Resipi terbaik untuk kosong untuk musim sejuk di bawah penutup nilon

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semua orang mahu memanjakan diri dengan jeruk yang lazat pada musim sejuk. Walau bagaimanapun, kecoh dengan penutup timah adalah proses yang panjang yang memerlukan kemahiran tertentu. Kesilapan kecil - dan hasil usaha anda meledak mempesonakan, menjadikan produk tidak boleh digunakan.

Ada jalan keluar dari sebarang situasi. Dalam kes kami, ini ialah penutup capron. Ia mudah digunakan, pengawetan disimpan untuk masa yang lama, dan lebih sedikit masa yang dihabiskan untuk mengisi pantri dengan balang berharga.

Resipi untuk penutup nilon sangat pelbagai sehinggakan mereka akan menggembirakan walaupun gourmet yang paling pemilih. Antara pilihan untuk pengasinan, terdapat rasa yang sangat asli dan menggoda.

Tomato untuk musim sejuk di bawah penutup nilon

Tomato yang disediakan mengikut resipi ini akan menggembirakan seisi keluarga dan akan kelihatan hebat di mana-mana meja percutian.

Balang tiga liter memerlukan lebih kurangempat kilo tomato. Sayuran yang dibasuh dipotong menjadi dua (yang besar boleh dipotong), dibentangkan pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kerajang, masin, ditaburi dengan herba Itali dan ditaburi minyak. Idealnya, sudah tentu, zaitun. Lembaran diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 darjah Celsius selama 10-15 minit sehingga tomato dibakar.

Kira-kira 200 g bawang putih, dikupas dan dipotong menjadi kepingan atau kepingan. Tomato disusun dalam botol yang disejukkan, setiap lapisan ditaburkan dengan bawang putih. Ia akan kekal di atas lapisan terakhir untuk menuang minyak dan tutup balang penuh dengan penutup nilon. Sedap ini harus disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Penggaraman kering

Mengutak-atik air garam tidak selalunya mudah. Suri rumah kami yang bijak datang dengan cara yang menarik untuk mendapatkan tomato tong sebenar untuk musim sejuk di bawah penutup nilon tanpa tong dan cecair. Untuk dua kilo tomato, anda memerlukan sebungkus garam, dua helai daun kismis, laurel dan lobak pedas, payung dill dan ranting tarragon.

Bekas disterilkan, tomato dicuci dan ditebuk 3-4 kali berhampiran batang. Bahagian bawah balang dilapisi dengan sayur-sayuran dan daun, kemudian tomato dibentangkan, setiap baris dengan banyak garam dan ditutup dengan dill dan tarragon. Di bahagian paling atas hendaklah daun currant. Balang ditutup dengan penutup nilon dan disimpan hangat selama dua hari. Untuk penyimpanan akhir, tomato kering dialihkan ke tempat dengan suhu tidak lebih tinggi daripada +15.

Tomato ditambah kacang

Satu lagi resipi hebat yang sarung nilon akan membantu untuk direalisasikan. Sekilogram tomato yang belum masak dibakar dan dipotong menjadi 2-4 bahagian bergantung pada saiz.

200 g walnut bercengkerang dikisar dengan dua ulas bawang putih dan beberapa sudu besar garam kasar. Satu buah lada panas yang dicincang dan satu sudu biji ketumbar juga ditambah di sini. Tomato sama ada digulung dalam campuran, atau disumbat dengannya dan diletakkan di dalam balang dengan lebih ketat. Daun bay dimasukkan di antara tomato, rempah-rempah dituangkan, enam perkara. Akhirnya, suntikan cuka wain yang tidak lengkap dituangkan.

Semua kekayaan ini dimeterai dengan penutup nilon dan dibawa keluar ke tempat yang sejuk. Ia akan siap dalam masa seminggu, ia boleh bertahan sehingga musim bunga, walaupun ia biasanya "terbang pergi" untuk Tahun Baru.

Timun dengan vodka

Antara resipi timun untuk musim sejuk di bawah penutup nilon, kami paling suka yang berikut. Jerawat diisi dengan air sejuk selama sekurang-kurangnya beberapa jam. Payung Dill dan daun lobak dicuci, bawang putih dikupas dan dibiarkan utuh.

Rempah-rempah diletakkan dalam balang steril dahulu, dan kemudian timun. Jika dikehendaki, satu set rempah boleh dipelbagaikan dengan kismis hitam, ceri, daun oak, dsb.

Menyediakan air garam: letakkan dua sudu garam setiap liter air, rebus sehingga larut, pada akhirnya tuangkan satu sudu cuka dan vodka. Segera tuangkan ke dalam balang, letakkan pada penutup nilon dan segera keluarkan balang di tempat yang sejuk. Anda tidak boleh melakukannya tanpa peti sejuk atau bilik bawah tanah untuk menyimpan snek ini.

