Bihun nasi: resipi, kaedah memasak, foto

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Bihun beras (gambar akan dipaparkan di bawah) adalah produk serba boleh dan berguna. Ia mengandungi lebih sedikit kalori daripada pasta gandum. Digunakan dalam hidangan pertama dan salad, ia sangat serasi dengan daging, ikan atau makanan laut. Dalam artikel ini, kita akan melihat berapa banyak untuk memasak bihun supaya tidak merosakkannya, serta resipi popular.

Cara memilih yang betul

1. Pertama sekali, anda perlu memberi perhatian kepada penampilan. Produk tepung beras hendaklah berwarna lut sinar, memanjang, tidak melekit (setiap bihun berpisah dengan baik antara satu sama lain).
2. Tidak digalakkan untuk membeli bihun beras, jika warnanya keruh, mestilah cerah dan seragam.
3. Pastikan pembungkusan dimeterai dan tidak rosak.
4. Pastikan anda hanya membeli produk dengan tarikh luput yang baik.
5. Mi beras menyerap lembapan dengan baik danbau asing, jadi sebaiknya simpan di tempat yang kering.

Manfaat

1. Mengandungi magnesium, kalsium, zat besi, iodin, vitamin (B1, B2 dan PP), serat dan asid folik.
2. Menyumbang kepada ketepuan badan yang cepat.
3. Membersihkan usus.
4. Meningkatkan metabolisme.
5. Tidak mengandungi gluten atau kolesterol. Disebabkan ini, mi tepung beras tidak menyebabkan alahan dan masalah penghadaman.

Cara memasak bihun nasi supaya tidak melekat

Seratus gram produk memerlukan satu liter air.

1. Untuk melembutkan sedikit bihun, ia betul-betul diletakkan dalam air suam selama dua minit.
2. Pada masa ini, air didihkan dalam periuk yang dalam dan sedikit garam ditambah.
3. Bihun yang sudah empuk dimasukkan ke dalam periuk berisi air mendidih dan direbus selama tiga minit.
4. Masukkan ke dalam colander dan bilas dengan air sejuk.

Memasak bihun nasi anda sendiri

Untuk setengah kilo tepung (beras) anda memerlukan produk berikut:

• tiga telur ayam;
• satu sudu besar air;
• sedikit garam.

Proses memasak.

1. Telur bersama garam dipukul dengan pengisar.
2. Tepung dituangkan ke dalam longgokan di atas meja dapur dan lekukan kecil dibuat di tengah. Tuangkan adunan telur ke dalam lubang dan mula menguli doh, ia sepatutnya menjadi elastik dan lembut.
3. Dari doh utama potong sekeping sebesar telur dan gulungkannya dengan sangat nipis menggunakan pin penggelek.
4. Taburkan tepung pada kedua-dua belah doh yang telah digulung.
5. Sapukan pada permukaan yang hangat untuk kering. Setengah jam sudah memadai.
6. Potong menjadi jalur nipis.

Sup Keju

Bahan yang diperlukan:

• 30 gram bihun beras.
• Dua liter sup daging.
• Satu bawang dan satu lobak merah.
• Sepasang kentang.
• 50g keju keras.

Bagaimana cara memasak bihun sup? Kaedah memasak adalah seperti berikut:

1. Kentang dikupas, dibasuh dan dicincang menjadi kiub kecil.
2. Bawang dan lobak merah yang dicincang digoreng sehingga perang keemasan.
3. Keju keras disapu pada parutan kasar.
4. Apabila kuahnya mendidih, lumurkan kentang, garam dan masak sehingga masak sepenuhnya.
5. Letakkan sayur goreng dan rebus selama kira-kira lima minit.
6. Tambahkan mi, dua minit kemudian - keju.
7. Kacau rata dan matikan, biarkan sup diseduh selama setengah jam.
8. Sebelum dihidangkan, sayur-sayuran cincang ditambah.

Sup ikan

Produk yang diperlukan:

• tiga ratus gram ikan (pangasius fillet);
• dua liter air;
• sebiji bawang dan sebiji lobak merah;
• 60 miligram sos balsamic;
• hijau;
• rempah;
• sedikit bihun.

Proses memasak.

1. Semua sayur-sayuran dipotong menjadi jalur nipis dan direbus sehingga masak sepenuhnya.
2. Bentangkan ikan, pra-cincang dengan jalur, masak selama lima minit.
3. Tambahkan rempah ratus dan bihundua minit tuangkan sos dan simpan dengan api perlahan selama kira-kira dua minit.

Dalam sos krim

Untuk dua ratus gram bihun beras anda perlukan:

• setengah kilogram cendawan (champignons);
• dua gelas krim;
• satu mentol;
• sepasang ulas bawang putih;
• 50 gram keju keras.

