2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Apa yang kita, penduduk latitud tengah, tahu tentang pokok palma dan buahnya? Di kedai kami terdapat kurma (sudah dalam bentuk buah-buahan kering) dan kelapa. Yang terakhir kita panggil kacang, walaupun tidak. Pakar botani mengklasifikasikan kelapa sebagai beri. Oleh itu, buah ini lebih dekat dengan tembikai berbanding dengan hazelnut, walaupun cangkangnya keras. Tetapi ada buah-buahan lain pokok palma, selain kelapa dan kurma. Dan juga boleh dimakan. yang mana? Kami akan bercakap tentang mereka dalam artikel ini. Dan dengan cara ini, pisang tidak tumbuh di atas pokok palma, tetapi adalah buah-buahan rumput saka. Ini adalah keajaiban tropika.
Pokok kelapa
Apabila orang Portugis mula-mula melihat beri pokok ini, mereka tidak ragu-ragu bahawa ia adalah kacang. Teras berisi yang lazat, tersembunyi di bawah cangkerang sekeras kayu, menarik perhatian mereka. Untuk rambut "berbulu" pada janin, orang Portugis menggelarnya "coco" - "monyet". Dan begitulah berlaku: dalam bahasa Inggeris, buah beri di luar negara mula dipanggil kelapa. Dan nama itu diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia secara literal: kelapa. Para saintis menganggap Malaysia sebagai tempat kelahiran buah beri, dari mana buah-buahan,terapung dengan baik, disebarkan oleh arus laut ke seluruh kawasan tropika. Mengapa pokok kelapa dipanggil jururawat sejagat? Ya, kerana kayu adalah bahan yang berharga. Daunnya berfungsi sebagai bumbung pondok. Buah kelapa pada peringkat kematangan yang berbeza memberikan jus, susu, minyak, pulpa yang enak. Ladang itu juga menggunakan kulit keras "walnut". Pelbagai produk dihasilkan daripadanya.
Buah kelapa: pencari nafkah sejagat
"Kacang berbulu" membentuk asas kesejahteraan ramai orang di rantau Pasifik. Apabila mereka berumur kurang dari lima bulan, mereka mempunyai jus kelapa di dalamnya. Rasanya masam manis dan menghilangkan dahaga dengan sempurna. Jus mengandungi banyak khasiat. Apabila ia matang, titisan lemak sayuran muncul dalam cecair ini. Jus bertukar menjadi susu. Emulsi wangi dan manis ini digunakan secara meluas dalam masakan, kosmetologi dan perubatan tradisional. Susu dibiarkan "masam" - ternyata seperti krim masam. Mereka juga membuat minyak daripadanya. Semasa tempoh matang maksimum, apabila jisim buah kelapa mencapai satu setengah hingga dua kilogram, pulpa terbentuk di dalam tempurung. Ia dikikis dari dinding dan banyak hidangan lazat disediakan daripadanya. Kering, ia boleh disimpan selama bertahun-tahun. Ini adalah kelapa yang sama yang kami gunakan untuk topping kek.
Kurma
Pokok pendek ini mempunyai nama saintifik Phoenix. Palma mula ditanam di dalamzaman dahulu - di Mesopotamia, pada milenium IV SM. Di kawasan yang berbeza ia menghasilkan kacukan, dan tidak selalu dengan buah-buahan yang boleh dimakan. Apa yang biasa kita makan ialah buah kering pokok palma Phoenix dactylifera. Ia adalah pokok renek mencangkung dengan daun berbulu yang berubah bentuk menjadi duri tajam di pangkalnya. Buah kurma sangat tinggi kalori (220-280 kcal setiap seratus gram). Di samping itu, apabila kering, ia boleh disimpan dan diangkut untuk masa yang lama. Di India, tari, wain manis, dibuat daripada spesies palma Phoenix silvestris tempatan. Tetapi kurma Robelin dari Laos, yang memberikan buah-buahan hitam, ditanam sebagai tanaman hiasan dalaman. Di Eropah, Phoenix canariensis Chabaud tumbuh di Kepulauan Canary. Pokok tinggi ini - sehingga 15 meter - menghasilkan buah ambar kecil.
