Bebola Daging Ayam: Resipi Terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Untuk artikel ini, kami telah memilih resipi terbaik dan terbukti untuk bebola daging ayam. Kami akan memasak yang klasik dalam sos tomato, dengan sos bechamel, kukus dan untuk anak-anak tersayang. Hidangan sedemikian adalah ekonomi, sihat, sangat lazat dan memuaskan, dan yang paling penting - rendah kalori! Bebola daging ayam akan menjadi pelengkap mana-mana ulam dan akan menjadi pilihan ideal untuk hidangan yang enak.

Diet bebola daging kukus

Ini adalah hidangan yang sangat mudah untuk disediakan, sesuai untuk makanan diet. Bebola daging ini boleh dihidangkan dengan atau tanpa ulam (nasi, salad, dll.). Siapa kata makanan diet "kosong" dan tawar dan selepas itu anda masih mahu makan? Cuba buat bebola daging ayam cincang! Ulasan tentang hidangan ini hanya positif. Mereka menulis bahawa mereka enak, berair dan sangat lazat!

Produk untuk memasak:

• tiga kaki atau satu paun isi ayam;
• bawang besar;
• garam secukup rasa dan pilihan;
• sedikitminyak sayuran untuk melincirkan acuan.

Anda boleh menambah sedikit bawang putih dan lada kisar. Jika anda suka bawang, letak lebih banyak, jika tidak, maka anda boleh melakukannya tanpa itu, rasa hidangan tidak akan merosot daripada ini.

Bagaimana cara memasak bebola daging kukus?

Pertama sekali, anda perlu asingkan daging daripada tulang dan kulit, jika menggunakan kaki. Potong semua lemak, hanya tinggalkan fillet putih bersih.

Kupas bawang, potong menjadi kepingan untuk memudahkan anda menatal melalui penggiling daging.

Tatal daging ayam dengan bawang melalui parut halus pengisar daging. Tambah garam mengikut keinginan.

Griskan bentuk dandang berganda dengan minyak bunga matahari menggunakan berus masakan. Sapukan bebola daging dengan jarak yang kecil antara satu sama lain, tutup dengan penutup, selepas mendidih, masak selama 15 minit.

Bebola daging ayam ini disediakan dengan sangat cepat, ini adalah pilihan yang ideal apabila terdapat masa minimum untuk memasak.

Jika tiada dandang berganda, maka anda boleh keluar menggunakan colander logam dan periuk dengan saiz yang betul. Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan colander di atas supaya air tidak masuk ke dalamnya. Sapu dengan minyak, susun bebola daging, masak 15 minit selepas mendidih!

Bebola Daging Itali

Kami menawarkan untuk memasak bebola daging ayam mengikut resipi klasik chef Itali. Perkara utama dalam hidangan ini ialah sos tomato yang wangi, yang dengan rasa boleh membuat mana-mana pemakan gila. Bebola daging ini sesuaidengan apa-apa juadah, tetapi jika anda ingin menikmati masakan Itali, masak spageti, dan makan malam / makan tengah hari yang hebat akan disediakan - ringkas, lazat dan praktikal!

Bahan:

• kilogram isi ayam;
• liter tomato dalam jus sendiri;
• dua sudu besar (sudu besar) pes tomato;
• limau;
• cawan ketiga krim pekat;
• telur ayam;
• serbuk roti;
• gelas jus oren;
• suku cawan minyak zaitun;
• rempah;
• dua sudu kicap, jumlah gula yang sama;
• sedikit garam;
• basil, rosemary dan thyme semuanya secukup rasa.

Memasak bebola daging Itali

Perkara pertama yang perlu anda perhatikan ialah fillet ayam ditunjukkan dalam ramuan. Kami akan menatalnya, jadi mengapa tidak menggunakan ayam cincang yang dibeli di kedai? Hakikatnya adalah bahawa tidak kira apa yang tertulis dalam komposisi produk sedemikian, masih akan ada tempat untuk kulit dan isi di dalamnya, dan mereka akan mengubah sepenuhnya rasa hidangan siap, bukan menjadi lebih baik! Oleh itu, lebih baik jangan malas dan masak sendiri daging cincang itu.

Pertama sekali, sediakan sos:

1. Pes tomato hendaklah dicairkan dalam satu setengah gelas air.
2. Ikat selasih, thyme dan rosemary, orang Itali memanggil ini sejambak garni.
3. Masukkan tomato dalam jus mereka sendiri dengan jus ke dalam periuk enamel, tuangkan pes tomato cair, jus sebiji limau nipis dan segelas jus oren, gula, sedikit garam,bouquet garni, kicap. Didihkan adunan, kecilkan gas, tutup dan reneh selama 20 minit.
4. Gulingkan fillet ayam melalui penggiling daging, tuangkan krim, tambah garam dan rempah ratus, serbuk roti. Bahan terakhir hendaklah dalam kuantiti yang sangat mudah untuk membuat bebola, tetapi tidak kering.
5. Pecahkan telur ke dalam daging cincang, gaul rata. Buat bebola daging ayam cukup besar untuk masuk ke dalam mulut anda tanpa pecah. Jumlah bahan ini sepatutnya menghasilkan kira-kira 40 bola.
6. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, goreng bebola daging di kedua-dua belah dengan api besar sehingga keperangan.
7. Masukkan bebola daging ke dalam sos, biarkan mendidih dan reneh selama 15 minit.
8. Keluarkan sejambak garni dari kuali, pindahkan bebola daging ke mangkuk yang berasingan. Pukul sos dengan pengisar.