Lada yang lazat

Pengasinan di bawah penutup nilon bukan sahaja timun dengan tomato. Cuba simpan stok lada benggala panggang untuk musim sejuk. Resipinya agak mudah, tukang masak pemula pun boleh menguasainya.

Lada dibasuh dan dibersihkan sedemikian rupa untuk mengeluarkan biji dengan tangkai, tetapi membiarkan buah itu sendiri utuh. Kemudian lada digoreng dalam minyak sayuran, dan dalam kuali mereka tidak boleh disentuh. Kami mencapai kemerahan yang sekata dari semua pihak.

Sekumpulan besar dill dicincang halus, bawang putih dikupas dan dipotong. Penulis resipi untuk beberapa kilo lada mencadangkan mengambil tiga keping, tetapi anda boleh memotong lebih banyak. Lada dibentangkan secara berlapis-lapis dengan tambahan sayur-sayuran dan kerepek bawang putih, garam (2 sudu besar) dan gula (3 sudu besar dengan slaid) dituangkan ke dalam balang tiga liter.

Balang diisi sehingga leher dengan air mendidih, ditutup dengan penutup nilon dan selepas disejukkan ia dibawa keluar ke dalam sejuk. Lada seperti itu sesuai sebagai pembuka selera untuk sebarang hidangan. Anda boleh mengisinya pada musim sejuk - anda mendapat hidangan pedas yang lengkap dan sangat lazat.

Lidah Titik

Anda tidak boleh melakukannya tanpa terung pada musim sejuk, yang juga mudah ditutup menggunakan penutup nilon. Dua kilo yang biru perlu dipotong menjadi bulatan nipis, kira-kira 1 cm setiap satu, garam keras, biarkan selama beberapa jam untuk jus pahit mengalir, kemudian bilas lagi.

Terung digoreng hingga kekuningan, bawang putih dikupas dan dihancurkan selari - lima kepala. Perapan dibuat: segelas air digabungkan dengan bawang putih, garam, lada tanah dan cuka(Mereka diletakkan secukup rasa). Setiap bulatan terung dicelup ke dalam komposisi ini dan dibentangkan dengan ketat di dalam balang. Apabila ia diisi ke atas, perapan yang tinggal dituangkan di sana juga. Penutup nilon dipakai dan "Sharp Tongues" dimasukkan ke dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah sebelum cuti.

Dan jangan lupa tentang kubis

Sauerkraut pada musim sejuk adalah makanan istimewa. Mudah untuk menyimpan stok, walaupun proses menghiris agak membosankan.

Kepala kubis dicincang dan dicampur dengan lobak merah parut ala Korea. Kepala bawang putih sama ada dihancurkan, atau hancur, atau digosok halus dan ditambah kepada sayur-sayuran. Jisim dibungkus dalam tin tanpa tamping.

Menyediakan air garam: masukkan satu sudu garam dalam satu liter air, dua - gula, lima setiap satu - 9% cuka dan minyak bunga matahari. Ditambah lavrushka tradisional dan biji lada. Selepas perapan mendidih, ia dituangkan ke dalam bekas dengan kubis, balang ditutup dengan penutup nilon dan berbaris di dapur selama sehari. Kemudian ia dialihkan ke tempat yang lebih sejuk.

Ke buku resipi: mentega minyak asli

Pemetik cendawan mempunyai banyak cara untuk menyimpan mangsa mereka sehingga musim sejuk untuk menikmatinya pada bulan-bulan yang lebih sejuk. Terdapat juga resipi untuk penutup nilon antaranya. Sebagai contoh, anda boleh menutup satu atau dua balang minyak, menghabiskan sedikit masa untuk proses pemeliharaan. Anda hanya perlu merebus cendawan - semua manipulasi lain adalah asas.

Bawah balang yang disterilkan ditaburkan dengan kulit limau parut halus. Pada masa yang sama dalam tangkiletakkan payung dill atau bijinya, mengikut budi bicara anda. Minyak panas diletakkan dalam bekas, perapan sedang disediakan.

Dalam setengah liter air (cukup untuk mengelak dua kilogram cendawan), letakkan satu sudu garam, dua sudu gula, empat daun bay, lima kacang hitam dan lada sulah, kepala bawang putih yang dicincang. Selepas mendidih, air garam direbus selama kira-kira lima minit dan dituangkan ke dalam balang. Sebelum ditutup dengan penutup nilon, satu sudu cuka ditambah. Balang akan disimpan dalam keadaan hangat dan disimpan dalam keadaan sejuk.

Percubaan kulinari yang berjaya dan selera makan yang baik dalam cuaca sejuk yang teruk!