Jam kranberi: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jam Cranberry ialah makanan ringan serba boleh yang boleh digunakan sebagai tambahan kepada pelbagai pencuci mulut atau dihidangkan sebagai sos untuk hidangan daging. Pada masa yang sama, anda boleh memasak makanan istimewa dengan cepat. Artikel kami membentangkan resipi jem cranberry untuk musim sejuk, selepas membaca yang setiap suri rumah akan mendapati sesuatu yang berguna untuk dirinya sendiri.

Jam kranberi untuk musim sejuk

Sebelum anda mula menyediakan makanan istimewa, anda perlu melengkapkan diri anda dengan cranberi masak, kerana buah beri ini sesuai untuk membuat jem yang lazat.

Komponen yang Diperlukan:

• beri (kentang tumbuk) - 1 kg;
• gula - 1 kg.

Bahagian praktikal

Untuk membuat jem kranberi, anda perlu mengusahakan buah beri terlebih dahulu. Anda perlu menyusunnya, mengeluarkan ranting dan pelbagai serpihan. Selepas itu, perlu membilas cranberry dengan teliti dan biarkan seketika supaya airnya disalirkan sepenuhnya dari beri. Apabila cranberry sedia untuk diproses, lembutkan dengan memudar selama 3-5 minit pada suhu 95°C.

Kemudian anda boleh mula mencipta puri daripada buah beri yang telah disejukkan. Untuk melakukan ini, lulus cranberry melalui penggiling daging. ATjisim beri, yang ternyata selepas pemprosesan, harus ditambah gula pasir, campurkan semuanya dengan teliti dan masukkan ke dalam balang pra-steril. Selepas itu, bekas kaca yang telah diisi hendaklah disterilkan semula selama 10-20 minit dalam air mendidih. Selepas tempoh ini, jem yang terhasil hendaklah ditutup dengan penutup rebus dan digulung.

Resipi Jam Cranberry dengan Epal

Jam Cranberi dengan epal adalah hidangan yang menarik, yang bukan sahaja merupakan makanan istimewa yang lazat dan wangi, tetapi juga produk yang sangat berguna. Adalah disyorkan untuk mengambil jem ini untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Untuk membuat jem, anda memerlukan produk berikut:

• epal - 1 kg;
• beri - 4 sudu besar;
• gula - 1.2 kg;
• air - 300 ml;
• lemon - 2 biji

Epal yang telah disediakan hendaklah dibasuh, dikupas dan dibiji, kemudian dipotong menjadi kiub kecil. Untuk penyediaan makanan istimewa, adalah wajar untuk menggunakan jenis buah-buahan yang lembut.

Sebelum anda menambah beri, ia mesti diproses: diisih, letakkan pada penapis dan dikeringkan. Selepas itu, epal dan cranberi hendaklah dimasukkan ke dalam bekas besar, menambah gula pasir dan air ke dalam buah. Campurkan komponen yang terhasil dengan teliti dan rebus sehingga jisim buah dan beri mendidih.

Semasa memasak, buih akan terbentuk pada permukaan jem yang akan datang, yang mesti dikeluarkan secara berkala. Secara keseluruhan, jem cranberry dengan epal mesti direbus selama 10-15 minit,sehingga epal dan cranberi cukup lembut.

Semasa jisim buah epal sedang masak, anda perlu menyediakan sebiji lemon. Bilas buah sitrus di bawah air yang mengalir, bilas dengan air mendidih, keringkan dengan tuala kertas. Ini dilakukan supaya kulit mudah dikeluarkan dari lemon. Kemudian, menggunakan pemerah jus atau secara manual, anda perlu memerah jus ke dalam mangkuk yang berasingan. Jus yang terhasil dan zest yang dikeluarkan ditambah kepada jisim buah epal, dicampur dan direbus sehingga jem benar-benar pekat.