Memasak:

1. Cendawan dipotong menjadi jalur nipis, sapukan pada kuali kering, apabila semua cecair telah sejat, anda boleh menambah minyak sayuran dan bawang cincang, bawa sayur kepada warna keemasan.
2. Tuangkan krim perlahan-lahan dan masukkan keju parut, bawang putih cincang, garam, rempah ratus. Rebus dengan api perlahan selama kira-kira sepuluh minit.
3. Bihun direbus dalam air masin sehingga masak sepenuhnya, dicuci, diletakkan di atas pinggan dan disiram dengan sos di atasnya.

Dengan sayur-sayuran

Hidangan ini bukan sahaja rendah kalori, tetapi juga sangat lazat. Mudah disediakan dan sayur boleh digantikan.

Produk yang diperlukan:

• dua ratus gram bihun;
• 1 lobak merah;
• 1 zucchini;
• daun bawang;
• sepasang ulas bawang putih;
• 50 miligram sos balsamic;
• 30 gram kanji (jagung);
• lima gram gula pasir;
• sudu besar minyak (sayur).

Kami menawarkan anda resipi langkah demi langkah untuk bihun nasi dengan sayur-sayuran:

1. Sayur-sayuran dicuci bersih dan dicincang menjadi jalur nipis.
2. Mereka digoreng selama kira-kira tiga minit, dituangkan dengan sedikit air, ditutup dan direbus selama sepuluhminit.
3. Masukkan bawang putih kisar dan sos balsamic. Sepuluh minit kemudian, masukkan gula pasir, garam dan kanji. Gaul sebati boleh dimatikan.
4. Sayur kukus digabungkan dengan bihun masak dan digaul rata.

Dalam telur dadar

Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:

• dua biji telur;
• separuh daripada kubis Cina kecil;
• sebiji lobak merah;
• 30 gram bihun;
• kucai;
• 60 miligram sos balsamic;
• bawang (hijau).

Memasak:

1. Potong sayur.
2. Bawang merah dan bawang putih digoreng dalam minyak zaitun, kubis dan lobak merah ditambah dan disimpan pada api sederhana selama kira-kira lima minit.
3. Tuangkan bihun yang telah direbus, tuangkan sos balsamic dan reneh selama lima minit.
4. Telur dadar sedang disediakan. Pukul telur dengan garam dan lada sulah dengan pengisar. Campuran dituangkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan digoreng sehingga masak sepenuhnya.
5. Isi diagihkan pada separuh telur dadar, dan yang kedua ditutup.
6. Taburkan bawang hijau di atasnya.

Dengan daging ayam

Bahan:

• tiga ratus gram bihun dan fillet yang sama (ayam);
• sepasang lada benggala;
• 60 miligram sos balsamic;
• 30 ml minyak (bijan);
• sebiji daun bawang.

Resepi langkah demi langkah Bihun Nasi Ayam adalah seperti berikut:

1. Bahagian putih bawang dicincang menjadi separuh cincin nipis dan digoreng di atas sayurminyak.
2. Fillet dicuci dan dipotong menjadi kepingan kecil.
3. Apabila bawang menjadi keemasan, daging dimasukkan ke dalamnya dan digoreng sehingga hampir masak.
4. Tuangkan sos balsamic, minyak bijan, garam dan lada sulah.
5. Biji dikeluarkan dari lada benggala, dipotong menjadi kiub kecil dan dihantar ke kuali.
6. Rebus lima minit.
7. Sapukan bihun rebus ke daging dan masak di bawah tudung selama kira-kira lima minit.

Dengan hati ayam

1. Tiga ratus gram hati dibasuh dan dituangkan dengan air selama satu jam, dibuang ke dalam colander, apabila semua cecair telah mengalir, potong kepada tiga bahagian.
2. Sapukan dalam mangkuk yang dalam, tambah dua ratus gram bawang merah (dicincang separuh cincin nipis), garam, lada sulah dan dua puluh gram cuka. Gaul sebati dan biarkan semalaman di dalam peti sejuk.
3. Semua kandungan (bawang besar, hati, perapan) dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak zaitun yang dipanaskan, reneh dengan api perlahan selama kira-kira dua puluh minit.
4. 200 gram bihun direbus, letak di atas pinggan, dan hati diletakkan di atas.

Dengan daging babi

Produk yang diperlukan:

• 0.5 kilogram daging babi;
• dua ratus gram bihun;
• 60 miligram minyak (sayur);
• sepasang bawang besar dan seberapa banyak ulas bawang putih;
• tiga keping lada kuning manis;
• dua sudu besar kari;
• hijau (cilantro dan basil).

