Makan malam Prapaskah: apa yang hendak dimasak?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pada hari-hari apabila daging diharamkan, memikirkan apa yang hendak dimasak untuk makan malam tanpa lemak selalunya menjadi sangat menyakitkan. Lebih-lebih lagi jika post itu panjang. Nampaknya semua resipi kegemaran anda telah disediakan, anda ingin memberi makan keluarga anda dengan cara yang pelbagai dan lazat, tetapi imaginasi anda sudah kering. Jangan patah semangat! Artikel kami akan memperkayakan anda dengan idea yang sangat menarik tentang cara memasak makan malam tanpa lemak dengan cepat dan lazat. Di sini anda boleh menemui resipi daripada produk yang paling biasa (walaupun daripada sisa makan tengah hari) dan yang luar biasa.

Kaserol kentang

Jika anda terhad dalam masa (contohnya, lewat di tempat kerja), kami cadangkan membina makan malam tanpa lemak dengan tergesa-gesa daripada semua ubi yang dihormati. Kentang direbus - cukup untuk memberi makan seisi keluarga. Puree dibuat daripadanya, sudah tentu, kurus. Jika minyak sayuran tidak diharamkan pada hari ini, ia ditambah, jika peraturan lebih ketat, kami menguruskan dengan garam dan sup kentang. Sebilangan kecil cendawan digorengtunduk. Dipotong halus tidak perlu, semua sama, sayur-sayuran ini akan melalui pengisar. Separuh daripada puri dibentangkan pada lembaran penaik yang digris atau dalam acuan, pes cendawan diedarkan di atasnya dan ditutup dengan bahagian kedua kentang. Atas kaserol boleh dituangkan dengan mayonis tanpa lemak atau ditaburi minyak. Dalam sepuluh minit, makan malam kurus anda sudah siap. Dan jika puri kekal daripada hidangan sebelumnya, ia akan siap dengan lebih cepat.

Oatmeal dengan buah

Selalunya sukar untuk memikirkan apa yang hendak dimasak untuk makan malam tanpa lemak untuk kanak-kanak. Mereka kadang-kadang berubah-ubah walaupun pada hari-hari yang singkat, tetapi di sini pilihannya lebih terhad. Terdapat jalan keluar yang bagus. Ambil setengah gelas oatmeal (bukan "segera"). Mereka dituangkan dengan air mendidih selama satu pertiga daripada satu jam. Kismis dikukus, ditapis dan dituangkan ke dalam oat. Sepasang tangerine dikupas, dibahagikan kepada kepingan dan ditambah di sana juga. Epal hijau dipotong menjadi kiub (sebagai pilihan, digosok kasar). Beberapa sudu kacang yang paling disukai anak anda tidak dicincang halus. Segala-galanya dicampur, berperisa dengan madu, anda boleh perasakan dengan kayu manis - dan kanak-kanak itu dengan gembira makan malam lenten yang lazat, percaya bahawa dia telah digembirakan dengan pencuci mulut.

Kembang kol dengan bawang putih di dalam ketuhar

Makan malam tanpa lemak yang sangat cantik, wangi dan lazat boleh disediakan walaupun daripada kembang kol beku. Pucuknya dibasuh dan dirungkai menjadi perbungaan (jika segar) atau dinyahbeku dahulu (jika diambil dari peti sejuk). "Kepala" dilipat ke dalam bekas yang luas, ditaburkan dengan perahan satu lemongaram dan oregano; ditaburi dengan minyak zaitun (anda boleh mengambil produk sayuran lain) minyak, selepas itu ia dipindahkan ke bentuk yang digris. Ketuhar dipanaskan hingga 190 darjah, bentuk diletakkan di dalamnya selama setengah jam. Kadang-kadang ia adalah wajar untuk kacau. Kemudian beberapa ulas bawang putih yang dihancurkan ditambah ke dalam kubis. Kemudian semuanya masuk ke dalam ketuhar selama lima minit lagi. Sebelum dihidangkan, makan malam tanpa lemak dituangkan dengan jus lemon dan ditaburi dengan pasli cincang dan pudina. By the way, resipi juga sesuai untuk mereka yang melindungi figura.

Bebola daging sayur

Perkara utama dalam penyediaan mereka adalah memotong semuanya dengan halus, tetapi tidak menjadi bubur. Kemudian semua sayur-sayuran akan kontras secara serentak dan menekankan rasa antara satu sama lain. Dua kentang besar direbus, secara berasingan - seperempat kilo brokoli. Bahagian putih daun bawang dicincang dan digoreng, dan bawang dikisar pada parut (kumpul jus). Dalam mangkuk, kentang cincang digabungkan dengan kubis dan kedua-dua jenis bawang dengan jus salah satu daripadanya. Tuangkan: dill cincang, setengah sudu oregano, lada dengan garam dan beberapa sudu tepung. Dari jisim yang terhasil, bebola daging dibentuk, dilapisi tepung roti dan digoreng. Makan malam tanpa lemak sebegitu bagus dengan sos tomato atau cendawan, dengan salad sayur-sayuran segar.

