Cara memasak jus kranberi: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jus kranberi ialah salah satu minuman paling popular di dunia. Oleh kerana rasa dan sifat berguna, ia telah menarik perhatian ramai orang. Ia mengandungi vitamin C, yang bukan sahaja melawan penyakit virus, tetapi juga mengurangkan demam dan menguatkan sistem imun. Jus kranberi sangat berguna untuk wanita hamil dan kanak-kanak dari tiga tahun. Sesetengah doktor menasihatkan orang yang mengalami bengkak, metabolisme lambat dan pyelonephritis untuk minum minuman ini. Minuman ini sangat cepat diserap dalam badan dan tidak mempunyai kontraindikasi, kecuali ulser perut.

Ciri dalam masakan

Sebelum anda menyediakan jus kranberi pertama anda, anda perlu mengingati beberapa ciri penting yang boleh menjejaskan kualiti minuman dan menjejaskan kesihatan anda.

1. Senarai bahan penting dalam kebanyakan resipi termasuk madu. Produk makanan ini adalah alergen yang kuat, jadi jumlahnya harus dikawal bergantung pada ciri-ciri individu organisma. Madu mesti ditambah hanya kepada cecair sejuk, iaitu, suhu yang tidak lebih tinggi daripada 40darjah.
2. Semasa memasak, pastikan perkadaran jus cranberi dan air yang betul. Untuk memanfaatkan sepenuhnya minuman anda, pastikan ia mengandungi sekurang-kurangnya 40% jus kranberi.
3. Memandangkan jus kranberi mempunyai kesan buruk pada kulit, menjengkelkan dan mengotorkannya, anda perlu menggunakan sarung tangan perubatan atau sarung tangan getah lain semasa mengisar buah. Anda tidak boleh menggunakan peralatan logam - ia cepat teroksida. Pilihan terbaik ialah pinggan mangkuk kaca, plastik atau seramik.
4. Jika anda ingin memasak jus kranberi daripada cranberi beku, maka anda tidak boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro atau air panas untuk mencairkan beku. Sebaik-baiknya keluarkan buah-buahan dari peti sejuk terlebih dahulu, bilas dengan air bersih dan tahan pada suhu bilik sehingga dicairkan sepenuhnya.
5. Jumlah gula, seperti madu, dikawal oleh keutamaan peribadi. Perlu diingat bahawa lebih banyak buah beri masak memerlukan lebih sedikit gula.
6. Selepas penyediaan, minuman mesti sentiasa disimpan di dalam peti sejuk. Jangka hayat - 3 hari. Jus kranberi kehilangan semua sifat bermanfaatnya selepas masa ini.

Jus kranberi adalah minuman yang sangat bagus untuk menguatkan badan dan memperkayakannya dengan vitamin C.

Resepi klasik

Untuk menyediakan jus kranberi dengan cara klasik, kita memerlukan:

1. Air yang telah disucikan - 2 liter.
2. Gula - 150 gram (pilihan).
3. Cranberry - 200-250 gram.

Sekarang mari kita lihat kaedah memasak:

• Langkah pertama ialah memilih buah beri yang paling masak. Selepas itu, bilas di bawah air yang mengalir dan biarkan selama beberapa minit untuk mengalirkan semua cecair.
• Seterusnya, menggunakan pengisar, pengisar daging atau peralatan dapur lain, kisar beri kepada keadaan separa cair. Setelah menyediakan sekeping besar kain kasa terlebih dahulu, perah semua jus dan masukkan baki kek dalam piring yang berasingan.
• Tuangkan air yang telah disucikan ke dalam periuk kecil dan letakkan di atas api. Selepas air mendidih, tuangkan semua bahan yang disediakan ke dalam kuali (jus kranberi, baki kek dan gula).
• Kacau rata dan masak selama 10 minit.

Minuman yang disediakan tidak boleh diminum dengan segera, sebaiknya biarkan ia diseduh selama 10-20 minit. Pada masa ini, anda boleh menyediakan penapis halus untuk menapis minuman buah-buahan dan bekas di mana ia akan disimpan dengan betul. Anda boleh menyimpan minuman hanya di dalam peti sejuk dan tidak lebih daripada 3 hari.

Jus kranberi dengan halia

Morse yang diperbuat daripada kranberi dengan halia dianggap bukan yang paling popular, tetapi ia masih lebih sihat daripada minuman lain yang serupa. Inilah yang kami perlukan:

1. Gula - 250 gram.
2. Air yang telah disucikan - sehingga 3 liter.
3. Akar halia - pilihan.
4. Cranberi (segar atau beku) - 350 gram.

