu kilogram daging babi;
• setengah liter air mineral berkarbonat;
• empat bawang besar;
• rempah kegemaran untuk meningkatkan rasa barbeku;
• empat daun bay;
• secubit garam dan lada hitam kisar setiap satu.

Cara memasak:

1. Potong daging menjadi kiub, basuh, celup sedikit dengan tuala dan masukkan ke dalam kuali.
2. Kemudian kupas bawang, basuh dan potong menjadi cincin nipis.
3. Masukkan bawang, rempah ratus, lada sulah, garam dan daun salam ke dalam periuk bersama daging babi.
4. Gaulkan semuanya dengan sebati.
5. Tutup daging dengan pinggan rata dan letakkan sebarang objek berat di atasnya. Contohnya, balang liter berisi cecair.
6. Tuang daging babi dengan air mineral supaya ia menutupi daging sepenuhnya.
7. Hantar kuali ke peti sejuk selama empat jam.

Perap Cuka

Orang moden tidak biasa menunggu lama untuk apa yang mereka mahukan. Oleh itu, adalah penting bagi mereka bahawa pelbagai proses dilakukan secepat mungkin, iaitu, mereka mengambil masa yang minimum. Oleh itu, seterusnya kita akan melihat arahan tentang cara cepat memerap lidi babi.

Untuk membuatnya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• satu kilogram daging babi;
• empat bawang;
• satu lada benggala berisi;
• empat sudu besar cuka sari apel;
• satu sudu besar gula pasir;
• setengah sudu teh lada hitam kisar;
• dua daun salam;
• secubit garam.

Cara memasak:

1. Letakkan daging yang telah disediakan dalam kuali.
2. Seterusnya, masukkan cincin bawang cincang, gula, garam, lada kisar, cuka dan daun salam.
3. Gaulkan semuanya dengan sebati.
4. Tuang lada benggala cincang di atas. Ngomong-ngomong, ia juga boleh digantung pada lidi atau lidi di antara kepingan daging yang berair dan berperisa apabila hendak menggoreng.
5. Jika pembaca sedang mencari arahan yang menerangkan cara memerap lidi babi dalam masa sejam, maka perkara di atas telah diterangkania adalah dia. Lagipun, untuk memasak daging, anda harus memasukkannya ke dalam peti sejuk selama enam puluh minit.

Perap Asal

Pilihan perapan seterusnya agak luar biasa. Oleh itu, tidak semua orang berani mencubanya. Bagaimanapun, mereka yang pernah merasai kebab sebegitu pernah mendakwa bahawa mereka tidak pernah merasai sesuatu yang lebih enak dan berair dalam hidup mereka.

Oleh itu, jika pembaca kami tidak menyukai resipi di atas untuk lidi daging babi yang diperap dengan cuka dan bawang, dia harus mengkaji arahan berikut, yang memerlukan produk seperti:

• satu setengah kilogram daging babi (sebaik-baiknya gunakan leher, kerana ia lebih lembut);
• satu tin pic dalam tin;
• tiga ulas bawang putih;
• setengah cawan kicap;
• dua sudu teh mustard Dijon;
• empat daun bay;
• sebiji limau berair;
• secubit lada hitam, kunyit dan perasa hop-suneli.

Cara memasak:

1. Pertama sekali, kita harus menyediakan daging babi. Untuk melakukan ini, potong mengikut bahagian, bilas hingga bersih di bawah paip dan celupkan ke dalam tuala.
2. Kemudian masukkan daging ke dalam kuali.
3. Dan masukkan lada, kunyit, hop suneli, sawi dan daun bay padanya.
4. Potong limau menjadi kepingan dan hantar ke bahan-bahan lain.
5. Berhati-hati, supaya tidak cedera, buka tin pic dalam tin.
6. Tuangkan setengah gelas kicap dan jumlah sirap pic yang sama ke dalam daging.
7. Selepas itu, sapu bawang putih pada parutan halus dan masukkan ke dalam kuali.
8. Akhir sekali, gaulkan semuanya dengan sebati.
9. Letakkan pinggan di atas daging, letakkan balang air di atasnya.
10. Keluarkan periuk dalam peti sejuk selama tiga hingga empat jam.