Tapak pic
Tanah air pokok tinggi ini - sehingga 30 meter - ialah hutan lembah Amazon. Suku kaum India tempatan telah lama menanam tumbuhan ini, kerana bukan sahaja buah pokok palma boleh dimakan, tetapi juga batang yang dikupas dari kulitnya. Daunnya digunakan untuk bumbung pondok. Nama saintifik palma ialah Bactris gasipaes, dan nama popularnya ialah "pic", kerana buah bulat merah jambu-oren. Rasanya pasti berbeza dengan buah-buahan Mediterranean. Mereka digantung dalam tandan panjang ratusan keping. Buahnya mempunyai kulit yang nipis dan pulpa yang manis dan manis. Batu itu besar, dengan bahagian atas yang runcing. Orang India merebus buah-buahan dalam air masin selama beberapa jam dan menggunakannya dengan sos sebagai ulam, seperti yang kita lakukan kentang. Pulpa juga digunakan untuk menyediakan tempatanvodka. Oleh kerana ia agak kering, ia dikisar dan ditambah kepada tepung untuk pelbagai pastri. Hanya ada satu tolak pokok pic. Menuai hasil tuaian yang banyak terhalang oleh pancang hitam yang tajam seperti keris dan panjang di bahagian atas batang.
Telapak tangan Seychelles
Buah pokok dengan nama saintifik Lodoicea maldivica sememangnya juara. Apabila masak, ia mencapai lapan belas kilogram berat, dan dimensinya mengagumkan - lebih daripada satu meter dalam lilitan. Penduduk tempatan juga tidak boleh mengadu tentang kegagalan tanaman. Satu tapak tangan Seychellois membawa kira-kira tujuh puluh berat sedemikian secara konsisten. Buahnya, bagaimanapun, masak selama enam tahun penuh. Tetapi jangan tunggu lama-lama! Buah-buahan berumur satu tahun dimakan. Pada usia ini pulpa mempunyai konsistensi jeli, kerana kemudian ia mengeras dan menjadi kuat, seperti gading. Makanan istimewa ini dahulunya sangat dihargai. Orang Eropah memanggil ini kelapa laut "kacang" (coco de mer) dan membayar wang yang besar untuk itu. Buah sawit Seychelles dikurniakan dengan sifat ajaib dan dianggap sebagai ubat penawar untuk semua penyakit. Tidak kurang hebatnya pokok itu sendiri. Tidak seperti pokok kelapa, Seychelles berdiri tanpa lentur di bawah angin taufan, seperti tiang batu. Dan mereka mula berbuah hanya apabila mereka mencapai umur seratus tahun. Apabila hujan turun, anda boleh bersembunyi di bawah mahkota pokok palma Seychelles, seolah-olah di bawah bumbung yang paling boleh dipercayai. Daun pokok membentuk alur-perangkap air. Aliran hujan turun ke keratan di batang dan kemudian ke akar.
Tapak Halia
Nama pokokbercakap untuk dirinya sendiri. Cuma sekarang rasa roti halia bukan buah pokok palma, tetapi sekam tepung berserabut. Walaupun lapisan penduduk miskin makan tandan kering. Pokok kurma ini mempunyai satu ciri yang membezakannya daripada yang lain. Sebatang pokok boleh mempunyai tiga atau empat cabang. Setiap daripada mereka berakhir dengan daun berbentuk kipas, di antaranya bunga muncul. Tidak semuanya bertukar menjadi buah-buahan, kerana pokok halia mempunyai jantina yang berbeza. Hanya individu wanita yang memberi orang ramai buah-buahan coklat muda yang cantik berkilat. Di selatan Mesir, pokok ini dipanggil terutamanya secara puitis - "dum palm".
Açai
Pokok itu berasal dari utara Brazil, negeri moden Para. Buah sawit Acai berukuran kecil, bulat, sehingga diameter satu setengah sentimeter. Seperti buah ara, buah beri datang dalam dua jenis: kehijauan dan ungu gelap. Rasanya seperti raspberi atau beri hitam dengan sedikit walnut. Tetapi ini bukan yang membezakan buah acai daripada buah palma lain.
