Sandwic ayam. Resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Terdahulu, sandwic dikaitkan dengan "makanan yang salah" - semua orang mesti pernah mendengar frasa "Makan makanan kering sangat berbahaya!" Kini, binaan roti dan inti yang tidak berbahaya telah dipulihkan kerana kepelbagaian dan kekenyangannya. Sandwic ialah saudara terdekat sandwic, berbeza hanya kerana ia mengandungi dua keping roti.

Anda boleh membelinya di mana-mana tempat katering awam, tetapi ia lebih berguna, lebih murah dan lebih sedap untuk membuatnya sendiri. Mereka juga boleh dijadikan sebagai diet! Sebagai contoh, sandwic ayam yang mempunyai sedikit roti tetapi banyak topping. Padankan dengan sayur-sayuran segar dan makan tengah hari yang lazat dan sihat sudah sedia!

Panini dengan ayam dan keju

Panini ialah variasi Itali yang cantik bagi sandwic panas yang terkenal. Sudah tentu, ia adalah paling mudah untuk memasaknya dalam alat khas atau seterika wafel, tetapi kuali biasa akan berfungsi - hanya gunakan beberapa tekan kecil di atas untuk "mengikat" produk di dalamnya. Jadi mari buat sandwic panas dengan ayam dan keju! Kami memerlukan produk berikut:

• roti bijirin - 2 keping;
• daging ayam siap (dibakar, direbus) - 70r;
• Keju Mozzarella - 2 bebola kecil;
• tomato - 2 keping;
• sawi Perancis - 1 sudu kecil

Semua produk diberikan untuk 1 hidangan, darab dengan bilangan pemakan jika perlu.

Memasak?

Letakkan kuali bahagian bawah berat di atas api sederhana. Jangan minyak.

Lumurkan sekeping roti dengan sawi, atasnya berselang-seli dengan tomato, ayam dan hirisan keju. Tekan sekeping roti kedua di atas.

Letakkan sandwic yang terhasil pada kuali yang telah dipanaskan, letakkan sesuatu yang berat di atas untuk sentuhan yang lebih baik - contohnya, balang dengan bahagian bawah rata.

Terbalikkan sandwic ayam apabila sudah keperangan dan goreng di sebelah lagi, juga menggunakan berat dari atas.

Tugas anda ialah memastikan ia memperoleh kerak rangup seragam, dan keju di dalamnya cair, merendam inti dan memberikannya rasa berkrim yang kaya. Itu sahaja! Sandwic anda sudah sedia, anda boleh makan segera atau bawa bersama anda sebagai snek.

Sandwic ayam ala Caprese

"Caprese" ialah salad Itali yang terkenal, terdiri daripada tomato, keju mozzarella, selasih segar dan sos pesto. Kami memutuskan untuk menambah fillet ayam rebus padanya untuk lebih kenyang, kerana ia akan sesuai dengan rasa pedas segar keseluruhan sandwic. Resipi ini lebih rumit daripada yang sebelumnya, tetapi hasilnya berbaloi. Set bahan:

• fillet ayam mentah - 120g;
• pesto sedia - 1 sudu besar.l.;
• roti (ciabatta terbaik) - 2 keping;
• Keju Mozzarella - 2 bola;
• tomato segar - 2 keping;
• basil segar - 3 helai daun;
• minyak zaitun - 1 sudu kecil;
• garam, lada hitam - secukup rasa.

Memasak

Pertama, mulakan dengan ayam. Perap dalam pesto, biarkan selama 15 minit, kemudian balut rapat dengan foil dan bakar selama setengah jam pada suhu 180 oC. Sejukkan tanpa mengeluarkan foil.

Potong ayam sejuk menjadi kepingan apabila masak sepenuhnya.

Untuk memasang sandwic ayam ini (gambar di bawah), letakkan tomato pada kepingan roti dan hirisan keju di atasnya.

Titiskan minyak zaitun di atas keju, taburkan garam dan lada sulah dan sapukan daun selasih.

Sapukan kepingan ayam ke atas sayur-sayuran.

Tekan seluruh struktur dengan kepingan kedua roti. Kalau suka boleh goreng sandwic macam panini dalam resepi di atas tapi sejuk juga sedap. Sesuai untuk musim panas, terutamanya jika ayam disediakan lebih awal.

Sandwich Ayam: Jaga Ia

Sandwic dan sandwic bagus kerana ia sangat sesuai dengan baris "Saya membutakan dia daripada apa yang berlaku": ia boleh disumbat dengan semua yang ada di dalam peti sejuk. Godaan untuk menambah produk daging siap adalah hebat, bukan? Tetapi atas nama diet yang sihat, kami sangat mengesyorkan untuk tidak terbawa-bawa dengan mereka. Sebagai alternatif, kami menasihati anda untuk memasak pastrami ayam - pembuka selera sejuk yang indah,yang boleh dipotong menjadi kepingan dan ditambah ke dalam sandwic. Anda boleh membuat ganti dan membekukan beberapa. Jadi ambil:

• fillet ayam - 500 g;
• sawi - 1 sudu kecil;
• paprika (biasa atau salai) - 1 sudu kecil;
• cili - 0.5 sudu kecil;
• bawang putih - 2 ulas;
• hitam - lada secukup rasa;
• air (1) - 1 sudu besar. l.;
• air (2) - 500 ml;
• garam - 1 sudu kecil. dengan slaid.

Anda juga memerlukan tali dapur yang tebal.

Langkah demi langkah

Larutkan garam dalam air sejuk (500 ml).

Masukkan isi ayam ke dalam larutan ini dan sejukkan selama dua jam.

Potong bawang putih, satukan dengan paprika, sawi, cili, lada hitam dan air. Gaulkan pes yang terhasil sehingga sebati.

Keluarkan fillet, tepuk-tepuk hingga kering dan berus dengan separuh daripada adunan.

Bentuk fillet menjadi sosej, ikat dengan tali dapur untuk ketumpatan yang lebih besar.

Produk separuh siap yang diterima secara bebas menyapu pes yang tinggal di atas. Letakkan semula fillet di dalam peti sejuk selama 3-4 jam.

Panaskan ketuhar hingga 250 oC.

Lapik loyang dengan kertas pembakar, letak gulungan ayam dan bakar selama 20 minit.

Matikan ketuhar dan, tanpa membuka pintu, biarkan pastrami di dalamnya sejuk selama 2 jam.

Selepas itu, bungkus snek yang telah siap dengan kemas dalam foil dan letakkan di dalam peti sejuk semalaman.

Itu sahaja! Kami memberitahu anda cara membuat sandwic ayam (resipi di atas), dan menunjukkan cara anda boleh menjadikannya lebih enak dan sihat denganpastrami ayam buatan sendiri. Nikmati!