Oleh itu, jika pembaca tidak berpuas hati dengan arahan tentang cara memerap lidi babi dengan cuka, dia harus mengikuti yang ini. Lagipun, daging yang disediakan dengan cara ini sangat lembut dan sedap.

Perap dengan kicap

Resepi lain untuk memerap daging babi untuk barbeku mengandungi komponen seperti kicap. Dan ini memberikan daging rasa piquancy dan rasa asli yang istimewa. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada itu, produk lain perlu disediakan. Seperti:

• satu setengah kilogram daging babi;
• dua bawang;
• empat ulas bawang putih;
• sebiji limau besar;
• empat sudu teh mustard Dijon;
• setengah sudu teh setiap satu gula pasir dan lada hitam yang dikisar.

Perap lidi babi dengan bawang dan kicap (setengah gelas produk ini untuk jumlah daging babi yang dinyatakan) adalah sangat mudah. Anda hanya perlu menjalankan manipulasi berikut:

1. Letakkan daging babi yang disediakan dalam kuali.
2. Tambahkan mustard, lada sulah, gula dan jus lemon padanya.
3. Kacau semuanya sebati, tutup kuali dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk.
4. Sediakan bahan-bahan yang lain.
5. Potong bawang menjadi cincin, lalu bawang putih melalui penekan atauparut pada parutan halus.
6. Keluarkan daging, masukkan bawang besar dan bawang putih ke dalamnya, tuangkan kicap.
7. Campur semua sekali lagi dan sejukkan selama dua jam.

Perap dengan mayonis

Pilihan seterusnya tentang cara memerap lidi babi berair lembut termasuk bahan-bahan seperti:

• satu kilogram daging babi;
• lima sudu besar mayonis;
• kumpulan besar dill segar;
• sepuluh biji tomato ceri;
• enam ulas bawang putih;
• sebiji limau besar;
• secubit garam, lada hitam dikisar, kunyit.

Cara memasak:

1. Masukkan garam, lada sulah dan kunyit ke dalam periuk dengan daging yang telah dibasuh dan dipotong dadu.
2. Kemudian cincang halus dill dan hantar seterusnya.
3. Bilas lemon di bawah paip dan potong menjadi kepingan.
4. Tuang ke seluruh bahan.
5. Tomato ceri saya dan keringkan dengan tuala.
6. Selepas itu, gunakan garpu, buat beberapa lubang padanya.
7. Masukkan ke dalam periuk dengan daging.
8. Tuangkan kefir terakhir.
9. Campurkan semuanya dengan sebati dan hantar ke peti sejuk selama lima hingga enam jam.
10. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan kuali dan mula menggoreng.
11. Hasilnya, kami mendapat lidi daging babi yang lembut. Cara memerapnya, kami telah menerangkan secara terperinci dalam perenggan semasa.

Perap dengan bawang putih dan herba

Pilihan lain untuk memasak daging adalah luar biasa kerana ia adalah mungkin.nikmati kebab shish yang lazat dan wangi. Dan semuanya kerana ia mengandungi bahan-bahan berikut:

• satu setengah kilogram daging babi;
• sebiji bawang berair bersaiz sederhana;
• separuh kepala bawang putih;
• tandan besar ketumbar segar;
• secubit setiap satu asid sitrik, garam dan lada hitam kisar;
• tiga daun bay.

Bagaimana untuk memerap lidi babi berair dengan cara ini? Sangat ringkas! Apa yang anda perlukan ialah:

1. Tambahkan daun bay, garam, lada sulah dan asid sitrik ke dalam periuk dengan daging yang disediakan mengikut teknologi sedia ada.
2. Kacau sebati.
3. Kemudian masukkan ulas bawang putih yang dikupas dan ketumbar yang telah dicuci bersih di bawah paip ke dalam pengisar.
4. Hancurkan semuanya menjadi jisim homogen.
5. Ia hendaklah dihidangkan bersama daging babi.
6. Dan campurkan semuanya lagi.
7. Bahan terakhir yang kita tinggalkan ialah bawang. Ia mesti dikupas, dibilas di bawah paip dan dipotong menjadi cincin.
8. Kemudian hantar selepas komponen yang lain.
9. Kacau daging kami sekali lagi dan sejukkan selama lima hingga enam jam.

