Bir tidak dipasteurkan: faedah dan jangka hayat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bir tidak dipasteurisasi dipanggil "live". Ia tidak dibandingkan dengan dipasteurisasi. Bir ini tidak melalui mana-mana peringkat penapisan dan penulenan. Atas sebab ini, ia mempunyai jangka hayat yang singkat. Pada asasnya, bir tersebut dijual sejurus selepas ia dihasilkan. Ia boleh menjadi draf dan dibotolkan. Yang terakhir, sejurus selepas tamat penapaian, disumbat ke dalam botol, dan di sana ia sudah masak. Tetapi dipasteur juga boleh "hidup", ia berbeza dalam tempoh penyimpanan.

Perbezaan antara bir yang tidak dipasteur dan dipasteur

Perbezaan antara dua minuman ini sangat mudah. Tidak dipasteurisasi belum dipasteurisasi, iaitu, ia tidak menjalani rawatan haba. Ini memastikan yis hidup dalam bir. Minuman rendah alkohol seperti itu matang dalam tong bertutup selepas dibotolkan.

Oleh itu, minuman ini tidak mempunyai perbezaan yang ketara daripada dipasteur. Tetapi beberapa ciri wujud:

• Bir tidak ditapis tidak dipasteurkan mempunyai jangka hayat yang lebih pendek daripada bir dipasteurisasi.
• Ciri penting minuman berbuih ini ialah bir ini mempunyai ciri khas. Iaia bertindak ke atas tubuh manusia dengan cara yang sama sekali berbeza daripada dipasteurisasi, tidak banyak memudaratkannya dan membawa faedah yang ketara.

Manfaat bir "live" yang tidak dipasteurkan

Pengambilan tetap minuman berbuih ini dalam dos yang kecil akan memberi manfaat kepada badan:

• Beer kaya dengan vitamin yang meningkatkan metabolisme dan juga mempunyai kesan positif pada kulit dan rambut.
• Minum, masuk ke dalam badan, menangguhkan metabolisme lemak dan, akibatnya, membantu menurunkan paras kolesterol. Malah doktor menasihati orang yang mengalami masalah jantung supaya minum bir yang tidak dipasteurisasi.
• Minuman itu mengandungi zat besi, ia meningkatkan pembekuan darah dan menormalkan tekanan darah.
• Sebarang bir adalah diuretik. Penggunaannya dalam had yang munasabah membantu membersihkan buah pinggang dan menghilangkan toksin.
• Terima kasih kepada asid yang termasuk dalam komposisi, protein terurai lebih cepat. Minuman meningkatkan penghadaman.
• Bir yang dipanaskan boleh digunakan sebagai antipiretik, serta untuk mengelakkan selsema.
• Aldehid, yang merupakan sebahagian daripada minuman berbuih, bertindak sebagai penenang. Sebilangan kecil tidak dipasteur sebelum tidur boleh membantu anda tidur.
• Bir "Live" sangat berguna untuk wanita, ia boleh memperbaiki struktur kuku dan meningkatkan pertumbuhannya.
• Ia boleh digunakan sebagai bahan perapan semasa menggoreng daging.

Jangka hayat

Bir tidak dipasteurkan tidak tahan lama. Kadang-kadang ia mengambil masa beberapa jam, kadang-kadang ia mengambil masa beberapa hari. Untuk mengeluarkan zarah mikro, serta lebihan yis, penapisan dijalankan, yang membolehkan minuman berbuih kekal segar lebih lama.

Bir yang tidak dipasteur dan tidak ditapis adalah baik untuk dimakan mengikut saranan pengeluar selama tidak lebih daripada 8 hari, dengan syarat ia disimpan pada suhu rendah.

Tidak ditapis ialah produk yang sangat moody. Ia mesti disimpan di tempat yang sejuk dan dilindungi dari tempat cahaya matahari. Ia boleh disimpan sehingga 72 jam dari masa ia dibotolkan.

Bir "Zhigulevskoe" yang tidak ditapis mempunyai jangka hayat tidak lebih daripada 5-7 hari. Bir ini telah lama bertapak di ruang pasca-Soviet, dan ia agak popular. Bir Zhigulevskoe. Parti Istimewa. Tidak dipasteurkan memenuhi semua keperluan.

Apa yang disimpan dalam

Bir tidak ditapis mula dijual dalam bekas berikut:

• Kegs.
• Ting aluminium.
• Botol kaca.
• Botol plastik.

Kegs ialah tong keluli tahan karat dengan injap pengisian. Kapasiti mereka ialah 5-100 liter. Disebabkan fakta bahawa tong kedap udara, ia melindungi kandungannya dengan sempurna daripada pendedahan kepada cahaya matahari. Bir dalam bekas sedemikian mempunyai jangka hayat yang lebih lama daripada bir dalam botol. Hari ini kiraan tongbekas terbaik untuk menyimpan minuman berbuih yang tidak ditapis. Tetapi selepas bekas sedemikian dibuka, jangka hayat dikurangkan serta-merta dan tidak lebih daripada 3-5 hari.

Ting aluminium melindungi dengan sempurna daripada sebarang kesan alam sekitar. Tetapi bekas sedemikian penuh dengan bahaya. Ia mudah berkedut, dan jika rosak, salutan lakuer di dalam balang boleh masuk ke dalam minuman. Apabila membeli bir dalam tin, anda perlu berhati-hati dan pastikan bekas itu tidak rosak.

Botol kaca adalah bekas universal, kaca tidak berinteraksi dengan persekitaran di luar dan di dalam. Tetapi terdapat tolak yang ketara - ia mudah panas dan menghantar cahaya matahari. Apabila membeli bir dalam bekas kaca, lebih baik memberi keutamaan kepada kaca gelap. Anda juga perlu memberi perhatian pada penutupnya - jika terdapat kerosakan dan laluan udara, maka bir yang tidak ditapis berkemungkinan besar sudah rosak.

Kemungkinan kerosakan pada kesihatan

Seperti mana-mana minuman beralkohol, bir yang tidak ditapis boleh membahayakan tubuh jika diambil dalam kuantiti yang banyak. Tetapi jika anda minum minuman sedemikian secara sederhana, maka ia tidak akan membawa mudarat, tetapi sebaliknya - manfaat. Dalam kuantiti yang kecil, bir sedemikian mempunyai kesan yang baik pada organ pencernaan dan bukan sahaja.