Letakkan bebola daging ayam di atas spageti panas, renyai-renyai dengan sos!

Bebola daging dalam periuk dengan sos bechamel

Seseorang hanya perlu membaca resipi, ia serta-merta mula berkeroncong di dalam perut! Ini adalah produk masakan yang paling halus, yang tidak boleh ditolak, walaupun anda tidak berasa lapar.

Kami perlukan bebola daging:

• 400 gram isi ayam;
• suku cawan susu;
• serbuk tiga keping roti putih;
• dill dan bawang hijau secukup rasa;
• telur;
• 5 kentang sederhana;
• garam dan lada sulah;
• seratus gram keju keras.

Untuk sos bechamel:

• setengah liter susu;
• kepala bawang kecil;
• ulas bawang putih;
• 50 gram setiap satu tepung dan mentega;
• daun bay.

Memasak bebola daging dalam periuk

Mari kita buat bebola daging ayam dahulu:

1. Tatal fillet melalui rak dawai halus. Rendam serbuk roti dalam susu, perah, gaul dengan ayam cincang, garam dan lada sulah.
2. Bentukkan bebola kecil, masukkan minyak panas dalam kuali dan goreng hingga kembang, keluarkan minyak supaya tidak sempat meresap.

Memasak sos bechamel:

1. Tuang susu ke dalam periuk, letakkan bawang besar yang dipotong menjadi dua bahagian, daun salam dan ulas bawang putih ke dalamnya. Didihkan, angkat dari api, biarkan curam selama 15 minit.
2. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan tepung, kacau, bawa kepada keadaan tepung "roux" - adunan mestilah kuning air, jangan terlalu masak.
3. Seterusnya, sambil kacau, tuangkan susu, tetapi tanpa bawang, bawang putih dan pasli. Didihkan, tunggu 2 minit, angkat dari api.

Salurkan kentang yang telah direbus, dipotong dadu ke dalam periuk, di atasnya dengan lapisan bebola daging. Tuangkan ke atas sos bechamel, taburkan dengan keju parut atau letakkan kepingan kecil dalam setiap periuk. Tutup penutup (anda boleh menggunakan roti sebagai ganti penutup, ia akan direndam dalam stim, goreng, ia akan menjadi sangat lazat untuk dimakan dengannya), reneh dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.

Bebola daging ayam untuk kanak-kanak

Setiap ibu tahu secara langsung betapa sukarnya kadangkala meminta anak makan sesuatu, terutamanya hidangan daging. Produk daging dalam diet kanak-kanak mesti ada tanpa gagal, kerana ia kaya dengan protein, dan ia sangat diperlukan untuk kesihatan dan pertumbuhan bayi yang baik!

Boleh susun bebola daging, seperti dalam gambar di atas - dalam bentuk burung. Hari ini kami menawarkan untuk mempertimbangkan resipi untuk bebola daging ayam kanak-kanak dalam bentuk sotong! Kanak-kanak kecil dan kanak-kanak yang lebih tua akan menghargai bukan sahaja penampilan hidangan, tetapi juga rasa. Dan ibu menipu dengan memberi anak bukan sahaja daging, tetapi juga ulam spageti!

Anda memerlukan bahan berikut:

• setengah kilo isi ayam;
• mentol;
• telur;
• sesudu pes tomato atau sos tomato bayi (secara serius, tidak masuk akal untuk membeli sos tomato bayi yang mahal, kerana pes tomato yang baik juga tidak ada yang berlebihan);
• sedikit garam;
• spaghetti;
• sudu krim masam.

Bagaimana cara memasak bebola daging sotong?

Proses langkah demi langkah:

1. Lulus fillet dan bawang melalui penggiling daging. Pukul telur, masukkan garam, gaul.
2. Gulingkan bebola daging bersaiz sederhana - saiz separuh telur, goreng dalam minyak panas sehingga perang keemasan, sejukkan.
3. Lekatkan 3-4 spageti pada setiap bebola daging, ini akan menjadi kaki sotong!
4. Cairkan pes tomato dengan air, masak sehingga mendidih, masukkan bebola daging ke dalam sos ini, masak dengan api perlahan selama 15 minit.
5. Apabila hidangan sudah siap,letakkan 2 ekor sotong di atas pinggan, buat mata dan senyum dengan krim masam.

Tiada kanak-kanak yang pernah menolak hidangan daging yang begitu indah!

Kami berkongsi resipi bebola daging ayam cincang. Menggunakan petua kami, anda akan menyediakan makan malam yang sangat baik untuk seisi keluarga dan untuk setiap citarasa! Gantikan cara memasak bebola daging setiap kali, dan anda akan mengejutkan isi rumah anda dengan kemahiran imaginasi dan masakan.