Perap dengan kefir

Sedapnya perap lidi babi? Malangnya, soalan ini tidak dapat dijawab dengan jelas. Kerana setiap orang mempunyai citarasa yang berbeza. Dan kami bercakap tentang ini sebelum ini. Atas sebab ini, banyak keluarga mengumpul koleksi resipi mereka sendiri untuk pelbagai hidangan, yang, melalui percubaan dan kesilapan, dibawa ke kesempurnaan yang diingini.

Namun, untuk menilai resipi ini atau itu,ia perlu dimasak. Dan untuk ini anda perlu memberi tumpuan kepada sesuatu. Contohnya, kepada arahan di bawah tentang cara memerap daging kebab babi.

Apa yang diperlukan:

• satu setengah kilogram daging;
• segelas yogurt segar;
• satu kepala bawang putih;
• tiga daun bay;
• secubit setiap satu garam, lada hitam yang dikisar, ketumbar, jintan manis dan marjoram;
• sepuluh biji kacang allspice;
• satu sudu teh mustard Dijon.

Cara memasak:

1. Pertama, kita perlu menyediakan daging, dan kemudian masukkan ke dalam kuali yang dipilih.
2. Seterusnya hantar bawang besar yang dihiris bulat dan bawang putih melalui mesin penekan.
3. Masukkan daun bay, sawi, garam, lada sulah, ketumbar, jintan putih dan marjoram.
4. Tuangkan jumlah yogurt yang ditentukan.
5. Dan gaulkan semuanya dengan sebati.
6. Keluarkan periuk daging di dalam peti sejuk selama sepuluh jam untuk diperap.

Perap dengan bir

Satu lagi saranan tentang cara memerap lidi babi memerlukan stok komponen seperti bir. Lebih-lebih lagi, ia harus dipilih, memberi tumpuan kepada citarasa anda sendiri. Tetapi anda juga memerlukan bahan berikut:

• satu setengah kilogram daging babi;
• dua bawang besar;
• tiga ulas bawang putih;
• secubit garam dan lada merah kisar;
• 10 lada sulah;
• tiga daun bay.

Selain itu, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa untuk penjerukan yang ditentukanjumlah daging babi, anda perlu mengambil kira-kira setengah liter bir. Dan untuk melaksanakan resipi itu tidak sukar sama sekali:

1. Pertama sekali, kita perlu menyediakan daging dan masukkan ke dalam kuali.
2. Ikuti dia dengan bawang putih yang dihiris nipis dan cincin bawang cincang.
3. Tambahkan garam, lada sulah, daun bay dan semua bir.
4. Kemudian campurkan semuanya dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sepuluh jam.

Perapan daripada minuman beralkohol

Tersiksa kerana mencari perapan barbeku asli, ramai orang menghabiskan berjam-jam membaca buku masakan dan melayari Internet. Walau bagaimanapun, anda boleh membuat atau meneka betapa lazatnya untuk memerap sendiri lidi babi. Apa yang anda perlu lakukan ialah menghidupkan imaginasi anda dan berfikir sedikit. Sebagai contoh, mengikut skema yang diterangkan di atas, mudah untuk membuat perapan dengan menggantikan bir dengan satu gelas:

1. Wain putih atau merah - satu setengah kilogram daging babi.
2. Champagne - sekilo (pastikan anda menambah jus setengah limau nipis dan beberapa helai daun pudina segar).
3. Cognac atau wiski - dua setengah kilogram.
4. Vodka - tiga kilogram (pastikan tambah satu lemon berair).
5. Chachi - tiga kilogram.

Oleh itu, tiada arahan sejagat yang menerangkan cara memerap lidi babi dengan betul. Kami hanya boleh menasihati pembaca kami tentang beberapa resipi yang paling popular.

Berfokus pada mereka, anda boleh menyediakan hidangan yang boleh dimasukkan ke dalam koleksiresipi keluarga dan layak untuk diwarisi dari generasi ke generasi.