Kaedah memasak berbeza sedikit daripada resipi klasik:

• Pertama anda perlu menyediakan kalis habapinggan, tuangkannya dengan air yang disucikan dan bakar. Jangan abaikan air yang telah disucikan dan gantikannya dengan air paip biasa. Jika kita mahu minuman itu sihat sebaik mungkin, air hanya perlu disucikan.
• Selepas air mendidih, sejukkan pada suhu bilik.
• Basuh cranberry hingga bersih dan biarkan dalam colander selama 15-20 minit untuk mengalirkan semua cecair.
• Sediakan akar halia: potong kecil dan kisar menggunakan pengisar.
• Tuangkan semua bahan yang telah dimasak (halia, kranberi dan gula) ke dalam periuk air dan letakkan semula di atas api perlahan.

Air tidak boleh mendidih. Sebaik sahaja buih pertama muncul, segera matikan dapur dan biarkan minuman dibancuh selama 1.5-2 jam. Pada akhirnya, tapis seluruh kompot melalui kain kasa dengan ayak dan tuangkan ke dalam jag yang disediakan.

Jus kranberi dengan beri biru

Jus kranberi, ditambah dengan beri biru, membentuk bom vitamin. Minuman ini diminum tanpa mengira umur. Ia berguna untuk kedua-dua kanak-kanak dari 2-3 tahun, dan orang yang lebih tua. Sebelum kita belajar cara memasak jus kranberi dan beri biru, mari lihat bahan-bahan yang mungkin kita perlukan:

1. Gula - 230 gram.
2. Air minuman - 1.5 liter.
3. Blueberi - 300 gram.
4. Cranberry - 330 gram.

Sekarang mari kita ketahui cara membuat jus kranberi dengan beri biru:

1. Membasuh semua beri birudan cranberry dan biarkan selama 15-20 minit.
2. Dalam mangkuk pengisar, kami campurkan semua bahan (beri biru, gula dan kranberi) dan kisar selama 5 minit.
3. Selepas itu, masukkan sedikit air ke dalam mangkuk pengisar dan gaul lagi sehingga rata.
4. Tapis seluruh jisim melalui kain keju.

Jika konsistensi minuman menyerupai agar-agar likat, maka anda boleh mencairkannya dengan air masak dan tambah sedikit gula. Jangan lupa simpan minuman anda di dalam peti sejuk.

Jus Cranberry Lemon

Menambahkan lemon pada jus kranberi memperkayakannya dengan vitamin tambahan, minuman sedemikian akan membantu menghilangkan dahaga anda dengan lebih cepat. Adalah disyorkan untuk menggunakannya semasa musim panas. Mari pecahkan bahan-bahan yang diperlukan:

1. Air ditapis - 1.3 liter.
2. Cranberry - 840 gram.
3. Gula - 15 gram.
4. Kulit lemon - 80-120 gram.
5. Jus lemon - 100 ml.

Jus Lemon Cranberry mengambil masa sekurang-kurangnya 30 minit untuk dibuat.

• Kami menyusun buah-buahan cranberi, menyiangi yang belum masak dan rosak.
• Selepas itu, basuh lemon dan keluarkan semua perahan daripadanya.
• Buah kranberi dan kulit sitrus dikisar dalam pengisar sehingga halus.
• Perahkan jus lemon ke dalam air masak dan tuangkan adunan daripada pengisar. Semua komponen hendaklah dimasak dengan api perlahan selama kira-kira 15 minit selepas ia mendidih.

Jus penghilang dahaga sudah sedia. Ia kekal hanya untuk menapisnya ke dalam jag dan ia boleh diminum. Adalah disyorkan untuk meninggalkan bersediajus selama 10-12 jam di dalam peti sejuk.

Apakah kegunaan jus kranberi

Morse daripada cranberry beku atau cranberry segar mempunyai banyak sifat berguna. Vitamin C, yang terdapat dalam minuman ini, menguatkan badan dan meningkatkan imuniti anda. Perhatian khusus harus diberikan kepada minuman ini pada musim sejuk, apabila tubuh setiap orang memerlukan dos tambahan vitamin. Tetapi tanpa mengira kualiti berguna, jus kranberi juga mempunyai kelemahan.

Faedah

Resepi jus kranberi beku adalah mudah, tetapi minuman ini mampu membuang toksin, melegakan bengkak, merendahkan kolesterol dan berkesan melawan pelbagai penyakit berjangkit. Ia tidak memerlukan kos kewangan khas untuk menyediakannya, semua bahan yang diperlukan boleh didapati di halaman rumah anda.

Sifat Berbahaya

Pengambilan jus kranberi yang kerap merosakkan enamel gigi. Oleh itu, ia tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun dan wanita menyusu. Terdapat kontraindikasi bagi mereka yang mengalami pyelonephritis, metabolisme perlahan, ulser dan gastritis.