Proses memasak:

1. Dalam kuali yang dipanaskan dengan sapukan minyak bawang putih cincang dantumiskan sedikit.
2. Daging cincang diletakkan dan digoreng selama lima minit, selepas itu ia dibentangkan dalam mangkuk yang berasingan.
3. Goreng bawang dan lada benggala selama kira-kira tiga minit, masukkan daging dan kari. Goreng selama lima minit lagi.
4. Rebus bihun, toskan airnya dan tuangkan ke dalam kuali bersama daging. Mee dibasuh dengan baik dan diletakkan di dalam pinggan.
5. Daging babi direbus sehingga masak sepenuhnya, selepas itu ia dituangkan ke dalam hidangan dengan bihun.
6. Taburkan dengan herba di atasnya.

Dengan makanan laut

1. Tiga ratus gram campuran makanan laut dicuci dan diperap selama setengah jam. Untuk menyediakannya, anda perlu mencampurkan seratus miligram sos balsamic dan dua sudu besar jus lemon yang baru diperah.
2. Dua ratus gram bihun direbus sehingga masak sepenuhnya dalam air masin dan dicuci dengan baik.
3. Sayur-sayuran dicincang menjadi jalur, anda memerlukan setiap satu: lada manis, lobak merah dan bawang. Mereka digoreng dalam minyak sayuran sehingga masak sepenuhnya.
4. Makanan laut dan dua ulas bawang putih yang dicincang dihantar ke sayuran, direbus selama sepuluh minit.
5. Selepas masa ini, ratakan bihun dan biarkan api perlahan selama dua minit.

Udang dalam mee

Bahan:

• lima ekor udang besar;
• minyak zaitun;
• seratus gram bihun;
• 150 miligram sos balsamic;
• beberapa helai daun salad.

Proses memasak:

1. Udang dibersihkan, dibasuh dan dituang dengan sos selama setengah jam.
2. Poselepas masa ini, ia ditarik keluar dan setiap satu dibungkus dengan teliti dengan bihun.
3. Goreng hingga perang keemasan dalam minyak zaitun.
4. Letakkan udang pada tuala kertas untuk menghilangkan minyak berlebihan.
5. Dihidangkan dengan sebarang sos pada salad.

Cina

Untuk menyediakan hidangan ini, pilih sayur-sayuran kegemaran anda (zucchini, mana-mana kubis, daun bawang, kacang asparagus dan sebagainya). Bahan wajib ialah sos balsamic dan bawang putih. Sayuran terpilih dipotong menjadi jalur nipis.

Resipi langkah demi langkah:

1. Masak sebiji setiap bawang, lada benggala, lobak merah, brokoli dan potong.
2. Sayur-sayuran digoreng dalam minyak sayuran selama kira-kira sepuluh minit. Kecilkan api dan renehkan di bawah tudung sehingga masak sepenuhnya.
3. Rebus dua ratus gram bihun. Sebarkan dalam kuali, tambah seratus miligram sos balsamic dan beberapa ulas bawang putih cincang. Padamkan selama tiga minit lagi.

Salad dengan sayur-sayuran

1. Satu ulas bawang putih yang dicincang digoreng sedikit dalam minyak sayuran dan ditambah seratus gram bihun rebus, ia akan menjadi sedikit keemasan.
2. Potong dua tomato, satu timun segar dan lada benggala dalam kiub kecil.
3. Bihun goreng dicampur dengan sayur-sayuran, dua sudu besar kacang pea dalam tin dan 50 miligram sos balsamic ditambah.

salad daging ketam

1. Seratus gram bihun direbus dan dicuci bersih. Supaya ia tidak melekat dalam salad, tambah sedikit minyak sayuran semasa memasak.
2. Tiga ratus gram daging ketam, satu timun segar dan sepasang daun salad yang dipotong menjadi jalur.
3. Seratus gram keju keras disapu pada parutan kasar.
4. Semua produk dicampur dan diperisakan dengan sos. Untuk menyediakannya, anda perlu mencampurkan 60 miligram sos balsamic, satu sudu krim masam dan rempah ratus.

Bihun goreng

1. Seratus gram mi dipotong dan dituangkan dengan air mendidih selama lima minit. Selepas masa ini, mereka bersandar di dalam colander dan menunggu cecair yang berlebihan mengalir.
2. Beberapa bawang hijau dicincang halus, dicampur dengan bihun, 100 gram tepung, sebiji telur, 50 gram sos kari dan ¼ cawan susu (kelapa).
3. Campuran yang terhasil disudukan ke dalam kuali yang dipanaskan dan dimasak seperti penkek.

Petua berguna

1. Jika produk dalam resipi perlu digoreng, maka sos balsamic, supaya ia tidak hangus, adalah lebih baik untuk membeli dengan tulisan "untuk menggoreng" pada bungkusan.
2. Untuk tidak merosakkan mi, ikut arahan dan jangan terlalu masak dalam air panas.

Resepi bihun nasi yang disajikan dengan gambar sangat sedap. Masak dan ceriakan keluarga anda dengan makanan yang sihat.