Zrazy cendawan kentang

Apabila memikirkan tentang makan malam yang cepat, resipi yang mengandungi kentang sering terlintas di fikiran. Dan tidak hairanlah: ternyata memuaskan, produk itu digabungkan dengan mana-mana sayur-sayuran lain dan sentiasa ada. Untuk menyediakan zrazy, lima kentang besar direbus, dan daun bay dan lada mesti ditambah ke dalam air.kacang polong. Pure yang agak kering dibuat, di mana dill cincang, pala tanah dan tepung dituangkan, kira-kira tiga sudu besar. Bawang besar dicincang, digoreng selama lima minit, selepas itu champignons yang dicincang halus dituangkan ke dalamnya - seperempat kilogram. Semuanya digoreng bersama selama beberapa minit, lada dan masin. Bebola tidak terlalu besar gulung dari puri, ratakan; sesudu inti diletakkan di tengah, bahagian tepi dilekat supaya tidak ada jahitan yang tinggal. Zrazy digoreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah. Mereka tidak memerlukan ulam, tetapi ia serasi dengan jeruk dan salad.

Nasi dalam periuk

Makan malam prapaskah dalam bentuk bubur nampaknya tidak begitu menarik - tetapi itu jika anda tidak kreatif. Jika anda mengikuti resipi yang dicadangkan, hidangan itu akan dipesan pada hari-hari akan datang. Segelas basmati perlu dibasuh, direndam selama setengah jam dan dikeringkan. Epal hijau besar harus dipotong menjadi kiub. Nyahbekukan satu kilo ketiga pucuk Brussels, goreng setengah gelas gajus. Masukkan lapisan dalam periuk: pertama nasi, kemudian epal, di atas - kubis, dan akhirnya - kacang. Tambah sedikit biji lada dan lada sulah, beberapa sudu besar minyak (untuk gourmets - zaitun) dan air panas tidak ke bahagian paling atas. Periuk diletakkan di dalam ketuhar sejuk, di mana suhu secara beransur-ansur dibawa ke dua ratus darjah. Selepas tiga perempat jam, ketuhar dimatikan, dan hidangan kekal di dalamnya selama sepuluh minit lagi. Kemudian makan malam tanpa lemak ini ditaburkan dengan mana-mana sayur-sayuran dan dihiasi dengan hirisan timun.

Mudah, sedap dan kurus

Ini satu lagi makan malam Prapaskahdalam tergesa-gesa, diperbuat daripada bijirin, kali ini soba. Memang membosankan untuk makan bubur begitu sahaja, jadi kami cadangkan melakukannya secara berbeza. Dua bawang sederhana dicincang halus dan digoreng sehingga lut sinar. Satu pertiga daripada satu kilogram cendawan cincang, sebagai contoh, champignons, ditambah kepada mereka. Apabila mereka memulakan jus dan menjadi gelap, kandungan kuali ditambah dengan segelas soba yang tidak lengkap. Selepas lima minit menggoreng dan mengacau, satu setengah gelas air panas dituangkan, dan hidangan direbus sehingga bijirin hancur. Pada penghujung makan malam lenten yang dibumbui, dibalut dan diselitkan selama lima minit.

Lobio

Masakan Georgia, terkenal dengan rempah ratus dan aromanya, boleh menjadikan puasa lebih lazat. Anda tidak boleh memanggil makan malam yang begitu cepat, tetapi perut akan bergembira. Segelas kacang merah yang tidak lengkap direndam semalaman, kemudian dibasuh dan direbus selama satu setengah jam dalam air tawar tanpa garam. Kemudian kacang ditapis, dan kuahnya dituangkan ke dalam cawan. Seulas bawang putih dan bawang besar dicincang dan digoreng dengan api yang tinggi selama tidak lebih daripada tiga minit. Apabila sejuk, mereka disalurkan melalui penggiling daging bersama dua sudu kacang walnut. Daun ketumbar dicincang dan dihancurkan sedikit dalam lesung supaya keluar jusnya. Kacang, sayur-sayuran dan campuran kacang digabungkan; jika ia terlalu pekat, jisim dicairkan dengan rebusan kacang. Selama satu jam lagi, lobio perlu dibancuh bertutup - dan anda boleh menelefon untuk makan malam.

Mi nasi dengan cendawan

Pasta adalah racun yang agak kurus. Melainkan ia mengandungi telur! Oleh itu, untuk menyediakan makan malam tanpa lemak, belilah nasi yang lebih baikmi, pasti tiada makanan segera di dalamnya. Ia direbus mengikut arahan, dan perhatian utama diberikan kepada komponen lain. Pertama, sos dibuat: setengah sudu besar tepung jagung dicampur dengan satu sudu gula perang dituangkan ke dalam setengah gelas sup sayur-sayuran. Semasa membancuh, masukkan dua sudu besar kicap. 100-150 gram cendawan shitake atau tiram dipotong menjadi jalur, seperti dua ulas bawang putih dengan sekeping halia. Pertama, tangkai saderi yang dicincang digoreng dalam minyak bijan yang dipanaskan, selepas dua minit halia ditambah kepadanya, selepas setengah minit - bawang putih, selepas satu minit lagi - cendawan dan separuh parut lobak merah kecil. Semua bersama-sama digoreng selama empat minit. Kemudian sos yang disediakan dicurahkan, perlu untuk mengaduk segala-galanya dengan sudu selama lima minit lagi. Mi diedarkan di atas pinggan, pembalut eksotik dan kepingan besar bawang hijau diletakkan di atasnya. Peminat masakan Asia pasti akan menyukai makan malam lenten ini!