Apabila jem yang disediakan telah sejuk, ia boleh dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup. Kemudian balang jem hendaklah diletakkan di dalam bekas besar dan disterilkan selama 10 minit. Selepas tempoh masa ini, ia perlu dikeluarkan, dibiarkan sejuk dan digulung menggunakan penutup skru.

Jam kranberi mentah

Dari kranberi anda boleh dengan mudah dan cepat menyediakan sos wangi yang lazat di mana beri dan buah-buahan dihancurkan bukan kepada keadaan puri, tetapi kepada konsistensi yang lebih kasar. Jem yang begitu indah biasanya dihidangkan bersama kek keju, penkek, kaserol dan kek keju.

Anda memerlukan produk berikut:

• beri - 2 sudu besar;
• oren - 1 keping;
• gula - 1 sudu besar

Untuk membuat jem kranberi mentah, anda perlu mengambil keseluruhan beri beku, yang mesti dicairkan dan dibasuh sebelum menyediakan hidangan. Dengan oren yang telah dibasuh, gunakan parut untuk mengeluarkan kulit. Selepas itu, anda perlu memerah jus daripada separuh daripadanya.dengan pulpa.

Masukkan beri dalam pengisar dan hancurkan cranberi, hidupkan peranti dengan impuls. Walau bagaimanapun, anda tidak perlu mengubahnya menjadi puri. Kemudian gula, zest dan jus oren ditambah kepadanya. Selepas itu, hidupkan semula pengisar dan kisar jisim yang terhasil.

Anda boleh menyimpan jem cranberry yang telah dimasak selama 7 hari.

Jam kranberi dengan jus sitrus

Ciri tersendiri penyediaan makanan istimewa ini daripada resipi lain yang dibentangkan dalam artikel adalah asasnya. Jem kranberi ini dibuat dengan banyak jus oren dan lemon. Disebabkan mereka, rasa makanan istimewa itu kehilangan "keseragaman" dan mula bermain dengan warna yang berbeza.

Produk yang diperlukan:

• beri - 0.5 kg;
• lemon - ½ pc.;
• oren - 1 keping;
• gula - 0.2 kg.

Mula-mula anda perlu mencuci cranberry, lemon dan oren. Tuangkan beri ke dalam periuk, dan perah jus daripada buah. Kulit lemon perlu diparut, mengeluarkan lapisan semangat, kemudian menambahnya ke beri. Kemudian anda perlu tuangkan gula pasir, lemon dan jus oren ke dalam kuali. Tambah sedikit air jika perlu.

Campuran yang terhasil hendaklah dihancurkan dengan pengisar, kemudian rebus selama kira-kira 20 minit dengan api perlahan. Jem yang terhasil boleh dituangkan ke dalam bekas yang disterilkan.

Jam kranberi dalam periuk perlahan

Perkembangan teknologi moden tidak berhenti, jadi setiap suri rumah berpeluang memasak jem dengandengan bantuan "pembantu terbaik" - multicooker. Untuk menyediakan hidangan lazat ini, anda boleh menggunakan resipi jem cranberi mudah yang dibentangkan dalam artikel kami.

Produk yang diperlukan:

• cranberi - 1 kg;
• oren - 0.5 kg;
• gula - 1.5 kg.

Bahagian praktikal hendaklah dimulakan dengan membasuh bahan-bahan yang disediakan. Cranberry dan oren perlu dibasuh di bawah air yang mengalir, selepas itu beri dihancurkan, dan oren dipotong bersama dengan semangat, mengeluarkan benih terlebih dahulu. Pure yang dihasilkan dari beri mesti dicampur bersama dengan oren, ditutup dengan gula dan biarkan ia diseduh. Selepas itu, jisim yang diselitkan hendaklah dipindahkan ke mangkuk multicooker dan direbus selama kira-kira setengah jam dalam mod "Memadamkan". Apabila "pembantu" menyelesaikan proses yang diperlukan, jem yang terhasil mesti dituangkan ke dalam balang dan disumbat.