Ia mengandungi protein sebanyak susu lembu. Secara keseluruhan, segelintir buah-buahan kecil boleh memuaskan rasa lapar orang dewasa: nilai tenaga produk ialah 182 kcal. Tinggi di dalamnya dan kandungan zat besi, vitamin B dan E. Pada masa yang sama, tahap kolesterol yang sangat rendah. Buah sawit Acai disyorkan untuk atlet, kerana ia menggalakkan pertumbuhan semula otot, dan juga ditetapkan untuk pesakit yang mengalami anemia. Mereka dimakan segar dan dimasak. Liqueur dan wain diperbuat daripada buah-buahan, dan salad diperbuat daripada buah pinggang.
Serenoa
Pokok ini mempunyaiAsia Tenggara mempunyai nama lain. Selalunya ia dipanggil sawit kerdil atau menjalar. Pokok itu membawa buah beri berukuran 2-3 sentimeter. Secara luaran, buah pokok kurma yang menjalar kelihatan seperti buah zaitun yang besar. Beri seenoa sangat sihat.
Ia mengandungi karotena, yang membantu meningkatkan ketajaman penglihatan. Ekstrak daripada buah beri tumbuhan ini digunakan untuk merawat jerawat dan sebagai pelindung matahari semulajadi. Penduduk kawasan di mana saw palmetto tumbuh, memakan buah pokok palma kerdil dalam bentuk segar, menganggapnya sebagai afrodisiak terkuat.
Disyorkan:
Adakah minyak sawit berbahaya kepada manusia? Apakah kemudaratan yang dilakukan oleh minyak sawit?
Di Rusia, wartawan, pekerja industri makanan, timbalan Duma Negeri menyatakan pendapat bahawa minyak sawit tidak dihadam, membahayakan jantung dan menyebabkan tumor malignan. Pertimbangkan secara ringkas bahaya minyak sawit kepada kesihatan manusia: adakah ia benar-benar ada atau adakah ia mitos?
Kertas boleh dimakan: beras, wafer, gula. Mencetak pada kertas yang boleh dimakan
Teknologi moden berkembang pada kadar yang sangat pantas. Para saintis telah pun melaksanakan banyak idea penulis fiksyen sains. Tidak lama lagi dunia akan melihat televisyen interaktif, dan semua orang akan dapat pergi ke luar angkasa untuk hujung minggu. Kertas yang boleh dimakan telah menjadi perkembangan terkini ahli teknologi. Baca lebih lanjut mengenai keajaiban ini dalam artikel
Penyakit hati. Diet. Apa yang tidak boleh dimakan dan apa yang boleh?
Penyakit hati kini berleluasa, disebabkan oleh pertumbuhan kesan perubatan, virus atau toksik pada organ. Hepatitis kronik adalah yang paling biasa di kalangan penyakit hati
Sup sayur-sayuran untuk pankreatitis: resipi dan ramuan. Apa yang perlu dimakan dan apa yang tidak boleh dimakan dengan pankreatitis
Pancreatitis ialah keradangan pada tisu pankreas. Pesakit sering merasakan sakit yang tajam dan menjadi tidak tertanggung selepas makan makanan berat untuk penghadaman. Pankreatitis berbahaya terutamanya oleh kemungkinan mengembangkan nekrosis pankreas. Penyakit ini selalunya membawa kepada kematian jika tiada rawatan perubatan yang tepat pada masanya. Artikel itu menerangkan prinsip diet: apa yang anda boleh makan, apa yang anda tidak boleh
Pancreatitis: buah-buahan yang boleh dan tidak boleh dimakan
Pancreatitis dianggap sebagai penyakit orang yang tidak mematuhi diet dan diet yang betul, serta mereka yang menyalahgunakan alkohol. Pada masa yang sama, diet adalah salah satu syarat utama untuk rawatan yang berjaya dan pemulihan yang cepat. Pastikan anda meninggalkan makanan dan hidangan yang menimbulkan keterukan penyakit
