Kacang silikon dan resipi daripadanya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Musim panas dan permulaan musim luruh bagi semua suri rumah adalah masa yang subur. Banyaknya sayur-sayuran memungkinkan untuk menggembirakan keluarga dengan hidangan yang tidak dijangka, enak dan asli. Dalam hal ini, kacang hijau memberikan skop yang besar untuk imaginasi. Daripadanya anda boleh membina pelbagai jenis hidangan yang tidak dapat dibayangkan: daripada makanan ringan hingga hidangan penuh. Dan berkhasiat, dan wangi, dan sangat lazat. Seseorang hanya boleh bersimpati dengan mereka yang, kerana sekatan perubatan, tidak dapat merasai hidangan yang menggoda ini.

snek timur

Terus terang, resipi dengan kacang hijau adalah pelbagai dan mampu menyediakan ketiga-tiga hidangan di atas meja. Tetapi mari kita mulakan dengan keperluan minimum mengenai bahan-bahan. Anda akan mendapat hanya kacang hijau yang indah, sesuai sebagai teman kepada mana-mana sarapan / makan tengah hari / makan malam, jika anda menambah hanya menemanikomponen.

Dalam tiga sudu besar minyak, sebaiknya minyak zaitun, seulas bawang putih diperah. Kacang hijau dalam jumlah setengah kilogram diedarkan di atas lembaran penaik dan tumpah dengan komposisi yang dihasilkan. Dulang hendaklah diletakkan di bawah gril selama kira-kira lima minit. Kali ini sudah cukup untuk menggabungkan suku cawan kicap kegemaran anda dengan satu perempat sudu minyak bijan, beberapa titis sos paling panas (atau diperah dari cili), sedikit gula dan dua sudu besar bijan kering. Kacang polong yang dibubuh dengan sos ini sesuai dijadikan iringan untuk sebarang hidangan - atau sebagai pembuka selera untuk semangat percutian.

Sup musim panas yang sedap

Okroshka dan botvinniki sedap dan sedap, tetapi agak membosankan. Sudah tiba masanya untuk mengingati tentang kacang hijau dan membina hidangan pertama yang ringan daripadanya. Mula-mula anda perlu memasak kurang daripada satu liter sup sayur-sayuran. Pada saat mencipta karya agung, sekumpulan sorrel yang banyak, sedikit daun bawang dan empat tangkai pudina dibasuh. Sayur hijau perlu dicincang. Satu paun kacang hijau dibasuh: jika hujungnya keras, ia perlu dipotong. Bawang hijau digoreng dalam minyak dengan dua ulas bawang putih yang dicincang. Kemudian kuahnya dituangkan. Apabila ia mendidih, buahnya diletakkan dan perlahan-lahan direbus selama kira-kira sepuluh minit. Selebihnya sayur-sayuran ditambah seterusnya. Sup dimasak selama tiga minit, melalui pengisar, lada dan masin. Selepas disejukkan dengan baik, ia dihidangkan kepada pemakan dengan tambahan krim masam.

Kaserol yang indah

Kacang besar yang dimasak dengan sayur-sayuran lain yang lazat sesuai untuk sebarang hidangan. Hidangan ini tidak memerlukan kemahiran memasak yang tinggi atau bahan yang rumit. Pada lembaran penaik yang digris, buah muda dibentangkan dan sedikit masin. Separuh atau pinggan bawang putih diletakkan di atasnya. Kemudian datang bulatan tomato, dan lapisan atas akan menjadi kepingan kentang masin dan lada. Untuk rasa juiciness, senduk sup dituangkan ke dalam loyang. Ayam yang disyorkan, tetapi dengan sayur-sayuran ia akan menjadi agak baik. Lembaran dikeluarkan selama satu pertiga jam ke dalam ketuhar, dan kira-kira lima minit sebelum dikeluarkan, kaserol ditaburi dengan keju parut. Tiada siapa yang akan menolak lauk seperti itu. Bukan itu sahaja, mereka yang duduk di meja juga akan meminta lebih banyak lagi!

Dan kita tidak akan ditinggalkan tanpa salad

Tiada menu boleh dianggap lengkap jika terdapat sekurang-kurangnya mangkuk salad kecil di sebelah mangkuk utama. Dan pada kemuncak musim sayuran, kacang hijau mesti ada di dalamnya. Salad yang cukup menyelerakan akan disediakan seperti ini.

Bunga kacang, diisih dan dicuci, dituangkan dengan air mendidih. Asparagus putih dilucutkan rizomnya, melecur dan dihiris. Lada benggala dan kepala brokoli hancur, disapu dengan minyak bunga matahari dan panggang. Semua ini digabungkan dalam mangkuk salad, berperisa dengan pucuk soya dan banyak sayur-sayuran cincang. Untuk pembalut, minyak (zaitun), garam, bawang putih yang dihancurkan dan lada sulah digabungkan.